Bílé zelí je jednou z nejoblíbenějších plodin v Rusku. Výběr konkrétní odrůdy zelí závisí na zamýšleném použití. Časně zralé odrůdy se vyznačují jemnými listy s tenkými žilkami, zatímco špatně skladované a ztrácejí cennou chuť, například houba číslo jedna. Pozdní odrůdy zelí jsou méně náchylné k různým chorobám, ale jejich chuť je méně jasná. Charakteristickými odrůdovými vlastnostmi zelí jsou hustá zelná hlávka, dobrá mrazuvzdornost a vysoký výnos. Od okamžiku vysazení semen do sklizně uplyne v průměru 190 dní. Je zajímavé, že při skladování se chutnost stává příjemnější než okamžitě po sklizni.

Seznam nejlepších pozdních odrůd

Horní část nejoblíbenějších pozdních druhů zelí zahrnuje několik odrůd.

Agresor F1

Pozdně zralý hybrid vyšlechtěný v Holandsku. Doporučeno pro pěstování ve všech regionech, včetně Moskevské oblasti a Sibiře. Dobře snáší a poskytuje stabilní výnos i za nepříznivých podmínek. Doba zrání je 120 dní. Odrůda se vyznačuje pomalu dozrávající hustou hlávkou zelí s průměrnou hmotností 4–5 kg. Agresor je dobře skladován po dobu 4-5 měsíců, aniž by ztratil celistvost ovoce. Pohodlná odvozená odolnost vůči běžným chorobám ve formě černé nohy, pozdní plíseň. Novou kvalitou je neatraktivita pro škůdce: mšice, housenky a křížové blechy. Odrůda je nenáročná v péči, je třeba poznamenat, že roste téměř sama.

Agresor F1

Mara

Produkt výběru běloruských vědců. Od okamžiku, kdy jsou semena zasazena do vzhledu zralých plodů, uplyne 150-170 dní. Má velmi husté tmavě zelené hlávky zelí s jasným voskovým povlakem. Jejich průměrná hmotnost se pohybuje od 4 kg. Plodina je dobře skladována bez praskání až do dubna. Odrůda si získala popularitu díky své vysoké chuti, čerstvé i fermentované. Další výhodou je odolnost proti hnilobě kořenů.

Amager 611

Odrůda dozrává do 150 dnů. Liší se v modrozelených plochých zaoblených hlavách zelí o hmotnosti 3-4 kg. V kontextu zelí hlavy jsou bílé, husté. Může si svoji prezentaci ponechat během šestiměsíčního skladování a přepravy. Je velmi odolný vůči nepříznivým podmínkám sibiřských oblastí, nepravidelnému zalévání a patogenům houbových chorob. Mezi nevýhody patří nevhodnost pro fermentaci. Je to způsobeno hrubou strukturou listů a hořkou chutí.

Moskva

Které zelí se nejlépe skladuje v zimě? Moskva - různé zelí chované sovětskými chovateli. Vědci vzali v úvahu měnící se klimatické vlastnosti a vytvořili pro ně přizpůsobenou odrůdu. Zelí dozrává po 120–130 dnech. Šedavě zelené zploštělé hlavy zelí. Hmotnost jedné hlavy může dosáhnout až 10 kg. Maximální zaznamenaná hmotnost dosáhla značky 18 kg při vysoké chuti. Odrůda je stálá - skladuje se 8–9 měsíců bez praskání, čímž se zachovává něha a šťavnatost dužiny.

Moskva

Kolobok F1

Odrůdový hybrid, jehož rysem je barevná nažloutlá bílá dřeň. Kulaté hlavy zelí s hustě složenými listy váží 4-5 kg. Splatnost dosahuje 4 měsíce po výsadbě sazenic. Skladuje se po dobu 8–10 měsíců až do července, při zachování odolnosti proti bodové nekróze a třásněnkám.Vynikající odrůda pro kynutí a solení. Z hektaru půdy lze sklízet až 120 tun plodin.

Valentine F1

Produktivní hybrid. Listy jsou podle popisu zelené s charakteristickým bílým květem, bílým v řezu. Tvoří husté hlávky zelí, jejichž váha kolísá kolem 4 kg. Zraje po šesti měsících od výsadby sazenic na otevřeném terénu. Během skladování nepraská a zachovává si svou prezentaci díky své odolnosti proti šedé hnilobě.

Sněhurka

Výrazným rysem jsou šťavnaté bílé listy, které daly odrůdě název. Doporučeno pro přípravu dětské stravy kvůli nedostatku hořkosti šťavnaté dřeně a vysoké nutriční hodnotě. Během skladování vydrží nárůst teploty až na 80 ° C.

Sněhurka

Antran

Antranské zelí funguje dobře v suchých oblastech. Vyznačuje se hustými kompaktními hlavami zelí o hmotnosti 2–3 kg. V kontextu je maso bílé.

Pozdní zelí, jehož nejlepší odrůdy jsou uvedeny výše, lze snadno najít na pultech obchodů.

Pěstování pozdních odrůd zelí

Při výběru pozdních odrůd byste měli pamatovat na dlouhé vegetační období - 130-180 dní. Určité odrůdě by měla být dána přednost na základě doporučení státního rejstříku k její územní úpravě. Odrůda, která v jedné oblasti přináší bohatou sklizeň, může v jiné chybět. Pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla péče, můžete získat bohatou úrodu. Pozdní odrůdy zelí jsou nejvhodnější pro dlouhodobé skladování.

Pozdní odrůdy třešní

Rozlišuje pozdní odrůdy od raných a středních sezón možností výsadby zelí na postelích, a to jak pomocí sazenic, tak okamžitě se semeny. Nejlepší semena zelných odrůd pro otevřenou půdu jsou: Moskovskaya Late a Amager 611.

Na konci dubna musíte do záhonů zasadit semena, která pokryjí 2-3 cm vrstvou půdy.

Pozornost! Pokud budou semena zaseta později, nebudou mít rostliny čas na sklizeň do doby, než se vytvoří hlavy.

Poté, co se na sazenicích objeví 3-4 pravé listy, je třeba provést ředění. Poté je bezpodmínečně nutné kultivovat půdu do hloubky 8-10 cm, a to jak mezi sousedními pásy, tak mezi rostlinami.

Výsadba semen pro sazenice by měla být 45-50 dní před výsadbou na otevřených postelích.

Kalení semen střídavě v horké vodě (50 ° C) a studené vodě zvýší imunitu vůči patogenům plísňových onemocnění. Pro urychlení klíčení lze použít komerční růstové promotory, jako je Epin nebo Humate.

Pěstování pozdních odrůd zelí

Půda pro setí by měla být pečlivě připravena. V poměru 1: 1 se připraví směs humusu a trávníku, poté se přidá 1 polévková lžíce na každý kilogram zametání. lžíce dřevěného popela. Přidání popela zabrání vzniku černých nohou a působí jako antiseptikum. Můžete také přidat malé množství rašeliny, abyste zvýšili prodyšnost zalévací směsi. Bezprostředně před setím by měla být půda hojně zalévána, ale již není potřeba zalévat, než se objeví první výhonky. Uzavřete krabici sazenicemi fólií, aby se zabránilo odpařování vlhkosti z povrchu země, a umístěte na teplotu ne nižší než 20 ° C.

Průměrná doba, než se semenáček objeví, je 4–5 dní. Poté musíte fólii odstranit a snížit okolní teplotu na 6–10 ° C. Po vytvoření prvního pravého listu musí být teplota zvýšena na 14-16 ° C. Sazenice jsou náročné na úroveň osvětlení, denní hodiny by měly být alespoň 14-15 hodin.

První minerální krmení je potřeba týden po výsadbě.

K tomu se připraví směs na 1 litr vody z:

  • 2 g dusičnanu amonného;
  • 4 g superfosfátu;
  • 2 g potašových hnojiv.

Tento objem bude stačit na 50-60 sazenic. Další krmení se provádí po 14 dnech a skládá se z dvojitých dávek stejných prvků. 2-3 dny před přesazením do volného terénu se provede vytvrzovací vrchní krytí z 5 g superfosfátu, 8 g draselného hnojiva a 3 g dusičnanu amonného. Takový objem potašových hnojiv přispěje k lepšímu přežití sazenic v zahradě.

Důležitá informace! Chcete-li získat silné sazenice, doplňte je uměle speciálními fyto - nebo zářivkami.

Aby se zabránilo výskytu nemocí, o týden později můžete semenáčky zalévat slabým roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého.

Poznámka! Předčasné hojné zalévání může vyvolat vzhled černé nohy.

Musíte sazenice opatrně ponořit. Po dostatečném navlhčení půdy oddělte hliněnou hrudku sazenicemi. Při přesazování musíte snížit kořeny o třetinu a přesunout sazenici do samostatného hrnce.

K přenosu sazenic na otevřenou půdu dochází, když rostlina dosáhne výšky 15-20 cm a na stonku je 5-6 listů. Musí být transplantovány do konce května.

Na podzim musíte pečlivě vykopat budoucí místo pro postele. Pro pozdní odrůdy jsou vhodné jílovité a jílovité neutrální půdy. Pro dostatečný prostor pro růst je nutné zasadit sazenice podle schématu 60x70 cm.

V každé jamce musíte smíchat rašelinu s pískem, humusem a popelem ze dřeva. Přidání 0,5 lžičky nitrophoska poskytne sazenici minerály. Po smíchání musí být hnojiva důkladně zalita a zelí musí být přesazeno do výsledné směsi, posypané vlhkou zeminou nahoře.

První týden po přesazení je třeba mladé rostliny denně zalévat. Po 3 týdnech je nutné první hilling, který se opakuje po 10 dnech.

K získání dobré sklizně vyžaduje zelí kompetentní zavlažovací režim:

  • zalévání výhradně večer;
  • v suchých obdobích voda každé 2-3 dny;
  • po každém zalévání nezapomeňte sazenice uvolnit a choulit.

Pozornost! Po mulčování zelí rašelinou si půda udrží optimální vlhkost a bude také zásobena živinami.

Během období vázání hlav musíte zelí nakrmit následující směsí (počítáno na 10 litrů vody):

  • 8 g síranu draselného;
  • 5 g superfosfátu;
  • 4 g močoviny.

Podmínky a pravidla pro sklizeň

Pěstování zelí

Existují známky, které pomáhají určit zralost zelných hlav:

  • pevná na dotek a dosahující velikosti charakteristické pro odrůdu;
  • zastavení růstu hlávek zelí;
  • zežloutnutí spodních listů;
  • období od poloviny září do mrazu.

Je lepší řezat hlavy zelí ráno v suchém a chladném počasí. Pro dlouhodobé skladování v zimě se lépe hodí vidlice odstraněné před nástupem mrazu. Ti, kteří byli vystaveni teplotám pod bodem mrazu, se nejlépe připravují nebo používají k jídlu.

Shrneme-li výše uvedené, je třeba poznamenat, že kombinace kompetentního zavlažovacího režimu, vrchního obvazu, doby výsadby semen a jejich transplantace do lůžek pomůže získat sklizeň silných šťavnatých hlávek zelí, které lze skladovat několik měsíců.