Domácí agronomové se o pekingském zelí dozvěděli ne tak dávno, protože rodištěm kultury je Čína. Rostlina patří do rodiny Cruciferous. Produkt má vysokou koncentraci živin, které mají příznivý účinek na lidské tělo, zatímco patří do kategorie stravy. Není těžké pěstovat čínské zelí na letní chatě, ale potřebujete znát všechny vlastnosti jeho vývoje. Mnoho začátečníků a dokonce i zkušených agronomů si klade otázku, proč se pekingské zelí zbarvuje barevně, co v těchto případech dělat.

Základní informace o kultuře

Alternativním názvem pro čínské zelí je salát. Začali ji pěstovat v Číně, o čemž svědčí písemné záznamy z 5. až 6. století našeho letopočtu. Dále se zelná kultura rozšířila do Koreje, Japonska a Indie. Na konci 20. století jen málo lidí ve Spojených státech a v Evropě vědělo o pekingském zelí, ale v poslední době se stav dramaticky změnil. Dnes je to jedna z nejžádanějších zahradních plodin na světě, také v Rusku. Domácí zahrádkáři ji stále více pěstují na svých dvorních pozemcích.

Čínská zelná hlava je spíše jako salát. V procesu vývoje rostlin se tvoří jemné listy s vynikající chutí, chybí tvrdé žíly, dužina je jemná a šťavnatá. Ve vaření se vše z této zahradní kultury připravuje z obyčejných odrůd zelí.

čínské zelí

Hlavní odrůdy:

  • Bilko F1 - hybrid holandského výběru, určený pro pěstování v otevřené půdě a filmových tunelech. Pozdní doba zrání určená k podzimnímu pěstování (67 dní). Hmotnost každé listové hlavy se podle pravidel zemědělské technologie pohybuje od 1,2 do 1,8 kg. Odrůda je vysoce produktivní, proto je na domácím trhu velmi žádaná. Má dobré přenosné vlastnosti a vynikající kvalitu uchovávání. Má dobrou odolnost vůči chorobám.
  • Manoko F1 je hybridní odrůda přizpůsobená ruským klimatickým podmínkám. Určeno pro pěstování v otevřené půdě nebo pod krytem po celou letní chatovou sezónu. Odkazuje na rané odrůdy, doba vegetačního období je 45-48 dní. Hmotnost každé hlavy zelí dosahuje 800 g - 1 kg, kompaktní, má válcovitý tvar. Je to poptávka díky své produktivitě. Kořenový systém je tepelně odolný a lze jej přepravovat na velké vzdálenosti. Má vynikající chuť. Dobrá odolnost vůči chorobám.
  • Taranko F1 - pozdně zralý hybrid holandského výběru. Po vysazení rostlinného materiálu, s výhradou všech pravidel zemědělské technologie, lze plodinu sklízet po 72 dnech. Hmotnost hlávky zelí se může pohybovat od 1,2 kg do 2 kg. Vynikající chuť Je zaznamenána vysoká odolnost vůči fusariu. Doporučeno pro čerstvé použití, není určeno k dlouhodobému skladování.

Důvody, proč čínské zelí kvete

Čínské zelí kvete

Proč jde ředkev na šipku - co dělat

Stává se, že kultura zbarví (začne střílet). Proč se čínské zelí mění v barvu - nejčastější důvody:

  • Všechny odrůdy zelí jsou teplomilné rostliny. Možná byla semena zaseta o týden nebo dva dříve, před nástupem optimálních teplot. V důsledku toho byly během tvorby plodů pozorovány nepříznivé klimatické podmínky.
  • Poranění kořenového systému během transplantace, pokud je rostlina osázena sazenicemi. Můžete také poškodit oddenek při péči o rostliny, například při uvolňování. Poté, co hlávkový salát ztratil část kořenového systému, začne rychle vytvářet svůj životní cyklus a začne aktivně tvořit květiny a plody.
  • Salátové zelí se dokáže proměnit v barvu, pokud se člověk při výběru výsadbového materiálu nezaměřuje na klimatické podmínky. Upraveno pro ruské klima - holandská semena Taranko, Manokolo a Bilko. Chcete-li zakoupit vysoce kvalitní osivo, musíte navštívit specializované obchody.
  • Rostlina se může proměnit v barvu kvůli dlouhému dennímu světlu. Abyste zabránili rozkvětu rozmarné plodiny, musíte zasít semena brzy na jaře a / nebo koncem léta (denní hodiny nejsou tak vysoké).
  • Nedostatek vlhkosti může také způsobit kvetení. Všechny odrůdy zelí jsou rostliny milující vlhkost. Je třeba dbát na to, aby byla půda mírně vlhká.
  • Také čínská zelná hlava může kvést s výraznými teplotními změnami. Optimální teplota pro tvorbu hlávek zelí je + 23-27 stupňů. Když teplota klesne pod +22, mohou se tvořit květiny. V případě nestabilního počasí se doporučuje použít agrofibre - ohřívá a reguluje tok vlhkosti.
  • Může přejít do barvy „pekingu“, pokud byl jeho předchůdcem na chatě jakýkoli zástupce rodiny Cruciferous. Rostlina se doporučuje vysazovat v oblastech, kde v loňském roce rostly rajčata, luštěniny, okurky a cibule.
  • Kultura je schopna kvést kvůli skutečnosti, že v půdě není dostatek živin. Proto se před setím semen doporučuje aplikovat na půdu organická a / nebo minerální hnojiva. Pekingské zelí ostře reaguje na nedostatek minerálů v zemi: draslík, fosfor a vápník. Je efektivní používat vaječnou tinkturu jako hnojivo: trvejte na 30 g vaječné skořápky v 5 litrech horké vody. Draslík a fosfor v půdě hrají důležitou roli při tvorbě hlav. Při nedostatku těchto látek se hlávky zelí budou tvořit pomalu, ale květy budou dobře růst.
  • Zahradní kultura se může změnit na barvu nebo úplně zmizet, pokud byly v zemi vysazeny hybridní odrůdy, které se vyznačují nízkými ukazateli odolnosti proti chladu.
  • Příčinou problémů může být pozdní sběr. Husté hlavy pekingského zelí musí být nakrájeny včas, jinak nevyhnutelně rozkvete. Kultura přináší hojné ovoce v teplém podnebí a krátkém denním světle.

Důležité: zkušení zahradníci doporučují vysazovat pekingské zelí dvakrát během letní sezóny: 15. - 20. dubna, 20. července - 10. srpna.

Preventivní opatření

Doporučuje se zasít semeno přímo do otevřené půdy nebo rašelinových pohárků

Pekingské zelí Cha-Cha

Pokud se kultura během předchozí výsadby zbarvila, je nutné se s výše uvedenými důvody seznámit a pokud je to možné, v budoucnu je odstranit. Abyste podobnému problému nečelili, musíte dodržovat doporučení:

  • Doporučuje se zasadit salát poblíž budov nebo plotů, které poskytují stín, který rostlina tolik potřebuje pro plný růst a vývoj. Pokud na dači nejsou žádná taková místa, můžete pěstovat na otevřeném prostranství, ale odpoledne musí být kultura pokryta krycím materiálem.
  • Doporučuje se zasít rostlinu brzy na jaře nebo koncem léta. K ochraně proti prasknutí za studena se doporučuje použít krycí materiál; nemusí být vůbec nutné jej z postelí odstraňovat, díky čemuž bude možné udržovat teplotní režim.
  • Při pěstování zelené zeleniny v ruském podnebí je lepší upřednostňovat holandské hybridní odrůdy. Nejmrazuvzdornější z nich jsou Bilko, Taranko a Manoko.
  • Doporučuje se zasít semeno přímo do otevřené půdy nebo rašelinových pohárků. Při zpracování záhonů by hloubka penetrace neměla překročit 2–3 cm. Taková opatření zachovají jemné kořeny rostlin.
  • Měsíc před očekávaným datem setí se doporučuje aplikovat na půdu minerální hnojiva - síran draselný nebo superfosfát. Během vegetačního období musí být do půdy pravidelně přidávány speciální minerální komplexy určené pro zelí.

Při přísném dodržování všech doporučení bude možné vyhnout se situacím, kdy se hlávky zelí ještě nevytvořily a zelí již začalo kvést. Pokud budete dodržovat agrotechnická pravidla pro pěstování čínského zelí, rostlina nebude střílet šípy.