Zelí kedlubnu je zaoblené stonkové ovoce se sladkou chutí.

Kohlrabi se používá k přípravě takových druhů kulinářských produktů, jako jsou:

  • saláty;
  • přílohy;
  • domácí kastroly.

Zelí kedluben navíc obsahuje velké množství vitamínů a prospěšných stopových prvků. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií se tento produkt často používá v dietním menu.

Popis kedlubna zelí

Vzhled ovoce připomíná tuřín. Chuť kedlubnu je často přirovnávána k zelnému stonku, ale tento stonek je považován za šťavnatější a má měkčí konzistenci.

Poznámka! S opožděnou sklizní jsou plody přezrálé a jejich vnitřní vlákna zhrubnou.

Zelí kedlubnu

Barva plodů kedlubnu může být zastoupena v několika odstínech:

  • světle zelená;
  • žlutá;
  • růžový.

Barva dužiny může být bílá nebo světle béžová.

Kedluben - „řepné zelí“

Tvar ovoce lze také představit v několika variantách:

  • zaoblený;
  • obdélník;
  • zploštělý.

Průměrná hmotnost zeleniny je 0,5 kilogramu.

Poznámka!Pěstování středně raných odrůd kedlubnu vám umožní sklízet opakovaně během jedné sezóny, ale tato zelenina není vhodná pro dlouhodobé skladování a je také nutné ji zpracovat ihned po sklizni. Pozdní odrůdové odrůdy tohoto druhu zelí lze skladovat po celou zimní sezónu - k tomu musí být zelenina pokryta pískem navlhčeným vodou a skladována v suterénu.

Nejoblíbenější odrůdy mezi domácími obyvateli léta jsou:

  • Vienna White 1350 je raná odrůda kedlubnu (počet dní od vyklíčení sazenic do zrání zeleniny je 71). Velikost plodu je 8 centimetrů, barva světle zelená, hmotnost 100 gramů, tvar kulatý. Mít tendenci přerůst. Zelí této odrůdy není určeno k dlouhodobému skladování. S výhradou dodatečné výsadby lze plodinu během sezóny sklízet čtyřikrát;
  • Obří kedluben je česká odrůda s pozdním zráním. Počet dní od vyklíčení sazenic do sklizně plodů je 93. Plody jsou velké, světle zelené barvy, kulaté, váha - 3 kilogramy, průměr - 17 centimetrů. Buničina má šťavnatou konzistenci. Rostlina má dobrou toleranci vůči suchu. Zelenina je považována za vhodnou k dlouhodobému skladování;
  • Blue Planet F1 je středně zralý kedluben. Barva zelí je modrozelená, jeho hmotnost je asi 200 gramů, tvar je plochý. Buničina má hustou, měkkou strukturu bez vláken. Zelenina může být skladována po dlouhou dobu;
  • Lahodné bílé zelí je časně zralé zelí. Barva zeleniny je bílá. Ovoce obsahuje velké množství cukru a vitamínů. Aby se zabránilo přerůstání, měla by se plodina sklízet, když zelenina dosáhne průměru 8 centimetrů. Odrůda je považována za náročnou na vlhkost půdy;
  • Morava je středně raná odrůda kedlubnu. Barva ovoce - světle zelená, plochý kulatý tvar. Buničina se vyznačuje šťavnatou konzistencí a dobrými gastronomickými vlastnostmi. Index mrazuvzdornosti této odrůdy je průměrný.Zelí má tendenci růst. Doporučeno pro výsadbu ve skleníku, může to být také skleník;
  • Piquant je kalerábová odrůda segmentu ultra raného dozrávání. Tvar ovoce je kulatý, barva je bílo-zelená, hmotnost je 0,8 kilogramu. Odrůda má dobré gastronomické vlastnosti. Zelenina nepraská ani nepřerůstá, považuje se za vhodnou k dlouhodobému skladování.

Kohlrabi Moravia

Výsadba a zemědělská technologie kedlubny, jak pěstovat

O společnosti Kohlrabi

Oblast pěstování zelí kedlubnu by měla dostávat dostatečné množství přirozeného světla. Navzdory schopnosti tohoto typu rostlinných plodin klíčit v jakémkoli typu půdy je možné získat vysoce kvalitní plodinu pouze při pěstování tohoto zelí v půdních podmínkách, které mají neutrální nebo slabý indikátor kyselosti. Kromě toho je nezbytně nutné dobré odvodnění. To vše přispěje k hojnějšímu klíčení listnaté části a také pozitivně ovlivní velikost plodu.

Půda pro výsadbu by měla obsahovat následující stopové prvky v dostatečném množství:

  • dusík;
  • fosfor;
  • draslík.

Seznam plodin, které se doporučují pěstovat před kedlubny, jsou:

  • luštěniny;
  • luk;
  • mrkev;
  • brambory;
  • okurka;
  • řepa.

Kdy je lepší zasadit kedlubnové zelí

Výsadba kedlubnu v otevřeném terénu

Začátek událostí přistání je měsíc květen. První výsadba v otevřeném terénu se provádí po výskytu dvou listů - k tomu dochází 44 dní po zasazení semene do půdy.

Sklizeň kedlubnu vysazeného na začátku května začíná počátkem léta. V květnu můžete zasít semeno pro druhou výsadbu. Sazenice vysazené koncem června budou sklízet v polovině podzimu.

Jaký je režim pro výsadbu kedlubnu

Hloubka výsadby by měla dosáhnout začátku růstu prvních listů. Rostlina je považována za připravenou k růstu na trvalém místě s 5 listy. Nejlepší podmínky pro výsadbu jsou zamračené počasí nebo večer. Doporučuje se stínit sazenice dva dny po výsadbě.

Preferované schéma pro středně rané odrůdy je 70X30 centimetrů, středně pozdní - 70X45 centimetrů.

Pokrytí výsadbového materiálu fólií nebo agrofibrem podporuje rychlejší vývoj rostlin. Poté by však měly být sazenice vysazeny v mělčí hloubce.

U semen zasetých na otevřeném hřebenu je před pěstováním kedlubenového zelí nutné vytvořit rýhy hluboké 2 centimetry. Poté by měly být sazenice ztenčeny a ponechat ty nejzdravější.

Pěstování kedlubnu ze semen

Doporučení, jak pěstovat kedlubny

Zelí kedlubnu by se mělo pěstovat na jižní nebo jihovýchodní straně lokality.

Poznámka. V podmínkách, kdy suché počasí přetrvává delší dobu, je nutné jej zalévat teplou vodou. Půda by měla být uvolněna večer.

Po výsadbě sazenic musí být země utlumena, důkladně napojena a pokryta půdním materiálem, aby se snížilo odpařování vlhkosti. Postup ředění je také povinný.

Hluboká výsadba může mít špatný vliv na tvorbu plodů a rostlina špatně roste a začíná bohatě kvést.

Zalévání a hnojení kedlubnu

Pokud je zavlažovací práce prováděna pravidelně - každé 2 dny, je možné provádět kompetentní péči a pěstování kedlubnu. Při dostatečném klíčení se množství zálivky sníží na jednou týdně.

Zalévání kedlubna zelí

Během sezóny je nutné výsadbu hnojit 4krát, s intervalem 10 dnů. Pro první hnojení se používá drůbeží hnůj, pro druhé - shnilé hnojení, v dalším - hnojiva na minerální bázi a oxidaci rašeliny. Přípravky založené na chemii se nedoporučují používat.

Pravidla pro sběr zelí

Sklizeň zralé zeleniny lze zahájit 2 měsíce po výsadbě. Maximální průměr ovoce by měl být 10 centimetrů.

Na poznámku! Čerstvě sklizené plodiny lze skladovat měsíc v chladničce. Listy jsou zabalené v ubrousku a vloženy do plastového sáčku, který není nutné svázat.

Zelenina pozdně zralých odrůd kedlubnu pro dlouhodobé skladování se sklízí současně s bílým zelím při teplotě vzduchu + 4 ° C, bez mrazu. Skladovací teplota zeleniny by měla být udržována na 0 ° C s 95% vlhkostí.

V čerstvě sklizeném kedlubnu je nutné odříznout listovou část a ponechat kolem plodu 2 centimetry. Kořeny jsou také odebrány z půdy, ne odříznuty. Zpracovaná plodina se vloží do krabice pokryté jakýmkoli pískem, kromě řeky.

Zpracování kedlubnu

Když sypete zelí vlhkým pískem a skladujete ve sklepě, plody zůstanou čerstvé po dobu šesti měsíců. Po zmrazení se toto období zvýší na 9 měsíců.

K tomu by zelenina měla:

  1. umýt;
  2. Průhledná;
  3. plátek;
  4. blanšírujte po dobu 3 minut;
  5. chladný;
  6. dát do pytlů;
  7. zmrazit.

Kohlrabi je velmi užitečná zeleninová plodina, jejíž pěstování je snadno dostupné pro jakékoli místo, kterým může být například letní chata nebo zeleninová zahrada ve městě. Dodržování doporučení pro pěstování, sklizeň a zpracování plodin vám umožní mít tuto nádhernou zeleninu doma po celý rok.