Bílé zelí patří do skupiny zeleniny, kterou musí všichni zahradníci pěstovat na svých pozemcích. Jeho odrůdy jsou rozděleny na časné a pozdní. První typ rostlin je konzumován ihned po sklizni a druhý typ je na zimu skrytý (fermentovaný nebo konzervovaný).

Kulturní informace

Hybridy zelí s pozdní splatností patří do řádu brukvovitých rostlin. V prvních 12 měsících života rostlina tvoří hlavu zelí a v následujícím roce uvolní šíp, na kterém se tvoří semena.

Ukazatele typické pro zeleninu jsou následující:

  • Kořeny bílého zelí se poměrně silně větví. Jsou prohloubeny do země o 0,3-0,5 m.
  • Doba zrání hybridů, od sazenice po sklizeň, se pohybuje od 120 do 130 do 145 dnů. Pokud jsou semenáčky vyklíčeny ze semen, pak se tato doba zvýší na 180-190 dní.
  • Výnos pozdních odrůd se pohybuje od 4 do 10 kg (hmotnost jedné hlavy zelí).
  • Skladují se bez zvláštních opatření po dobu 3 až 8 měsíců.
  • Bílé zelí nehromadí dusičnany. Bojí se nočních jarních mrazů.

Používají zeleninu k přípravě různých salátů, kvašené, konzervované s plody jiných rostlin.

Pozdní zelí

Nejlepší odrůdy pozdních druhů bílého zelí jsou:

  • Holandský hybridní agresor, pěstovaný téměř ve všech regionech Ruska;
  • Běloruská odrůda Mara, může být skladována až 6 měsíců;
  • Moskevské pozdní zelí (hlava váží až 10 kg);
  • Amager má šťavnatou zelnou hlavu, vhodnou k fermentaci;
  • Sněhurka se používá pro kojeneckou výživu, může trvat až 8 měsíců;
  • Megaton označuje hybridy, které jsou imunní vůči houbové infekci;
  • Perník dozrává za 150 dní, dobře odolává chorobám, jako je fusarium a hniloba;
  • Odrůda Zimovka byla vyšlechtěna speciálně pro dlouhodobé skladování, ale lze ji také použít k fermentaci.

Důležité! Pokud zahradník žije ve středním pruhu nebo v severních oblastech Ruska, doporučuje se, aby všechny tyto druhy pozdního bílého zelí byly pěstovány sazenicemi. Pokud se zeleninová zahrada nachází v jižních oblastech země, můžete za vhodných podmínek získat plodinu přímým setím semen na postelích.

Metody a načasování výsadby

Kdy pěstovat zelí venku

Po výběru jednoho nebo druhého hybridu, abyste dosáhli požadovaného výsledku, musíte zvolit správné místo pro zeleninu. Doporučuje se vybrat půdu bohatou na organickou hmotu.

Důležité! U bílého zelí je vhodná pouze hlinitá půda s neutrální kyselostí. Příprava půdy se provádí na podzim během kopání nebo před výsadbou rostlin na jaře.

Začínající zahradníci se často zajímají, kdy zasadit pozdní zelí v otevřeném terénu, jaký způsob to udělat. Tuto zeleninu lze pěstovat jak v sazenicích, tak i bez ní.

Musíte si koupit zelná semínka od důvěryhodného výrobce. Poté jsou ošetřeny ve slabém roztoku manganistanu draselného pro zvýšení imunity.

Výsadba zelí

Pro získání sazenic se připravený materiál vyseje v březnu nebo v dubnu se zaměřením na lunární kalendář. Je lepší, když v tomto období nebudou v regionu žádné noční mrazy, typické pro většinu regionů Ruska.

Důležité!Bílé zelí nelze na stejné zemi vysazovat 2 roky po sobě. Nejlepší předchůdci jsou rostliny: mrkev, cibule, luštěniny, rajčata, okurky.

Pro kalení se semena zeleniny uchovávají po dobu 1/3 hodiny v horké vodě, 60 sekund ve studené vodě. Poté se materiál ponoří přes noc do roztoku zesilovače růstu.Poté jsou přeneseny do hadru a odeslány do chladničky, kde jsou uchovávány dalších 24 hodin. Po vytvrzení semen bílého zelí se vysejí do krabice nebo na postele.

Výsadba ošetřeného materiálu se provádí v půdě, kterou tvoří humus, říční písek a rašelina. V jižních oblastech se semena zelí přímo zasazují do záhonů, pokud je teplota vzduchu nad 15 ° C. Nejčasnější datum pro přímý výsev do země je polovina dubna nebo začátek května. Vybírá se v závislosti na povětrnostních podmínkách v oblasti, kde zahradník žije. Pokud teplota v noci prudce poklesne, musí být pás semen zasazený na posteli pokrytý ochranným filmem. Pokud to není provedeno, pak celá sklizeň bílého zelí zemře.

Hloubka výsevu osiva se volí v rozmezí 20 - 30 mm. Postele jsou zalévány teplou vodou. Pokud existuje nebezpečí infekce houbami, je půda ošetřena slabým roztokem manganistanu draselného. Po zasetí semene se klíčky objeví za 7-10 dní. Jsou krmení potašem a dusíkatými hnojivy. Když se na sazenicích objeví 3-4 listy, rostliny je třeba zředit.

V jiných oblastech země se sazenice získávají vysazením ošetřeného osiva do samostatných nádob. To vám umožní vyloučit postup výběru ze seznamu děl.

Pokud neexistují žádné samostatné kontejnery, použije se krabička. V něm jsou zasazena semena podle schématu 20 X 20 mm. Poté je nádoba pokryta filmem a poté přenesena do místnosti, kde je teplota udržována na úrovni ne nižší než 19 ° C. Když se vylíhnou první výhonky, film se odstraní. Krabice je umístěna pod umělým osvětlením a teplota v místnosti je snížena na 10 ° C. Průměrné denní světlo u sazenic se udržuje na 12–14 hodinách. Klíčky se zalévají každé 4 dny teplou vodou, do půdy se přidá trochu superfosfátu a potašových hnojiv.

Chcete-li zjistit, kdy zasadit pozdní zelí na otevřeném terénu se sazenicemi, musíte pečlivě sledovat vývoj rostlin. Budou připraveni k přesazení do záhonů, když se na každé sazenici vytvoří alespoň 4–5 listů.

Důležité!Pokud zahradník žije v oblasti Černé Země, musí vzít v úvahu skutečnost, že sazenice bílého zelí se přenesou na postele, když jí bude 30 dní.

Sazenice se vytvrzují 14-15 dní před stanoveným datem výsadby. Za tímto účelem je krabice s klíčky přenesena na balkon nebo na ulici. Měli by tam zůstat 8-10 hodin denně.

Doporučuje se vysazovat sazenice na postelích podle schématu 0,6 X 0,7 nebo 0,5 X 0,4 m. Ve většině regionů Ruska se tyto práce provádějí v prvním červnovém týdnu. Chcete-li to provést, vyberte zamračený den nebo večer.

Další péče

Kdy zasadit pozdní zelí

Péče o bílé zelí začíná krmením sazenic hnojivy. Můžete si vypěstovat plnohodnotné hlávkové zelí tím, že jim budete během celého vegetačního období dodávat živiny třikrát.

To se děje následovně:

  • poprvé se sazenice nakrmí, když se na nich vyvine 5 listů (pokud jsou rostliny vysazeny na otevřených záhonech) nebo 15 dní po výsadbě sazenic;
  • další přivádění se provádí, když se vytvoří vývody;
  • druhý - během tvorby hlavy zelí.

Pro tyto postupy se používají organické směsi (hnůj, kuřecí trus) nebo přípravky jako terraflex, raxolin ABS.

Zelí potřebuje dobrou péči

Je nutné nejen zasadit sazenice bílého zelí, ale také chránit sazenice před plevelem. Z tohoto důvodu jsou postele spudovány dvakrát měsíčně. Poprvé se postup provádí 21 dní po výsadbě rostlin a poté dalších 14-15 dnů později. Proti plevelům se používají herbicidy lontrel a butisan.

Půda v postelích je mulčována rašelinou, jejíž vrstva by měla být nejméně 4–5 cm. Hybridy milují zalévání a kypření. Zavlažování se provádí jednou týdně. Tuto operaci je vhodné provést brzy ráno. V různých obdobích zrání bílého zelí vyžaduje zavlažování sazenic od 19 do 60 m³ vody.

Důležité!Zalévání se provádí teplou vodou usazenou na slunci. Po každém zvlhčování se musí půda uvolnit.

K ochraně rostlin před chorobou černé nohy se doporučuje použít slabý roztok manganistanu draselného. Nalije se na rostliny každých 15 dní. Zelný kýl a další nemoci jsou eliminovány pomocí speciálních antifungálních a antibakteriálních léků. Jak je používat, zjistíte z anotace k těmto látkám připojené k balení.

Se zahradními škůdci se bojuje následovně:

  • mouchy jsou zabíjeny bazudinem;
  • housenky bílých mšic, mšic a bleší brouci jsou vyhlazeni insekticidy jiskrou, senpai, knockdown, inta-vir;
  • Slimáci se plaší popelem nebo přípravky na bázi metaldehydu a síranem měďnatým.

Pro prevenci hmyzu a různých nemocí můžete ošetřit postele plodinami biologickými látkami agrovertin, fitoverm a jinými podobnými léky.

Důležité!Nemoci a škůdci se na zahradě objevují téměř současně, takže boj proti jednomu zlu přináší úspěch a eliminuje další nebezpečí.

Sklizeň zelí

Kdy pěstovat zelí v otevřeném terénu v Moskevské oblasti

Hlavy pozdně bělavých odrůd se doporučuje sklízet, až dosáhnou plné zralosti. Pouze v tomto případě je možné uchovat sklizeň v plném rozsahu. Při sběru zeleniny nemusíte čekat na nástup podzimních mrazů. Ačkoli hybridy snášejí mírný pokles teploty vzduchu, je nejlepší sklízet úrodu v poslední září nebo první říjnový týden.

Po nakrájení hlávek zelí se umístí do sklepa nebo chladné místnosti, kde teplota nestoupne o více než 8 ° C. Zelenina je předem zkontrolována, aby neobsahovala stopy bakteriální kontaminace. Pokud jsou nalezeny poškozené listy, musí být odstraněny z hlavy zelí, jinak infikují všechny ostatní kopie

I začínající zahradník může pěstovat požadovaný výnos pozdního bílého zelí, pokud správně pěstuje sazenice. Péče o rostliny je jednoduchá, hlavní věcí je včasné zavlažování a další agrotechnická opatření.