Tato odrůda je druh bílého zelí, od kterého se liší fialovými a někdy fialovými listy. Tato barva je poskytována kvůli obsahu barviva v tkaninách produktu - antokyan.

Popis červeného zelí

Rostlina se vyznačuje mrazuvzdorností a tepelnou odolností. Kultura je rozšířená v mnoha regionech Ruska. Od bílého zelí se také liší pozdní zralostí, vyšší odolností vůči chorobám a škůdcům a nižším výnosem. Kromě toho je červené zelí mnohem lépe skladováno, aniž by ztratilo své prospěšné vlastnosti.

Odrůdy červeného zelí jsou velmi rozmanité, některé z nich jsou zcela neobvyklé (například odrůda červeného zelí Kalibos, jejíž hlavy jsou kuželovité.). Odrůdy mohou mít různá období zrání (časné zrání, střední zrání, pozdní, středně pozdní). Uznávají se nejlepší z hlediska chuti a trvanlivosti: Rubin MS, Gako, výše zmíněné zelí Kalibos, mimo jiné, je vynikající pro konzervování. Vzhledem k hlavním charakteristikám každé z odrůd si zahradník bude moci vybrat nejpřijatelnější odrůdu červeného zelí pro sebe.

červené zelí

Pěstování červeného zelí

Příslušnost k určité odrůdě určuje termín pro vytvoření hlavy, který se pohybuje od 105 do 200 dnů. Například při pěstování odrůdy zelí Kalibos v polovině sezóny trvá od vysazení po sklizeň 105–120 dní. Výsadbu plodin lze provádět dvěma způsoby: semenem a sazenicí.

Savojské zelí: pěstování a péče na otevřeném poli

První možnost zahrnuje použití velkého počtu semen a zajištění pečlivé péče o výhonky na začátku vegetačního období. Proto metoda semenáčků vypadá ekonomičtěji a jednodušší.

V jižních oblastech se semena vysévají v polovině jara, v oblastech s chladným podnebím se období výsadby přesouvá na duben až červen.

Je užitečné poznamenat! Kultura je nenáročná v kultivaci.

Výsev semeny

Nepokoušejte se otevřít balíček osiva. Nejprve byste si měli pečlivě přečíst pravidla přistání, která jsou na něm uvedena. Před zasazením semen je třeba je dezinfikovat a vytvrdit. K tomu je třeba je udržovat v manganistanu draselném nebo v horké vodě po dobu dvaceti minut a poté ochladit. K výsadbě ošetřených semen se používá úrodná půda. Stejná vzdálenost (60 cm) je udržována mezi otvory, jejichž hloubka je 4 cm. Do jedné jamky jsou umístěna čtyři semena. Doporučuje se přidat malou vrstvu rašeliny s humusem a popelem nahoře. Díky tomuto postupu se sníží pravděpodobnost infekce broukem. Jakmile sazenice zvednou a objeví se první listy, musí být provedeno ztenčení slabých výhonků. Když mladé zelí dosáhne výšky 15 cm, musí být slabé klíčky odstraněny a ponechány nejsilnější. Aby se kořenový systém úspěšně vytvořil, provádí se hilling.

Semena červeného zelí

Výsadba sazenic

Mnoho začínajících zahradníků se zajímá o otázku, jak zasadit červené zelí v otevřeném terénu se sazenicemi. Chcete-li to provést, musíte dodržovat následující akce a doporučení.

Klíčte sazenice ve speciálních krabicích nebo květináčích.Ten může být umístěn na parapetu, ve skleníku nebo skleníku, stejně jako v otevřených školkách. Semena jsou umístěna do krabiček stejným způsobem jako v předchozím případě popsaném výše.

Doporučuje se dobře uvolněná úrodná půda, jejíž acidobazická rovnováha přesahuje 7 pH. Půda obsahující velké množství kyseliny není pro červené zelí absolutně vhodná.

Vzhledem k tomu, že rostlina velmi miluje vlhkost, je třeba sazenice často zalévat trochou vody zvlhčováním nebo postřikem.

Sazenice musí být krmeny minerálními hnojivy. Postup se provádí následovně:

  1. První krmení se provádí, když se objeví 2-3 listy.
  2. Druhý - několik dní před výsadbou v zemi.

Složení hnojiva vypadá takto:

  • superfosfát;
  • močovina;
  • chlorid draselný;
  • voda.

Když se objeví pět vyvinutých listů, je nutné zasadit klíčky. Do této doby je výška mladých rostlin průměrně 19 cm. Aby se klíčky během procesu extrakce z krabic nezmačkly nebo nepoškodily, měli byste semenáčky před tím důkladně navlhčit.

Poznámka! Musíte pěstovat rostliny na dobře osvětleném místě. Klíčky jsou umístěny do otvorů, do kterých bylo dříve nalito draselné hnojivo smíchané s půdou. Rostliny se zalévají v množství dvou litrů na klíček.

Kulturní péče

Aby bylo možné pěstovat vysoce kvalitní plodinu ve velkém množství, je velmi důležité dodržovat podmínky kompetentního zavlažování, provádět procesy uvolňování, hilling, krmení, léčby a prevence chorob a ochrany před škůdci.

Zalévání

Mezi období, kdy zelí potřebuje zejména vlhkost, patří:

  • tvorba listových rozet;
  • aktivní růst listů;
  • tvorba hlávek zelí.

Důležité! Navzdory skutečnosti, že rostlina je plodinou milující vlhkost, kategoricky netoleruje stojatou vodu v půdě. Zalévání by mělo být mírné a rovnoměrné: pokud nebudete zelí dlouho zalévat a poté v jednom bodě nalijete hodně vody, mohou hlávky zelí prasknout.

U červeného zelí je dokonalou zavlažovací metodou kropení, během kterého kapky vody vyživují půdu stékající z listů.

Uvolňování a hilling

Házení se provádí pravidelně, plevele a uličky se plevelují pro intenzivní vývoj a zlepšování kořenového systému.

Top dressing

Po umístění sazenic do půdy a zakořenění v půdě je třeba přidat organické hnojivo. Během období vývoje listů je zelí krmeno hnojivy obsahujícími dusík a během tvorby hlávek zelí - směsmi draslíku a fosforu.

Top dressing

Škůdci

Hlavním nebezpečím pro každé zelí, včetně červeného, ​​je zelí můra - housenka dlouhá deset centimetrů. V boji proti škůdcům se řešení společnosti Karbofos dokonale osvědčilo. Kvůli škodlivosti léčiva se zpracování rostlin provádí nejpozději 1 měsíc před sklizní.

Dalším nebezpečným škůdcem je zelná lopatka, což je světle zelená, někdy hnědá housenka. Škoda z toho je, že hmyz kousne do průchodů v hlavě zelí. Aby se nezvaného hosta zbavili, používají insekticidy, které jsou nastříkány na rostlinu.

Zelná moucha je kořenovou hrozbou. Pro ochranu před bílými larvami se do půdy přidá roztok basudinu. To se děje co nejdříve - během období pěstování sazenic.

Řešení Metathione pomáhá proti mšicím zelím, které žijí v celých koloniích na spodní části listů.

Zelná mšice

Žlutozelené housenky zelí bílé (jinak - zelí) jsou nebezpečné, protože sežerají listy. K jejich ochraně se používá Dipel.

Poslední odrůdou zelných škůdců jsou hliněné blechy, které hlodají díry v listech. Počet hmyzu se zvyšuje v horkém a suchém počasí. V boji proti parazitům pomáhá ošetření rostliny insekticidy.

Vynikající možností pro výsadbu na zahradě nebo letní chatě je červené zelí - pěstování a péče o tuto plodinu na otevřeném poli nebude vyžadovat mnoho úsilí a času.Kromě gastronomických vlastností (produkt je obsažen v mnoha receptech na vaření jídel) je červené zelí oceňováno pro svůj nestandardní vzhled, díky kterému vypadá předměstská oblast obzvláště krásně. Fialové, lila nebo šeříkové zelné listy příznivě odráží zelené pozadí zahrady. Produkt také slouží jako skvělá dekorace na jídelní stůl a jakékoli letní jídlo. Produkt obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů, může být skladován po dobu jednoho roku (včetně zimy) a neztrácí své blahodárné vlastnosti.