Amarant (název „amarant“ se vyskytuje) je léčivá rostlina. Starověké kmeny používaly rostlinu pro různé rituály a rituály. Ale nejčastěji se používal jako výživný oběd, protože jeho nutriční vlastnosti jsou srovnatelné s ovesem nebo rýží. V překladu z latiny znamená amarant „milovaný Bohem“.

Co je to amarant?

Co je to tato amarantová rostlina? V přírodě existuje několik druhů, všechny jsou rozděleny na trvalé a roční. Jak vypadá amarant? Výška může dosáhnout 80-150 cm, stonek má mnoho větví. Tvar listů připomíná podlouhlé vejce. Květenství rostliny je velmi krásné fialovočervené barvy, protáhlé, jejich výška může dosáhnout 30 cm a někdy i více. Barva rostliny je zelená, ale existují červené amaranty.

Amarant

Kde roste amarant?

Hlavní zemí růstu jsou Spojené státy a tráva se nachází také v ČLR. V Rusku existují asi dva tucty různých druhů, zejména na Sibiři.

Druhy

Měsíček - co to je, jak to vypadá, kde roste, vlastnosti

Vědci našli asi tisíc druhů amarantu. U obyčejných lidí je rostlina známá pod jmény cockscombs nebo samet. Všechny rostliny jsou rozděleny do tří typů:

  • dekorativní;
  • záď;
  • zeleninový.

Následující druhy amarantu jsou velmi oblíbené:

  • Paniculate (krev). Rostlina se vyznačuje zrychleným růstem, ale zároveň není vůbec odolná vůči mrazu. Jeho charakteristickým rysem je mírně načervenalý odstín stonku a listů. V některých zemích se konzumuje, ale pouze před kvetením. V naší zemi se používá jako organické hnojivo a také jako zelené krmivo pro chovy prasat.

    Panikulujte amarant

  • Trikolóra (čínský špenát). Tento druh se obvykle pěstuje pro dekorativní účely. Často se používá v krajinářském designu, protože jeho jasná barva přitahuje pozornost. Barva se obvykle pohybuje od jasně žluté po purpurově červenou. Obecně se jedná o dietní rostlinu, která obsahuje velké množství bílkovin. A jak víte, je to protein, který je schopen odstranit všechny těžké kovy z lidského těla a výrazně zvýšit imunitu.
  • Caudate. Charakteristickým rysem tohoto druhu je visící květenství, velmi podobné ocasům zvířat, což je důvod, proč rostlina získala takové jméno. Květenství je fialové nebo bílé. Mnoho chovatelů drůbeže používá její semenný materiál jako krmivo pro drůbež a stonky a listy jsou výživnou potravou pro hospodářská zvířata.
  • Bílý. Tento druh amarantu má malý počet větví a jakmile listy odumřou, stane se z rostliny laskavec.
  • Temný. Barva rostliny je zelená, dokonce smaragdová. Dokonale snáší suché počasí, miluje světlo a teplo. Květina je ideální pro pěstování v domácích postelích. Velmi často se používá k výrobě floristických kompozic.

    Bílý amarant

Amarantová bylina: složení

Vědci rostlinu opakovaně studovali a dospěli k závěru, že má jedinečné složení, ve kterém jsou chemické prvky a aminokyseliny nezbytné pro lidské tělo dokonale vyvážené.Výhody rostliny jsou poměrně velké, proto odborníci na výživu doporučují zahrnout ji do vašeho denního menu. Ze semen rostliny se vyrábí mouka a rostlinný olej. Jejich nutriční hodnota je 370 kcal. Složení rostlin rodiny Amaranth obsahuje obrovské množství vitamínů skupiny B, PP, C, K, A.

Proč je amarant užitečný

Šrucha - jaká rostlina vypadá, popis

Léčivé a užitečné vlastnosti rostliny jsou díky svému neobvyklému složení téměř neomezené. Rostlina díky fytosterolům dokonale snižuje hladinu cholesterolu. U pacientů s hypertenzí a lidí s ischemickou chorobou se při pravidelném užívání oleje zdravotní stav několikrát zlepšuje.

Na poznámku! V lidovém léčitelství se amarantový olej používá jako léčba různých kožních lézí, jako jsou popáleniny nebo otlaky.

Rostlina obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny ve velkém množství. Ve srovnání s jinými plodinami, které mají ve svém složení také značné množství proteinových sloučenin, je amarant jen zásobárnou tohoto nejužitečnějšího stopového prvku. Kultura také obsahuje aminokyselinu lysin nezbytnou pro lidské tělo, pomocí které se syntetizují svalová vlákna a vytváří se také svalová tkáň. Je užitečné velké množství živin obsažených v rostlině a v oleji z ní:

  • s osteoporózou;
  • normalizovat množství vápníku v lidském těle;
  • normalizovat metabolismus;
  • snížit riziko rakoviny a onemocnění kardiovaskulárního systému.

    Amarantová semínka

Odborníci doporučují používat shiritsu na různé oční choroby. Kromě toho, pokud zahrnete kulturu do každodenní stravy, můžete cítit, že se stav těla každým dnem zlepšuje, a to se děje kvůli nasycení těla kyslíkem.

Amarantové použití

Mudrc věštců - jaký druh rostliny, popis, kde roste

Semeno shiritsa je indikováno k léčbě hemoroidů, průjmů a zánětů urogenitálního systému. Také ženy, jejichž menstruační cyklus je hojný, mohou snížit jeho intenzitu. Olej, který je vyroben ze semen rostliny, obsahuje obrovské množství užitečných aminokyselin a také esenciální omega 6 mastnou kyselinu pro tělo.

Infuze listů amarantu se používá jako hemostatikum, stejně jako při zácpě a kolitidě. Kořenový odvar se používá k léčbě hepatitidy A. Šťáva Chiritsa je vynikajícím lékem na:

  • selhání ledvin;
  • infekční onemocnění gastrointestinálního traktu;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • různé kožní nemoci;
  • alergické reakce jako antihistaminikum, které se přidává do lázně; dokonale zmírňuje svědění a zarudnutí pokožky.

    Amarantový olej

Rostlinná šťáva se používá ve stravě kojenců a předškolních dětí, protože obsahuje obrovské množství aminokyselin a vitamínů nezbytných pro růst těla. Šťáva je také vynikajícím prostředkem k prevenci onemocnění dýchacích cest. Použití rostliny během těhotenství významně sníží riziko mozkových a míchových patologií u kojenců, což je způsobeno velkým obsahem kyseliny listové.

Listy a semena rostliny jsou schopny kompenzovat nedostatek vitamínů a minerálů v lidském těle.

Na poznámku! Amarantový čaj poskytuje vynikající účinek na hubnutí a také posiluje imunitní systém.

Existuje obrovské množství receptů na různé pokrmy, které lze z této nádherné rostliny připravit. Koneckonců, jeho listy mohou být vařené, smažené, vařené v dvojitém kotli nebo pečené v troubě. Lidé, kteří dávají přednost zdravému jídlu, používají shiritsu k pečení a výrobě různých dezertů.V některých afrických zemích se listy rostliny používají k výrobě surovin pro vaření piva a v asijských zemích se z nich vyrábí kaše. Amarantový olej lze použít jako jakýkoli rostlinný olej, to znamená k ochucení studeného občerstvení a smažení. Pro dětské menu jsou obiloviny perfektní, protože neobsahují lepek, což může způsobit silnou alergickou reakci.

Amarantové škůdce

Je známo, že rostlina dokonale snáší jakékoli povětrnostní podmínky, ať už jsou to silné deště nebo spalující slunce a sucho. Vysoké výnosy Amaranthu mohou vydělat slušné peníze, pokud se použijí k výrobě krmiva pro hospodářská zvířata. Každá taková plodina trpí útoky různých škůdců a tato ušlechtilá rostlina není výjimkou.

Weevil - škůdce amarantu

Hmyz škodí nejen listům, ale i semenům brouka. To je zvláště výrazné během vegetačního období. U dospělé rostliny neexistují škůdci, kteří by mohli úplně zničit všechny plodiny a plodiny.

Důležité!K dnešnímu dni nebyl identifikován ani jeden případ smrti rostlin následkem napadení škůdci. Jejich činem trpí pouze výnos zrna nebo obyčejného amarantu.

V současné době vědci nezjistili hmyz, který by škodil pouze amarantu, což výrazně zjednodušuje boj proti nim, protože není třeba přicházet s žádnými novými metodami a prostředky k jejich ničení. Obvykle používám konvenční fungicidy k potlačení a zabránění šíření škůdců. Zpravidla jsou preventivní opatření přijímána i na začátku výsadby. Hlavními hmyzími škůdci jsou mšice, blechy, můry a nosatci.

Pěstování amarantu

Když jste zjistili, co to je - amarant, stojí za to studovat pravidla pro jeho kultivaci.

Pro pěstování plodin je vhodná půda jakéhokoli složení. Nejlepší čas na výsadbu semen je pozdní jaro. Do této doby se v půdě nahromadí dostatek vody, která bude stačit pro první fázi kultivace.

Důležité!Pokud rostlinu zasadíte včas, nebudete muset záhony plést, protože šířka bude růst mnohem rychleji než plevel.

Možný je také podzimní výsev, než začnou silné mrazy.

Vzdálenost mezi řádky plodin by měla být nejméně 40-45 cm a mezi rostlinami - 7-9 cm.Pokud nebudou tyto podmínky dodrženy, rostlina se plně nevyvinula a poskytne minimální výtěžek. Během setí musí být do půdy přidána hnojiva: kompost a humus. Stejně jako hnojiva, která obsahují draslík, fosfor a dusík.

První výhonky se objeví do 7-10 dnů od okamžiku výsadby a sklizeň může začít asi 3,5-4 měsíce po výsadbě. Pokud se plánuje pěstování amarantu v severních oblastech, je lepší to udělat v sazenicích.

Ukazatelem zralosti rostliny jsou objevené laty - to znamená, že je připravena na sklizeň a použití.

Důležité!Před sklizní je třeba si uvědomit, že semena v kvetoucí části rostliny dozrávají v různých časech. Po sklizni proto musí být plodina složena v místnosti s vynikajícím ventilačním systémem a ponechána na týden sama.

Chcete-li rostlinu používat v zimě, můžete ji sušit, zmrazit a nakládat.

Divoký amarant je rozšířená rostlina, která roste téměř po celém světě a má několik populárních jmen, například v Rusku se jí říká zarděnka nebo cikánka. V zahradách ruských letních obyvatel je tato rostlina považována za plevel. Nejčastěji se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata a drůbež.

Z výše uvedeného je vidět, že amarant je poměrně užitečná rostlina. Proto je jeho pěstování na vašem osobním spiknutí prostě nutné.