Dnes si stále více lidí vybavuje amarant - kulturu, která byla pěstována ve starověku. Mnoho druhů této rostliny je vhodných jak pro jídlo, tak pro květinové záhony. Kromě toho se amarant pěstuje také v průmyslovém měřítku.

Popis a původ kultury

Amaranth (lat. Amaranthus), nebo jiným způsobem shiritsa, je rostlina patřící do rodiny Amaranth. Ve volné přírodě roste v Indii, stejně jako v Číně a Spojených státech. Ve východní Asii se pěstuje jako rostlina zeleniny, ale lze ji také použít jako okrasnou rostlinu. Ve starověku se amarant pěstoval jako jedna z hlavních obilovin. Dnes to lze také najít, ale extrémně vzácné. Některé druhy rostlin jsou navíc považovány za plevel - amarant je namodralý a převrácený.

Poznámka! Jméno amarant znamená „vybledlý květ“. Kromě šířky existují i ​​další názvy - samet, aksamitnik, kohoutí hřebeny a kočičí ocas.

Všechny amaranty jsou rozděleny do skupin:

  • cereálie;
  • krmit;
  • zelenina;
  • dekorativní.

Odrůdy zeleniny se vyznačují tím, že konzumují zelenou část rostliny. Zrno těchto plodin není vhodné k jídlu. V některých zemích se však zrno rostlinných odrůd amarantu stále používá k výrobě krmiva pro hospodářská zvířata.

Amarant

Krmná skupina je určena ke krmení zvířat. Obsah bílkovin a živin v těchto rostlinách je mimo měřítko. Proto jejich popularita v zemědělství. Totéž platí pro odrůdy amarantu. Rozdíl mezi nimi je malý: obilí obsahuje nejmenší množství toxinů.

Okrasné odrůdy mohou být dokonce jedovaté a nemají žádné zemědělské výhody. Používají se pouze jako dekorace při terénních úpravách.

Nejběžnější jsou následující typy dekorativních šířek:

  • caudate;
  • trikolóra;
  • Červené.
  • temný;
  • panikařit.

Zejména pro oblasti Sibiře byla chována různá krmná amarantka Cherginsky. Je brzy zrání a má vysoké výnosy. Sbírejte z ní zelenou hmotu a obilí.

Rod rostlin Amaranth zahrnuje roční druhy nebo krátkodobé trvalky. Výška kultury může být až 3 m a tloušťka stonku může dosáhnout 10 cm, má velké podlouhlé listy, směřující nahoru. Rostlina má charakteristické květenství ve formě bujné laty, dosahující délky jeden a půl metru. Semeno amarantu je dostatečně malé. Jedno květenství může obsahovat až půl kilogramu semen a až tisíc listů.

Amarantová semínka

Kvete od června do mrazu. Upřednostňuje otevřené a dobře osvětlené oblasti. Půda by měla být lehká, výživná s neutrální kyselostí a bez přebytečné vlhkosti. Zalévání je nutné pouze při zakořenění sazenic, a to pouze za velmi suchého počasí.

Amarant se šíří semenem a toto je nejběžnější metoda. Jsou zasety brzy na jaře do země. Je také možné rozmnožování pomocí kmenových řízků. Na jaře, na samém začátku, jsou řízky zasazeny do malých nádob a ponechány na světlém a teplém místě. Pro lepší zakořenění můžete použít fytohormon.

Amaranth: jak pěstovat ze semen doma

Amarantový květ - popis, výsadba a péče

Amarant lze v zemi pěstovat jako okrasnou rostlinu. To nebude obtížné, protože o kulturu je nenáročné se starat. Při pěstování amarantu ze semen musí být vysazeny, když je půda v hloubce 5 cm již zahřátá na 10 ° C. Před výsadbou je místo vykopáno a aplikována minerální nebo komplexní hnojiva - 30 g na 1 m².Včasné setí amarantu vám umožní zbavit se plevelů, protože rostlina rychle získává sílu a neumožňuje ostatním rozvíjet se vedle ní.

Poznámka! Dusíkatá hnojiva by měla být aplikována velmi opatrně, protože amarant je přeměňuje na nebezpečné dusičnany.

Hloubka semen je asi 1,5 cm, obvykle se semena pro větší pohodlí smíchají s pískem nebo pilinami, takže je vhodnější zasít velkou plochu. Vzdálenost mezi řádky se udržuje do 50 cm a mezi rostlinami asi 10 cm. Sazenice se objeví za týden a půl. Pokud v květnu amarant utáhnete a zasadíte, budete muset odplevelit, aby plevel neutopil sazenice.

Když rostlina dosáhne 20 cm, přihnojte dusíkatými hnojivy, ale v dávce 2krát menší, než je uvedeno v pokynech k produktu. Amaranth dozraje za 3 měsíce, ne dříve.

Amarant lze také pěstovat pomocí sazenic. Potom se semena vysejí do nádob na konci března. Výška boků nádoby by neměla překročit 10 cm. Semena se vysévají do vlhké půdy do hloubky asi 2 cm a umisťují se doma, aby vyklíčila na teplém místě při dobrém osvětlení.

Sazenice amarantu

Poté se teplota udržuje na 22 ° C a výsadby se stříkají z postřikovače. První výhonky se objeví za týden. Když amarant vyklíčí, musíte rostliny ztenčit a odstranit ty nejslabší. Po objevení 3 listů jsou přesazeny do jednotlivých nádob, každá o průměru asi 12 cm.

Péče je nutná pouze v prvním měsíci, dokud rostlina neroste. Sazenice se zpočátku vyvíjejí pomalu a je třeba uvolnit půdu, vodu a odstranit plevele. Pak amarant utopí nedaleké rostliny.

Poznámka! Stává se, že amarant naroste za jeden den o 7 cm.

Zalévání je nutné pouze v suchých dobách. Vrchní obvaz se provádí 3-4krát během vegetačního období. Mullein se používá v poměru 1: 5 a popel v množství 200 g na 10 litrů vody.

Sklizeň

Amarantová zelenina - popis odrůdy

Amarant pěstovaný v zahradě lze použít k přípravě nálevů a čajů a také jako koření. Ale pouze za podmínky, že amarant není dekorativní a jedlý. Shromažďují se všechny pozemní části rostliny - květenství, listy a silné stonky. Celá rostlina i její jednotlivé složky jsou sušeny.

Sušený amarant

V závislosti na tom, jak bude amarant sušen, je určena doba sběru. Listy lze řezat po celou dobu růstu plodiny. Pokud chcete celou rostlinu usušit, je okamžitě vykopána kořenem, když stonka dosáhne výšky 25 cm. Květenství je řezáno na vrcholu kvetení, ale dříve, než zrna začnou zrát.

Kromě sušení se k přípravě amarantu na zimu používá metoda, jako je zmrazení. Příznivé vlastnosti rostliny budou v každém případě zachovány.

Při přípravě a skladování amarantu existuje několik doporučení:

  • listy jsou důkladně omyty a setřásány přebytečnou vlhkostí;
  • můžete ji vysušit tak, že rostlinu rozložíte na papír na dobře větraném místě nebo ji svázáte do svazků a zavěsíte na strop;
  • rostliny by neměly být při sušení umístěny příliš pevně.

Po vysušení amarantu by měl být rozdrcen a uložen do sklenic nebo pytlů.

Jak pěstovat amarant pro semena? Několik silných a energických rostlin se nechává sbírat semeno. Nemusíte z nich řezat listy. Když se stonek stane bělavým a listy začnou vysychat a spadat, musíte odříznout květenství a umístit je do suché místnosti. Tam vyschnou a můžete sbírat semena. Klíčení amarantu vydrží až 5 let.

Jak vidíte z výše uvedeného popisu, při pěstování amarantu není nic obtížného. Kromě toho květina nevyžaduje hojné zalévání a plenění, které je k dispozici pouze každému letnímu obyvateli. Hlavní věc je vybrat vhodnou odrůdu a zasadit ji na otevřeném terénu včas!