Luštěniny jsou velmi zdravé. Pokud jde o obsah bílkovin, jsou blízké masu a rybám. Zároveň však obsahují další látky užitečné pro lidské tělo. Jejich pěstování není obtížné ani pro začínající zahradníky a vrcholy lze použít jako zelený hnůj ke zlepšení složení půdy.

Pokud se však na zahradních záhonech často nachází hrach nebo fazole, pak jsou letní fazole nezaslouženě zapomenuti. V dnešní době mnoho lidí netuší, jak tyto fazole vypadají a co z nich lze vařit. Mezitím to byla tato rostlinná rostlina, která zachránila lidi před hladem v chudých letech, protože ruské černé fazole jsou absolutně nenáročné, rostou i v deštivých chladných létech a semenný materiál si zachovává svoji klíčivost po dobu 9-11 let a prvních pět sezón vypěstuje více než 90% vysazených semen ...

Černé fazole - co je tato rostlinná plodina, jak ji pěstovat a správně vařit. O tomto a mnohem více bude pojednáno níže.

Bean ve zkratce

Luštěniny byly ve stravě našich předků od nepaměti, protože byly velmi výživné a rostly za jakýchkoli podmínek (i tam, kde bylo obtížné pěstovat jinou zeleninu). Ještě před výskytem brambor v Rusku byly fazole jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin mezi domácími rolníky. Ale i po objevení brambor se fazole stále aktivně pěstovaly téměř všude.

Černé ruské fazole (pěstování)

Bohužel v posledních desetiletích byla tato cenná plodina nahrazena z lidské stravy jinými produkty a nyní se luštěniny nejčastěji pěstují pouze jako zelené hnoje nebo jako krmivo pro hospodářská zvířata.

To je zajímavé! Chovatelé z Ruska chovali tuto zeleninovou plodinu relativně nedávno - na počátku 40. let 20. století. Základem pro šlechtění byla stará ruská odrůda fazolí.

Takové fazole se v přírodě nevyskytují, ale pěstují se pouze na soukromých farmách nebo v průmyslovém měřítku. V naší zemi se tato odrůda koňských bobů vyskytuje všude od Leningradské oblasti po Transbaikalia.

U černých ruských fazolí prakticky neexistují žádné negativní vlastnosti, s výjimkou skutečnosti, že když jsou konzumovány, mohou se v gastrointestinálním traktu objevit plyny (zejména pokud konzumujete chléb současně).

Ale tato zeleninová plodina má více výhod:

  • obsahují širokou škálu esenciálních aminokyselin;
  • luštěniny obsažené ve stravě pomáhají snižovat hladinu glukózy v krvi;
  • díky velké sadě účinných látek jsou fazole dobrým diuretikem, protizánětlivým a obecným tonikem;
  • zlepšit metabolický proces v lidském těle.

Černé ruské fazole (pěstování)

Výhody této rostlinné rostliny jsou tedy nepopiratelné, takže letní obyvatelé by měli přemýšlet o pěstování těchto fazolí ve své zahradě.

Charakteristika černých ruských fazolí

Popis této kultury by měl začít příběhem o jejím vzhledu. Černé ruské fazole jsou druhem rostlin luštěnin koňských. Tyto letničky mohou dorůst do výšky jednoho metru i více. Všechny výhonky jsou středně silné, uvnitř duté.

Fazole a fazole: jaký je rozdíl

Tato rostlinná rostlina rychle produkuje postranní výhonky ve velkém množství a na jedné stonce roste 7-9 lusků, z nichž každá dozrává až 3 fazole. Zralé lusky jsou malé délky (až 8 cm).Fazole, které nedosáhly zralosti, mají světlou barvu, jak „hrášek“ zraje, tmavnou a postupně se stávají tmavě fialovým odstínem.

Lusky jsou mírně zakřivené a semena jsou oválná, malých rozměrů.

Listy jsou masité a velké a oddenek se vyvíjí tak rychle, že může dosáhnout 1,7–1,9 m. Proto taková rozmanitost fazolí klidně přežije sucho.

Zajímavý! Kvetoucí pupeny jsou čistě bílé nebo narůžovělé barvy.

Jak zasadit ruské černé fazole

Ruské černé fazole, jejich pěstování začíná výsadbou semen. Pro výsadbu byste si měli vybrat slunné oblasti s úrodnou půdou, protože tato kultura nemá ráda špatné půdy.

Černá rajčata

Není těžké pěstovat tyto fazole, pokud znáte některé nuance. I když jsou fazole nenáročné, je lepší zasadit semena do teplé půdy, když prošel jarní mráz. Semenný materiál vydrží teploty pod bodem mrazu, ale sazenice rostou špatně během období prudkých změn teploty vzduchu. Optimální je zasadit semena, když je teplota vzduchu nad 15 ° C.

Důležité! Při setí na otevřeném terénu není semenný materiál hluboce zakopán (až do 3–3,5 cm, ne hlouběji). Vzdálenost mezi pouzdry by měla být nejméně 0,2 ma mezi řadami do 1,0 m.

Před výsadbou je lepší semeno namočit, pak se klíčky objeví rychleji. Pokud je půda dostatečně navlhčená a zahřátá, můžete to udělat bez namáčení. Po výsadbě nezapomeňte záhony zalévat.

Péče

Chřest - pěstování a péče

Další péče o sazenice je snadná. Ihned po výsadbě byste měli pravidelně uvolňovat půdu v ​​záhonech ještě předtím, než se objeví první výhonky. A uličky jsou uvolněny a zbaveny plevele nejméně 3krát za sezónu.

Černé ruské fazole (pěstování)

Během období růstu vegetativní hmoty by měla být lůžka s těmito fazolemi pravidelně zalévána, protože oddenek ještě nerostl do dostatečné hloubky. Poté, co se na této kultuře začnou objevovat vaječníky, lze počet zalévání snížit, protože kořen již narostl natolik, aby našel vlhkost v půdě.

Jakmile fazole vyrostou, měly by být připevněny k podpěrám, aby se zabránilo zašpinění lusků. Také během období zrání lusků v rostlinách jsou vrcholy výhonků odtrženy, takže živiny přicházejí do plodů.

Je lepší používat komplexní minerální hnojiva z obvazů.

Boj proti škůdcům a chorobám

Bohužel na tuto luštěninu mohou zaútočit škůdci. Nejčastěji je poškozeno:

  • uzlíky, které by měly být řešeny pomocí speciálních insekticidů;
  • mšice lze odstranit pesticidy;
  • je možné zabránit rozvoji onemocnění, jako je čokoládová skvrna, oblékáním semene;
  • aby se zabránilo rozvoji fusaria, měla by být semena před setím vyleptána a půda by měla být kalcinována;
  • speciální oddělovače pomohou při nájezdech ptáků.

Černé ruské fazole (pěstování)

Mělo by se to říci zejména o krtcích, které jsou velkou katastrofou pro celou zahradu. Tato zvířata kopají chodby pod zemí, současně podkopávají kořeny a jedí hlízy kořenových rostlin. Je docela obtížné odstranit krtky ze zahrady. K tomu se používají speciální pasti. Případně můžete do všech průchodů doplnit velké množství vody. V současné době se také používají speciální zařízení - oddělovače.

Zemědělská technologie pěstování

Šlechtění černého ruského ovoce není příliš obtížný postup. Stačí dodržovat následující pravidla:

  • semena rostlin ve vlhké úrodné půdě;
  • pravidelně zalévat a uvolňovat půdu kolem výhonků a v uličkách;
  • včas připravit minerální hnojení;
  • pravidelně kontrolujte plodiny, zda nevykazují nemoci nebo škůdce, s nimiž se nejlépe zachází včas.

Pokud jsou všechny podmínky výsadby a pěstování splněny správně, lze z této luštěniny získat dobrou sklizeň. Ovoce se používá různými způsoby: při přípravě polévek, při výrobě koláčů se často zelené fazole v luscích jednoduše smaží. Úžasné vlastnosti fazolí by zahradníci neměli přehlížet.