Contingut:
L'estragó (un altre nom de l'herba - estragó) es refereix a les plantes que es troben àmpliament en condicions naturals. Té un gran potencial per plantar en horts i horts. Això es deu a les seves propietats i qualitats beneficioses.
Com és la planta de l’estragó
Segons la descripció, les tiges de la planta no són nombroses, la seva alçada varia de 40 a 150 cm. Les tiges són nues, erectes, de color groc-marronós. El fullatge és sencer, oblong-lanceolat o lineal-lanceolat amb un vèrtex punxegut. La part superior de les fulles de la capa inferior està lleugerament incisa.
Les flors tenen un color groc pàl·lid. Es disposen en inflorescències paniculades estretes i engrossides embolicades en fullatge el·líptic o esfèric escurçat. Embolcall nu, pintat d’un color verd-groguenc, brillant amb pel·lícules al llarg de les vores.
El fruit és un aqueni allargat, no hi ha cresta. La floració comença al juliol i s’allarga fins a l’agost. El període de maduració del fruit és a mitjan tardor. El sistema radicular és llenyós.
Estragon de Goodwin
En condicions naturals, la planta creix al territori dels estats d'Europa de l'Est, el Caucas, Àsia Central, així com a la Xina, l'Índia, Mongòlia, Pakistan. Les zones estragoneses d’Amèrica del Nord s’estenen des dels territoris subàrtics d’Alaska i Canadà fins a les regions centrals de Mèxic. A Rússia, la cultura es pot trobar al territori europeu de Rússia, a les regions del sud de Sibèria Oriental, Sibèria Occidental i Extrem Orient.
Tipus i varietats
Goodwin
És una varietat perenne caracteritzada per una major resistència a l’hivern i a les gelades. Les plantes creixen fins a 1 metre d’alçada i formen una massa vegetativa abundant. Al segon any de cultiu, la massa de massa verda arriba als 500-600 g, per la qual cosa es prepara per tallar. Les peculiaritats de la varietat són un aroma potent, agradable i un regust lleugerament amarg. El fullatge de la planta s’utilitza com a condiment per a diversos adobats, a més de plats de carn, verdures i peixos. Les plantes es poden cultivar tant en un apartament en un davall de finestra com en terreny obert.
Zhulebinsky Semko
Zhulebinsky Semko
L'alçada de les tiges de la planta varia de 60 cm a 1,5 m. El fullatge està engrossit i la planta es caracteritza per un aroma especiat atípic. Les flors són de mida petita, tenen un color groguenc. La varietat s’ha trobat aplicable a la cuina i a la conserva de verdures.
Dobrynya
Les tiges de la varietat creixen fins a 1 m d'alçada. La planta té una major resistència a les gelades i a la sequera, normalment tolera els períodes d'hivern. La varietat pot créixer en un lloc fins a 10 anys seguits, però els jardiners experimentats recomanen separar els arbusts un cop cada 3 anys per rejovenir les plantacions. Dobrynya conté carotè, oli essencial, àcid ascòrbic i altres elements químics útils. El fullatge s’utilitza per a la preparació de plats de peix i carn, amanides, begudes i adobats segons receptes adequades.
Gribovsky
Gribovsky
Una de les varietats més esteses a Rússia, que combina la resistència a l’hivern i a les gelades amb la resistència a les malalties. Les tiges són oblongues, l’arbust arriba fins als 1 m d’alçada. El fullatge és allargat i apuntat als extrems, té un ric color verd. Les flors són de color blanc petit. Al mateix lloc, es pot conrear normalment fins a 15 anys seguits. S’utilitza molt a la cuina. El tall del fullatge es realitza el segon any de creixement de les plantes, quan ha passat un mes des del començament del creixement.
Monarca
Un cultivar perenne d’olor picant i picant i de gust refrescant. L'alçada d'un arbust d'una planta adulta pot arribar a 1,5 m. La massa vegetativa de les plantes s'utilitza com a ingredient en amanides, així com condiment per a plats de carn i peix, begudes i conserves per a l'hivern. Les plantes conserven el seu aroma característic fins i tot quan estan seques. La primera col·lecció de massa verda cau el 25-30 dia després de la represa de la vegetació activa el segon any de vida vegetal.
Valkovsky
Una de les primeres varietats d’estragon de selecció domèstica, que s’anomena així en honor del científic. L’arbust té un aroma feble. Sense pretensions, s’adapta fàcilment a diverses condicions de cultiu. Destaca per la seva resistència a l’hivern i la seva resistència a diverses malalties. Les flors són de mida petita, de color blanquinós. Hi ha una certa quantitat d’oli essencial a les plantes de la varietat. El fresc s’utilitza com a additiu per a plats de carn, amanides, per escabetxar cogombres i tomàquets, per a la producció de productes formatges. S’ha generalitzat en la medicina popular.
Valkovsky
Francès
Una varietat amb una característica olor agradable i un alt sabor. Destaca per la seva major resistència al fred i a la resistència a les malalties. Les tiges arriben a una alçada d’1,5 m i tenen un fullatge allargat de color verd fosc. Durant la floració es formen petites inflorescències blanques. Les plantes s’utilitzen en la preparació d’amanides, plats de carn, formatges, adobats. La varietat té altes propietats decoratives, que és la raó de la seva prevalença en el disseny de paisatges. Es recullen fins a 600 g d’herbes vegetatives d’un arbust.
Herba d’estragó (estragó): propietats i usos
L’estragó és una herba que té una de les composicions químiques més òptimes per a ús mèdic. Sovint s’utilitza en medicina tradicional. Així doncs, en la seva composició hi ha fitònids, que s’utilitzen per prevenir el càncer i lluitar contra l’aparició i la propagació de neoplàsies. Altres qualitats curatives de la planta inclouen:
- Enfortiment del sistema esquelètic. El consum regular d’estragon de matèries primeres a base d’herbes us permet saturar el cos humà amb suficient calci per millorar l’estat del teixit ossi. Aquesta propietat és especialment important per a pacients amb artrosi, artritis, reumatisme i altres malalties similars.
- Alleujament de l'ansietat i la tensió. La ingestió de les decoccions ajuda a combatre l’insomni i les neurosis i l’oli essencial amb una olor potent s’utilitza àmpliament en aromateràpia.
- Tractament per fred. L’estragó conté enzims capaços de destruir bacteris i virus. Per fer-ho, sobre la base de la planta, podeu fer decoccions o tes d’herbes seques.
- Normalització de la funció renal. L'estragó allibera el cos de l'excés de líquids i toxines, de manera que es pot utilitzar per eliminar les inflor.
- Eliminació del mal de queixal. Un curt mastegat d’una fulla d’una planta permet desfer-se de les desagradables sensacions de dolor.
- Millorar el funcionament del sistema reproductor. L’herba millora la potència en els homes i en les dones normalitza les hormones. La planta millora la salut sexual, dóna força i també ajuda a regular el cicle menstrual.
- Enfortiment del sistema immunitari. Els tes i altres begudes alleugen la depressió estacional, la fatiga i prevenen el risc de desnutrició.
- Millora de la gana. La planta permet normalitzar els processos digestius.
- Disminució de la pressió arterial. Aquesta propietat s’ha generalitzat en la lluita contra les varius, la trombosi i la hipertensió.
- Ús en cosmetologia. L’estragó es caracteritza per la presència en la seva composició de substàncies especials que milloren l’estat de la pell de la cara amb una epidermis seca, hidraten el cuir cabellut i el cabell.
Propietats i aplicació
Contraindicacions
Malgrat els beneficis medicinals evidents de la planta en qüestió, en alguns casos es pot prohibir o limitar l'ús d'aquesta i dels productes basats en ella. Aquestes situacions inclouen una úlcera o gastritis, així com un augment de l'acidesa gàstrica. Durant l'embaràs i la lactància materna, també es recomana abstenir-se de menjar la planta.
Fins i tot en absència de contraindicacions, no s’ha de superar la dosi de medicaments, i la seva ingesta també s’ha de combinar amb l’ús nutritiu habitual de l’estragó. La infracció d’aquestes recomanacions pot provocar aquests símptomes secundaris:
- convulsions;
- vòmits;
- pèrdua de consciència;
- nàusees.
Malalties i plagues de l’estragó
La malaltia més freqüent que es troba a l’estragó és l’òxid. Aquesta malaltia per fongs sovint es manifesta en plantacions excessivament engrossades, així com on s’introdueix una gran quantitat de nutrients nitrogenats. Les espores de la malaltia es poden estendre per tot el lloc en un curt període i infectar plantes sanes. Sense les mesures de control necessàries, el fullatge de les plantes aviat s’assecarà i s’assecarà. El tractament de la malaltia implica l’ús de fungicides adequats. Les mesures preventives són les següents:
- seguir la tecnologia generalment acceptada de cultiu de plantes, especialment pel que fa a les taxes de fertilització i sembra;
- eliminar i cremar ràpidament els residus vegetals;
- desherbar i tallar la part verda segons calgui.
Entre els insectes nocius del cultiu, es troben més sovint pugons, cucs de filferro i saltamontes. Podeu desfer-vos de la primera plaga només amb l'ajut de remeis populars. En aquest cas, utilitzeu infusions preparades a partir de:
- tapes de patata verda;
- pell de ceba;
- milfulles;
- tabac.
El dany del cuc de filferro és el dany al sistema arrel. L’insecte representa un greu perill per a les plantes joves, mentre que per als exemplars més vells no provoca danys importants. Podeu destruir el cuc de fil calent el sòl i afluixant-lo profundament.
Cigales de cèntim
El perill més gran entre les gallines del territori europeu de Rússia per a l’estragó són les galletes de cèntim. Els insectes van rebre el seu nom de la substància líquida escumosa que alliberen al seu voltant. Els exemplars adults de la plaga i les larves fan malbé el fullatge de la planta, traient-ne sucs i fent que les fulles siguin arrugades i lletges. És possible reduir el risc d’aparició i propagació d’aquestes plagues mitjançant l’eliminació oportuna de males herbes, que és el lloc inicial d’aparició de les fulles. El fullatge afectat s’hauria de tallar i cremar el més aviat possible i les plantacions s’haurien de tractar amb insecticides especials o pel de calç.
Informació útil sobre l’estragó
A causa del seu sabor picant i picant i de l’aroma notable, l’estragó d’herbes s’ha utilitzat com a cultura amb finalitats culinàries. A l’Àsia Central i als països del Caucas, les varietats d’amanides d’estragó es conreen àmpliament, i les varietats aromàtiques i especiades estan molt esteses a Moldàvia i Ucraïna.La planta es pot afegir a les peces com a condiment i com a ingredient addicional. A França, el vinagre s’elabora a base d’estragó.
L’estragó és una herba que s’utilitza àmpliament en l’agricultura com a conreu de farratge. Les plantes són ben menjades pel bestiar ensilat o fenc.
La planta té una àmplia importància per als humans i, per tant, es recomana per al cultiu en un entorn cultural. Si teniu cert coneixement de la cura de l’estragó, el cultiu no serà difícil i us permetrà formar plantacions fructíferes d’alta qualitat. L’herba té un aspecte espectacular al lloc, es pot menjar i la seva olor pot espantar alguns insectes nocius. Què no és un ajudant genial al jardí?
