Contingut:
A Rússia, els espinacs (espinacs en anglès) van començar a cultivar-se en parcel·les personals relativament recentment. Aquests greens saludables s’han importat des de l’estranger durant molt de temps. Tanmateix, va resultar que els espinacs són bastant exigents en sortir. Es pot cultivar fàcilment a casa a l’ampit de la finestra, en terreny obert i tancat, l’única diferència és que en condicions d’hivernacle la collita madura molt abans.
Informació general
Els espinacs, com la majoria de les plantes cultivades, tenen una maduresa diferent:
- Maduració primerenca: gegant, marquès, virol;
- Mitja temporada: de fulla grassa, fort, matador;
- Tard: Spokane, Victoria, Corenta.
Hi ha una varietat molt inusual: els espinacs de maduixa. No es tracta d’una varietat de postres, sinó d’una planta que pertany a la família dels amarants, com els espinacs normals. La seva peculiaritat rau en el fet que, a més de les fulles comestibles, també creixen baies vermelles.
L’espinac s’adapta fàcilment a les condicions meteorològiques canviants, tolera les baixes temperatures, de manera que es pot cultivar a camp obert, tant a la regió de Moscou, com a l’Ural i Sibèria.
Espinacs
Els espinacs prefereixen els sòls lleugers. La millor opció és el franc o el gres. Aquest tipus de sòl conserva bé la humitat. En els sòls sorrencs, l’aigua no perdura i, en els sòls pesats, és possible l’embassament. Tots dos són perjudicials per als espinacs. També cal parar atenció a l’acidesa. Els sòls fortament acidificats s’han de calcificar amb farina de dolomita (300-500 g / m2). El verd creix millor a les zones ben il·luminades a l’ombra del sol del migdia.
Reproducció de la cultura
És molt fàcil propagar la cultura a la vostra casa de camp. Per fer-ho, heu de recollir llavors d’espinacs de plantes adultes. Els espinacs tenen flors masculines i femenines. El material de les llavors es recull de dones. La recol·lecció de llavors pot començar quan les fulles comencen a groguear-se i les llavors es tornen gris-marrons. Això sol passar 3 mesos després de la sembra. Les beines de llavors es recullen al matí, moment en què difícilment s’esfondren. Després d’això, les llavors s’assequen durant 15 dies en una habitació amb bona ventilació.
La vida útil de les llavors preparades a casa és de 4 anys. Abans de plantar espinacs, les llavors s’han de remullar amb aigua tèbia durant dos dies. Cal canviar l’aigua cada 8 hores. Després d'això, les llavors s'assequen a temperatura ambient.
Sembrar amb llavors
Com plantar espinacs
Sembrar amb llavors
La plantació de llavors d’espinacs a terra obert comença al març, quan el terreny s’acaba de descongelar i la temperatura de l’aire s’ha assentat a +4 ˚C. El període de sembra és molt llarg i s’allarga fins al juny. Les llavors germinaran perfectament i la planta tindrà temps de madurar. Abans de plantar, el sòl s’ha d’afluixar adequadament. A més, al llit, es fan marques cada 20 cm amb una profunditat de 2 cm. Abans de sembrar, els solcs s’humitegen amb aigua tèbia i assentada. Quan s'absorbeix l'aigua, les llavors es col·loquen en els solcs una a una a una distància de 10 cm. Podeu sembrar arbitràriament, la taxa de sembra és de 5 g / m2. En aquest cas, s’hauran d’aprimir les plàntules, ja que les plantes plantades massa densament es desenvolupen lentament i interfereixen entre elles. Les llavors s’escampen de terra i es trituren lleugerament perquè la capa superior no quedi arrasada pel vent. El llit del jardí està cobert de fenc o palla. Això és necessari per mantenir una humitat òptima i protegir les plàntules de les males herbes. Amb subjecció a les regles, els primers brots sortiran en 15 dies.
Cura de les plàntules
La cura de les plàntules consisteix principalment a mantenir la humitat del sòl, mentre que no s’hauria de permetre l’embassament. De mitjana, el reg s’ha de fer 2 cops per setmana, el consum és de 3 l / m2. Per accelerar el creixement de la part verda de les plantes, és útil aplicar fertilitzants nitrogenats.
Espinacs al jardí
3 dies després de l’aparició, s’ha d’afluixar la terra vegetal. Això permetrà que les plàntules germinin més fàcilment i omplin el sòl d’aire. Un altre punt important és l’ombra de les plàntules, ja que és quasi impossible conrear espinacs sota el sol calent. Les delicades fulles joves no toleren els raigs directes i les altes temperatures, per la qual cosa el cultiu serà sec i insípit.
Plantació de plàntules
Quan es planten plantules, les fulles estan llestes per al consum al maig, ja que els espinacs creixen molt més ràpidament. Les plàntules es conreen en un apartament a l’ampit de la finestra amb orientació sud o sud-est. En aquest cas, és imprescindible ombrejar els contenidors d’aterratge del sol del migdia. Les llavors per a planters s’han de sembrar a finals de març. Els contenidors adequats són caixes de fusta (per a sembrar a granel) o cèl·lules o gots de plàstic o paper. Els recipients estan coberts de terra universal, humitegeu-los, feu un forat d'1 cm de profunditat, poseu les llavors i espolvoreu-les amb terra. El recipient es cobreix amb vidre o paper film i es col·loca en un lloc càlid, per exemple, a prop d’una bateria. L’efecte hivernacle creat permet que les llavors creixin més ràpidament. Tan bon punt van aparèixer les primeres plomes verdes, es poden obrir els contenidors (treure el got / pel·lícula) i portar-los a la galeria. La cura addicional consisteix en reg moderat.
Atenció a la cultura
Espinacs: cultiu i alletament a l'aire lliure
| Procediment | Tecnologia |
|---|---|
| Aprimament de plàntules | La distància òptima entre les plàntules és de 10 cm, entre les plantes adultes - 15 cm. Aquests buits permeten el ple desenvolupament del sistema radicular i de la part del sòl. L’observança dels intervals és una mesura preventiva contra l’oïdi. |
| Reg | Un procediment fonamental, ja que les fulles s’omplen d’humitat i es tornen sucoses i perfumades només en condicions de reg regular i moderat. Amb la manca d’humitat, els espinacs llancen les fletxes aviat, cosa que significa que serà impossible menjar-ne. Taxa de consum d’aigua: 10 l / m2. Freqüència: un cop cada 3 dies. Depenent de la quantitat de precipitacions, la freqüència s'ajusta cap amunt o cap avall. |
| Vestit superior | En la fase de creixement actiu, les plantes no es fertilitzen. Els fertilitzants necessaris s’han d’aplicar en el moment de sembrar els espinacs. L’adob essencial és el nitrogen, ja que ajuda a acumular massa verda. Els productes orgànics estan estrictament prohibits per a aquest cultiu. La fertilització de potassi-fòsfor tampoc és rellevant, ja que provoquen una floració primerenca. |
| Afluixament i desherbament | Els tràmits es duen a terme conjuntament. L'afluixament s'ha de fer només als passadissos quan sigui necessari, quan es formi una escorça a la superfície del llit. Afluixar ajuda les arrels a accedir a l’oxigen. |
| Eliminació de fletxes | Si una planta jove comença a llançar fletxes, cal trencar-les, ja que les fulles es tornen rugoses i insípides pel fet que la fletxa pren menjar per si mateixa. |
Com collir
Si seguiu la tècnica de plantar i cuidar els espinacs a l’aire lliure, les fulles creixeran sucoses i sanes. En l’última etapa, és molt important no perdre’s el temps de collita. Els espinacs que s’han assegut al llit del jardí es tornen gruixuts, secs, perden el gust i els beneficis. Normalment, després d'1-1,5 mesos, la planta forma 5-6 fulles vertaderes. En aquest moment, ja es poden arrencar per cuinar. El període de tall de fulles dura des de finals de primavera, tot l’estiu fins a mitjan tardor. El terme depèn de quan es van plantar els espinacs: abans de l’hivern, a principis de primavera o al final de l’estiu.
Sucs d’espinacs: part d’una dieta saludable
De la forma correcta de dur a terme el tall, dependrà de quant de temps donarà els fruits de l’arbust i de quina qualitat del cultiu acabarà resultant:
- El millor moment per collir fulles és al matí quan la rosada ha disminuït. Durant aquestes hores, les fulles es saturen al màxim de la humitat i es refreden. Les fulles recollides a la tarda / nit no solen ser tan sucoses i es marceixen més ràpidament;
- No val la pena recollir les fulles mullades, ja que són molt vulnerables: es trenquen fàcilment, es podreixen ràpidament, no toleren el transport i l’emmagatzematge;
- No talleu les fulles per a un ús futur. És millor collir la quantitat que serà útil per cuinar en les properes hores. Els espinacs no es conserven bé;
- Els espinacs no es tallen massivament. El període de collita dura sempre que es formin fulles noves. La collita d’espinacs finalitza quan apareixen fletxes. Durant aquest temps, les fulles es tornen amargues i dures.
Molts residents d’estiu es van preguntar com cultivar espinacs al jardí. De fet, tot va resultar ser molt senzill. Creix bé a partir de llavors i també arrela ràpidament en plantar plantules. Cuidar la planta és molt senzill i no requereix gaire esforç. Si planta un cultiu en diverses etapes, el cultiu es pot collir durant uns sis mesos.
