Contingut:
La sàlvia és el nom de tot un grup de plantes herbàcies que pertany a la família de les Lamiaceae. Un tret característic és un gran nombre de varietats que s’utilitzen activament en medicina tradicional i tradicional, cosmetologia i cuina. Les primeres mencions se'n van registrar a l'antiguitat. Els metges d’aquella època estaven convençuts que amb l’ajut del savi es podia superar qualsevol malaltia. A més, fa milers d’anys, la sàlvia era equiparada a la pedra filosofal, ja que la gent creia que millorava el benestar material. Avui en dia, molts consideren que això és un absurd, però les propietats medicinals de l’herba estan fora de dubte.
Descripció de la planta sàlvia i les seves característiques
Sage té un altre nom: Salvia, que traduït del llatí significa "amb bona salut", "il·lès". A l'edat mitjana, la planta es considerava femella, ja que s'utilitzava activament en ginecologia: per tractar la infertilitat i mantenir una dona en el treball de part. Les herbes medicinals es conreaven al territori dels monestirs.
El gènere Sage té més de 900 varietats. On creix la sàlvia? Aquesta herba creix a tots els racons del planeta, a excepció d’Austràlia. La major agregació d'espècies es troba a Amèrica del Sud i del Nord. Tot i això, només s’utilitzen algunes espècies amb finalitats medicinals.
Es considera que la pàtria de la planta és la part sud d’Europa. Hi és especialment estès, sobretot als altiplans de les muntanyes. El fullatge pelut s’utilitza activament a la cuina dels pobles mediterranis. Té un agradable sabor acrit i una aroma fragant. En la medicina tradicional, només s’utilitza un representant de l’espècie: el sàlvia medicinal.
Sàlvia
A la natura, a Rússia, hi ha sàlvia del prat, també és sàlvia estepària i sàlvia de camp. Els seus trets característics són similars a la varietat medicinal, però aquesta subespècie té propietats curatives menys pronunciades.
Què és el savi? Salvia és un arbust nan en miniatura l’alçada del qual pot variar de 20 a 75 cm. Els representants perennes tenen tiges rectes i abundants de fulles. La zona de l’arrel és llenyosa, té una forma arrodonida. La superfície és tetraèdrica, el color és gris-verdós. Amb l’inici de l’hivern, la part herbàcia de la cultura s’extingeix. Té un sistema d'arrels llenyoses ramificades.
Com és el savi? Les plaques de les fulles són punxegudes o obtuses. Es caracteritzen per la forma d’una el·lipse allargada. La longitud mitjana és de 8 cm i l’amplada és de fins a 4 cm. A la superfície de les fulles es forma un recobriment de feltre blanc que dóna a la planta un to platejat. Les plaques de fulla inferior i mitjana es troben tallades i les superiors són sèssils.
Els cabdells s’agrupen en inflorescències ramificades i ordinàries en forma d’espiga. Es formen a la part superior de les tiges. Els cabdells es formen durant la segona temporada de creixement, la durada de la floració des de la segona dècada de maig fins a juliol.
Composició química (conté 100 g de fulles seques):
| Vitamines (mg) | Macronutrients (mg) | Oligoelements (mg) | |
|---|---|---|---|
| aigua - 9 g; | betacarotè (A) 3.548; | calci - 1562; | ferro - 27,14; |
| cendra - 7 g; | tiamina (B1) - 0,574; | potassi - 1070; | manganès - 4.133; |
| proteïnes: 11 g; | riboflavina (B2) - 0,363; | magnesi - 482; | coure - 775 mcg; |
| hidrats de carboni: 40 g; | PP o B3 - 5,27; | fòsfor: 91; | seleni - 3,9 mcg; |
| greixos: 13 g; | piridoxina (B6) 2,96; | sodi - 11. | zinc - 4,9 mcg. |
| fibra (fibra dietètica) - 21 g. | àcid fòlic (B9) - 270 mcg; | ||
| àcid ascòrbic © - 34,2; | |||
| fil·loquinona (K) - 1741 μg; | |||
| colina (B4) - 46,3. | |||
100 g de sàlvia conté aproximadament 315 kcal.
Propietats útils i contraindicacions
Podeu comprar fulles de sàlvia seques a una farmàcia o créixer a la vostra casa de camp. L'eina us ajudarà si la feu servir segons les instruccions. El mal ús pot ser perjudicial.
Les fulles de la planta tenen efectes analgèsics i diürètics. L'extracte d'herbes ajuda en el tractament de l'acne i l'acne, té un efecte antiinflamatori pronunciat.
Sàlvia del prat
Els preparats medicinals de sàlvia són eficaços per a l’artritis i el reumatisme. Sage també és famós per augmentar la pressió arterial.
Està indicat per a ús en cas de sobrecàrregues nervioses com a excel·lent alternativa als antidepressius.
Sage està contraindicat durant l'embaràs. Durant la lactància materna, es pot reduir la quantitat de llet produïda. El sàlvia també està contraindicat per a la hipertensió, l’epilèpsia i la nefritis. Es pot desenvolupar una reacció al·lèrgica.
Tipus de sàlvia i varietats populars
L’herba sàlvia es considera una de les espècies vegetals més comunes. Hi ha unes 900 varietats. Segons la varietat, les salvies poden ser arbustives perennes, anuals, semi-arbustives, herbàcies. Els principals representants del gènere:
- El sàlvia medicinal és un cultiu ornamental que pot arribar a una alçada de 70 cm. Les fulles i els cims florits del sàlvia tenen propietats curatives.
- El sàlvia forestal es caracteritza per una excel·lent resistència al fred i propietats decoratives. Al carril mitjà de la segona o tercera dècada de juny, comencen a florir flors de color porpra i lila.
- La Salvia Dubravnaya és una de les plantes més resistents al fred i sense pretensions. Avui en dia hi ha un gran nombre de varietats, les flors morades i roses són considerades les més populars. Es veurà molt bé en un jardí de flors i per camins.
- La sàlvia vermella destaca per les seves exuberants i boniques flors blanques o blaves-violetes. La planta floreix a la tercera dècada de juny - la primera dècada de juliol. Creix als prats, a l’estepa.
- El sàlvia de Crimea és una planta exclusivament ornamental. Floreix amb flors vermelles brillants de grans dimensions amb un to platejat. Agrada a l'ull amb inflorescències durant gairebé tot l'estiu: des de principis de juliol fins a setembre.
- El sàlvia etíop és una de les poques espècies de salvia resistent que pot créixer en condicions d’ombra parcials. Floreix amb belles inflorescències liles des de mitjans de juny fins a finals de setembre.
- El sàlvia salvatge es caracteritza per la formació de moltes petites flors d’un color blau pàl·lid. Floreix de juliol a octubre.
Totes les varietats són similars entre si, la seva principal diferència rau en la concentració de nutrients i el color de les inflorescències.
Plantació i sortida
Sage prefereix zones ben il·luminades amb sòl fèrtil i d’acidesa normal. Els indicadors de resistència al fred són pobres, sovint moren durant els hiverns sense neu, però freds. Però la resistència a la sequera de Salvia és excel·lent, l’estiu sufocant no suposa cap perill per a la planta.
Etíop savi
La sàlvia en un lloc pot créixer fins a 8 anys.La propagació de les plàntules no s’utilitza ja que la sàlvia creix bé a partir de les llavors. Amb l’inici de la primavera (a l’abril), el material de plantació s’envia immediatament a terra oberta. També podeu sembrar llavors al maig, només en aquest cas, no cal utilitzar refugis per a pel·lícules. La profunditat del solc no és superior a 2 cm, s’ha de mantenir un interval de 30 cm entre els arbustos.
El segon any després de la sembra, la planta necessita poda. Així, s’actualitza. La planta tolera fàcilment la sequera, però la humitat és necessària per garantir una floració exuberant. El reg ha de ser moderat, el seu excés té un efecte perjudicial.
A la primavera, s’han d’aplicar fertilitzants que contenen nitrogen al sòl; a la tardor, en preparació per a l’hivern, ja s’utilitzen complexos de potassi-fòsfor.
Per tant, la sàlvia és una planta única que combina propietats decoratives i medicinals. Es pot plantar per a la bellesa i la recol·lecció de fulles per a futures decoccions i infusions. En plantar i cuidar, Salvia no té pretensions, de manera que fins i tot un florista novell pot cultivar-lo.
