La ruca, o dit d’una altra manera, eruka, és bàsicament una planta anual (amb menys freqüència biennal), amb una alçada de fins a 60-70 cm. Pertany al gènere Indus i a la família de la col. A la natura es troben tipus de ruca salvatges i cultivats. Es diferencien per la forma i mida de les fulles, el color.

Tot i que la planta és molt útil (conté vitamines: B3, B9, PP, K, C), no tothom sap com és la ruca. Tot i que a Europa és difícil trobar una persona que no hagués tastat aquesta amanida, a Rússia la ruca encara és una curiositat. Aquells que ja han sabut apreciar les preferències gustatives de la planta sovint l’afegeixen a amanides i diversos plats freds, entrepans.

Planta de rucola sense pretensions: el cultiu i la cura a camp obert es poden produir a pràcticament totes les regions del país. Un hort, un hivernacle, una caseta d’estiu, contenidors al balcó i fins i tot gots de plàstic o testos són adequats per a la propagació de les plantes. A la temporada de fred, es pot col·locar un recipient amb ruca a la finestra i la casa s’omplirà amb l’olor de fulles fresques i verdes i els propietaris rebran un producte meravellós per berenar lleugerament.

Característiques de la ruca creixent

El cultiu de la ruca és un procés senzill, perquè aquesta planta no requereix condicions especials per a la germinació. Tot i que Itàlia es considera amb raó la pàtria d’aquesta cultura, molts agricultors russos ja han après a cultivar ruca a casa i utilitzen aquest coneixement amb èxit.

La planta no creixerà en sòls àcids. Un llit amb sòl neutre és més adequat per a ell, així com un terreny que té un prat o una reacció àcida feble.

Ruca - cultiu

Com que la planta està llesta per al seu ús en uns 20-50 dies (depenent de la varietat) des del moment de la plantació, fins i tot podeu cultivar un nou cultiu diverses vegades per temporada. La ruca es considera una planta amant de la calor, ja que el cultiu i la cura a camp obert es duen a terme a temperatures de + 13-15 ° C. Els agricultors experimentats assenyalen que la planta pot suportar gelades a curt termini i sobreviu a temperatures de fins a -7 ° C. Tot i això, si la primavera sembla freda, la ruca creixerà molt lentament. Aquesta cultura adora els rajos del sol i se sent bé en llocs amb ombra clara.

Important! Ni tan sols s’ha de sembrar ruca on hi hagi una ombra constant. En aquest cas, perd tant el seu color natural com el seu ric sabor.

A la rucola i a les llavors els agrada beure molt, de manera que cultivar aquesta amanida requereix un abocament freqüent. En el cas que el sòl s’assequi, les fulles de la planta perden la seva delicada estructura i es tornen més rígides.

Mètodes de reproducció

Cebes: cultiu i cura en camp obert

Avui en dia, els agricultors utilitzen dos mètodes principals per a la reproducció de les injeccions:

  1. Planta amb llavors. Aquesta opció es pot utilitzar en qualsevol regió, si la temperatura de l'aire ho permet (+ 10-25 ° С). Les llavors es poden plantar directament a terra oberta, un hivernacle o qualsevol contenidor amb terra per fer créixer la ruca a l’ampit de la finestra;
  2. Trasplantament. Les plàntules s’utilitzen per a la propagació de les plantes en camp obert.

Sembrar llavors

Si és possible, s’ha de sembrar ruca al març perquè les llavors de la planta puguin germinar amb èxit i les plantules guanyin força per plantar-les en terreny obert. A les regions on el clima és suau i l’estiu arriba aviat, podeu sembrar enciam directament a l’aire lliure. El millor període per a això serà a mitjans d'abril. El període tardà és a finals d’agost.

Formació

Els interessats en la ruca, la plantació i la cura han de tenir cura del sòl de bona qualitat. La sembra es pot fer a la terra extreta del jardí o al sòl adquirit en botigues especialitzades. Si l’acidesa del sòl del jardí és massa elevada, podeu reduir-la afegint calç.

Si augmenta l’índex d’acidesa, el sòl es tracta amb calç

La desinfecció del sòl és un pas obligatori abans de sembrar les llavors. Això és fàcil de fer: la terra es col·loca en un recipient resistent a la calor i es deixa durant 20-30 minuts en un forn calent. Una altra opció és abocar aigua bullent sobre el sòl.

Important! Cal preparar les llavors per si mateixes. Cal submergir-los en una solució de permanganat de potassi durant diverses hores.

Procés de sembra

Quan comenceu a plantar llavors de ruca, primer us heu d’ocupar d’omplir el recipient. Una olla o recipient petit es cobreix amb terra prèviament preparada i es rega. També podeu utilitzar tasses de torba dissenyades per al cultiu de plàntules a partir de llavors. Si s’utilitza un hivernacle per fer créixer una planta, és important desinfectar i afluixar el sòl de la manera més eficient possible.

El reg del terreny abans de plantar ha de ser el més eficient possible. Quan s’absorbeix l’aigua, les llavors s’estenen acuradament a la superfície del recipient. Han d’estar separades aproximadament entre 1 i 1,5 cm. Si la base de les llavors era la terra, s’haurien de cobrir amb una capa de sorra neta tamisada a la part superior. Si la torba era la base, llavors el sòl. L'alçada òptima de la capa és de fins a 1 cm.

Els contenidors de llavors s’han de col·locar en un lloc càlid i lluminós. Com a alternativa, pot ser un ampit de la finestra o un balcó. Si la rucola creix en condicions d’hivernacle, s’ha de conrear mantenint el règim de temperatura òptim. Com assenyalen els fans d’aquesta cultura, la temperatura de l’aire de +10 a +25 ° С és la més adequada per a això. També heu de proporcionar a la ruca suficient llum solar. És per això que és millor sembrar llavors en un hivernacle des del costat assolellat i acostar els contenidors al sol en un ampit o balcó. Si és difícil adherir-se a aquesta condició, es permet utilitzar dispositius artificials per il·luminar les plàntules. El llum s’ha de col·locar a uns 50-100 cm de la part superior de la planta.

Molt llum

Alguns jardiners suggereixen crear un efecte hivernacle, és a dir, immediatament després de sembrar, tapar el recipient amb paper plàstic o vidre. Quan apareixen les plàntules, cal airejar-les diàriament, es deixa obrir completament després de deixar anar les primeres fulles petites.

Funcions de cura de l'alba

Les plàntules, per regla general, apareixen amistosament el 5-6 dia des del moment de la sembra de la planta. La planta es fa més gran cada dia, de manera que el propietari pot observar com la ruca creix literalment en una setmana. La cura principal de la planta en aquesta etapa és el farciment i l’afluixament sistemàtics del sòl.

Si apareixen almenys 1-2 fulles a les plàntules, es poden submergir, és a dir, trasplantar-les a un lloc separat. El millor és que cada planta tingui el seu propi test o got. Si s’utilitza un sol gran recipient o hivernacle, és important col·locar les plàntules de manera que la distància entre elles no sigui inferior a 15-20 cm. Només si les plantes tenen prou espai i humitat es pot obtenir una saborosa collita amb l’astringència característica de la ruca.

Si hi ha prou humitat i espai, podeu obtenir una collita deliciosa.

El vestit superior es pot produir en quantitats molt petites. La millor opció per a això seria una solució de fem de pollastre o vaca.

Plantació de plàntules

Respondent a la pregunta, quina diferència hi ha entre la ruca i quan es planta a terra oberta, s’ha d’indicar que no hi ha una data exacta. Es permet fer un trasplantament quan el terra i l’aire ja estan ben escalfats. El millor règim de temperatura és de 15-25 graus amb el signe més.

Preparació del sòl

Si és possible triar un lloc on es trasplantaran les plàntules, és millor assignar un lloc assolellat i net per a aquesta planta.Com han assenyalat els botànics, la planta creix més ràpidament al territori on abans hi havia verdures com: pastanagues, patates, carbassa, mongetes o tomàquets. L’hort i les zones on abans creixien no són adequades per a la planta: raves, rave picant, naps, rutabagues o cols.

La rúcula s’ha de col·locar al terreny grassonet, la seva plantació i cura en camp obert es realitza després de la preparació preliminar del territori. La terra està excavada fins a la profunditat d’una pala, aixafada al màxim amb un rasclet.

Preparació del sòl

Procés de desembarcament

Per a aquells que no saben plantar ruca al sòl, cal dir que primer cal preparar els forats: fosses on es mouran les plantules. Aquests haurien d’estar a la mateixa fila a una distància de 10 cm l’un de l’altre. La distància entre les files individuals és com a mínim de 30 cm.

El fons del forat s’ha de regar generosament. També cal ruixar el sòl i els recipients en què creixen les plàntules. És millor treure les plantes junt amb el terra on es col·loquen. Si la ruca s’hagués de conrear en tests de torba, es poden col·locar senceres al forat.

En plantar plàntules, la part inferior s’ha d’aprimar lleugerament amb les mans al llit del jardí.

Important! Cal plantar plàntules junt amb un abundant reg del sòl.

Si la regió es distingeix per llargues gelades nocturnes, es permet cobrir les plàntules amb una part d’una ampolla de plàstic, però només a la nit i la nit.

Cura de rúcula

Espàrrecs: cultiu i infermeria en camp obert

La cura adequada de la planta inclou: reg, afluixament, desherbament.

Com qualsevol altra planta d’interior, la ruca necessita una bona hidratació. La freqüència òptima de reg és una vegada cada 2 dies. Si l’estiu és calorós, cal navegar per terra. La seva escorça no s’ha d’eixugar. És millor triar l’opció d’aspersió o el mètode de reg a llarg termini entre files. En el primer cas, s’utilitza una regadora, en el segon, una mànega.

Ruca de reg amb una mànega

Immediatament després de regar, podeu afluixar el sòl fàcilment i ràpidament i eliminar amb cura les males herbes.

Una condició important per obtenir un bon rendiment és el vestit superior. No cal dur-lo a terme immediatament després de sembrar llavors o plantar plàntules, però es permet alimentar una planta adulta amb una fina capa d'humus o torba vella.

Protecció contra malalties i plagues

Espinacs: cultiu i cura a l’aire lliure

De vegades, els jardiners poden notar taques blanques a les fulles de la ruca. Aquest és un signe de la malaltia de la peronosporosi. Si les fulles es tornen grogues i la seva xarxa molt vascular es torna fosca antinaturalment, significa que la planta es veu afectada pel fusarium. Els experts no recomanen utilitzar cap agent químic per tractar la planta. Com a regla general, això ja no protegirà contra les malalties, però sí que pot perjudicar la salut humana de manera justa, ja que la planta absorbeix molt ràpidament tots els efectes negatius del medi ambient.

La sortida de la situació, tal com expliquen els agricultors experimentats, pot ser canviar el lloc per la propera collita. El compliment de les normes de plantació agrotècnica i el control oportú de les males herbes són les principals mesures preventives.

Eliminació de males herbes

Pel que fa a les plagues, el més sovint l’Indau rucola és atacat per escarabats crucífers. Podeu salvar-ne la cultura si, després de plantar-la sobre un sòl nou, escampeu-les amb pebre vermell mòlt, pols de tabac, cendra.

Verema

Quantes setmanes cal esperar perquè creixi la ruca? En només 2-3 setmanes des del moment en què es van col·locar les plàntules a terra oberta, podeu recollir les fulles. Si es planta una varietat tardana o el clima és prou fred, la zona no té un clima suau (per exemple, els Urals), les fulles creixen en unes 4-5 setmanes.

Important! Heu de collir en una presa que ja està completament formada.

Normalment parteixen de plantes més baixes i més grans. No trenqueu totes les fulles alhora. La major part de la planta hauria de romandre a terra i les fulles tornaran a créixer una darrere l’altra.

Amb el començament de la floració, les fulles de la planta es tornen dures i insípides. Per això, és millor prevenir aquest procés i eliminar els peduncles de manera oportuna.Es poden deixar diverses sortides en diverses plantes. Amb el temps, tindran llavors que cauran i germinaran. Un mes després, els propietaris podran tornar a gaudir de rúcula fresca.

Consells: podeu trencar les fulles de la ruca, que creix en un hivernacle o en un ampit de la finestra (tan bon punt la seva alçada arriba als 10-15 cm).

La ruca sol estar molt mal conservada. Després de trencar les fulles, es col·loquen en una bossa de plàstic o s’emboliquen amb paper film i es col·loquen a la nevera. En aquestes condicions, la planta es podrà utilitzar durant aproximadament una setmana. No paga la pena fer una amanida d’aquest producte unes hores abans de consumir-lo, en cas contrari, la ruca es convertirà en una barreja esponjosa.

Per cuinar, la ruca s’ha d’esquinçar a mà. Si es talla amb un ganivet, hi haurà un rastre notable d’òxid als trossos de fulles.

En resum, s’hauria de dir als interessats en plantar ruca que el procés no és complicat. Tot el que necessiteu per començar és plantar llavors, un recipient amb terra o un territori adequat i el desig que un jardiner treballi una mica.