La marduixa s’utilitza durant molt de temps com a espècia que confereix als aliments un sabor i aroma picants. Es considera una planta medicinal que resisteix la tensió nerviosa i millora l’estat d’ànim. El cultiu de la gespa als jardins domèstics està guanyant popularitat. Als jardiners novells els interessa: la marduixa: què és i com cultivar-la de manera competent.

Descripció

Molts han sentit a parlar de la planta, però volen saber amb més detall: la marduixa, de quin tipus de cultura es tracta. Es tracta d’una planta herbàcia perenne de la família Yasnotkov, que es cultiva anualment. L’arbust nan majorana té moltes tiges ramificades que arriben als 30-50 cm de longitud. El fullatge petit té una forma d’espàtula allargada. Inflorescències arrugades-tomentoses, feixes, petites i allargades. Les fruites de marduixa semblen fruits secs en forma d’ou (d’una sola llavor).

No tothom sap com es diu d’una altra manera la marduix. Al Pròxim Orient, altres noms de manjorana:

  • mardakush;
  • embolic.

Àsia Menor i el Mediterrani són la llar de la popular herba. Avui dia, la marduixa es cultiva a tot arreu. L’orenga i la marduixa es confonen sovint. Quina diferència hi ha entre la marduix i l’orenga? Les fulles de marduix tenen un sabor més delicat i dolç que l'orenga.

Marduixa

Quina diferència hi ha entre la marduix i l’orenga? Cadascuna de les herbes té les seves pròpies característiques: es complementen, però no les substitueixen. L’orenga i l’orenga són la mateixa cultura.

Diversitat d’espècies

Marduixa: creix a partir de llavors

Es cultiven dues varietats de marduixa en cultius hortícoles: la flor i la fulla. L’espècie de flors té un sistema radicular i tiges menys vigorosos, però moltes flors. La marduixa de fulles es caracteritza per:

  • tija molt ramificada;
  • densitat de fullatge;
  • pobresa de flors.

Als jardineros els interessa saber per a quins tipus de marduix s’utilitzen. Conreat en jardineria ornamental, per a medicina alternativa, nutrició. Les millors varietats de marduix per al cultiu:

  1. Baikal. El cultiu es distingeix pel seu rendiment. L’arbust arriba a mig metre. Les flors lletoses, les fulles de color verd brillant són perfumades i de color suau;
  2. Gourmet. Varietat productiva. El període de maduració del cultiu és d’uns 4 mesos. Alçada de la planta - fins a 60 cm. Les fulles suaus de color verd pàl·lid amb un recobriment cerós en forma d'oval tenen una olor agradable;
  3. Tushinsky Semko. La cultura va ser criada per criadors russos. Madura en un màxim de 140 dies. L’arbust és poc ramificat, el color és porpra, amb pubescència platejada, llenyosa a la base. Fulles afilades allargades amb denticles a les vores, flors blanques. Les fulles i branquillons del cultiu abans de la floració s’utilitzen frescos i després s’assequen;
  4. Termes. Les tiges erectes d’herba gris-platejades creixen fins a 40 cm. Les fulles d’esmeralda són finament pubescents. Les flors són petites i de color blanc;
  5. Scandi. El cultiu de 60 cm té un petit fullatge oval de color verd fosc, desproveït de flors de cera, d'olor captivadora i de flors blanques.

Propietats curatives

Farigola, què és

La composició química de la marduixa inclou:

  • vitamines del grup C, B, A, D;
  • folats;
  • luteïna;
  • fenols;
  • fitònids;
  • minerals;
  • àcids orgànics.

Característiques útils de la marduix:

  • resisteix el mal de queixal;
  • estimula la descàrrega d’espector en cas de patologies pulmonars;
  • s’utilitza en el tractament de malalties ginecològiques: anomalies dels òrgans reproductors i del cicle menstrual;
  • normalitza el flux sanguini;
  • millora l’activitat de l’estómac i els intestins, activa la digestió, elimina la inflamació i augmenta la producció de gasos;
  • dotat d'efectes diürètics, antioxidants i antibacterians;
  • combat l'insomni i la depressió;
  • cura les abrasions, els talls, les ratllades;
  • alleuja les berrugues, papil·lomes i blat de moro;
  • dóna suavitat a la pell.

El contingut calòric de l’herba és de 271 kcal per cada 100 g de matèria primera.

Oli de marduix

S'utilitza per a reumatismes, contusions, secreció nasal en bebès. Haureu de prendre’s en quantitats iguals (1 culleradeta):

  • verdures de marduix seca;
  • mantega de vaca sense sal;
  • alcohol.

Els components es barregen i es col·loquen en un bany maria durant 15 minuts. Filtreu la barreja i refredeu-la. Mitjans per lubricar el nas del nadó amb un refredat. Fregueu el punt adolorit en cas de lesió o radiculitis.

Les propietats curatives de la marduixa són adequades per al tractament de trastorns nerviosos i refredats. Són adequats els infusions i banys amb addició d’oli essencial de marduix.

Observeu la dosi d’oli essencial:

  • llum de l'aroma: fins a 5 gotes;
  • compreses: 6 gotes;
  • banys: no més de 6 gotes;
  • massatge - 6 gotes;
  • inhalacions - 2-3 gotes;
  • cosmètics: 10 ml de base de 8 gotes.

En una nota. Superar la dosi de marduix augmenta el dolor durant la migranya i deprimeix el sistema nerviós central.

Què és la marduix en cosmetologia?

La marduixa és una font d’aromes en la producció de perfums, colònies i aigua de tocador. S'inclou en composicions amb rosa i cítrics, camamilla i bergamota. És un ingredient de les cremes per a l’acne. Lluita contra la caspa.

Qui està contraindicat

Saborós: què és?

La marduixa té contraindicacions per al seu ús:

  • intolerància individual;
  • embaràs;
  • nens menors de 5 anys;
  • hipotensió;
  • tromboflebitis o trombosi.

Com créixer

La planta prefereix un sòl solt i drenat que contingui calç. Escullen marès clar o marès. A la cultura amant de la llum li agrada la il·luminació solar, la calor i la protecció dels vents. Una disminució del rendiment de la massa de fulla caduca i canvis en les propietats de l’oli essencial provoquen el cultiu d’ombra i de marduixa als vessants nord.

Llom

És millor cultivar la marduixa després:

  • patates i pèsols;
  • cultius d'hivern i cebes;
  • mongetes.

Abans de plantar la marduixa, el terra s’afluixa un parell de vegades i s’introdueix el substrat. S’utilitza humus o compost, es barregen amb 20 g de sulfat de potassi i urea, a més de superfosfat (30-40 g).

Les llavors i les plàntules s’utilitzen per cultivar la marduix.

Llavors de marduix

La llavor es planta quan la terra s’escalfa. Per tal que la marduixa es desenvolupi i doni un cultiu, caldrà excavar el sòl, fins a 20 cm de profunditat, 14 dies abans de la sembra prevista. Haureu d’afegir mitja galleda de substrat per 1 m2 del jardí. Les llavors s’han de barrejar amb sorra seca i enterrar-les 1 cm. Les brots de marduix surten al cap de 2 setmanes.

Mètode de planter

Sembreu en hivernacle per a planters a principis d'abril en caixes. Les llavors de marduix són molt petites: hi ha fins a 5.000 grans en 1 g. La sembra per envàs oscil·la entre 0,2 i 0,5 g. La marduina es sembra de forma ordinària, mantenint una distància de 5 cm o de manera fluixa. Primer pla en un terreny humit de 2 mm, espolsar una mica amb terra a través d’un colador. Abans que apareguin els brots, el sòl s’humiteja amb una ampolla de ruixat. Un règim de temperatura adequat per a l'herba està en el rang de + 20 ... + 25 ° С.

Les plantes es planten als hivernacles assolellats els primers deu dies de maig, quan es formen les primeres fulles vertaderes. La marduixa es trasplanta a un jardí obert després del 5 de juny per evitar gelades.

Plàntules

Com plantar

Les plantules de marduix es planten a terra humida. S'afegeix un substrat al forat amb antelació de la mateixa manera que es planta la llavor. La marduixa es transfereix amb una massa de terra, coberta de terra, compactada i humitejada. Complir l’esquema nprecipitacions plantes:

  • la distància entre cultius és de 15-20 cm;
  • l'espaiat a l'espaiat entre files és de 50 cm.

L’arrelament de les plàntules es produeix en 2 o 3 setmanes.

Com tenir cura

Les principals regles per tenir cura de la marduix inclouen:

  • reg;
  • afluixament;
  • desherbar;
  • vestit superior.

Reg i altres tècniques agrícoles

Regar la marduixa regularment. Afluixa entre files si apareix l'escorça del sòl. Les males herbes s’eliminen al mateix temps. La marduixa de reg es combina amb fertilitzants.

Què s’ha de fertilitzar

2 setmanes després de la sembra, s’alimenta la marduix. S'introdueix salitre (15 g), dissolt en aigua (10 l), per 1 m2 de superfície. L’alimentació de l’herba és adequada amb una barreja que inclogui sal potàssica i urea, de 10 g cadascun, i superfosfat (15 g).

Com fer front a les plagues i malalties

Molt sovint, la marduixa es veu afectada per Alternaria. Causes:

  1. Plantacions denses;
  2. Escassa calefacció dels llits al sol.

El fong provoca malalties. L’aspecte està indicat per taques marronoses a les fulles de la marduix. Per evitar la propagació de la infecció, es dilueix la plantació. Es treuen i destrueixen exemplars malalts de marduix. Reduir el reg és útil.

Els principals insectes nocius que ataquen la cultura són l’arna de la marduix. Li encanten molt els brots de marduix. Per resistir les papallones, és adequat instal·lar esquers especials a la temporada estival. A més, no es recomana ruixar la marduix amb productes químics.

Menjar i marduix

S'utilitza àmpliament a la cuina com a condiment a causa de la capacitat de descompondre els greixos i la digestibilitat dels aliments. Ni un sol plat està complet sense fulles, així com rovells florals. La marduixa s’utilitza en aliments, tant secs com frescos, a més de fregits. Afegir a carn i begudes, amanides i sopes. Quan es conserva en vinagre, l’herba millora el gust dels cogombres i la carbassa, els carbassons i els tomàquets.

A la cuina de diferents països és fàcil trobar plats amb l'addició de marduixa com a espècia:

  • França - paté de llebre;
  • Itàlia - sopa de vedella amb arròs;
  • República Txeca: sopes amb patates i bolets;
  • Alemanya: salsitxes.

Els alemanys saben utilitzar la marduix. La "salsitxa herba" (això és el que hi ha a la marduixa en la gent comuna) és responsable de la digestió de les salsitxes grasses.

Herba mayorana al lloc:

  • en plats de verdures amb col, patates, llegums;
  • en salses de tomàquet i crema agra;
  • en la producció de begudes alcohòliques i no alcohòliques;
  • com a substitut de la sal de la diabetis.

Si no hi havia majorana

Com es pot substituir l'aroma de la marduixa si no hi ha espècies a l'abast? No us molesteu. A continuació s’explica com substituir la marduix:

  • orenga;
  • una barreja d’alfàbrega, farigola, sàlvia;
  • Herbes provençals.

Interessant. A l’antiguitat es creia que Afrodita, la deessa grega de la bellesa i l’amor, tenia cura de l’herba. El vi preparat sobre la base va tenir un efecte relaxant i donava un ambient romàntic.

Com collir

La recol·lecció d’herbes de marduixa es realitza dues vegades:

  • segona dècada de juliol abans de la floració;
  • a la fase de formació de brots a l'agost.

Per primera vegada, es tallen selectivament 10-15 cm de branques de cultiu. Després es rega i fertilitza la marduix.

Durant la segona collita, la planta es talla completament, sortint de l’arrel d’1,5 cm. Per conservar els productes, talleu el llit del jardí, si cal. Per a la preparació de l'herba seca, es necessita una sega simultània dels llits.

Nota! Les matèries primeres tallades en paquets es pengen a l’ombra al mirador o a les golfes. No deixeu-ho al sol: l'herba perdrà el seu aroma.

Després d’assecar-se, es classifica la marduixa, es classifica, es treuen les fulles inferiors i es molen. Col locat en recipients amb tapes hermèticament tancades. Emmagatzematge en un lloc fosc durant diversos anys sense pèrdua de gust i elements beneficiosos.

En una nota. El rendiment mitjà de verdures és de 0,5 kg, d’herba seca, de 100 a 150 g.

Abans de començar el clima fred, la marduixa es prepara per hivernar. Tallar el verd i cobrir la zona amb torba, palla, herba. Per a la fortificació d'aliments a l'hivern, és correcte trasplantar plantes a contenidors i traslladar-les a una llar.

Així, la descripció i les característiques del cultiu us indicaran quin tipus de marduix és i us ajudarà en el seu cultiu. L’àmbit d’aplicació permetrà que la marduixa ocupi el lloc que li correspon a la cuina i no només.