Cebes: cultiu i cura en camp obert

Qualsevol hort a Rússia, ja sigui a les regions del sud, a la regió de la Terra Negra o als Urals, no es pot imaginar sense llits de ceba.

Aquest vegetal tradicional és un ingredient d’un gran nombre de plats, està literalment farcit de vitamines i té moltes varietats, que no tots els residents d’estiu estan familiaritzats:

• la ceba i la seva varietat més popular entre els jardiners és la familiar;
• escalunya;
• porro;
• batun;
• arc en nivells;
• ceba de llim;
• decoratius
• i molts altres.

Obtenir una bona collita és bastant senzill, només heu de seguir els consells dels especialistes en ceba sobre com plantar-la i cuidar-la i fer un petit esforç.

Tecnologia agrícola per a un alt rendiment

Malgrat la poca pretensió general de la cultura, les cebes són bastant capritxoses sobre la composició i la qualitat del sòl: si no és adequat, la manera de cultivar cebes grans al jardí seguirà sent un problema insoluble.

Les cebes necessiten el sòl adequat

El millor sòl sobre el qual poden créixer les cebes és el franc franc i el franc arenós (en el qual augmenta significativament la taxa de maduració). En canvi, en sòls argilosos pesats (o gresos nets) no es pot esperar una bona collita, ja que l’argila forma una escorça sobre el fruit i no el permet desenvolupar-se. La humitat del sòl per a aquest cultiu ha de ser moderada. Acidesa: neutra o lleugerament àcida, si augmenta l'acidesa del lloc, cal afegir calç o cendra de fusta al terra.

És preferible cultivar cebes en llits oberts al sol, uniformes i ben bufats pel vent; els llocs ombrejats propers als arbres no són absolutament adequats. Els cultius de ceba són resistents al fred, de manera que la plantació a terra es pot dur a terme ja a la tercera dècada d'abril - principis de maig, mentre que la temperatura de la capa superior del llit no ha de ser inferior a +12 graus, el mínim que pot suportar la ceba jove és de menys tres graus (temperatura de l'aire).

Els vegetals verds es planten millor en llits on abans hi havia carbassó, col o tomàquets amb patates, a més d’anet, julivert o alfàbrega. L’all és un precursor indesitjable de la ceba comuna. Els millors "veïns" del jardí són les pastanagues (tenen una plaga comuna amb la qual aquests cultius lluiten junts, la mosca de la pastanaga) i la calèndula. Els llegums estan molt desanimats.

Escalot

Segons les normes agrotècniques, cal preparar el sòl abans d’introduir el material de sembra (fins que no comenci l’hivern): quan s’excava a 0,2 m de profunditat, ompliu-lo amb compost de torba i afegiu-hi també 2 cullerades de fertilitzant fòsfor-potassi per metre quadrat. metre del jardí. La introducció de purins no madurs no és desitjable, ja que això donarà un impuls al desenvolupament de verdures de ceba, i els propis caps no tindran temps de créixer a la data prevista.

Reproducció de la cultura

Hi ha diverses maneres d’obtenir la collita de cebes, que depenen del que vulgueu cultivar com a resultat:

• sevok;
• nap;
• verds sobre una ploma;
• material de llavors (nigella).

La definició comuna de pics de ceba significa que aquests bulbs se seleccionen a partir de naps cultivats a partir del conjunt. Les mides de les mostres són bastant modestes, no superen els 4 centímetres de diàmetre, i s’utilitzen principalment per forçar plomes verdes a l’hivern, i també poden substituir els jocs quan es cultiven cebes per naps.

Molt sovint, la plantació del cultiu es duu a terme per llavors, que s’obtenen a partir de les inflorescències en forma de paraigua formades als extrems de les fletxes.

El cicle correcte de cultiu de la ceba es pot representar de la següent manera:

• els conjunts de cebes s’obtenen a partir de llavors sembrades el primer any;
• del sevka (bulbs petits amb un diàmetre de centímetre) en surt un bulb úter el segon any;
• plantar des de la planta mare el tercer any permet obtenir llavors noves i començar de nou el cicle.

A les regions del sud, gairebé totes les cebes estan plantades amb llavors, les anomenades. nigella (anomenada així pel color negre de la closca), la sembra es realitza principalment des de principis de tardor, la palla s’utilitza per conservar les plantacions durant l’hivern. També es pot sembrar nigella en plàntules amb posterior transferència a terra obert. El mètode de cria dels cultius de ceba es determina més sovint per les característiques climàtiques de la zona.

És important mantenir més bombetes adequades per plantar l'any vinent, de manera que el conjunt necessari es col·loca en un lloc fresc i protegit de la llum, mentre que és necessari controlar el nivell d'humitat de l'aire. Els casos que presenten signes de podridura o altres danys s’eliminen immediatament per no infectar altres materials de plantació.

Abans de plantar, les plàntules es porten a un lloc càlid i s’escalfen bé a una temperatura de més 25 graus per evitar l’aparició de fletxes. Després, la desinfecció es realitza amb una solució de clorur de sodi i sulfat de coure amb permanganat de potassi. Les cebes es planten tan aviat com ha arribat la primavera i la neu s’ha fondut al sòl preparat des de la tardor. Prèviament (amb 2 setmanes d’antelació) s’hauria de desinfectar addicionalment. El sevok es col·loca sobre llits, la distància entre els quals serà com a mínim de 30-35 centímetres. En plantar, els bulbs s’han de pressionar lleugerament al sòl, però no massa profundament. La cura addicional de les plàntules de ceba al camp obert consisteix a regar en un parell de dies.

Plantar cebes

Sembrar amb llavors

En una temporada, el cultiu de cebes a partir de llavors és possible principalment per als jardiners de les regions del sud, principalment d'aquesta manera es conreen varietats que tenen una pell de colors vermell o blanc (de gust dolç).

Les característiques de les cebes de llavors amb el seu cultiu i cura dictaminen el següent algorisme de sembra:

• les llavors de nigella es remullen amb un drap humit durant unes 48 hores;
• amb l’ajut de fertilitzants minerals preparen el sòl per a futures plantacions;
• a efectes de desinfecció, els llits es vessen amb sulfat de coure o permanganat de potassi;
• les llavors es sembren en forats poc profunds (no més de dos cm), mentre que la distància entre solcs adjacents es manté al voltant dels 15 centímetres;
• espolvoreu amb terra i regueu els llits amb una regadora amb un dispositiu de dissecció;
• per crear un efecte hivernacle, els cultius s'han de cobrir amb un tros de polietilè, que es retira tan aviat com es vegin els primers verds;
• la selecció de les plàntules més fortes es realitza de manera que no quedin ni menys de 2 ni més de 3 cm entre els brots;
• per evitar que s’assequi la terra vellosa, és aconsellable adobar la zona del lloc amb humus (només després de sobreescalfar-lo) o serradures, fins a un parell de centímetres de profunditat, fent servir el cobriment de cultius de ceba, també lluita contra les males herbes i protegeix contra les mosques de la ceba;
• el segon procediment d'aprimament es realitza al cap d'un parell de setmanes, deixant un espai de 6-8 centímetres entre les plantes cultivades.

Els naps de ceba massa grans no funcionaran amb aquesta tècnica de plantació, però si sabeu cuidar les cebes i fer front a les plagues a temps, podeu obtenir una bona collita, mentre que als jardiners se’ls estalviarà la necessitat de comprar conjunts.

Plantació de plàntules

Les plàntules poques vegades s’utilitzen per a la propagació de cultius de ceba, normalment se sol recórrer si volen obtenir varietats molt valuoses o rares, perquè per a això cal tenir una llavor completament intacta.

Porro

Brotar plàntules de ceba és similar al conreu d’altres hortalisses. Inicialment, el substrat es prepara: es recomana plantar llavors de nigella per a plàntules en un sòl poc àcid per on passa fàcilment l’aire. El sòl es col·loca en recipients per a la germinació, es fan fileres de profunditat de centímetre a la superfície, les ranures adjacents estan separades per 4-5 centímetres.

En general, les plàntules de ceba i altres tipus de cebes es trasplanten bé, s’adapten i creixen ràpidament. Per ajudar-la, hi ha una manera popular: quan es transfereix d’un substrat a terra obert, les plomes verdes es retallen un parell de centímetres i les arrels s’escurcen mig centímetre.

Plantació i cura de cebes

Les cebes no requereixen una cura especial després de la sembra i la germinació. La cura de la ceba consisteix principalment en regar amb aigua neta i fresca. S’ha de dur a terme només a mesura que el sòl s’asseca als llits, en condicions normals de latitud mitjana és aproximadament un cop per setmana. No obstant això, en climes més secs, es pot augmentar la freqüència del reg. Al mateix temps, és important no exagerar-ho, perquè una de les raons per les quals les cebes del jardí es podreixen és només un excés de bacteris per reg innecessari.

Per evitar aquesta situació, les cebes no es reguen després de la pluja i la rosada, diverses setmanes abans d’excavar el cultiu. Cal guiar-se pel tipus de verd: si les plomes de ceba són de color pàl·lid i semblen caigudes, és hora de regar. El primer reg (durant el primer mes) es realitza a una profunditat d’uns 0,1 metres i el següent (a mesura que creixen les bombetes), a una profunditat de 0,2-0,25 m. En els darrers mesos abans de la collita s’utilitza un “reg sec” constant - afluixament habitual amb l'alliberament del sòl de la part superior del cultiu d'arrels. Al mateix temps, no val la pena fer plantacions de ceba; això pot danyar el sistema radicular.

No es necessita alimentació addicional per a plantacions de ceba en sòls preparats prèviament, però, si la quantitat i la qualitat de les plomes verdes no s’adeqüen als jardiners, podeu afegir fertilitzants orgànics als llits (generalment fem de pollastre diluït en aigua o urea) i fertilitzants químics. Com aquesta última, una barreja de 2-3 parts de superfosfat i 1 part de sal potàssica és perfecta. No oblideu rentar els residus de fertilitzants de les cebes verdes amb una mànega o una regadora amb un broquet de gotes fines.

Els llits de ceba s’han de protegir de les infeccions per fongs mitjançant qualsevol agent fungicida provat. Els mosquets de la ceba fruitera i altres plagues d’insectes també poden danyar la collita.

Com i quan collir

El moment de collir la collita de vitamines de les cebes de nap arriba quan els greixos són aixafats massivament a terra, per regla general, aquesta és la segona quinzena d'agost. És en aquest moment quan la quantitat màxima de vitamines s’acumula als fruits de la ceba, la planta deixa de créixer i el bulb pren la seva forma final.

Collita

Si us afanyeu a desenterrar la verdura, les cebes no tindran temps de formar les escates de cobertura i el coll romandrà obert per a virus i microbis, cosa que pot provocar danys massius al cultiu durant l’emmagatzematge. Si retardeu la recol·lecció, les escates maduraran i cauran, cosa que provocarà un nou creixement de les arrels i augmentarà la possibilitat de patir malalties; aquestes cebes no s’emmagatzemaran.

Si el clima és humit i el temps de collita és adequat, podeu accelerar el procés de maduració a mà: tallant el fullatge, aixecant els bulbs del terra i minant les arrels, arrencant el terra i podant les arrels amb una pala.

Recollir naps és millor en temps humit, és convenient una lleugera brisa. La recollida es realitza manualment en sòls lleugers i amb pala en sòls pesats. És impossible netejar els residus del sòl tocant les bombetes l’un contra l’altre, ja que s’haurien d’evitar danys mecànics, el sòl es neteja manualment. Després de la collita, els bulbs i les tapes es col·loquen al sol durant una setmana i mitja per a la desinfecció, de vegades s’han de donar la volta.

Fins i tot per a jardiners poc experimentats que vulguin cultivar cebes, créixer i cuidar-se al camp obert no presenta dificultats particulars: un enfocament sistemàtic basat en les normes agrotècniques permet obtenir una collita de vitamines i d’alta qualitat que s’utilitza en una gran varietat de plats i conserves.