Contingut:
El coriandre, també anomenat coriandre, és una herba de tipus anual. Des del punt de vista de la botànica, forma part de la família Umbrella. El coriandre se sol anomenar la part verda de l’arbust i el coriandre, la seva part de llavor.
Informació general
El cilantro es cultiva a tot arreu. Aquesta herba s’utilitza acabada de collir i assecar com a addició a una àmplia gamma de plats i salses, cosa que fa que el producte culinari sigui de gust picant. A causa de l’alt contingut d’olis essencials, els verds de coriandre tenen un aroma molt fort característic de les espècies. Les llavors també s’utilitzen àmpliament en el camp culinari.
Els japonesos, que han estat millorant el procés de plantació de coriandre durant més de cinc mil anys, afirmen que l’ús de coriandre té un efecte positiu sobre l’esperança de vida. La difusió dels plats nacionals coreans va fer famosa aquesta planta herbàcia al nostre país.
La composició química del coriandre inclou els elements minerals següents:
- olis essencials;
- potassi;
- calci;
- fòsfor;
- iode;
- vitamina A;
- vitamina E;
- vitamina K;
- vitamina B;
- vitamina P;
- vitamina PP.
Coriandre
El coriandre fresc ajuda a augmentar la gana i a accelerar els processos de digestió dels aliments pesats.
Afeccions per a les quals les parts de fulles i llavors de la planta són especialment útils:
- disminució de l'activitat cerebral;
- deteriorament del cor;
- tendència a la histèria;
- estats oprimits.
Hi ha un gran nombre de varietats varietals de coriandre. La seva diferència rau en el propòsit específic de conrear una planta: per obtenir un cultiu de llavors, es presenta una varietat i per recollir vegetació - completament diferent de la primera categoria, destinada a obtenir llavors. Tots ells, com altres cultius hortícoles, se subdivideixen en varietats de períodes de maduració primerenca, mitjana i tardana.
Condicions necessàries per a la germinació
El cultiu d’una planta herbàcia com el coriandre, la plantació i la cura a camp obert, que s’hauria de dur a terme en condicions de material lleuger del sòl de tipus franc franc o arenós, suggereix que abans de la sembra s’ha de fertilitzar el sòl afegint 2 quilograms d’humus a una parcel·la d’1 m2. Es pot substituir l'humus per 30 grams de fertilitzants minerals. El sòl ha d’estar prou sec.
Coriandre en test
La zona de plantació de coriandre hauria de rebre una quantitat suficient de llum solar, per la qual cosa no es recomana l'hivernacle com a lloc de cultiu permanent. Podeu proporcionar a la planta condicions d’ombra parcial lleugera plantant-la a prop d’un arbust o prop d’una tanca, que obrirà periòdicament l’accés a la llum solar directa.
La carena s’hauria de situar en una zona plana, ja que en condicions de terra baixa el desenvolupament de la planta i la capacitat de continuar brotant es ralentitzen i l’acumulació d’humitat pot provocar la mort de la plantació.
Els cultius següents són adequats com a precursors que es sembren millor per garantir la rotació en el cultiu del coriandre:
- llegums;
- cogombres;
- col;
- patates;
- herbes perennes.
Mètodes de cria de coriandre
Aquesta planta es propaga per llavors. El material de sembra es pot collir a mà o adquirir-lo en un establiment especialitzat. A més, aquesta herba es caracteritza per la reproducció auto-sembradora, en què les llavors que han estat sota la capa de neu durant l’hivern poden brotar independentment amb l’inici de la primavera; això eliminarà la necessitat de plantar aquesta planta cada any.
Auto-recollida de llavors
El primer pas és determinar el grau de maduresa de les llavors.
Flor de coriandre
Es pot realitzar una anàlisi agronòmica correcta en funció de l'estat extern dels fruits:
- Les llavors madures s’han tornat marrons i es poden treure fàcilment a mà. Podeu recollir-les quan hagi començat el procés de vessament;
- La capacitat de germinar material de llavors no es conserva més de dos anys, si no es sembra immediatament.
Preparació de les llavors abans de la sembra
Per accelerar la germinació i maduració de les llavors encara més ràpidament, abans de cultivar cilantro picant, s’han de remullar en una solució amb l’addició d’un estimulant del creixement abans de començar la sembra.
Temps de sembra de llavors de coriandre
Podeu sembrar coriandre tant al començament com al final de la temporada hortícola:
- La sembra primavera-estiu en terreny obert es realitza a finals d'abril. L’aparició de peduncles en una planta sembrada en el període en què l’estiu natural tot just comença, o a finals de maig, es produeix al cap de 20 dies.
L’exjecció mínima de la punta de la fletxa es produeix entre el juliol i el començament de la tardor; en aquest moment el verd es desenvolupa amb una intensitat particular. La collita només serà possible si es compleix la condició d'eliminació oportuna dels peduncles en una fase inicial del desenvolupament d'aquesta part de la planta.
Coriandre al jardí
- La sembra de tardor es realitza a finals d'octubre si és impossible un altre escalfament. En aquest cas, la germinació precoç de les llavors es produirà a la temporada següent, quan es produeix el primer escalfament.
Algorisme de sembra per a plantes de coriandre que creixen a partir de llavors en condicions de terra oberta:
- Per a una superfície de plantació d'1 m2, prepareu uns 3 grams de llavor;
- Plantar les llavors a una profunditat de 2 cm;
- Aclariu els brots germinats diverses vegades.
Els primers brots apareixen un mes després de començar a créixer el coriandre, però, certes condicions meteorològiques poden contribuir a la germinació anterior del coriandre.
Es pot collir regularment herbes quan es sembra cada dues setmanes durant la temporada càlida. Podeu tallar herba picant 45 dies després de la sembra. Es poden cultivar diversos cultius en una sola parcel·la.
A més, el coriandre es pot sembrar a casa a l’ampit de la finestra, on és capaç de produir gairebé les mateixes collites abundants que al jardí:
- Prepareu un recipient per plantar, l'opció ideal per a la qual seria una caixa o contenidor de plantules;
- Prepareu material de sòl que pugueu barrejar amb components orgànics o adquiriu terres ja preparades en una plataforma comercial que ven productes per a jardiners i jardiners;
- Comprar o recollir llavors per endavant;
- Sembrar material de llavors;
- Mantingueu constantment un nivell estable de temperatura ambient a l’habitació;
- Proporcionar la humitat del sòl necessària;
- Amplieu les hores de llum del dia mitjançant un llum fluorescent.
Cures a l’aire lliure
Raïm de coriandre (coriandre)
Les plantes acabades de cultivar necessiten una cura acurada. Les plantes de males herbes, si no s’eliminen oportunament, poden destruir plantacions immadures. Quan s’eliminen les plantes febles, s’ha d’aprimar la carena.
Quan la planta de coriandre creixi fins als 5 cm, s'ha d'aplicar un fertilitzant nitrogenat al sòl. El cobriment del sòl ajudarà a mantenir el nivell d’humitat al nivell desitjat i alentirà el creixement de les males herbes.
L’objectiu principal dels esdeveniments, com plantar i cuidar el coriandre i com cultivar el coriandre perquè la collita sigui abundant, és aturar el creixement excessiu de la sembra d’herba:
- Les plàntules s’han d’aprimar regularment;
- Cal conservar els brots més forts;
- El reg es realitza segons sigui necessari;
- Eliminar les males herbes de manera oportuna;
- Afluixar el sòl periòdicament;
- El mulching es realitza mitjançant el mètode arrel;
- Per a la fertilització, utilitzeu fertilitzants de potassi-fosfat.
Com regar el coriandre
El reg regular us ajudarà a obtenir una rica collita de vegetació exquisida. La manca d'humitat provocarà un deteriorament de la qualitat del procés de formació d'una roseta de fulles i la formació d'excés de puntes de fletxa. 1 m2 plantat amb brots de coriandre requereix 4 litres d’aigua per al reg. Durant la transició a la fase de germinació millorada, el volum del líquid es duplica.
Prevenció de malalties i plagues
El cilantro és susceptible a l’aparició de lesions per les següents malalties:
- Ramulariasi;
- Oïdi.
És possible prevenir l’aparició d’aquestes malalties amb una acurada adhesió a les tècniques agrícoles, evitant l’embassament del sòl. Si apareixen zones afectades, s’han d’eliminar i després tractar-les amb un fungicida.
Oli essencial de coriandre
Llista de plagues d'insectes que amenacen les plantacions de coriandre:
- diverses varietats de xinxes;
- menjadors de llavors;
- boles d’hivern;
- arna del paraigua;
- cucs de filferro.
Com collir i collir els cultius
Quan es talla més d’un terç de l’arbust, el seu creixement s’aturarà i s’aturarà completament. Assegurar el desenvolupament de la planta durant dos cicles consecutius només és possible quan es cull la part superior de la fulla: cal deixar els brots situats a la part inferior. Després d’haver entrat en l’etapa de floració després de plantar el coriandre, la plantació herbàcia de coriandre deixa de proporcionar la capacitat de fer créixer els brots que es poden utilitzar amb finalitats gastronòmiques. Les llavors madures a principis de tardor es poden utilitzar a la cuina i per crear conserves en blanc.El fruit sec es pot utilitzar com a llavor per al cultiu de coriandre per a la propera temporada hortícola si es processa adequadament.
El coriandre s’utilitza a la cuina per moltes nacionalitats. Les tècniques agrícoles simples, com cultivar coriandre, que us permeten plantar aquesta planta fins i tot a l’ampit de la finestra en un apartament ordinari, saber quan plantar coriandre a terra oberta i una cura sense pretensions, inclosa la compatibilitat amb alguns altres cultius del jardí, us permetran cultivar aquesta planta aromàtica a qualsevol jardí de casa. parcel·la, com ara un edifici residencial privat o una casa rural d’estiu. Aquest llit produirà una collita d’herbes medicinals útils que poden tenir un efecte beneficiós sobre el cos humà i ajudar al tractament de moltes malalties: és aquesta planta que forma part d’un gran nombre de medicaments. A més, es poden preparar qualsevol remei casolà a partir de coriandre segons nombroses receptes populars.
