Contingut:
El nom de "fonoll" és conegut per molts, però no tothom en sap prou sobre aquesta planta per començar a plantar als seus jardins. El fonoll comú (llatí Foenículum vulgáre) és una planta aromàtica molt utilitzada en medicina i com a additiu per a diversos plats. Exteriorment, la planta recorda una mica l’anet. Si teniu una casa rural d’estiu, no serà difícil fer créixer aquest cultiu. El més important és aclarir-vos per vosaltres mateixos abans de plantar quin tipus de cultura és, com ha de ser i com es cultiva.
Es recomana un producte útil per plantar allunyat d'altres plantes. A la cultura li encanten les humitats elevades. Si el reg és insuficient, arribarà amb les seves arrels als llits amb altres plantes, i aquestes últimes inevitablement en patiran. L’únic veí que accepta el fonoll és el cogombre de col. Aquesta planta té un efecte beneficiós sobre ell, espantant algunes plagues amb la seva olor.
En una nota. Es recomana plantar fonoll a les zones assolellades. La cultura li agrada molt la llum i creix malament a l’ombra.
Hi ha dues varietats principals de fonoll:
- vegetal;
- ordinari.
El fonoll no és la planta més popular, però molt útil.
La característica principal del fonoll de tipus vegetal és la formació de bulbs especials que són comestibles. Es cultiva com a planta anual. Casanova i Rondo es troben entre les varietats més populars d’aquest tipus de cultura.
Pel que fa al fonoll, es cultiva per a llavors i herbes. Es deixa créixer un any més per poder esperar fins que les llavors estiguin completament madures. Entre les varietats populars, es poden nomenar Ogorodny i Perechny.
Reproducció de la cultura
Havent entès què és el fonoll, cal entendre com es reprodueix i es planta la planta.
Abans de plantar una planta, cal preparar el sòl. Es tracta, en primer lloc, de la seva fecundació. N’hi haurà prou d’alimentar el lloc de plantació amb compost a raó d’una galleda per metre quadrat.
Creix a partir de llavors
El fonoll vegetal es cultiva a partir de llavors. Es poden emmagatzemar durant uns tres anys sense perdre les seves pròpies característiques de plantació. La preparació de les llavors per plantar es realitza normalment de la següent manera.
Les llavors de fonoll són similars a les de l’anet
Per garantir la màxima germinació, els grans es poden abocar prèviament sobre un drap, que després s’ha d’embolicar amb cura i baixar-los en un recipient amb qualsevol estimulador del creixement. Com a alternativa, podeu utilitzar una solució de manganès feble. Les llavors han d’estar en aquesta solució durant unes quatre hores.
Important! El fonoll s’ha de sembrar a raó de 3 a 10 kg per 1 ha de superfície.
El fonoll es pot plantar directament al sòl, però de vegades es conreen primer les plàntules.
La plantació a l’aire lliure se sol fer a l’abril, però alguns jardiners ho fan a la tardor. La diferència és que, quan es planta a la primavera, el fonoll no requereix cap manteniment addicional. A la tardor, la plantació haurà d’aïllar-se sense defecte durant el període de fred.
Independentment de l’època de l’any, el fonoll ordinari es planta amb una profunditat de 2 cm. El lloc necessari per plantar-lo s’ha de preparar amb antelació.
A més de fertilitzar, abans de plantar el cultiu, el llit del jardí es cobreix amb una pel·lícula gruixuda per mantenir una quantitat suficient d'humitat al sòl. S’ha d’observar l’espai requerit entre les files; en general és suficient amb 50 cm.
La germinació de les llavors es produeix en poc menys d’una setmana a una temperatura no inferior a + 6C. Després que les plàntules hagin començat a créixer activament, caldrà remar-les addicionalment; és suficient una distància d’uns 20 cm entre les plantacions.
Plàntules en creixement
L’ús del mètode de planter per fer créixer l’arrel de fonoll es practica amb més freqüència a les regions amb estius curts. En aquest cas, la resposta a la pregunta de com plantar fonoll és la següent: a principis de primavera des de les llavors fins a les caixes. Després que apareguin els primers brots, la zona de cultiu s’ha de substituir per testos separats. Si això no és possible, s’han d’aprimar les plantes. La verdura es planta en un lloc de creixement permanent al cap d’un mes.
Plàntules de fonoll: una altra manera de créixer en climes difícils
La propagació de les plàntules es practica sovint quan es cultiven varietats de fonoll vegetals. Qualsevol tècnic agrícola o jardiner experimentat dirà que sovint, quan sembra amb llavors, el bulb no té temps de formar-se durant la temporada. Les plàntules permeten resoldre amb eficàcia el problema del cultiu d’una planta fins a l’estat d’una ceba (cap de col).
Important! Amb qualsevol mètode, en plantar i alletar en camp obert, el fonoll no ha de coexistir amb les plantes següents: comí, pebre, mongetes i espinacs. Aquesta contraindicació es deu al fet que les cultures indicades tenen un efecte negatiu sobre ell.
Reproducció dividint les arrels
La reproducció dividint les arrels actualment no es practica molt sovint. Això es deu a la seva complexitat. A més, la planta amb aquesta plantació és força problemàtica per arrelar-se.
Cura de les plantes
No n’hi ha prou amb saber per fonoll de quin tipus de planta es tracta i com cultivar fonoll a partir de llavors correctament. Per obtenir un resultat positiu, cal cuidar adequadament la cultura.
Reg i afluixament del sòl
Perquè el fonoll o fonoll vegetal creixi millor, cal afluixar periòdicament els passadissos. Això no només evitarà l’aparició d’una escorça, sinó que també proporcionarà accés a l’oxigen.
El fonoll és molt aficionat a l’aigua
El fonoll (tant la planta com el seu fruit) són molt amants de la humitat, per la qual cosa s’ha de regar regularment. De mitjana, n'hi ha prou amb regar la planta un cop per setmana (si l'estiu és sec, més sovint) a raó d'almenys 10 litres d'aigua per metre quadrat.
Després de regar, es recomana molt cobrir els llits de les plantes. A causa del cobriment, la humitat es mantindrà al sòl durant un període més llarg. El més important és no oblidar que s’ha de renovar periòdicament el cobert.
Hilling
El fonoll vegetal té una propietat: s’ha de cultivar. Aquest procediment estimula la formació d’un cap de col. Com a regla general, la manipulació es realitza durant tota la temporada de creixement a intervals de dues a tres setmanes. Qualsevol jardiner més o menys experimentat coneix la descripció del procés.
Interessant. Per evitar que el cap blanc de la col s'embruti quan es posa a terra amb terra, es recomana tallar un anell a uns 20 cm d'una ampolla de plàstic i col·locar-lo al voltant de la tija. La pujada no ha de ser superior a la seva alçada.
Adob
La primera alimentació de les plantes es fa immediatament després de l’aprimament. Amb aquest propòsit, s’utilitza una solució de fem de vaca. Es pot substituir per un complex de fertilitzants minerals. La segona alimentació es realitza 20 dies després de la sembra. En aquest cas, també s’utilitzen formulacions a base de minerals. Per tercera vegada, el fonoll es fertilitza amb superfosfats.
Important! Quan conreu fonoll a partir de plàntules, podeu prescindir d’una tercera alimentació.
Refugi per a l'hivern
El refugi per a l’hivern és important per al fonoll cultivat per a hortalisses i llavors. Al final de la temporada, heu de deixar uns brots d’uns 35 cm d’alçada (per acumular millor la neu) i tallar la resta perquè la seva alçada no superi els cinc centímetres. A continuació, el fonoll ha de ser espudat i cobert amb una bona capa de palla. La torba es pot utilitzar com a opció.
Si el fonoll vegetal per una raó o altra no va tenir temps de formar una panerola, es recomana desenterrar-lo amb l’arrel i traslladar-lo al soterrani en una caixa amb sorra. Amb un reg periòdic a la primavera, la planta es pot tornar amb seguretat a terra oberta, aquesta vegada es minimitzarà el risc de quedar-se sense cultiu.
Control de plagues i malalties
Com qualsevol planta, el fonoll pot patir els efectes nocius d’insectes i malalties nocives. Si es cultiva amb l'objectiu d'obtenir vegetació, el tractament amb preparats verinosos no és acceptable en cap cas. El seu ús pot causar danys irreparables a la salut humana.
Les tècniques següents es poden utilitzar per tractar la cultura:
- El sabó verd mostra molt bons resultats per eliminar el fonoll de les xinxes i els pugons. Aquesta composició és completament respectuosa amb el medi ambient i no pot fer mal. Per processar la plantació, s’han de diluir 200-300 g del medicament en una galleda de deu litres;
- A partir de l’escarabat de maig, la planta ajudarà a salvar l’excavació de solcs de captura al voltant del perímetre del jardí;
- Els agents causants de la fososi, transmesos a través del sòl, es maten per reg mitjançant una solució forta de permanganat de potassi;
- A partir dels agents patògens de la cercospora, transmesos a través de llavors, serà efectiva la desinfecció del material de plantació.
Important! Altres malalties (taques, septòria) són més fàcils de prevenir que de curar. Per tant, les mesures preventives i el compliment de les normes bàsiques de la tecnologia agrícola no s’han de descuidar. Si la planta està infectada, s’ha d’eliminar immediatament.
Verema
Per menjar fulles de fonoll i caps de col, es poden collir per a un ús futur. A més, les llavors de la planta es cullen i s’utilitzen per tornar a sembrar el cultiu.
Les fulles es poden collir durant tota la temporada d’estiu. Cal triar principalment aquells exemplars que han crescut fins a una alçada de 30 cm.
Els caps de col es solen tallar quan arriben als 10 cm. Normalment, es produeix a finals d’estiu o principis de tardor.
Les llavors es recullen el segon any després de la sembra. És molt senzill entendre que les llavors estan a punt per ser collides; adquireixen un to marró en madurar completament.
Important! Les llavors més sovint no maduren al mateix temps. Per evitar l'auto-sembra, es recomana embolicar les inflorescències amb un drap de gasa mullat (podeu utilitzar un embenat).
L’ús del fonoll en medicina
La farmacognosi presta molta atenció al fonoll, ja que les propietats curatives de la planta són simplement sorprenents. L’aroma pronunciat de la planta i la presència d’una gran quantitat d’olis essencials en la composició la fan demandar en el camp de l’aromateràpia. A més, la planta conté vitamines, biotina, àcid fòlic, etc.
Les fruites de fonoll tenen les següents propietats terapèutiques:
- augmentar la gana;
- són analgèsics;
- tenen un efecte antiespasmòdic;
- tenen propietats laxants;
- utilitzat com a expectorant;
- tenen un efecte diürètic.
Sovint, els medicaments que contenen fonoll es prescriuen per a malalties com:
- dispèpsia;
- tos ferina;
- còlics (intestinal i estomacal);
- atonia de l'estómac i els intestins;
- manca de llet en les mares lactants;
- un refredat acompanyat de tos;
- bronquitis;
- insomni.
Com a remei popular, el fonoll és insubstituïble. S'inclou en moltes receptes d'herbes.
Ús de cuina
El valor culinari d’aquesta cultura també és elevat. Totes les parts de la planta s’utilitzen com a aliment. Pel que fa als verds, es pot utilitzar tant fresc com sec.Les fulles sovint s’inclouen en tot tipus d’amanides, s’afegeixen a diverses sopes, plats de carn i s’utilitzen activament en la preparació d’adobs i salses.
Els caps de col es poden menjar com a verdura separada o guisats i afegir-los a les amanides.
Pel que fa a les fruites i fulles, s’utilitzen en el procés de salar i escabetxar diverses verdures.
A Itàlia, el fonoll es gaudeix en escabetx.
Les tiges de la planta es poden cuinar com a guarnició. Només cal pre-blanquejar-los, de la mateixa manera que ho fan amb els espàrrecs.
De vegades, les llavors de fonoll es molen i s’escampen sobre carn a la planxa. També s’utilitzen com a aromes originals de xarop i alcohol, afegits als tes.
El fonoll és un guarniment meravellós
Tradicionalment, les llavors de fonoll s’utilitzen com a espècia per als forners. L’arrel de la planta també té un ús similar: s’afegeix al pa.
Després d’haver esbrinat què és el fonoll, amb quins propòsits es pot utilitzar aquesta planta i com proporcionar-la adequadament amb cura, podeu plantar-la amb seguretat al vostre lloc.
Fins ara, la planta no és un dels cultius de cases d'estiu més populars, però atesa la passió generalitzada dels ciutadans russos per un estil de vida saludable, hi ha totes les raons per creure que en un futur previsible la situació pot canviar de la manera més dramàtica. Però no importa com es desenvolupi la situació amb el cultiu d’una cultura com el fonoll, les seves propietats beneficioses no es posen en dubte i són avui molt valorades.
