Contingut:
La mateixa paraula tomàquet, traduïda de l’italià, significa una poma daurada. L’avantpassat dels tomàquets era Amèrica del Sud. Ara es conreen a tot el món, si no a terra, llavors en hivernacles.
Hi ha moltes varietats de tomàquets que difereixen pel seu sabor, el seu conjunt de nutrients i el seu color. El color més comú és el vermell, però també n’hi ha de groc, taronja, rosa i fins i tot verd i morat.
Gegant de llimona
La varietat té fruits grans, el seu pes arriba als 0,9 quilograms. Tenen un gust dolç, amb sabor a llimona. Els tomàquets creixen en pinzells de 5 peces cadascun, 3 dels quals són grans i 2 són més petits. Fruits carnosos, de forma aplanada. Molt productiu, es cullen fins a 5 quilograms de tomàquet de cada arbust. Es pot cultivar tant a camp obert com en hivernacles, el temps de maduració és de 120 dies.
Préssec
La varietat pertany al medi aviat, madura 90-100 dies després de la sembra. La forma del fruit és rodona, pesa fins a 100 grams, creix fins a 1 metre d’alçada, no requereix pessics. Els tomàquets tenen un sabor delicat, dolç i afruitat. Apte per al cultiu en hivernacles i camp obert.
Caqui
Alt i arbust, arriba als 80 centímetres d’alçada, en hivernacles de fins a 1,5 metres. El tomàquet té un sabor dolç amb un sabor afruitat, que pesa entre 300 i 500 grams. Fructificant fins a la gelada. Conté molt pocs àcids orgànics, però molt beta-carotè.
Gegant groc
La varietat és alta, arriba a una alçada d'1,7 metres, dóna fruits en grups, fins a 6 fruits, de 400 grams cadascun en un grup. D’1 arbust podeu recollir 5,5 quilograms de tomàquet. La forma té vores desiguals i nervadures, de forma aplanada.
Fruites de pell fina, sabor dolç i lleugerament amarg. El tomàquet és a mitjan temporada, madura 110 dies des de la sembra, fructifica durant 45 dies. Arrela bé a totes les regions. A l’extrem nord, només es pot cultivar en hivernacles climatitzats.
Un barril de mel
El tomàquet té una carn carnosa amb un gust dolç. Els ovaris d’un arbust alt, que arriben als 1,5 metres, es formen ràpidament, els fruits són prims, aplanats, pesen entre 200 i 400 grams, el fruit és a mitjan temporada, amb un temps de maduració de 110 dies. Es pot cultivar tant a l'aire lliure com sota coberta.
Tomàquet Boví cor taronja
La varietat té una tija forta que creix fins a 180 centímetres d’alçada, requereix una lliga o enreixat. El tomàquet és a mitjan temporada, temps de maduració 130 dies. Cada raïm conté 5-6 fruits, que pesen entre 250 i 400 grams. El sabor de la polpa densa i sucosa és agredolç, amb una forma que recorda al cor.
Mel guardada
Un tomàquet alt que aconsegueix una alçada d’1,5 metres té una sucosa polpa de mel sense acidesa. Els fruits que pesen 600 grams maduren 110 dies després de plantar-se a terra. Amb molta cura, es cullen 5 quilograms de tomàquets de l’arbust.
Els tomàquets grocs són superiors a les varietats negres per les seves qualitats beneficioses. Els poden menjar persones que pateixen malalties al·lèrgiques. Tenen un efecte positiu sobre els ronyons, el fetge, milloren el funcionament del tracte gastrointestinal i ajuden a eliminar les toxines del cos. És un producte indispensable per a menjar per a nadons i dietètics.
