La cria és una ciència interessant que permet obtenir noves varietats de fruites inusuals, però alhora delicioses. A continuació es mostra una llista de les creus més reeixides que no van deixar indiferents tant els propis criadors com els jardiners aficionats.
Anant a la botiga de queviures, tot en general a les prestatgeries aconsegueix trobar algun tipus de curiositat que mai no havíeu somiat. Qui s’ho hauria pensat, perquè fa un temps per a la majoria de la gent els plàtans eren els més exòtics.
Col romànica
Es tracta d’una barreja inusual de bròquil tradicional amb coliflor. Fa aproximadament deu anys, aquesta espècie va ser criada per criadors a Itàlia i no fa gaire va arribar a Rússia.
Sorprenentment, aquests fruits no tenen l’olor característic d’aquesta cultura. Les inflorescències, de gust delicat, són ideals per guisar i cuinar.
M’agradaria prestar una atenció especial a l’aparició de Romanesco. El fruit cilíndric amb fulles punxegudes destaca fortament de la resta de plantes del lloc.
Patates morades
Científics de Colorado, que es troba als Estats Units d'Amèrica, han desenvolupat un cultiu d'arrel inusual. La seva singularitat rau en el seu ric color porpra. Les antocianines són les responsables d’aquest cultiu.
Cal destacar que en bullir o fregir, les patates no canvien de color i tot sembla igual d’impressionant i positiu.
Pluot
En termes senzills, és una barreja d’albercoc i pruna. Exteriorment, el color del pluot varia del verd al ric de Borgonya, i la fragant polpa a l'interior té un color rosa pàl·lid.
Si parlem específicament del sabor de la fruita, és molt més brillant i més ric que el dels seus homòlegs originals. El Pluot és molt sucós i increïblement dolç.
Raves de síndria
Es tracta d’un rave comú, tot el contrari. Té una carn vermella i ferma per dins i una pell blanca per fora. Aquí hi ha la mateixa amargura, característica de la varietat habitual.
A més, el rave de la síndria perd la seva sucositat respecte a la tradicional. Tot això es deu al fet que la nova varietat és molt densa.
