Contingut:
Els residents d’estiu al lloc solen tenir molt més a fer que el temps, de manera que algunes coses no especialment importants queden sense atenció. Sovint passa que en arribar a la casa a principis de primavera, una persona descobreix una pila de plats fumats. Un resident d’estiu realment experimentat no ignorarà aquest problema, perquè hi ha una manera molt assequible de netejar els plats amb brillantor.
Què has de lluitar?
Els dipòsits de carboni solen ser la causa dels dipòsits negres a les paelles. Es produeix a causa del fregit i el guisat constants en aquest tipus de plats i, per tant, és molt difícil d’eliminar. Cada vegada que el sutge es fa cada vegada més, ara els plats brillants ja no es reconeixen. Els dipòsits de carboni a l’exterior es mantenen fluixos, però a l’interior s’endureixen, cosa que fa que sigui especialment difícil d’eliminar.
Per què cal eliminar els dipòsits de carboni?
Algunes persones especialment gandules tracten el sutge com un problema cosmètic. Penseu que la paella és negra per fora, el més important és que estigui net a l’interior, cosa que significa que encara servirà durant un temps. Però no tot és tan senzill com sembla.
Els dipòsits de carboni, com s’ha esmentat anteriorment, tenen una textura fluixa a l’exterior, cosa que significa que s’introdueixen periòdicament als aliments i es mengen amb seguretat. Com que en si mateix consisteix en part en greixos rancis, es pot suposar que els aliments estan enriquits amb agents cancerígens, és a dir, substàncies que causen càncer.
A més, les partícules enceses que surten poden provocar fàcilment un incendi a l'habitació. Per cert, ni tan sols han de volar, la mateixa paella, coberta amb una capa de greix i sutge, pot prendre foc.
Neteja de sorra
Les paelles velles molt fumades només volen ser enviades a les escombraries. Però això no és absolutament necessari, perquè un netejador preciós es troba literalment sota els peus i el podeu prendre de forma totalment gratuïta.
Cal abocar sorra a la cassola, hauria d’omplir tota la superfície fins a la vora. S'escalfa una estufa amb sorra a l'estufa durant diverses hores per estovar el carboni. Passat aquest temps, el carboni estovat es pot eliminar fàcilment amb una esponja o espàtula metàl·lica.
Si no hi ha moltíssimes capes de dipòsits de carboni, només trigaran un parell d’hores a escalfar la paella a l’estufa i, si tot és molt dolent, les sis.
L’avantatge d’aquest mètode de neteja és estalviar energia, ja que no cal aplicar cap treball especial a la neteja, els dipòsits de carboni desapareixeran amb facilitat.
Prevenció de dipòsits de carboni
La millor manera d’afrontar aquest problema és la prevenció. Per evitar que les cassoles es tapin amb sutge, s’han de netejar regularment, aproximadament 1 a 2 vegades al mes, amb agents antigreix especials. Per tant, el sutge simplement no tindrà temps per acumular-se.
