La natura ha donat al món abelles, treballadores úniques. Produeixen mel, pròpolis, gelea reial i pol·len. Tots aquests productes apícoles tracten moltes malalties, augmenten la immunitat i recuperen el vigor. I renunciant al seu verí quan es mosseguen (molt útil, per cert), les abelles moren. Però això no és el més important. La mel té un gran valor. Però una cosa és comprar-ne una de real i una altra és mantenir-la més temps.

Característiques de la mel

La mel és una massa dolça i viscosa de color ambre. I, de nou, és impossible no admirar aquests fabricants alats. Per fabricar 100 g d’un producte natural, han de recollir nèctar de més d’un milió de flors. Després, els insectes el processen i el segellen en bresques de mel, que ells mateixos també construeixen amb la precisió d’un matemàtic. Cada cantonada d’una cel·la fa 109,28 °. Gairebé tota la població del rusc participa en el processament del nèctar.

Què guardar

Aquest producte apícola conté una gran quantitat de minerals i vitamines. Per reposar l’estoc d’aquestes substàncies, heu de menjar 1 cullerada diària. una cullerada d’aquest increïble nèctar. Aquí és on sorgeix la pregunta: on i de quina manera conservarà millor les seves substàncies beneficioses. Els envasos de plàstic són adequats per emmagatzemar-los o es conservaran millor en plats fets d'altres materials, com ara vidre o ceràmica?

Si s’emmagatzema correctament, la mel serà beneficiosa durant molt de temps

Trampa de vespes d'una ampolla de plàstic

Els contenidors d’emmagatzematge han d’estar perfectament secs i nets. Cal rentar-lo amb sabó per a la roba i esbandir-lo bé. No es recomana utilitzar detergents, ja que després del seu ús queda una pel·lícula fina, que és difícil de rentar i que interactuarà amb el producte.

Important! No es pot abocar mel fresca a les restes de l’antiga, es pot fermentar i deteriorar-se.

Si la mel s’emmagatzema en grans quantitats (per exemple, el vostre propi abellar), els contenidors ideals per a emmagatzematge serien matràs d’aliatge d’alumini, acer inoxidable i pots de vidre. També es pot emmagatzemar en tines de fusta, però cal escollir el material amb cura. Tots els productes apícoles absorbeixen olors, de manera que no tota la fusta és adequada. Per exemple, no heu d’escollir envasos d’avet i pi, ja que tenen un aroma específic, així com aspen, que donaran un sabor amarg. Els contenidors no són absolutament adequats per emmagatzemar aquest producte dolç, que conté:

  • zinc;
  • coure;
  • dirigir.

Hi ha àcid a la mel que, en interaccionar amb els metalls, forma substàncies tòxiques.

És possible emmagatzemar la mel en un recipient de plàstic

Com fer una cosa útil per a la llar a partir d’una ampolla de plàstic de 5 litres

Recentment, el plàstic s’ha convertit en part de la vida quotidiana de la gent moderna. S’ha llançat una gran varietat de tot tipus de contenidors, pots i ampolles. Es permet conservar la mel en plàstic durant un any no més, ja que és un producte biològicament actiu. Si es manté en aquest recipient més temps, pot absorbir les impureses químiques presents en els plats de plàstic.

Pel que fa a la seva composició, els plats de plàstic es poden dissenyar per a diferents propòsits i, per tant, fabricats amb diferents materials. Per a productes alimentaris i no alimentaris, per a fred i calor. I la mel s’ha d’emmagatzemar en un recipient on hi hagi la imatge d’un got amb forquilla o marcatge PP, PP o 5.Vol dir que s’utilitza polipropilè en la producció d’aquests contenidors, un material durador i segur que es pot escalfar a 130 ° C i refrigerar-se a -40 ° C.

És possible emmagatzemar la mel en un recipient de plàstic

Un cop decidit si és possible emmagatzemar la mel en un recipient de plàstic, cal aclarir de quina manera s’emmagatzema millor: en un recipient o una ampolla.

És convenient abocar-lo a contenidors o galledes amb una tapa adjacent. Però aquests contenidors tenen un lleu inconvenient: la tapa no s’adapta tan bé com una ampolla o un contenidor amb tap. Per tant, la mel es pot saturar d’olors secundaris. Per tant, el millor és guardar-lo en un recipient amb tapes de cargol. Sempre que sigui líquid, és fàcil abocar-lo en una ampolla i, després de la cristal·lització, el plàstic és fàcil de tallar.

Emmagatzematge

Per conservar un producte natural durant més temps, heu de tenir en compte diversos matisos:

Temperatura

Com guardar la mel a les pintes

Les propietats beneficioses de la mel es conserven durant molt de temps, sempre que s’emmagatzemin correctament. Ja s'ha discutit sobre quin contenidor es pot utilitzar per emmagatzemar aquest útil producte. Ara cal decidir on s’ha d’emmagatzemar i quina temperatura de l’aire és la més favorable per a això. Per a una millor conservació de la mel, es requereix una temperatura de -6 ° C a 20 ° C. A l’habitació, per descomptat, està per sobre dels 20 ° C, per tant, no es recomana mantenir aquest producte a l’apartament durant molt de temps (més d’un any). Un celler o un soterrani fresc és només això. A temperatures superiors als 35 ° C, les vitamines comencen a desaparèixer de la mel, si encara s’escalfa més, els enzims es desintegren i desapareixen les propietats bactericides. El producte ja no és curatiu, sinó només una delícia.

Nota! A temperatures baixes (per sota de -20 ° C), s’endureix, però això no és un problema, ja que conserva totes les seves propietats medicinals.

Humitat

La mel, com altres productes apícoles, absorbeix molt bé la humitat. Amb una humitat elevada, aquest nèctar pot fermentar. Per tant, el seu emmagatzematge permet la presència d’un recipient hermèticament tancat.

Important! Sempre que sigui possible, en emmagatzemar mel, cal garantir una temperatura constant, en cas contrari la cristal·lització (un procés natural) es produirà de manera desigual.

Olors

Igual que l’aigua, la mel absorbeix les olors ràpidament. Per tant, s’ha de mantenir allunyat d’aliments com:

  • combustibles i lubricants;
  • substàncies tòxiques;
  • pintures i vernissos;
  • productes de polímers.

Fins i tot un recipient ben tancat no impedirà que aquestes olors puguin penetrar a la mel.

Mel en envasos de plàstic

Il·luminació

La llum solar directa matarà les qualitats antimicrobianes de la mel, així que guardeu-la en un lloc fosc.

Important! Si la mel durant l’emmagatzematge s’ha enfosquit, espessit, cristal·litzat, són fenòmens normals. A més, si de sobte no es va espessir, no hi ha propietats curatives, cosa que significa que es va comprar una falsificació.

Es pot guardar la mel a la nevera

En un apartament de la ciutat, la nevera és el millor emmagatzematge per a aquesta dolçor: les condicions de temperatura són adequades, es manté igual a l’hivern i a l’estiu, els raigs del sol no cauen, la humitat tampoc és molt alta. Això vol dir que si el recipient amb mel està ben tancat (millor amb una tapa de rosca), podeu guardar aquest producte a la nevera.

De l’anterior, podem concloure que es permet emmagatzemar mel en envasos de plàstic. Però, si cal guardar-lo durant més temps, és millor fer servir pots de vidre, matràs d’alumini o envasos esmaltats per a aquest propòsit.