Contingut:
La mel monofloral és mel del mateix tipus, que es va recollir de les mateixes plantes, o millor dit, en termes percentuals, la quota de nèctar d'abella recollida del mateix tipus de planta preval sobre les quotes recollides d'altres plantes.
Característiques de les varietats de mel monofloral
Hi ha moltes varietats de melassa monofloral:
- Acàcia: collida de diferents flors d'acàcia, té un color diferent i una consistència lleugerament diferent. Així doncs, recollit de flors d’acàcia blanca: més líquid, incolor, amb un to lleugerament groguenc. Mel recollida d’acàcia groga, estirable. Sembla or líquid.
- El blat sarraí és el més estès al territori de la Federació Russa, a causa de la gran quantitat de blat sarraí cultivat. Es caracteritza per un lleuger mal de coll després de menjar algunes culleres. Esgrimeix i cristal·litza ràpidament.
- Trèvol dolç: té bon gust. L’ombra pot anar del groc clar a l’ambre. Durant la cristal·lització, que es produeix lentament, canvia el to a un blanc ric. Té un marcat aroma a vainilla.
Mel melot
- Castanyer: collit a partir de flors de castanyer. Té un color fosc. Va guanyar una gran popularitat a França, pel fet de tenir un sabor amarg específic i romandre en estat líquid durant molt de temps.
- Linden - reconeguda com una de les millors varietats. Cristal·litza lentament, té un gust agradable i un aroma preciós.
- Trèvol: molt elàstic, dens, de color crema, inodor.
- La mel de gira-sol és habitual a la realitat. Es cristal·litza ràpidament, té una olor i sabor picants. El color és ambre fosc.
- Esparcètac: obtingut de llegums. És molt popular als països europeus. Cristal·litza lentament. Té un característic aroma a rosa. Segons les estadístiques, es considera el més deliciós, però això no vol dir que sigui el més útil. Té menys propietats curatives que altres varietats.
Mel polifloral i monofloral
Polyfloral: nèctar d'abella recollit de dues o més plantes, amb parts iguals de cadascuna d'elles. Fins i tot si algunes de les melasses recollides d'una planta determinada predominen lleugerament sobre d'altres, encara no es pot anomenar "pura" ni monofloral. També s’anomena mixta. En conseqüència, és impossible donar-ne una descripció exacta. L’ombra pot anar des d’ambre clar fins a fosc. El gust pot ser: ric i feble. Pel que fa a les seves qualitats, la mel poliflor no pot ser la mateixa. El cas és que en diferents èpoques de l’any canvien la composició del sòl, les condicions meteorològiques, el creixement de les flors i la proporció corresponent de nèctar d’aquestes flors en melassa.
Mel polifloral
El poliflor, com el monofloral, té diverses varietats:
- Maisky és el primer. El color és daurat. Sabor intens i aroma agradable. S'utilitza àmpliament en medicina popular a causa de les seves nombroses propietats beneficioses.
- Lugovoy: pel que fa a la seva composició vitamínica, no és inferior a molts bàlsams que es poden veure als mostradors de farmàcies. La mescla es recull de les flors de les plantes medicinals, per tant, és molt apreciada en la medicina popular.
- Camp: recollit d’herbes. És difícil anomenar-ne els colors. Pot ser d’or clar a blanc opac. Hi ha una aroma floral diferent.
- Muntanya. El color i el sabor d’aquesta mel natural depenen de molts factors. Molt sovint és de color ambre clar.La palatabilitat depèn de quines herbes creixin en una muntanya concreta. El nèctar d'abelles d'Altai és famós per les seves propietats medicinals.
- Bosc. El nèctar es recull d’arbres fruiters i arbusts de baies que creixen a les zones forestals. Molt sovint es tracta de freixes de muntanya, viburnum, maduixes, maduixes, etc. L’ombra de la melassa és fosca.
Mel del bosc
Propietats útils de la mel poliflor
El xarop Polyflora és apreciat pel seu gust i les seves qualitats medicinals. Molta gent fa la pregunta: "Què és aquesta mel polifloral?" En poques paraules, es tracta d’un producte format per nèctars d’herbes. Si parlem de nèctar d’abella natural, moltes persones prefereixen aquest tipus en particular, ja que es recull a partir d’herbes medicinals florides i té un efecte reforçador general sobre el cos i un efecte reparador sobre els sistemes i òrgans individuals del cos humà.
En aparença, la mel poliflor no és la mateixa cada any. Es diferencia tant pel color com pel gust, ja que és impossible per a les abelles establir un programa específic de recollida de pol·len. Després, cada any canvien la quantitat i la qualitat de les herbes en diferents terrenys, respectivament, i la melassa es recollirà en diferents quantitats de diferents plantes. El nèctar que es recull als prats és exclusivament polifloral, altres varietats poden ser poliflorals, monoflorals i barrejades.
Maisky té un període de maduració que dura fins a 5 mesos des de la data de collita. Durant aquest temps, canvia completament de color, olor i sabor. Es creu que és millor absorbit pel cos humà que altres. És la millor opció dolça per a persones amb diabetis. El nèctar d'abella pot calmar el sistema nerviós, alleujar l'insomni i purificar la sang. S’utilitza amb finalitats profilàctiques contra l’aterosclerosi i per a problemes oftalmològics.
Maig de maig
Prat, camp i bosc són similars per les seves qualitats i característiques. Tenen un efecte enfortidor general sobre el cos humà. Ajuden bé amb els refredats. Alleugen la depressió. S'utilitza per a trastorns del sistema digestiu.
La muntanya és molt apreciada en medicina popular. S'utilitza en absència de gana, per a la inflamació a la zona de la bufeta, per a malalties del tracte gastrointestinal. Amb finalitats preventives, s’utilitza per enfortir les parets dels vasos sanguinis, per prevenir trastorns nerviosos.
Propietats útils de la mel monofloral
Què és la mel monofloral? Es tracta de la mel, que està dominada pel nèctar d’una espècie de planta. Sembla diferent del poliflor. Té una consistència més líquida, un color més transparent. El monofloral també es distingeix pel fet que d’any en any no canvia ni el color ni el gust. És popular per les seves propietats medicinals. La melassa d’acàcia pràcticament no conté sucre. Consisteix en glucosa pura, cosa que significa que els diabètics poden utilitzar-la.
El blat sarraí s’utilitza amb baixa immunitat, amb trastorns del sistema cardiovascular, amb hemorràgies, amb trastorns metabòlics, etc. Segons investigacions de científics, la mel de blat sarraí natural i pura pot restaurar el cos a nivell cel·lular. Capaç d’eliminar radionúclids. Útil per a problemes oculars i de visió. A més, en aquest cas es pot utilitzar externament, com gotes per als ulls. També s’afegeix a la solució d’esbandida de la gola.
Blat sarraí
La melassa de gira-sol s’utilitza després d’un trauma o una cirurgia. Té un alt contingut en glucosa, que permet augmentar de pes ràpidament. Augmenta la resistència, té un efecte tònic.
El til·ler té un efecte antibacterià. S'utilitza àmpliament per a trastorns i inflamacions del tracte digestiu i del sistema genitourinari. També té un efecte laxant suau.
El melilot és un tipus lleuger de melassa. S’utilitza per a hipertensió, arítmies, insuficiència cardíaca, etc.
La mel es considera un producte molt saludable. Però, tot i les seves propietats medicinals i el seu alt sabor, s’ha d’utilitzar amb precaució i amb moderació. Aquest producte es considera al·lergogen ja que es recull de diverses herbes. Fins i tot la mel monofloral pot causar una forta reacció al·lèrgica, malgrat que prèviament no s’ha notat cap al·lèrgia al component principal.
