Contingut:
La mel de prat és d’alta qualitat. Per obtenir-lo, les abelles recullen el nèctar de diverses herbes del camp. Això condueix a la diferència en la seva olor, sabor i altres característiques. En qualsevol cas, serà molt útil per al cos.
Descripció
Produït a qualsevol regió amb un prat. Es pot obtenir un cultiu molt més gran a partir d’una pastura a llarg termini. Les abelles el recullen a l’estiu, des de principis de juny fins a agost.
Composició
Al voltant del 80% són hidrats de carboni, una petita quantitat de proteïnes. La mel d’herbes és la més rica en vitamines i microelements. A partir d’oligoelements: potassi, magnesi, ferro, fòsfor, calci i iode. La mel conté vitamines A, B, C, K, E.
Aspecte
El seu color va des del daurat clar fins al marró. Depèn de les plantes de les quals les abelles van recollir nèctar. La descripció de la mel de blau també pot variar: l’ombra és de clara a quasi verdosa.
Normalment, les varietats més lleugeres d’aquest producte apícola tenen un sabor dolç més clar. Algunes varietats tenen lleus notes afruitats. Les varietats fosques contenen més iode i ferro. Per tant, el seu sabor és una mica de tarta. Alguns tastadors assenyalen la presència d’un agradable sabor a fruits secs.
Mel de prat
La mel de blauet cristal·litza, després té un delicat color beix. Tot i la cristal·lització, conserva les seves propietats beneficioses.
Clima i propietats de la mel
La mel de les herbes dels prats difereix en ser bombada molt més tard que altres varietats. A partir d’això es torna deliciós i de molt alta qualitat.
Alguns apicultors aconsellen als compradors triar productes de climes més durs. Com més fred i llarg sigui l’hivern i més llarg sigui el període glaçat, més responsablement colliran el nèctar les abelles. Al cap i a la fi, per a ells és un aliment que els permet sobreviure a l’hivern i tornar a fer pol·linització de flors i recollir nèctar a la primavera.
La mel del nord també té un aroma més intens. S’explica pel fet que les herbes dels prats emeten un aroma molt fort durant un curt període de floració. Cal perquè les abelles ho sentin.
La mel del sud també té propietats beneficioses. No obstant això, la concentració d’enzims i components biològicament actius en ella és una mica inferior. Però a les regions del sud, les abelles poden recollir nèctar d’un gran nombre d’herbes.
Diferències de mel de prat
Entre totes les varietats de mel, és la mel de prat que es considera la més útil. Això es deu al fet que les abelles el recullen d'una varietat d'herbes, cadascuna de les quals té les seves propietats especials. Tots els components de les herbes medicinals només són actius combinats, enfortint-se i complementant-se.
La mel de prat té moltes propietats beneficioses
La mel resulta de diferents colors a causa del gran nombre de plantes de les quals es recull el nèctar. Aquesta és la seva característica distintiva, perquè pot ser clara, com l’acàcia, o fosca, com el blat sarraí.
La consistència del producte en qüestió també és significativament diferent a altres tipus de delícies. Fins i tot en un producte acabat de bombar, és molt espès. És per aquesta propietat que heu de navegar a l’hora d’escollir un medicament dolç d’alta qualitat.
Propietats útils, contraindicacions
La mel de prat té les següents propietats beneficioses:
- enforteix excel·lentment el sistema immunitari;
- neteja el cos, n’elimina les toxines i les toxines;
- activa processos regeneratius, a causa dels quals les cèl·lules del cos rejovenen;
- satura amb glucosa i fructosa;
- accelera la renovació de cèl·lules i teixits;
- normalitza la funció cardíaca;
- neteja els vasos sanguinis;
- calma el sistema nerviós;
- té un excel·lent efecte positiu en el tractament de diverses patologies catarrals.
Les principals contraindicacions per a l’ús d’aquest medicament són:
- intolerància als productes apícoles;
- al·lèrgies;
- exacerbació de l'úlcera estomacal;
- exacerbació de la gastritis;
- urolitiasi en fase aguda;
- exacerbació de la pancreatitis i altres patologies del pàncrees;
- ingesta excessiva de vitamines dels aliments;
- diabetis;
- obesitat.
La mel com a medicina
Com distingir d’un fals
Mel de prat es pot distingir d’un fals mitjançant els mètodes següents:
- La mel real mai tindrà una consistència aquosa. Mai sortirà de la cullera.
- Si el deixeu caure sobre paper, quedarà sec.
- Si submergeix un tros de pa en una dolçor durant 10 minuts, en un producte natural s’endureix i en un de fals es torna suau.
- Les impureses es detecten mitjançant tintura de iode. Per fer-ho, es dilueix una petita quantitat de delícies amb aigua, a la qual es barreja tintura de iode. Si la solució es torna blava, vol dir que hi ha farina.
- Si afegiu una mica de vinagre a la mateixa solució i xiula, hi ha guix.
- Si diluïu una mica de delicadesa fragant en aigua i hi submergiu un llapis de lapis, no apareix cap precipitat blanc al producte natural. Si apareixia, s’hi afegia sucre.
- Cal untar el producte en un tros de paper i dibuixar-lo amb un llapis químic. Si apareixen ratlles de colors, vol dir que hi ha aigua.
- Si la mel conté xarop de midó, quan afegiu una mica d'amoníac a la barreja mel-aigua, quedarà marró.
- Finalment, un autèntic regal sempre és molt aromàtic.
Condicions d’emmagatzematge del producte
La mel de flors de blat de moro i altres flors no s’ha d’emmagatzemar mai en plats de metall. Els àcids continguts en aquesta delicadesa reaccionen amb el metall i formen substàncies nocives.
La temperatura òptima d’emmagatzematge del producte és de -6 a 20 graus. El millor és no emmagatzemar-lo a temperatura ambient, ja que es destrueixen alguns dels nutrients.
Està prohibit emmagatzemar mel:
- en el món;
- prop de fonts de calor;
- prop de substàncies d’olor forta.
L’ampolla de medicaments ha d’estar en un lloc fresc i fosc.
