Els tomàquets van aparèixer per primera vegada a Europa al segle XVIII i es van convertir gairebé immediatament en una de les verdures més populars. Des de llavors, la situació no ha canviat, els tomàquets es mengen tant crus com com a components d’amanides i plats principals, a l’est sovint la verdura es fa a la brasa, cosa que li confereix un sabor especial. La planta està en constant selecció, s’estan desenvolupant noves varietats amb noves característiques millorades en termes de rendiment, resistència a les gelades i sabor.
Com a resultat d'aquestes accions el 1998, va aparèixer un deliciós i sucós tomàquet "Pera vermella". Té una sèrie d’avantatges que el distingeixen d’altres varietats. Els jardiners i les empreses que es dediquen al cultiu industrial d’hortalisses prefereixen aquest tomàquet pel seu alt rendiment, facilitat de cura, poca pretensió a les condicions de cultiu, excel·lent sabor i aspecte original.
Descripció de la varietat
La característica principal de la varietat Red Pear és la forma inusual de la fruita: s’assembla a una pera, per la qual va rebre el seu nom. A més, el seu sabor és difícil de confondre amb altres varietats, és molt brillant i ric, cosa que els encanta els jardiners.
Llavors vermelles de tomàquet pera
La maduració de la fruita de la pera vermella es produeix dins dels 110-115 dies següents al moment en què els brots germinen del terra. Per tant, aquesta varietat es pot atribuir a mitjan temporada. Per a les dures condicions siberianes, es va criar una varietat independent: el tomàquet de pera siberiana. Els seus fruits també tenen forma de pera, però, a diferència de la pera vermella habitual, és resistent al fred i resistent al tizó tardà (pràcticament no és susceptible a aquesta malaltia). Donades les condicions climàtiques de Sibèria, es recomana conrear-lo en hivernacle, però amb la cura adequada donarà una bona collita al camp obert.
Arbust de tomàquet Pera vermella d’altura mitjana. En un hivernacle, creix fins a 1,5 metres i en sòl obert poques vegades supera els 135 centímetres. El creixement de la tija gairebé no s’atura, cosa que requereix una certa cura del cultiu per tal d’assegurar un alt rendiment i una formació oportuna de fruits.
La seva pell és llisa amb una textura densa, el color de la verdura és de color vermell intens, el gust i les qualitats comercials són de les millors entre els tomàquets. A més, els jardiners aprecien la varietat pel seu alt rendiment i l’aspecte original de la fruita, cosa que permet sorprendre els hostes. El tomàquet se sol menjar fresc, ja que la seva polpa (d’aspecte rosat i dens) conté moltes vitamines i nutrients. Tot i això, també es poden conservar. A causa de la seva forma i mida, s’adapten fàcilment als pots, per la qual cosa són merescudament populars entre les mestresses de casa.
A partir de la verdura descrita podeu cuinar:
- el suc;
- salsa de tomàquet casolana, adjiku o altres salses;
- preparacions en forma d’amanides;
- conserves de tomàquets sencers per a l'hivern;
- caviar vegetal, afegint-hi els fruits d'altres plantes;
- apòsit de borsch.
Una de les varietats de tomàquets en forma de pera és el tomàquet Black Pear. També creix constantment, amb períodes de maduració de fruits de 110 a 125 dies. Difereix en major alçada (els arbustos arriben a 1,3-1,7 metres quan es conreen en terreny obert i 2 metres en condicions d’hivernacle). També cal donar-li forma i lligar-lo a un suport.
No obstant això, això hauria de ser facilitat per les condicions meteorològiques.La forma dels tomàquets negres de pera és lleugerament costellada i, quan maduren, es tornen marró bordeus. El pes mitjà de les fruites és de 60-80 grams, però pot arribar als 100 grams amb una alimentació i una cura adequades. Una característica distintiva de la varietat és la fructificació a llarg termini. El tomàquet "Pera Negra", les característiques i descripció de la varietat que es va donar anteriorment, és una de les fruites universals, és a dir, es poden afegir a la majoria d'amanides, conservades en un pot, transformades en suc de tomàquet.
Característiques del cultiu i la cura
La primera regla per obtenir bons tomàquets de pera vermella és preparar adequadament les llavors per plantar. En primer lloc, heu de comprar material de llavor només en botigues de confiança o en llocs d’Internet coneguts per evitar la compra d’un fals. A més, es recomana llegir comentaris sobre diferents fabricants abans de fer una comanda, fer una mena de classificació, ja que la germinació i la mida del cultiu depenen de la qualitat de les llavors. Molts experts recomanen comprar llavors d’Aelita.
El segon pas és sucar el tomàquet en una solució de permanganat de potassi a l’1%. Això permetrà no només desinfectar les llavors per excloure diverses malalties, sinó també rebutjar les llavors que no són adequades per plantar (acabaran al fons del recipient amb permanganat de potassi).
Solució al 1% de permanganat de potassi
El tercer pas és la selecció del sòl. L’elecció correcta també té un paper important en la formació del cultiu. Els jardiners poden afegir torba i humus al sòl habitual des de la seva caseta d’estiu, que conté els oligoelements necessaris per a la ràpida germinació de les llavors de tomàquet. En absència de terra collida, es pot comprar a qualsevol botiga per a jardiners i jardiners.
La llavor preparada s’ha de plantar primer en petits contenidors. La majoria de jardiners experimentats utilitzen gots de plàstic o utilitzen contenidors de quefir, iogurt o crema de llet amb aquest propòsit. No es recomana posar més de 2-3 llavors en una tassa, perquè després que apareguin els brots, interfereixen en el creixement de l'altre.
Malgrat la resistència de la varietat a la majoria de malalties de les verdures, s’han de plantar a terra oberta només 55-60 dies després d’aparèixer els primers brots. Com a regla general, hi ha 5-6 fulles esperant la formació i després es planten les plàntules.
Abans de plantar un tomàquet al lloc, heu de preparar els forats. S’han de formar, afluixar, eliminar totes les males herbes i regar-les bé.
No es recomana plantar tomàquets de la varietat descrita a la mateixa parcel·la durant més de tres anys sense descans. Això redueix significativament el rendiment, ja que les plantes prenen els oligoelements necessaris del sòl. La millor solució seria canviar periòdicament els llocs de plantació de tomàquets amb cogombres, carbassons o cols.
La cura dels tomàquets La pera vermella requereix un tractament senzill, però regular. En primer lloc, necessiten reg regular. En segon lloc, cal alimentar-los periòdicament. S’ha d’afluixar el sòl al voltant de l’arbust i cal esbrinar el mateix arbust. L'afluixament s'ha de dur a terme diverses vegades durant tot el període de creixement, i per primera vegada, com a màxim 10 dies des del moment del desembarcament.
Es recomana regar a raó d'1 litre d'aigua per cada arbust. La manca d’aigua pot provocar una caiguda del cultiu i un excés pot provocar podridures i malalties de la verdura.
El vestit superior s’ha de dur a terme almenys tres vegades a l’estiu. Les dues primeres vegades es recomana afegir fertilitzants de potassa i abans de madurar - nitrogen. Si seguiu totes les recomanacions descrites, es garantirà una bona collita de tomàquet en forma de pera.
Tomàquet pera fruita vermella
Avantatges i inconvenients
Els principals avantatges que tenen els tomàquets en forma de pera, segons els jardiners experimentats, són:
- una gran collita, independentment de les temperatures extremes (els fruits maduren amb èxit tant a la calor del sud com a les condicions climàtiques de Sibèria);
- no requereixen una cura constant, són molt resistents a la falta d’humitat i a diverses malalties;
- la capacitat de créixer, tant en un hivernacle com en una zona oberta;
- transport fàcil de transportar;
- mantenir-se bé en condicions adequades.
El principal desavantatge que destaquen els jardiners experimentats és la necessitat de formar i lligar un arbust. Tot i això, aquest procediment no requereix cap esforç significatiu. També s’observa que la varietat de tomàquet Red Pear requereix una preparació del sòl. Una bona collita proporciona l’addició de fòsfor, potassi, cendra i humus al sòl. La planta no tolera bé el vent, de manera que els jardiners intenten plantar tomàquets vermells pera en llocs que no estiguin exposats al fort vent.
Així, un gran nombre dels seus avantatges es pronuncien a favor de la compra de les llavors d’aquest vegetal. A més, cal tenir en compte que no requereix una cura especial, mentre que el rendiment és estable i elevat. El millor és menjar les fruites fresques, tot i que estan perfectament enllaunades, conservant el sabor, també podeu fer-ne suc, amanides diverses, amaniments, etc.
