Contingut:
El raïm es considera una de les cultures més antigues. Es cultiva a gairebé totes les regions del país. Amb una tecnologia agrícola adequada, podeu obtenir una collita decent de baies. Hi ha més de 12 mil varietats de raïm, una de les més famoses és el raïm Talisman.
Una mica de cultura
És bastant difícil dir en quin país es va plantar la primera vinya. Això va passar fa uns 9 mil anys a Síria, des d’on va arribar al territori d’Egipte i Àsia Menor. A Crimea, la viticultura va començar a desenvolupar-se fa uns 2.000 anys. Pere I va tenir un paper important en la distribució del raïm a Rússia.
El suc de raïm conté sucre en forma de glucosa, que és extremadament senzill i que el cos absorbeix fàcilment. El raïm està indicat en el tractament de la primera etapa de tuberculosi, hipotensió, anèmia i trastorns del sistema nerviós humà.
Talismà del raïm
El raïm es pot menjar fresc i també es pot fer melmelades, sucs i vi.
Descripció i característiques de la varietat Talisman
El talismà (de vegades anomenat raïm Amulet) fa referència a varietats de taula amb un període de maduració mitjà de baies. El període de maduració oscil·la entre els 125 i els 140 dies. Els fruits estan a punt per consumir-los a principis de tardor. Els arbustos comencen a donar fruits 2 anys després de la sembra.
Només es formen flors femenines a la vinya. Això significa que per a la seva pol·linització és necessari tenir una varietat de raïm a la vinya sobre la qual només es desenvolupin flors masculines. El talismà s’utilitza sovint per desenvolupar noves varietats de cultius.
A causa de la seva capacitat per adaptar-se perfectament a les noves condicions de reproducció, és molt popular a les regions amb climes freds.
Aquesta varietat és popular entre els viticultors pel fet de ser capaç de tolerar bé les baixes temperatures i les pluges prolongades. Això no afecta de cap manera el rendiment. Els raïms Talisman són força fèrtils: es poden formar fins a 2 raïms en 1 raïm i, en algun cas, 3.
El pes d’una mà arriba a 1,0 - 1,2 kg. Les baies es troben en un bosquet de densitat mitjana. Tenen una forma oblonga i un to verd clar. Quan estan completament madures, les baies tenen un sabor a nou moscada. No s’esfondren del bosc i s’emmagatzemen durant molt de temps.
Tot i que el raïm varietal Amulet és capaç de suportar gelades de fins a 24 graus, cal que estiguin coberts durant l’hivern.
Entre els principals avantatges de la varietat hi ha els següents:
- elevada taxa de rendiment;
- gran gust de baies;
- maduració primerenca i amigable del cultiu;
- bona transportabilitat;
- resistència a la infecció per malalties fúngiques i víriques;
- resistència a les gelades.
Si parlem dels desavantatges de la varietat, podem citar el següent:
- desenvolupament de flors als arbusts només de tipus femení;
- la necessitat d’eliminar l’excés d’inflorescències.
Una petita llista de deficiències no afecta la popularitat del raïm Talisman entre els viticultors.
Característiques de la tecnologia agrícola
El raïm mascota es pot propagar per esqueixos, branques o plàntules.Si s’utilitzen plàntules per a la reproducció, la probabilitat de viure augmenta diverses vegades en comparació amb altres mètodes.
La plantació d'aquesta varietat de raïm es pot fer tant a la primavera com a la tardor. Si la sembra es duu a terme a la primavera, el sòl s'ha de preparar a la tardor. El sòl s’ha d’excavar a fons, s’ha d’eliminar les males herbes i els residus vegetals. No serà superflu fertilitzar el sòl. Per fer-ho, podeu utilitzar humus i fertilitzants orgànics.
És millor triar un lloc per a una vinya assolellada i lliure de corrents d’aire.
En comprar planters de raïm, cal parar atenció al seu sistema arrel. Ha de ser de color verd sense danys externs visibles. Una arrel sana fa uns 10-15 cm de llarg i uns 3 mm de gruix.
Abans de plantar, la plàntula necessita desinfecció de la seva arrel. Per fer-ho, es col·loca entre 10 i 15 minuts en una solució preparada a partir d’aigua, argila i hexaclorà. Passat aquest temps, les arrels s’assequen bé i es remullen amb aigua neta. El període de remull oscil·la entre 2 i 3 dies.
Per plantar una plàntula, heu de fer un forat que tingui una profunditat i una amplada d’1,0 m. S'aboca una capa de pedra triturada de 9 a 14 cm de gruix sobre el seu fons. Des del costat de la fossa, s’enganxa un tub de plàstic de petit diàmetre al fons. D’aquesta manera s’assegurarà un bon drenatge durant el reg. S’aboca una capa de terra de color negre sobre la capa de pedra triturada, el gruix de la qual oscil·la entre els 9 i els 14 cm. Al damunt s’hi posa una bola de fem podrit sobre la qual es poden escampar fertilitzants com superfosfat, cendra de fusta o potassi. I damunt d’ells es posa una bola de terra negra. Després, torneu a col·locar totes les capes en el mateix ordre.
Al final d'aquest procediment, totes les capes han d'estar ben compactades. Això és necessari per tal d’evitar l’afonsament del sòl en el futur, que pot ferir el sistema radicular.
Després d'això, ja podeu començar a plantar la plàntula al forat preparat. Quan es planti la plàntula, s’ha de regar bé amb 2 o 3 cubells d’aigua tèbia assentada.
Tenir cura de les plàntules anuals consisteix en regar i afluixar oportunament la terra propera a l’arbust.
Creixent
Amb l’inici de la primavera a una temperatura de l’aire de 5 graus centígrads, el refugi hivernal es pot retirar de la mata.
Amb l’inici de l’estiu, cal lligar la vinya. Si la mata encara és jove, és millor utilitzar un drap o una corda per a una lliga. Això protegirà els brots joves de possibles danys.
La lliga de la vinya té aquest significat:
- Proporciona protecció contra el desenvolupament de malalties per fongs del raïm.
- Millora la ventilació dels raïms.
- Té un efecte positiu sobre la qualitat de les baies.
La segona vegada que es lliga la vinya després d’arribar a una alçada de 2,0 a 2,5 m. En aquest cas es pot fer servir filferro.
No menys important per obtenir un alt rendiment és el procediment per formar un arbust mitjançant la poda. Per a això, s'utilitza una secadora. La poda es realitza de conformitat amb les recomanacions següents:
- El tall ha de ser suau. Funciona amb un angle de 90 graus. Gràcies a això, serà possible accelerar el procés de curació del lloc tallat.
- En primer lloc, heu d’eliminar els brots i branques danyats i malalts.
- La longitud de la branca que cal deixar ha de ser com a mínim de 6 a 11 cabdells.
- Els brots que ja han donat fruits s’han d’eliminar amb especial cura, sense danyar l’escorça de les branques situades a prop seu. Aquestes branques es tallen de manera que quedi una soca amb una longitud de 0,5 a 1,0 cm.
- Els brots joves s’han de deixar a l’arbust, el diàmetre dels quals oscil·la entre els 5 i els 10 mm.
Per tal de minimitzar la possibilitat de contraure malalties, s’hauria de fer una polvorització preventiva de la vinya cada primavera.Per fer-ho, podeu utilitzar medicaments com Ridomil, sulfat de coure, Tsineb o Fitosporina.
La polvorització secundària es realitza com a molt tard entre 2 i 2,5 setmanes abans de la collita.
Collita
Per a una maduració uniforme dels fruits, heu d’assegurar el règim de reg correcte dels arbustos. El primer reg es realitza immediatament després de plantar la plàntula. L’aigua no s’introdueix a l’arrel, sinó en un solc de reg situat a una distància de 30 - 45 cm de la tija principal. Al final del procediment, s’ha d’adobar la ranura. Per a això, podeu utilitzar serradures, palla o molsa.
A mitjan juliol, es pot minimitzar o aturar el reg. Si no es compleix aquesta regla, el raïm es pot esquerdar.
Durant tota la temporada de creixement, els arbustos necessiten alimentar-se mitjançant l'ús de preparats que contenen potassi i fòsfor. Es recomana fertilitzar les plàntules anuals dues vegades per temporada: a la primavera i a l'estiu. Per fer-ho, podeu utilitzar nitrophoska o sulfat de potassi.
Si la vinya ja dóna fruits, cal alimentar-la 3 vegades:
- a mitjan primavera (amb solució de nitrat d'amoni o fertilitzants orgànics);
- durant la formació de l'ovari del raïm (nitrogen, potassi o fòsfor);
- a mitjan estiu (sulfat de potassi, superfosfat).
Cada arbust s’ha de cobrir durant l’hivern. Abans d’això, s’ha de treure la vinya de la lligacama i posar els brots en una rasa i cobrir-la amb terra. Les tiges gruixudes s’envolten per a l’hivern. Per fer-ho, es recomana seguir aquestes instruccions:
- Emboliqueu la tija amb un drap suau.
- Emboliqueu una capa de polietilè sobre la tela per fer forats. El procés de ventilació es durà a terme a través d’ells. Gràcies a això, serà possible evitar la possibilitat de podridura de la capa superior de l'escorça.
- Després, torneu a enrotllar la capa de tela.
Els raïms Talisman són molt immunes a la infecció per malalties com el míldiu, el iode i la podridura grisa. Però, tot i això, és necessari dur a terme una polvorització preventiva mitjançant fungicides.
Cultivar raïm sense pretensions Talisman és una excel·lent oportunitat per proporcionar a la vostra família baies saboroses i saludables.
