Contingut:
Els raïms són un autèntic magatzem de vitamines i minerals útils. Entre les moltes varietats, es distingeix el raïm Sofia, que és famós per les seves baies perfectament suaus. Aquesta varietat la va obtenir un viticultor ucraïnès creuant les varietats Arcadia i Luchisti Kishmish. Una característica especial de Sofia era l’elevat rendiment i els fruits grans, com els d’Arcàdia, i el sabor de la nou moscada treta de Kishmish.
Descripció del raïm Sofia
Sofia pertany a les varietats de maduració primerenca, té una temporada de creixement de 110 dies. La varietat té una baixa resistència a les gelades: pot suportar el fred sota el material de cobertura. Com a refugi s’utilitzen canyes, roba d’oli o palla. El raïm també té una resistència mitjana a les malalties.
La varietat té un cep vigorós i marró intens. Les fulles són verdes, grans, presenten una lleu dissecció i vores ondulades. No hi ha pubescència a les fulles. A la tardor, el fullatge canvia de color a groc.
Sofia és famosa pels seus grans cúmuls cònics, el pes dels quals pot arribar a 1 kg o més. Les baies s’adapten molt bé, no hi ha soltesa.
Les baies es caracteritzen per tenir una forma rodona, un pes elevat de fins a 15 grams, una pell fina i una polpa sucosa amb aroma de nou moscada. En una colla, les baies tenen la mateixa mida. La polpa no té més de 2 llavors o no té llavors.
Raïm Sofia
Sophia té flors femenines unisexuals, de manera que ha de ser present un pol·linitzador. La varietat té una llarga floració.
Els talls de sofà s’adapten fàcilment a les noves condicions i arrelen bé.
Sofia té un alt rendiment gràcies al seu vigorós arbust. Els brots maduren al mateix temps perquè tothom té prou aliment.
Agrotècnica
Cuidar Sofia requereix una actitud atenta i acurada. Per obtenir una gran collita, cal regar, podar i alimentar adequadament el raïm.
Reg
Sofia és molt exigent pel que fa al reg: s’ha de fer amb regularitat, però no amb massa abundància.
El reg es realitza 5 vegades per temporada, quan:
- els ronyons s’obren
- comença la floració,
- comença el creixement de l'ovari,
- després de la collita,
- finals de tardor.
Una mata de raïm ha de tenir fins a 60 litres d’aigua per al reg normal i fins a 120 litres per al reg tardà.
Vestit superior
El raïm és molt exigent per alimentar-se. Es combina amb reg. L’excés de fertilització amb nitrogen afectarà negativament l’estat de la planta. Per a un bon desenvolupament, aquests raïms necessiten fertilitzants de potassi-fòsfor. A partir de productes orgànics, es recomana utilitzar fems diluïts en aigua o posats en forma de cobertura.
Formació de matolls
Per mantenir el rendiment estable, poden regularment l’arbust. Es deixen 7-8 cabdells a les vinyes. La dificultat per formar un arbust és la capacitat de racionar el cultiu. Si deixeu moltes baies, l’arbust sobrecarregarà i no totes les vinyes podran madurar. Si es redueix considerablement el nombre de baies, augmentarà el creixement de brots buits, cosa que provocarà una disminució de la resistència a les gelades dels cabdells.
Formació de matolls
Reproducció
Podeu utilitzar 2 mètodes de propagació: esqueixos i capes. Per obtenir una capa, el brot jove s’escampa amb terra i es rega regularment. Al cap d’un any, aquest procés es converteix en una planta independent i es pot plantar per separat de l’arbust mare.
Per plantar, es prepara un pou de 70 * 70 cm, al fons del qual es col·loca sòl fèrtil i fertilitzants. En plantar una plàntula, és important estendre les arrels perquè no es confonguin. La plàntula es cobreix de terra i es rega.
Triar un lloc d’aterratge
Sofia pertany a les varietats termòfiles. Però les temperatures massa altes i la llum solar directa redueixen els rendiments. En triar un lloc per plantar raïm, cal parar atenció a:
- Il·luminació. El lloc no hauria de ser ombrejat per edificis ni arbres alts.
- La presència d’esborranys. Els arbusts es col·loquen millor al costat sud o sud-oest dels edificis per protegir les flors de les tanques.
El sòl s’ha de seleccionar fèrtil, ja que en depèn el creixement i el desenvolupament de l’arbust. Si hi ha un sòl pobre, s’aplica molt fertilitzant. S’afegeix sorra al sòl argilós i l’argila al sòl sorrenc. També heu de tenir cura del sistema de drenatge per evitar l’embassament del sòl.
Verema i emmagatzematge
La maduració es produeix a principis d’agost a les regions del sud. Es talla el manat, deixant una cua de 5 cm.
Durant el transport, el raïm es col·loca hermèticament en caixes poc profundes. La densa pell de les baies facilita el transport.
Les collites es poden emmagatzemar en una cambra fosca i freda o refrigerades. El raïm es consumeix fresc, s’utilitza per fer compota, sucs i panses.
Collita
Malaltia del raïm
La resistència de Sophia a les malalties del míldiu i de l’oidium és baixa. Es recomana prevenir almenys tres vegades per temporada. Podeu utilitzar els següents remeis contra les malalties fúngiques:
- Fungicida TILT-250,
- Fungicida Ridomil,
- Líquid de Bordeus,
- Brou calç-sulfúric.
A més de malalties fúngiques, la collita del raïm pot ser amenaçada per les aus i les vespes. Les tires llargues de materials brillants i rovellants com la làmina ajudaran a protegir el raïm dels ocells. Una altra manera és estirar una xarxa al voltant de la vinya.
Els insecticides es poden utilitzar contra les vespes. Però el temps del seu ús està limitat pel període de maduració de les baies. També és necessari destruir els nius de vespes a mesura que es troben. Es considera que la forma més convenient de protecció en viticultura és cobrir els raïms amb bosses de teixit. Protegiran les baies tant dels ocells com de les vespes.
Els avantatges de la varietat:
- Maduració precoç.
- Delicades baies dolces amb sabor a nou moscada.
- La varietat tolera bé els hiverns del sud. Per a les regions més fredes, per exemple, a la regió de Moscou, la vinya necessita refugi.
- Durant la temporada seca, continua donant fruits. Però amb una sequera perllongada, els raïms s’han d’amagar sota les fulles.
- Les plàntules s’adapten ràpidament a les noves condicions.
- Els raïms tenen una presentació atractiva i es transporten fàcilment.
- Les baies es poden menjar fresques i transformar-les en sucs.
- Bona immunitat.
Inconvenients de la varietat:
- El motlle gris pot destruir els conreus.
- Quan són massa madures, les baies s’esquerden i s’esmicolen.
- Els grups densos poden començar a podrir-se.
- Les flors femenines de Sophia es poden pol·linitzar a partir d'altres varietats properes.
El raïm Sofia té característiques atractives: els raïms són grans, densos i ben transportats, les baies són dolces amb un sabor a nou moscada i els esqueixos s’arrelen ràpidament. Però per aconseguir una collita rica, cal tenir cura de Sofia i tenir en compte la tecnologia agrícola de la varietat.
