Contingut:
Els raïms són una planta del sud que adora la calor. Però els jardiners de les regions del nord també tenen l’oportunitat d’aconseguir baies dolces al jardí del darrere. A aquests efectes, es van criar espècies especials resistents a les gelades. Un d’ells és Krasa Severa.
Història de la varietat
El raïm Krasa Sever fa diverses dècades que creix a diverses regions del nostre país. La varietat es va registrar al Registre estatal el 94 del segle passat, tot i que es coneix a la comunitat hortícola des de finals dels anys 70. La varietat és híbrida. S’obté creuant l’alba del nord i Taifi. Gràcies als cònjuges que van treballar en la seva creació, va rebre el nom de princesa Olga (que era el nom de la seva filla), més tard, simplement Olga. Així, els dos noms: Krasa Severa i Olga denoten una varietat i no les seves varietats.
Aquesta varietat es va crear específicament per a la viticultura a les regions del nord del nostre país, inclosa la regió de Moscou. Avui dia el raïm Olga es considera el millor pel que fa a les seves qualitats resistents a les gelades.
Descripció del raïm Krasa Severa
Es tracta d’un raïm de taula de maduració primerenca amb un període de maduració mitjà de 110-115 dies. Els raïms són grans, de forma cònica. Una colla pesa uns 250g. Tot i que el raïm Krasa té característiques de taula, alguns jardiners en preparen molt bon vi casolà.
La bellesa del nord
Cada baia d'un cúmul és gran, de forma ovalada. Sucós, el sabor és una mica acrit, però agradable, amb una acidesa amb prou feines notable. El color de la pell és de color groc verdós; quan està completament madur, es torna blanc amb accents rosats. Època de maduració - finals d'agost, principis de setembre - segons la regió. Resistent a les baixes temperatures hivernals. Sense protecció addicional: fins a -25 ° С, amb la coberta dreta pot suportar fins a -30 ° С.
Agrotècnica
Tot i que la varietat es va criar específicament per als territoris del nord, requereix una bona elecció del lloc de plantació i una cura acurada. El lloc hauria de ser poc ventat i amb un bon accés a la llum solar. A més, es requereixen les condicions següents:
- la vinya pràcticament no tolera cap ombra, en aquestes condicions el període de maduració augmenta moltes vegades, la qualitat de les baies es deteriora, disminueix la immunitat, augmenta el risc d’infecció per fongs i paràsits;
- no es recomana plantar raïm a la terra baixa: hi fa molt més fred, cosa que pot danyar el cultiu;
- No col·loqueu Krasa al costat de la carretera ni al costat nord; aquí hi ha el sòl més propens a la congelació;
- les fileres de vinya es situen millor de nord a sud; d'aquesta manera, tota la plantació tindrà accés als raigs del sol: al matí, un costat, l'altre, l'altre.
Preparació del pou per plantar
Les vinyes requereixen una protecció obligatòria contra les gelades, de manera que la planta es planta a una profunditat de 35-40 cm, tot observant les regles següents:
- s’està excavant una trinxera;
- es fan petites depressions de 800 × 800 mm a la rasa excavada, les depressions s’organitzen a una distància de 2 metres;
Preparació del pou per plantar
- es posen taulers o pissarra als laterals;
- a sota, s’organitza un sistema de drenatge a base de grava, s’hi posa una capa aïllant de branques i estelles;
- després es realitza la barreja d’adobs d’humus i fòsfor-potassi (100 g per cub d’humus), s’afegeixen 0,5 cubells de cendra. La barreja resultant s'aboca sobre el drenatge preparat i es trepitja;
- des de dalt, tot el "pastís" està cobert de terra.
Plantació de plàntules a terra
El terme per plantar plàntules de raïm Krasa a terra és la primera dècada de juny. En aquest moment, les gelades no tornen, de manera que la probabilitat de supervivència de les plantes és més gran. Seguiu l'algorisme següent:
- el sistema radicular s’allibera del material d’embalatge i es redreça;
- la terra es sacseja de les arrels i la plàntula es col·loca en una depressió prèviament preparada;
- la resta de llocs buits es cobreixen de terra de manera que queden uns 40 cm fins a la vora de la rasa, mentre que el tall s’ha de cobrir completament amb terra. En aquestes condicions, apareixeran noves arrels, que en el procés de creixement proporcionaran a l’arbust una nutrició addicional. La terra s’ha d’aprimar;
- al final de la plantació de plàntules, s’han de regar abundantment: 2 cubells d’aigua per cada arbust plantat.
Plantació de plàntules a terra
En el procés de creixement, cada arbust de raïm plantat s’ha de lligar i tallar els brots que hi ha per sobre de la segona fulla de raïm. Per facilitar encara més el manteniment de la vinya, es recomana instal·lar immediatament enreixats: s’introdueixen pals petits des dels laterals de la rasa excavada i s’estiren diverses files de filferro o corda. En el futur, serà convenient lligar-hi un arbust creixent. El raïm Krasa Sever requereix una atenció especial en els primers tres anys des del moment de la plantació: cal controlar amb atenció el creixement, lligar-lo a temps i escalfar-lo bé per a l’hivern.
Sovint els viticultors formen un anomenat ventall. Per a això, es formen mànigues que permeten a la planta augmentar el volum de fusta:
- el primer any després de plantar-se a terra, queden 2 brots més forts, la resta s’eliminen;
- a la tardor, els cims de la mata del raïm es tallen entre 35 i 40 cm;
- l'any següent queden 4 brots, la resta s'eliminen;
- les mànigues resultants estan lligades al enreixat, intentant mantenir un angle que no excedeixi els 45 °;
- a l'agost, es fa l'encunyació: en general, més de la meitat del brot de la planta no té temps de madurar. La part que no madura està tallada. La retallada es fa sobre el filferro superior. Gràcies a això, es forma una collita excel·lent, els grups són grans i carnosos;
- L’octubre és el mes de la poda final: cal arrencar totes les fulles restants i treure els brots amb fruits no madurs.
El raïm Krasa Sever s’ha de regar constantment, sobretot a la primera meitat del període estival. El reg es realitza al matí o al vespre després de la sortida dels rajos del sol.
Amaniment superior de vinya
Per al raïm s’utilitzen tant arrel com foliar. Per fer-los, s’observen els terminis següents:
- a la primavera, 55 g de nitrogen, 45 g de fòsfor i 35 g d’adobs de potassa es col·loquen en recessos especials sota l’arbust i s’escampen amb terra;
- 10 dies abans de la floració, el fem de pollastre es dilueix amb aigua, s’afegeix superfosfat i sal potàssica;
- en el moment de la formació de petites baies de raïm, es tornen a tractar amb fem de pollastre;
- en el moment de la maduració del raïm, s’apliquen fertilitzants de potassa i fòsfor.
Preparació per al període hivernal
Raïms de raïm Olga s'han de collir com a molt tard a finals de la segona dècada de setembre. Després, els brots s’eliminen de l’enreixat i es realitza la poda preliminar de tots els brots febles i mitjans. Després del 15 d’octubre, es fa la poda final. En aquest moment, s’eliminen totes les fulles i es neteja el sòl de totes les plantes marcides i de les fulles caigudes. Les vinyes tractades amb tisores es lliguen i es ruixen amb una solució de sulfat ferrós. També ruixen el sòl al voltant dels arbustos. Després, tots els brots s’escampen amb cendra de fusta. Aquest procediment es fa per prevenir malalties fúngiques.
A més, al llarg del perímetre de les fileres de vinya, posen esquer per a rosegadors amb verí: els agrada molt el gust de la vinya. El sòl mateix al voltant dels matolls està cobert de branques d’avet, cartró o taulons per escalfar les arrels del raïm.
Preparació per al període hivernal
Avantatges i desavantatges de la varietat
La varietat Krasa Severa té els següents avantatges:
- el rendiment del raïm és elevat - fins a 10-12 kg per planta;
- sucós, el sabor és una mica acrit, però agradable, amb una acidesa amb prou feines notable;
- curt període de maduració del raïm - 110-115 dies;
- llarga vida útil de les fruites i bona idoneïtat per al transport;
- resistència a les gelades;
- la bellesa dels raïms i els matolls de raïm cultivats adequadament;
- Els raïms Krasa Severa conserven la closca fins i tot en condicions d’alta humitat.
També hi ha desavantatges:
- capacitat dèbil per resistir el raïm a malalties típiques;
- feble resistència del raïm al dany de plagues i ocells.
Sens dubte, la varietat té més avantatges, cosa que significa que és digne de fer-se un lloc al lloc.
