Contingut:
L’opinió que el raïm només pot créixer a latituds del sud s’ha enfonsat a l’oblit. Els residents de les regions centrals i del nord conreen amb èxit aquesta meravellosa baia sana als seus jardins. Al cap i a la fi, s’han criat moltes varietats de raïm amb un curt període de maduració, amb una major resistència hivernal. A més, a causa de les peculiaritats de les regions, moltes malalties no tenen temps d’esclatar, per exemple, la podridura grisa.
Característiques de la viticultura al carril central
Per obtenir els millors resultats en cultivar aquesta baia, heu de saber no només quines varietats, quan i com plantar, sinó també tenir en compte les peculiaritats del clima i del sòl. La regió de Moscou es troba a la part central de la plana de l’Europa de l’Est. L’hivern en climes continentals temperats comença al novembre i acaba al març. La temperatura també pot baixar per sota dels 30 ° C. Amb una alçada de neu de 20-25 cm, es pot congelar el sòl entre 65 i 70 cm. Els estius són càlids, amb precipitacions moderades.
Tenint en compte les característiques climàtiques i escollint les varietats adequades, els viticultors aconsegueixen molt bons resultats. Cal seleccionar varietats amb una bona rusticitat hivernal (el raïm amb una resistència hivernal de -14o-16o C definitivament no és adequat) i uns temps de maduració de 85 a 150 dies, amb baies madures més llargues (més de 150 dies) no funcionaran.
Raïm per al carril mitjà
Les varietats amb períodes de maduració de fins a 130 dies es consideren a mitja temporada, si es col·loquen a zones assolellades del jardí prop de tanques i parets denses, es pot aconseguir una bona collita. No es poden cultivar altres tipus de raïm (madurant més de 130 dies) sense hivernacle.
Tipus de raïm
Segons el mètode de consum, el raïm es divideix en tres categories:
Menjador. Es mengen baies d’aquest tipus, sense processar-les, fresques.
- Aniversari de Novocherkassk;
- Kishmish Radiant;
- Tason.
Tècnic. Baies per processar (esprémer suc, fer vi o compota).
- Alfa;
- Cristall;
- Isabel;
Isabel
Decoratiu. Amb l'ajut d'algunes varietats de raïm, podeu decorar el vostre jardí posant una vinya amb belles fulles i fruits en pèrgoles especials:
- Raïm de cristall;
- Platovsky;
- Saperavi.
Tenint en compte totes les característiques del clima i les característiques d’un determinat tipus de cultura, els criadors desenvolupen una varietat de varietats que donen fruits en regions amb un clima més fresc.
Quines varietats de raïm es planten millor a la regió de Moscou
Les millors varietats de raïm que no cobreixen resistents a les gelades per reproduir a la regió de Moscou, que no són gens difícils:
- Alfa;
- Aniversari de Novocherkassk;
- Kishmish radiant;
- Tason;
- Cristall;
- Perles Saba;
- Isabel;
- Transformació;
- Súper extra;
- Bellesa del Nord.
No necessiten hivernacles ni altres refugis especials per cultivar-los. A més, les varietats que no cobreixen són immunes a tot tipus de malalties i plagues.
Tason
Alfa
Es tracta d’un raïm molt sense pretensions, resistent a les gelades, que no tem ni les gelades de quaranta graus, el rendiment després d’aquestes gelades no cau. L'arbust és molt alt, amb grups de mida moderada, compost de baies negre-blau amb un revestiment cerós. És cert que són lleugerament àcids, cosa que no es nota en la forma processada.
Aniversari de Novocherkassk
Aquest és un dels millors tipus de baies del sud, que va ser criat pel viticultor amateur N.V. Krainov. Un arbust alt cultiva impressionants cúmuls en forma de con, que pesen fins a 1,6 quilograms, però amb la cura adequada poden ser tres vegades més. Les baies són de color groc-rosat, pesen fins a 800 g, tenen una forma allargada en forma de pruna amb una sucosa polpa dolça i una pell densa que es menja fàcilment. Es tracta d’una experiència gastronòmica deliciosa.
No té por d'una caiguda de temperatura de -25 ° C (ni tan sols cal que la cobriu).
L’aniversari de Novocherkassk és resistent als fongs, però per prevenció, no farà mal processar els arbustos. Cobrir les xarxes ajudarà als amants del raïm i de les vespes amb plomes, amb les quals podeu cobrir tota la planta o només pinzells individuals.
Kishmish Radiant
Aquesta dolça baia sense llavors s’obté criant Rose Kishmish amb Cardinal. El període de maduració és de mitjana de 115 a 135 dies. El seu nom ho justifica plenament: al sol, les baies de color porpra rosat semblen emetre llum. Kishmish radiant - sense llavors, pertany a varietats de taula, amb una baia molt dolça, recollida en raïms solts de 700-900 g. Madura cap al setembre, augmenta el seu rendiment fins a 14 kg per arbust. El millor és conrear aquesta vinya amb baies dolces en dispositius especials: arcs o pals, de manera que els raïms siguin ben bufats pel vent per evitar infeccions per fongs. Aquesta varietat es pot autopol·linitzar perfectament, no necessita un pol·linitzador de tercers.
Kishmish Radiant
Tason
Els criadors de VNIIViV amb el nom de Ya.I. Potapenko van creuar el raïm varietal Itàlia amb la varietat Zoreva; el resultat va ser un raïm de varietats de taula i un període de maduració de 13 a 15 setmanes després de la floració dels brots, aproximadament a la darrera dècada d’agost. Els raspalls cònics pesen fins a 600 g. Si tot el procés de cultiu es realitza correctament, poden superar el quilogram. Baies de color verd verdós de forma oval rodona. Es distingeixen per un sabor harmoniós amb una pronunciada nota de nou moscada.
La fulla de Tason és de color maragda clar, en forma de cor, fortament dissecada. Les flors són bisexuals, no us pot preocupar la integritat de l’espècie.
Cristall
Aquesta varietat es cria a través d’una combinació complexa. Primer, es van creuar les varietats Challotsi Lajos amb les varietats Amur i, a continuació, es va afegir a l’espècie resultant el Villard Blanc resistent a les gelades d’Hongria. El resultat és una varietat amb característiques notables: és dolç i molt resistent a l’hivern. Aquesta varietat versàtil fa un vi meravellós.
El període de maduració de la varietat de vi Kristall és de 110 a 115 dies. Madura a mitjan agost.
En aquest moment, "omple" la dolçor, que és de bona qualitat si es mengen simplement les baies, però per a l'elaboració del vi això no és del tot acceptable.
La varietat és resistent a les gelades, no té por de baixar la temperatura a -29 ° C. Als suburbis, enviant-lo per l’hivern, és possible prescindir del soterrament, però només tallar-lo i aïllar-lo a fons.
La immunitat contra les malalties fúngiques, així com l’augment de la immunitat a nivell genètic de la podridura grisa, són molt agradables per als viticultors. Els arbustos són de mida mitjana. Les fulles tenen forma de cor i es disseccionen de la mateixa planta de la mateixa planta. Les baies són de mida mitjana, fins a 2,5 grams, recollides en pinzells nets que pesen fins a 200 grams. El color de les baies arrodonides és de color verd clar amb una lleugera floració de cera.
El cristall és bo en la producció de vi, en les preparacions per a l’hivern i en el consum en la seva forma crua.
Cristall
Pearl Saba
A escala industrial, Pearl no s’ha mostrat del millor costat. Els pinzells són petits, fins a 120 grams, s’augmenta l’esquerda dels fruits, s’arruga durant el transport.
Però, amb tots els seus inconvenients, hi ha avantatges:
- Maduració ràpida en un termini de 110 dies;
- Sabor equilibrat agradable;
- Belles fruites fins i tot.
Les perles no tenen por de les gelades hivernals. Si el termòmetre no cau per sota dels 27 graus, la vinya no ha d’estar aïllada, però per a la regió de Moscou és millor aïllar-la durant l’hivern, fins i tot un dia gelat destruirà la vinya.
Una petita baia rodona de color verd daurat amb una flor de cera blanca de forma que no supera els 2 centímetres i que s’assembla a les perles, d’aquí el nom d’aquesta varietat de raïm.
La varietat és molt propensa als pèsols, tot i que les flors són bisexuals. Si aquesta perla no és molt adequada per a grans volums, llavors per a vinyes privades, especialment on el clima no pot presumir d'hiverns càlids, aquest tipus molt primerenc s'adapta bé.
Isabel
És una varietat molt popular. Els habitants de Moscou i la regió de Moscou, que es dediquen a la viticultura, tampoc no podien passar-la per alt. En general, la varietat és bona per a tothom, no té pretensions en tecnologia agrícola, amb una bona resistència hivernal, és tècnica de taula, és a dir, universal. Es consumeix fresca, s’elabora suc, compotes, melmelada i gelatina, a més de vi. Un desavantatge molt gran per Isabella és la seva llarga temporada de creixement: més de 160 dies.
Les baies Isabella de color porpra fosc són rodones, fins a 2 cm de diàmetre, tenen un sabor agredolç amb un aroma a maduixa que no es pot confondre amb res.
Si seguiu totes les regles per plantar i cultivar aquesta varietat, aquest meravellós raïm es pot cultivar a la regió de Moscou.
Transformació
Es tracta d’una varietat relativament jove que ha sabut demostrar les seves molt bones qualitats. És madur primerenc i arrela bé, madura en 100-120 dies. Les baies dolces àcides en forma de dit, que tenen el color malva, es recullen en un elegant grup que pesa de 550 g a 2,0 kg. Els viticultors de la regió de Moscou destaquen l’excel·lent rendiment de fins a 18 kg.
Hivera sense refugi a -24 ° C, per sota ja cal aïllar-lo.
I, per descomptat, hi ha desavantatges:
- Danys per fongs;
- Dany de vespa;
- No li agrada la humitat.
Transformació
Súper Extra
Evgeny Pavlovsky va criar moltes varietats de raïm diferents. Súper Extra també és una idea seva. Els "pares" de Super Extres són Sora Talisman i Cardinal. La varietat ultra-primerenca compleix tots els paràmetres per al cultiu a les regions fredes de Rússia:
- maduresa primerenca;
- Resistència a la gelada;
- Immunitat a la malaltia;
- Transport d'alta qualitat.
És fàcil substituir el prefix "super" per totes aquestes característiques. En un arbust fort i alt, hi ha molts pinzells que pesen uns 800 g, que consisteixen en baies de color ambre verdós amb una polpa carnosa dolça. Les fulles són de cinc dits, de color verd pàl·lid. Les flors són bisexuals. El rendiment és gran, fins a 16 kg.
Propagat per esqueixos, plantules i empelt.
Bellesa del Nord
Molts viticultors de Moscou argumenten que és imprescindible intentar cultivar el raïm Krasa Severa. Aquesta varietat sense pretensions no té por de les gelades fins a -24 ° C i, a cobert, no té por de -30 ° C. Les baies són verdes i, quan estan completament madures, es tornen gaire be, amb un bronzejat. El sabor és acrit, amb acidesa.
Moltes varietats, zonificades per a Rússia central, poden hivernar sense refugi, però és millor no arriscar-se, en aquestes regions no és estrany que el termòmetre baixi de 30 ° C.
Comparant per si mateix tots els avantatges i desavantatges de cada varietat, les característiques de la seva trama personal, quina és la seva terra i la il·luminació del sol, tothom decidirà per ell mateix quins raïms és millor plantar a la regió de Moscou. Queda per comprar plàntules i cultivar raïm bonic pels seus errors i victòries.
