Contingut:
La viticultura al Kuban està molt ben desenvolupada, a causa de les condicions climàtiques favorables i de la composició òptima del sòl. El cultiu de cultius no es dedica només a la privada, sinó també a escala industrial. Malgrat les condicions favorables per al cultiu, no s’ha d’oblidar que el raïm és un cultiu capritxós i que, en condicions de mal cura, no serà possible recollir bones collites.
Raïm en cultiu: territori de Krasnodar
El raïm al territori de Krasnodar es cultiva a escala industrial. En la majoria dels casos, els productors construeixen les seves "plantacions" a les planes o pendents assolellats. Si preferiu els llocs ombrívols, serà possible cultivar raïm, però és poc probable que obtingueu una gran collita. Però, tot i el desenvolupament industrial, hi ha molts jardiners a Kuban.
Característiques de la viticultura al Kuban
Tenir cura del raïm a la primavera al Kuban i, en general, cultivar el raïm en aquest entorn té les seves pròpies característiques.
- S’ha d’afluixar el sòl per proporcionar oxigen al sistema radicular. Una altra tasca igualment important per afluixar és facilitar la penetració de la humitat al sòl.
- Amb l’inici de la primavera, el cultiu s’ha de fertilitzar amb compostos que contenen nitrogen; a l’estiu ja no es pot fer.
- A la primavera, els agrònoms no estalvien aigua per a les plantes, ja que la quantitat d'aigua fosa a la regió és a un nivell baix.
S'ha de prestar especial atenció al processament del raïm a la primavera al territori de Krasnodar. Tot i les condicions favorables per al cultiu, al mateix temps hi ha una alta probabilitat de danyar els cultius per malalties o plagues. Els més perillosos són les cigales del raïm, el cuc de fulles i l’àcar del raïm.
Creixent
Quan ruixar raïm al Kuban? Com processar el raïm abans de florir al Kuban? Amb un alt risc de floridura, els jardiners haurien de ruixar els arbustos amb una solució de sulfat de coure (la concentració de la substància activa és del 3%). La polvorització preventiva s’ha de repetir a la tardor.
El líquid de Bordeus també mostra una bona eficiència. Cal ruixar els arbustos i el sòl prop de la vinya abans que la planta comenci a florir. Cal processar el raïm abans de regar. Aquesta cura preliminar protegirà els arbusts de l'aparició de pugons.
El període de maduració del raïm Kuban depèn principalment de la varietat. Tanmateix, en condicions meteorològiques favorables, la gent local collita la seva primera collita diverses setmanes abans que els productors de regions més del nord.
Raïm en cultiu
La regió de Krasnodar és famosa per les seves terres fèrtils i el seu clima favorable. No és difícil cultivar raïm Kuban; es poden cultivar varietats de vi (tècniques) i de taula.
La poda primaveral del raïm al Kuban s’ha de dur a terme poc abans de la floració. Cal tallar els brots trencats, ferits, secs i infructuosos. Utilitzeu només objectes nets i nets per retallar.
La cura principal del raïm a l’estiu al Kuban és una lligadura oportuna de raïms, reg regular i un examen acurat dels brots per a l’aparició de malalties.
Cura del raïm de primavera al Kuban
Les vinyes s’han de lligar verticalment o amb un lleuger pendent cap al costat del creixement.Les vinyes fructíferes estan lligades de manera que diverses d’elles no es troben a prop l’una de l’altra.
Al Kuban, es presta especial atenció al tractament de plantes de diverses plagues, ja que en un clima càlid i humit es desenvolupen a un ritme sorprenent. Si no es controla, les plagues poden destruir àmplies zones de vinya.
Les millors varietats per cultivar
Les varietats recomanades per al Kuban es van inscriure per primera vegada al registre als anys 40 del segle XX. La llista actual es va formar completament el 1965. Els criadors desenvolupen activament noves varietats i híbrids, que, amb un bon rendiment, també s’inclouen en aquesta llista.
Plantació de raim descobert al Kuban, selecció de varietats:
- Shasla - una varietat primerenca amb un vigor mitjà de la vinya. Les baies són de forma rodona, el color és groc verdós amb una baixa concentració de sucres a la composició. Les fulles tenen forma de cor, dissecades, tenen denticles al llarg de les vores. Avantatges de la varietat: flors bisexuals, la maduresa mitjana dels brots anuals arriba de vegades al 90%. Fins i tot els principiants es dediquen a la cria.
- Valerós... Representant de maduració primerenca, capaç de suportar gelades severes (fins a -46 ° C). Els raïms no són massa grans, sinó densos. Les baies de color blau fosc són adequades per al consum fresc. Però la majoria de vegades fan suc o vi.
- Rkatsiteli - una varietat de raïm caucàsica clàssica, que es caracteritza per una maduració mitjana primerenca. Els raïms són grans o mitjans, densos. Les baies tenen una pell fina però ferma i de color clar; al costat assolellat presenten un colorit característic. Avantatges: els indicadors de resistència a les gelades estan per sobre de la mitjana, la resistència a les malalties és bona, els raïms estan destinats a emmagatzemar-los a llarg termini.
- Nou moscada blanca - és una de les varietats de raïm més antigues i populars. Els raïms tenen una forma cònica allargada, el color de les baies és de color rosa groguenc. Les fulles són de grandària mitjana. Inconvenients: presenta poca resistència a malalties víriques i fúngiques. Avantatges: alta concentració de sucres.
- Chardonnay - varietat mitjana-primerenca. Les fulles són de mida mitjana. Les baies són de color verd clar. Els indicadors de resistència a les gelades són mitjans. Després de les gelades es pot recuperar.
Qualificacions tècniquesel més popular:
- Portugieser És una varietat de raïm de maduració primerenca caracteritzada per un vigor superior a la mitjana de la vinya. Les baies són de color blau fosc. Els raïms són força densos i grans. Les fulles són arrodonides, lleugerament dissecades. Avantatges de la varietat: excel·lent maduració dels brots, bons indicadors de resistència a les gelades, propòsit universal dels fruits, alta resistència a les malalties comunes, pràcticament no cal tenir cura dels arbustos.
- Avanç de l'Amur... Varietat de maduració mitjana amb resistència a les gelades fins a -40 ° C. Pràcticament resistent a les malalties i a la podridura. Repel·leix fàcilment els atacs d'insectes nocius. Les baies carmesines fosques són ideals per fer vi i sucs.
- Cristall... Aquesta varietat tolera les gelades hivernals fins a -29 ° C, cosa que la converteix en una opció excel·lent. El raïm és resistent a la floridura i a la podridura grisa. La vinya madura baies blanques o de color verd fosc que es poden utilitzar per elaborar vi.
- Kay Gray... Raïm madur primerenc que pot suportar temperatures de fins a -42 ° C. Es caracteritza per petites baies, al gust de les quals es capturen fàcilment les notes d’Isabel. Aquesta varietat és resistent a la floridura, a la podridura negra i grisa, cosa que la fa molt popular entre els productors locals. Les baies s’utilitzen per a la producció de vi sec.
A causa de les condicions ambientals favorables i els sòls fèrtils, més de 30 varietats de raïm creixen amb èxit al territori de Krasnodar. El cultiu de raïm al Kuban no es considera difícil. La cultura es cultiva a escala industrial i privada. Si plantes diferents varietats de cultius a la casa de camp d’estiu, amb subjecció a mesures preventives i a les normes de tecnologia agrícola, podràs collir una collita decent cada any.
