L'Ull de Llebre és el raïm més famós d'Espanya, Portugal i EUA per elaborar vi varietal. També és conegut per altres noms com Tinto Fino, Aragonés da Ferrat, Garnatxa de Logronyo. El nom exacte depèn de les condicions climàtiques i de la qualitat del sòl. La cultura de la baia es va esmentar ja al segle XIII com a ingredient excel·lent per al vi, i Espanya va ser reconeguda com la seva terra natal. El clima d’aquest país és ideal per al raïm, perquè no és fàcil conrear-lo: són molt exigents en matèria de cura, sòl i clima.

Característiques de la varietat

L'Ull de Llebre és una varietat de raïm coneguda per la seva acidesa. Traduït del castellà, el nom significa "primerenc". L’accent es troba a la tercera síl·laba.

Com ja sabeu, els beneficis del vi negre són innegables. Conté oligoelements i nutrients que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà. Els ossos contenen antioxidants que són essencials per al sistema immunitari.

La descripció de la varietat de raïm Tempranillo hauria de començar amb les seves característiques distintives:

  • La vinya que madura creix amb fulles grogues, lleugerament esvaïdes;
  • El raïm es pressiona fortament i segueix la forma d’un con;
  • Les flors són bisexuals, cosa que assegura la pol·linització;
  • Les baies són de pell gruixuda i contenen elements colorants.

Raïm ull de llebre

La varietat i el gust del raïm Tempranillo estan influïts per les condicions climàtiques. En una zona calenta, els jardiners poden cultivar una vinya deliciosa. I a les regions fredes, els jardiners obtindran un vi acrit amb un aroma àcid.

Important!El sol és de gran importància per a la planta, per la qual cosa es recomana plantar-la en un lloc ben il·luminat on no l’ombregueu altres arbres i plantes. La manca de sol pot provocar la podridura.

Recomanacions per a la tecnologia agrícola

Varietat de raïm resistent

Es recomana plantar i cultivar raïm ull de llebre a almenys 600-700 metres sobre el nivell del mar. Com més calor fa l’estiu, més el raïm està saturat de sucre i es torna dolç. I després del fred estiu, les begudes de raïm proporcionen el nivell d’acidesa necessari.

Important!És força exigent pel que fa al sòl, de manera que cal fertilitzar periòdicament el sòl amb pedra calcària. Tot i això, s’ha d’evitar la pedra arenisca, ja que l’ull de llebre no li agrada i pot morir.

Per al cultiu amb èxit, s’han de respectar les regles següents:

  • Protegiu les vinyes del vent i dels corrents d’aire;
  • Cobrir a l’hivern de gelades;
  • Eviteu la terra seca i assegureu-vos un reg oportú;
  • Tractar amb solucions especials per a plagues i malalties.

Ull de llebre madur

Pros i contres del Tempranillo

Varietats de raïm sense cobertura

Els beneficis del raïm espanyol inclouen:

  • Alt rendiment, perquè es poden collir 4-5 kg ​​de baies d’un arbust;
  • Elaboració de diferents tipus de vi negre i suc.

Els desavantatges més significatius d’aquesta varietat de raïm són:

  • Susceptibilitat a l'atac de floridura grisa;
  • Alta sensibilitat a les gelades a la primavera i la tardor;
  • Manca d’immunitat a plagues i malalties.

Per tant, el raïm ull de llebre és bastant capritxós i exigent per a la seva cura. Però si seguiu certes normes i preneu mesures preventives contra les plagues, podeu obtenir una collita estable amb un gust dolç.