El raïm pertany a un culte força capritxós. Cal tenir-lo en compte, observar les condicions de la tecnologia agrícola. Ara, la plantació de raïm als Urals a la primavera ha estat possible a causa del fet que han aparegut moltes varietats noves. Sota les pràctiques agrícoles adequades, la viticultura als Urals pot donar bons resultats.
Característiques de la regió
Aquí les temperatures hivernals poden oscil·lar entre -16 i 30 graus. A l’estiu, pot arribar als 35 graus. Per tant, a l’hora d’escollir una varietat de raïm, cal tenir en compte el període de maduració.
Per al cultiu de raïm als Urals, és millor triar varietats primerenques o mitjanes primerenques, el període de maduració del qual no superi els 120 dies. Igualment important també és un indicador com la resistència a l’hivern. Depèn de si la vinya pot suportar temperatures baixes amb pèrdues mínimes.
Abans de decidir per una varietat de raïm, val la pena tenir en compte les ressenyes de jardiners experimentats al respecte, així com familiaritzar-se amb les seves característiques detalladament.
Selecció de varietats
Entre la gran varietat de varietats de cultiu, els viticultors experimentats recomanen prestar atenció a aquelles varietats adequades específicament per al seu cultiu als Urals:
Raïm Zilga
- Zilga. El període de maduració d’aquesta varietat de raïm no supera els 4 mesos. Els arbustos tenen corones força grans, sobre les quals les baies morades es desenvolupen fins a 100 grams cadascuna. Una característica distintiva d’aquesta varietat és que és capaç de recuperar-se bé després d’un fred hivern.
- En memòria de Dobkovskaya. La collita es pot collir al cap de 3 mesos. La collita madura junts, fins i tot en un estiu plujós. Les baies no tenen llavors. Tenen un sabor dolç i una pell fina. Capaç de suportar hiverns de fins a 30 graus sota zero.
- Aleshenkin. Podeu començar a collir d’aquí a 115 - 120 dies. Té un alt índex de resistència a les gelades i resistència a l’hivern. Fins i tot amb la llum solar insuficient, les baies maduren ràpidament i amistosament. Els grons tenen forma de con, s’hi formen baies, cadascun dels quals porta de 100 a 120 grams.
- En memòria de Shatilov. Aquesta és una varietat primerenca. El pes d’una grona arriba als 650 grams. És capaç de suportar fins i tot gelades severes.
- Muscat és blanc. El cultiu madura en 3 mesos. Les baies són blanques i tenen una pell fina. Es diferencia d'una alta taxa de resistència a les gelades.
Varietat de raïm "Aleshenkin"
Com es pot veure a la descripció d’aquestes varietats de raïm, totes tenen un curt període de maduració i un alt nivell de resistència hivernal. Això indica que les varietats es poden cultivar amb èxit a l'aire lliure als Urals.
Condicions de cultiu i cura
Per cultivar raïm als Urals cal triar el lloc adequat per plantar-lo. És millor fer-ho en un petit turó on cauen els raigs del sol, però no hi ha corrents d’aire. La distància entre els arbusts no ha de ser inferior a 1,5 m, i s’ha de retirar aproximadament 2 m entre les files, cosa que és necessària perquè les plantes no s’obtinguin ombra i els seus sistemes radicals no es barregin.
Es fa una fossa de 75 cm de profunditat, el seu diàmetre és d’1 m. S’aboca 6-8 cm de grava o grava al fons de la fossa, ben compactada. A sobre d’aquesta capa, haureu d’abocar 250 g de fertilitzant superfosfat i, com a mínim, 2 galledes de fem, que ja s’ha podrit bé. Des de dalt, tot s’escampa amb terra fèrtil i s’omple amb 1,5 galledes d’aigua.
La plàntula es col·loca en un lleuger pendent. La profunditat de plantació no supera els 45 cm.La capa superior del sòl no hauria de ser superior al punt en què divergen els brots. Després de cobrir la plàntula amb terra, l’arbust s’ha de regar abundantment amb aigua assentada. Durant 1 temporada, la vinya ha de donar 2-3 brots forts. Cal eliminar tots els brots prims en excés.
No oblideu que cal donar forma a l’arbust del raïm. Per a això, s’utilitzen mètodes com la poda, l’esqueixada, la persecució i el pessic dels brots. Només en aquest cas és possible obtenir un alt rendiment.
Podar el raim a la tardor
La poda es fa a la tardor i a la primavera. En aquest cas, cal eliminar tots els brots estèrils.
Si l’arbust està molt cobert, cal pessigar-lo. En aquest cas, no s’elimina tot el fillastre, sinó que li queden de 3 a 4 fulls.
L’essència de l’encunyació és que s’eliminin aquells brots que creixen ràpidament. Per a això, s’utilitza una podadora amb la qual s’elimina la punta del brot fins a la seva primera fulla veritable.
Per a la segona temporada, després d’eliminar el refugi d’hivern, es recomana escurçar el brot, deixant no més de 4 cabdells a cadascun d’ells. Al final de la temporada, es formen 2 braços a banda i banda del tronc principal.
El tercer any es formen baules de fruites a la part superior de les mànigues. A l’hora de retallar-los, s’utilitza un principi combinat. En aquest cas, el brot exterior es talla a 4 ulls i l’interior - a 10. Aquests brots s’anomenen fletxa del fruit. Ja tres anys després de plantar una plàntula a terra obert, comencen a desenvolupar-se tiges florals. No es recomana deixar més de 5 peduncles. Això pot conduir a la formació de petits grups amb petites baies.
La vinya necessita un reg oportú. Durant la temporada, el raïm s’ha de regar de 2 a 6 vegades, segons la quantitat de pluja. Per regar, és millor utilitzar aigua tèbia i assentada, que s’aboca directament sota l’arrel. Per regar, és millor triar abans al matí o al vespre, quan no hi ha llum solar directa.
Les vinyes necessiten alimentació. No es recomana aplicar fertilitzants en els primers 2-3 anys de cultiu. Per al creixement de les plàntules, són suficients els fertilitzants que es van aplicar durant la plantació.
Cura del raïm.
Pel raïm, els fertilitzants orgànics són més importants que els fertilitzants minerals. Podeu utilitzar fem de pollastre, cendra, residus de plantes podrits.
La cura del raïm a la primavera als Urals consisteix a aplicar compost, fem o residus vegetals podrits sota cada arbust. Els productors experimentats recomanen plantar herbes anuals (siderats) prop dels arbustos del raïm, quan es sega, les seves arrels saturaran el sòl amb components útils i la part superior es mantindrà el sòl a prop de la tija.
Raïm "En memòria de Dombkovskaya"
Cal lligar els arbusts adults, que tenen una massa verda ben desenvolupada. Per a això, s’utilitzen enreixats fets amb filferro o cordill fort. A banda i banda de la tija principal, es martellen estaques, entre les quals s’estiren els fils de l’enreixat. Quan es lliga, s’ha de procurar no danyar el sistema radicular de la planta amb estaques i no trencar brots joves amb enreixats. Si no realitzeu el lligament correcte i oportú dels arbustos, és possible que l’arbust simplement es trenqui quan maduren les baies. A més, la lliga de la vinya ajuda a garantir que la llum solar arribi millor a les arrels de la planta.
Els viticultors novells no s’han d’oblidar de la realització de tractaments preventius contra la plaga i les infeccions.
Posteriorment, cal alternar fungicides de tipus sistèmic i de contacte. Això ajudarà a evitar el desenvolupament de malalties fúngiques en plantules i arbusts adults.
Quan el cultiu comença a madurar (finals d’estiu - principis de tardor), cal inspeccionar l’arbust. En aquest cas, cal tallar els troncs malmesos o danyats. A partir d’ells, la malaltia es pot estendre a totes les baies.A més, es recomana eliminar també les fulles situades a sobre de les corones. Això augmentarà la quantitat de llum solar necessària perquè les baies madurin ràpidament. Però no traieu totes les fulles, si no, és possible que els fruits rebin cremades solars.
Cura del raïm
Després de collir tot el cultiu, cal regar els arbustos. S’aboca com a mínim 20 litres d’aigua sota cada arbust.
És impossible conrear una bona vinya als Urals sense cobrir-la durant l’hivern, que es duu a terme a la tardor. Com que els hiverns d’aquesta regió són força nevats, n’hi ha prou amb doblegar les vinyes a la superfície de la terra i cobrir-les amb un material de recobriment especial. També podeu utilitzar palla o fenc, serradures o herba seca. Si l'elecció va recaure sobre un material de recobriment, podeu utilitzar una pel·lícula de polietilè que retingui de manera fiable la calor al sòl. La pel·lícula cobreix el sòl prop del sistema radicular.
Les plantules anuals s'han de cobrir ja a una temperatura d'almenys 0 graus. Les plantes adultes es poden embolicar just abans de l’hivern, en cas contrari la terra començarà a podrir-se.
Es recomana propagar el raïm mitjançant el mètode de retallada. La tija es prepara a la tardor. El seu gruix oscil·la entre els 7 i els 11 cm. És millor utilitzar una vinya ja madura, sobre la qual s’han format fins a 5 cabdells. S’han d’eliminar totes les fulles i els circells del tall.
Raïm blanc moscatell
Durant 2 - 3 dies, el tall s’ha de remullar amb aigua sedimentada i desinfectar-lo en una solució de sulfat de coure durant 2 dies. A continuació, col·loqueu-ho fins a la primavera en una habitació on la temperatura de l'aire no superi els 7 graus. Per emmagatzemar el tall, s’utilitza una bossa de polietilè, on s’aboca la sorra.
Per accelerar el procés de cultiu del raïm, les plàntules es poden preparar des de l’hivern a casa. Per a això, es fa una incisió a la part inferior del tall amb un ganivet de fins a 5 mm de llarg. Posteriorment, això ajudarà a créixer les arrels de la plàntula. Es planta en un recipient amb sòl fèrtil i es col·loca al davall de la finestra sud. La temperatura de l’aire a l’habitació ha d’estar entre els 25 i els 29 graus.
Amb l’inici d’abril, podeu començar a endurir les plàntules. Per fer-ho, se’ls treu al balcó per poc temps. A poc a poc, el temps d’enduriment s’incrementa i s’aconsegueix fins a 3 hores. En terreny obert, les plantules es poden plantar a mitjans de maig. Per evitar danyar les plàntules amb gelades de primavera, es pot cobrir durant la nit amb un recipient de plàstic o un embolcall de plàstic. Les arrels comencen a formar-se al cap de 15 a 20 dies.
La cura adequada de la vinya, el compliment de totes les condicions de la tecnologia agrícola, permet obtenir una bona collita de baies fins i tot als Urals.
