Contingut:
Tothom sap com són els raïms amb baies madures, però no tothom ha vist com floreix el raïm. Fins i tot els jardiners experimentats no sempre tenen una idea de com millorar la formació d’ovaris i reduir el nombre de flors que una planta descarta.
Raïm en flor
El període de floració del raïm a diferents regions comença des dels primers dies de maig i s’allarga fins a finals de juny. Les flors en inflorescències s’obren gradualment una a una en 1-3 setmanes. Els raïms floreixen durant diverses hores al dia. La majoria de les flors floreixen de 6.00 a 11.00. Després de la divulgació completa del brot, els estigmes continuen sent susceptibles a la fecundació durant 4 a 6 dies. La fecundació dura un dia i després comença l’etapa de formació de l’ovari.
Podeu esperar una bona collita si les vinyes florides no estan inundades de pluges i cremades pel sol. La temperatura més còmoda per a la pol·linització i la formació d’ovaris és de 25-30 ° C.
Fruita del raim
A les regions amb un clima fred, on la temperatura de l’aire no supera els 16 ° C, la floració de les vinyes és fluixa. En aquestes condicions, les flors d’una planta amant de la calor no s’obren bé i la seva pol·linització és difícil. El clima fred afecta negativament la formació d’ovaris en inflorescències.
Una gran quantitat de pol·len i flors es forma a les vinyes que reben una quantitat adequada de nutrients. Les vinyes que creixen sobre sòls empobrits no donen fruits bé.
Etapes de floració i temporització
Després que les primeres flors dels pinzells deixin caure les corol·les, podem suposar que el raïm ha florit. En primer lloc, comencen a florir els raspalls situats a prop del terra. Les flors en miniatura, recollides en un ram, floreixen des del fons de la inflorescència en forma de con.
Al principi, les flors floreixen lentament i, a continuació, els casquets llancen la majoria dels cabdells, després dels quals la floració s’acaba gradualment. El temps d’aquest període és molt diferent en funció de:
- varietats de raïm;
- regió en creixement;
- les condicions climàtiques.
Per a la correcta posició de baies als pinzells, és necessari que el sòl tingui una quantitat suficient de nutrients. Les vinyes que creixen en un sòl esgotat i que no s’alimenten de fertilitzants són més actives en el vessament de flors i ovaris. Com a resultat, el vessament de flors condueix a la formació de grups amb una densitat reduïda de baies i una disminució del rendiment.
Procés de floració
Reaccionen negativament a la manca de nutrició a la capa arrel del sòl:
- Albigllo,
- Ver dello,
- Isabel,
- Cabernet,
- Cleret,
- Malbec,
- Alexandrian Muscat,
- Riesling,
- Saperavi,
- Semillon,
- Senso,
- Negre de Crimea,
- Sabbat.
Podeu augmentar el rendiment d’aquestes varietats introduint nutrició a l’arrel 2 setmanes abans de l’inici de la floració activa. Al mateix temps, cal pessigar els brots.
El color pot començar a esmicolar-se si, durant la floració:
- plou constantment;
- la temperatura de l'aire va caure per sota dels 15 ° С;
- bufen vents calorosos i secs.
Els vents secs assecen el líquid adhesiu de l’estigma, per la qual cosa el pol·len no s’hi pot adherir i fertilitzar la flor. Durant les pluges, el pol·len es renta amb aigua i, durant un cop de fred, la pol·linització és difícil a causa de la mala obertura de les flors.
Una tempesta de calamarsa abans de la floració del raïm perjudica la collita futura molt menys que després de la formació d’ovaris en una planta.
Com reduir la quantitat de flors i ovaris descolorits
Si s’esvaeix, el raïm perd fins a un 60% del color. Es tracta d’una descàrrega natural i és difícil influir de cap manera en aquest procés. Amb una disminució de la temperatura de l’aire i després de pluges prolongades, el nombre d’ovaris que s’enfonsen augmenta bruscament.
Poda del raim
Quan el raïm està florit, què s’ha de fer per garantir una bona taxa d’ovari? Abans i durant aquest període, s’hauria de prestar la cura següent:
- podar puntualment l’arbust, evitant la formació de brots i fullatges innecessaris;
- durant la formació de la corona entre les fletxes del fruit, deixeu de 15 a 30 cm;
- reduir la quantitat de reg;
- afluixar el terra a prop de les tiges;
- 10-14 dies abans del començament de la floració, pessigueu les fletxes.
Els arbustos s’han d’alimentar a la primavera abans de la floració i després que acabi a l’estiu. Amb aquest propòsit, les solucions d’elements traça dissenyats per ser ruixats sobre fulles de raïm són adequades. Per a aquesta alimentació foliar, podeu prendre:
- solució de verd brillant i iode a la llet;
- infusió d'all i ceba;
- solució d’àcid bòric;
- ovari zeovita més.
L'apòsit superior es pot combinar amb tractaments preventius d'arbustos contra malalties infeccioses.
Per dur a terme una sèrie de treballs preventius, cal comprendre aproximadament quan es produeix la floració. Com es pot saber quan florirà el raïm? És molt fàcil calcular el temps de floració. Després d’haver aparegut inflorescències amb cabdells a les vinyes, passaran 20-25 dies abans de començar a obrir-se.
Època de floració de diferents varietats de raïm
En diferents regions, el raïm floreix en diferents moments. Al sud del país, al territori veí de Krasnodar i a la regió de Rostov, la floració dels cultius es produeix amb una diferència de 1-2 setmanes. Les vinyes que creixen a Crimea i la part costanera del territori de Krasnodar floreixen a principis de mitjans de maig. A la regió de Rostov, a les zones de viticultura desenvolupades a prop del pantà de Tsimlyansk, la floració d’aquest cultiu comença 2 setmanes després. És a dir, per a les varietats de vi, el període de floració, en funció de les condicions meteorològiques, pot arribar a mitjan finals de maig i, a la regió de Moscou i el carril mitjà, la vinya començarà a florir no abans de mitjans de juny.
S'ha d'entendre que la planta pot florir en diferents èpoques de l'any. La lleugera diferència depèn del moment en què la temperatura de l’aire puja al nivell requerit. Si la primavera comença aviat, els jardins comencen a florir abans de l’habitual.
Les varietats de vi són les primeres a florir;
- Isabel,
- Pinot noir,
- Saperavi,
- Cabernet Sauvignon,
- Cabernet Franc,
- Merlot,
- Sangiovese,
- Syrah,
- Carmenere,
- Mourvedre,
- Garnatxa.
14 dies després de la seva floració:
- Muromets,
- Laura,
- Original,
- Esther.
L’estructura de la flor del raïm i la seva pol·linització
Les flors del raïm són petites i creixen en branquetes curtes, recollides en un ram (panícula). Les panícules s’estenen ràpidament en longitud a causa del creixement de la branca central sobre la qual es recullen. Les branques laterals estan completament cobertes de brots florals. L'eix principal defineix la mida i la forma del futur raïm.
Quants dies floreix el raïm? El desenvolupament del brot a la flor triga aproximadament 3 setmanes. Durant aquest període es formen tots els òrgans florals. La mateixa floració d’una flor dura de 4 a 8 dies, segons el clima i la varietat de plantes.
Al principi, es formen sèpals a la planta. Dins d’ells comencen a aparèixer els rudiments dels òrgans florals: estams i pètals. A poc a poc, aquests tubercles es desenvolupen de ple dret:
- filaments,
- pestell,
- pètals.
El pistil està format per una columna, un estigma i un ovari.
El raïm floreix de manera diferent a la d'altres cultius hortícoles. Els pètals formen una mena de capell (corol·la) a la flor, que la planta llença abans que comenci la pol·linització.
Formació de la corol·la
Aquesta cultura té varietats que tenen:
- dos tipus de flors, distingides pel tipus masculí i femení;
- només flors femenines;
- flors amb pol·len estèril (no fèrtil).
Alguns raïms silvestres només tenen flors de tipus mascle. Els representants varietals d’aquesta cultura no presenten aquestes desviacions.
Per a una pol·linització creuada normal, les vinyes s’organitzen com a llits conjunts de diverses varietats. En un lloc podeu combinar vi i raïm de taula. Col·locant matolls de raïm a la vinya, cal tenir en compte el moment de la floració. En cas contrari, les varietats de vins de floració primerenca no podran pol·linitzar a costa de les plantes de taula, que floreixen 2 setmanes després.
Pol·linització
La pol·linització del raïm es produeix dins dels 7-8 dies. Durant aquest període, la flor es torna més clara i s’hidrata. Podeu conèixer la preparació d’una planta per a la pol·linització mitjançant un tret característic, que és la presència d’un líquid adhesiu a l’estigma de les flors.
La majoria de varietats de raïm es pol·linitzen amb pol·len de plantes veïnes. Hi ha molt menys varietats autopolinitzades capaces d’utilitzar el seu propi pol·len per a la pol·linització.
Es creu que el pol·len lleuger i volàtil del raïm vola amb ràfegues de vent des d’una planta del jardí fins a les flors d’un altre representant d’aquesta espècie, i només de vegades és transportat per les abelles. Com es realitza la pol·linització del raïm? Els productors experimentats discuteixen aquesta opinió i citen com a argument a favor de la pol·linització d’insectes el fet que durant la floració de les inflorescències del raïm fa olor a una pronunciada aroma de mel.
Per augmentar els rendiments, es pot dur a terme una pol·linització artificial addicional. Al mateix temps, el rendiment augmentarà del 20 al 40%. La pol·linització artificial es duu a terme 2-3 vegades a mesura que s’obren flors noves als pinzells. Si el període de pol·linització es produeix en dies de pluja, s’haurà de fer una pol·linització addicional manualment.
Algunes varietats no tenen en absolut el seu propi pol·len, entre elles:
- Elegant,
- Kesha-1,
- Atlant,
- Alina,
- Victòria
Les vinyes amb un tipus femení de flors necessiten pol·len d’una altra planta per a la pol·linització. Al costat d’aquestes varietats es planten raïms bisexuals.
Per augmentar el rendiment, es realitza una pol·linització artificial artificial del raïm.
Fins i tot les varietats de raïm sense llavors responen positivament a la pol·linització. De fet, com totes les altres varietats, les llavors comencen a formar-se a l’interior de les baies, però en la fase inicial aquest procés s’esfondra espontàniament. No està clar per què passa això. Els científics consideren aquest fenomen com un mal funcionament genètic que la gent ha après a utilitzar pel seu propi bé.
Les espècies de raïm bisexuals s’han adaptat a les condicions de pol·linització creuada. Per a això, la natura els ha proporcionat tot un conjunt de dispositius i eines:
- maduració a llarg termini del pol·len, l’estigma i els ovaris, que, com a resultat, es converteix en un obstacle per a la pol·linització amb el seu propi material biològic;
- els filaments estaminats s’enfonsen en direccions diferents del pistil, tal disposició de les parts de les flors permet que el pol·len caigui sobre les flors veïnes;
- actitud selectiva del raïm davant el pol·len de certes varietats.
Hi ha varietats el pol·len del qual és completament inadequat com a pol·linitzador.Com es pot pol·linitzar aquest raïm? Al costat s’hi haurien de plantar varietats adequades, a causa de les quals els grups de flors poden pol·linitzar.
Abans de plantar els esqueixos de raïm, cal dibuixar un pla aproximat, tenint en compte la ubicació de les varietats que han de ser pol·linitzades amb pol·len de plantes veïnes. El fet és que no totes les plantes varietals són adequades per a la pol·linització de les altres, sinó que el raïm pot obtenir bons resultats amb la ubicació i selecció adequades del raïm adequat. Per tant, les instruccions anteriors sobre la floració i la pol·linització s’han de mantenir i endinsar-se durant la selecció d’una plàntula i la seva plantació.
