El saüc és una planta molt estesa a Europa, incloses les zones mediterrànies i orientals d'Àsia, així com a Amèrica del Nord. A Rússia, en estat salvatge, el saüc vermell creix gairebé a tot el territori, ja sigui a la regió de Moscou o al territori de Krasnodar, tot i que a Sibèria està sent substituït per una altra espècie: el saüc siberià. També es cultiva a la cultura i principalment amb finalitats decoratives. És popular en el disseny de paisatges: es planta tant en parcs públics com en jardins privats.

Descripció de la cultura

El saüc vermell és un arbust molt ramificat, que sovint creix fins a 1,5-3,5 m d'alçada, amb menys freqüència que hi ha exemplars que "creixen" fins a 5 metres. L’escorça d’aquest arbust té un to marró grisenc. En plantes joves, és suau, però en plantes velles comença a desprendre’s. A les tiges, es noten tubercles més clars, anomenats lenticels. No es tracta d’una malaltia, sinó de formacions naturals que consisteixen en teixit fluix que permet passar l’aire. Així, a la densa coberta surera apareixen unes obertures d’aire per les quals l’arbust pot respirar.

Important! El saüc vermell té branques molt fràgils. Això es deu al fet que la major part del seu volum és un nucli marró fluix i hi ha relativament poca fusta. En això, la planta es diferencia d'altres espècies de saüc i, al mateix temps, d'altres arbusts característics de la part europea de Rússia.

Els cabdells de saüc vermell són grans, de les quals es desenvolupen fulles allargades-lanceolades o ovades, la longitud dels quals pot ser de 5-10 cm. Les fulles joves solen tenir un ric color vermell o fins i tot porpra, cosa que es deu al fet que contenen el pigment antocianina (per cert, també té propietats antioxidants). En aquest cas, és important que aquest pigment pugui convertir l’energia de la llum en energia tèrmica, i això és important per al desenvolupament d’una planta després de l’hivern, quan el sol no escalfa prou. També cal tenir en compte que les fulles del saüc vermell tenen una olor desagradable característica.

La planta floreix molt bé. Cada flor té un diàmetre de diversos mil·límetres. Però les flors es recullen en inflorescències denses, de forma cònica més freqüent, que arriben als 20 cm de diàmetre. A diferència del saüc negre amb flors sedentàries, aquí creixen en tiges. Els seus pètals solen ser de color blanc o groc verdós. El saüc vermell floreix al maig-juny i les fulles floreixen al mateix temps. El procés dura aproximadament dues setmanes.

El fruit del saüc és una drupa escarlata brillant. Els saücs vermells maduren al juliol-agost i són de mida petita, fins a 5 mm. Es diferenciaran dels fruits del saüc negre no només pel color. Aquestes baies tenen una olor desagradable, no es poden menjar crues ni tractades tèrmicament. En primer lloc, perquè contenen un glucòsid tòxic i, en segon lloc, pel seu sabor desagradable. Tot i això, només a una persona no li agrada. Els ocells mengen de bon grat aquestes baies, de manera que les llavors de l’arbust es propaguen encara més.

Nota! Les fruites, si estan destinades a alguns usos mèdics, s’han de recollir immediatament abans que els ocells hi arribin.

Característiques individuals de la planta

El saüc vermell pot semblar molt festiu. A la primavera gràcies a les grans inflorescències verdoses.A l’estiu i principis de tardor, gràcies a les baies vermelles brillants entre el fullatge verd i a la gespa. També hi ha varietats amb fulles decoratives que queden boniques entre la floració i la fructificació. Per això, són tan populars en el disseny de paisatges.

Aurea plumosa vermella

Saüc negre: descripció, abast, on creix

Plumosa Aureya vermella de saüc té un aspecte molt bonic. Es distingeix pel fullatge daurat tallat i els fruits de color robí. Creix ràpidament, requereix una ombra parcial lleugera per a una abundant floració i fructificació. Si el sol és massa petit, les fulles es tornaran verdes. Aquesta varietat té bon aspecte tant en plantacions individuals com en grups.

Una altra bonica varietat és Sutherland Gold. També té una corona daurada, però li encanten no només l’ombra parcial, sinó també les zones assolellades. Especialment bonic en forma de tènia o en grups de colors contrastats.

L’agrotecnologia per al saüc vermell en el seu conjunt pràcticament no difereix de les normes de plantació i cura d’altres plantes d’aquesta espècie. Es tracta d’una planta termòfila, tot i que moltes varietats són resistents a l’hivern. Són poc exigents per al sòl i poden créixer a terra argilosa.

En una nota!El saüc vermell es propaga per esqueixos lignificats. En aquest cas, es recomana plantar la plàntula a terra oberta a la tardor. Abans es prepara una fossa d’uns 50 cm d’amplada. Si hi ha diversos arbustos, la distància entre ells ha de ser d’1,5 m. A principis de primavera es recomana la poda dels arbustos.

Propietats culturals

El saüc vermell és una planta bella però verinosa. Les seves inflorescències tenen una olor desagradable i els fruits no s’han de menjar mai. Si les baies de la varietat negra són un producte que no és massa comestible només en la seva forma crua, llavors aquestes fruites són verinoses en qualsevol cas. La medicina oficial ni tan sols reconeix les propietats curatives del saüc vermell. A més, la composició química dels seus fruits és poc coneguda. Només se sap que aquestes baies contenen glicòsid de sambunigrina, que confereix toxicitat a altres fruits d'aquesta espècie, ja que serveix de base per a la producció d'àcid cianhídric. Tot i això, el saüc vermell encara s’utilitza en medicina popular, tot i que només s’utilitzen flors, fulles, escorça i arrels de la planta amb finalitats medicinals. Al mateix temps, els fons basats en ells s’utilitzen amb precaució, observant la dosi prescrita per un naturòpata o fitoterapeuta.

Saüc negre: descripció, plantació i cura

En aquestes parts de la planta també hi ha substàncies útils amb propietats medicinals demostrades científicament. Es tracta de vitamina C, rutina, àcids orgànics, fituncides i tanins. Per tant, l’ús de saüc vermell va més enllà del disseny del paisatge. De les fulles, escorça i flors de la planta es fan infusions i decoccions, s’utilitzen per tractar articulacions, dolor causat pel desplaçament de les vèrtebres, bronquitis, reumatisme, amigdalitis, esperons de taló.

Important! Es fa una tintura alcohòlica a partir dels fruits del saüc vermell (1/4 del volum són baies, la resta és vodka). Per a ús intern, aquesta tintura no és adequada, ja que només pot causar intoxicacions. Però s’utilitza per a compreses o es frega a la pell.

Les infusions de brou de flors i fulles es poden utilitzar com a diaforètic per a ARVI. Alleugren les migranyes, s’utilitzen en el tractament de l’asma bronquial. En el tractament de la bronquitis s’utilitza una infusió d’escorça. És fàcil preparar-lo: s’aboca 1 cullerada de materials vegetals amb un got d’aigua bullent i s’infusa durant dues hores, i després es filtra el producte i es pren 70 ml tres vegades al dia.

Caldo de saüc

Els productes a base de saüc tenen contraindicacions. En primer lloc, es tracta de la presència de reaccions al·lèrgiques, en segon lloc, de l’embaràs i la lactància i, en tercer lloc, de malalties del tracte digestiu i del sistema hepatobiliar.

No només es poden fer medicaments amb vermell de saüc. Les bobines i les bobines per a l’agulla es fabriquen tradicionalment a partir de les seves branques amb un nucli fluix.I als jardins, aquesta planta també es planta com a agent insecticida, eficaç contra diverses plagues. Ara es recomana col·locar diversos arbustos més a prop del vàter o de la brossa, de manera que no hi haurà mosques. Antigament es plantava a prop de graners, ja que es creia que el saüc espantava els ratolins (tot i que la descripció de la seva composició química no permet confirmar aquest fet).

Pot haver-hi altres usos per a les llavors, els fruits i altres parts de la planta. Per exemple, en alguns països europeus l’oli es produeix a partir de llavors, que s’utilitzen amb finalitats tècniques. Teòricament, es pot obtenir alcohol dels fruits i un colorant natural natural de les fulles.

Important! Les baies vermelles de saüc ajuden a rentar-se la pell de les mans de qualsevol brutícia; només cal fregar-les a les mans. Al mateix temps, els segrega suc, que dissol fins i tot la brutícia arrelada, incloses les resines vegetals.

Tot el que es fa a partir de saüc vermell és segur per a la salut humana. Aquesta planta només és perillosa si es consumeix internament. En aquest cas, és possible una intoxicació.

Malalties i plagues

Aurea negre de saüc: descripció i característiques de la varietat

Igual que el saüc negre, la varietat vermella és resistent a les malalties, no hi ha patologies específiques per a això. Pel que fa a les plagues, només és possible infestar pugons, que poden triar la part superior de la planta. Aquest fenomen es pot prevenir. Per fer-ho, a la primavera, els arbustos es tracten amb karbofos o alguns remeis herbaris (per exemple, solució d'all o quitrà).

Plagues de saüc

En què es diferencia un saüc vermell d’un saüc negre?

Per començar, cal assenyalar que des del punt de vista biològic, el saüc vermell és una espècie independent. Però, a la pràctica, la diferència entre espècies rau en la resposta a la pregunta de si el saüc vermell és verinós o no. El saüc negre és segur per als humans, els seus fruits són àmpliament utilitzats en la indústria alimentària, fabriquen begudes, melmelades, melmelades i s’afegeixen al most de raïm. És perillós menjar cru els fruits del saüc vermell i, després del tractament tèrmic, el glucòsid es destrueix parcialment, però encara no difereixen pel seu gust agradable. Kissel d’ells s’utilitza com a laxant, que en si mateix parla del seu efecte sobre els humans.

Per tant, la diferent composició química de fruits, escorça i fulles va provocar la diferència en l’ús d’aquestes dues espècies vegetals.