Contingut:
Un lloc important a la varietat de cireres domèstica i mundial l’ocupen les varietats antigues, ben conegudes per les seves propietats i qualitats positives en determinades zones de cultiu. Una d’aquestes varietats és la cirera Zhukovskaya.
Breu descripció de la cultura, història de la varietat
La cirera pertany a cultius fruiters d’alt valor amb una collita abundant d’alta qualitat i un gust únic. Els fruits de la planta es caracteritzen per un valor universal i s’utilitzen tant per al consum fresc com per a certs tipus de processament tecnològic. Inclouen els components següents:
- sòlids solubles;
- Sàhara;
- Substàncies actives P (catequines, antocianines, leucoantocianines, etc.);
- àcid ascòrbic (vitamina C),
- àcid fòlic (vitamina B9),
- riboflavina (vitamina B2), etc.
La varietat és especial a la seva manera
Zhukovskaya és una antiga varietat de cirera, que es va obtenir a la VNIIGiSPR que porta el seu nom Michurin als anys quaranta dels criadors Kharitonova i Zhukov. El cultivar és una plàntula procedent de la pol·linització oberta dels cultivars locals. La varietat va passar per zonificació a la regió Central, Central Black Earth, Middle Volga i Lower Volga.
Característiques i característiques
Els arbres tenen un vigor mitjà. La corona es caracteritza per una forma arrodonida, un fort nivell d’extensió, una força mitjana del fullatge i densitat. La fructificació es produeix en brots de ram, una part determinada dels fruits es forma en els creixements de l'any passat. Les fruites pesen fins a 4 g, les cireres individuals pesen entre 6 i 7 g, amb una separació seca, de color gairebé negre. Tenen una forma ovalada de cor, tenen un gust atractiu, àcid, força agradable, la puntuació de la degustació és de 5 punts.
El temps de floració és mitjà. La varietat és autofèrtil. El període de maduració de la varietat és a mitjans de juliol. El cultiu es forma a la vegada, no propens a vessar-se. L’inici de la fructificació cau al quart any de cultiu. El nivell de productivitat de la varietat és alt, als 10 anys els arbres formen 12 kg / arbre, als 20 anys - fins a 30 kg / arbre. La longevitat de les plantes és de 18-20 anys, fructificant satisfactòriament fins als 15-16 anys. La varietat és més resistent a la coccomicosi en comparació amb Lyubskaya i Vladimirskaya. Resistent a l'anell.
Aterratge Zhukovskaya
Selecció del lloc
Com la majoria de varietats d’aquesta cultura, el cirerer Zhukovka pertany a varietats autofèrtils, per tant, les varietats pol·linitzadores de cireres haurien de créixer al lloc a la rodalia immediata de la varietat. Els més òptims són:
- Productes de consum negre;
- Joventut;
- Apukhtinskaya;
- Vladimirskaya;
- Lyubskaya;
- Griot Ostheimsky;
- Noia de xocolata.
Polinitzadors de primer nivell
A la majoria de les zones de cultiu, el període òptim de plantació de Zhukovskaya és a mitjan primavera. A les regions del sud, el procediment es pot ajornar a la primera meitat de la tardor. Al centre de Rússia i a les regions estepàries, això és arriscat, ja que una varietat que no sigui altament resistent als factors desfavorables del període hivernal no tindrà temps de preparar-se bé per a temperatures fredes.
La cirera Zhukovskaya es recomana per al cultiu en zones amb terra negra o terra argilosa. Les lectures d’acidesa haurien de ser neutres. Els sòls argilosos no són adequats per a aquesta varietat; no es recomana cultivar Zhukovskaya en aquestes parcel·les.
La parcel·la per al cultiu de la varietat no ha d’estar ombrejada i subjecta als efectes negatius de les corrents de fred. Les aigües subterrànies de la parcel·la han de situar-se a una profunditat d'almenys un metre i mig.
L’elecció del material de plantació
Es recomana comprar planters de Zhukovskaya a la tardor, quan el seu assortiment és molt més ampli que a la primavera. Cal escollir plantes d’un a dos anys d’edat, d’1-1,2 m d’alçada i un sistema radicular d’almenys 20 cm de longitud. No hauria d’haver cap lesió mecànica ni ferides, creixements, traces de malalties, úlceres, etc. a l’escorça dels arbres de la varietat. Ha de tenir elasticitat i suavitat, i no ser arrugat ni aspre.
Excavació de plàntules per a l’hivern
Les plàntules comprades s’han d’excavar durant l’hivern. Per fer-ho, se selecciona una parcel·la ombrejada, sobre la qual es cava una trinxera de la longitud i la profunditat necessàries d’uns 30-50 cm. El material de plantació s’hi col·loca en una posició inclinada, vessada a fons amb aigua, i després esquitxant el sistema radicular i part del tronc amb terra. En aquesta posició, les plàntules de la varietat romanen fins a la primavera, quan, abans de plantar-les, s’eliminen amb cura del forat, intentant no ferir les arrels i el tronc.
Aterratge
El procés de plantar arbres de Zhukovskaya a terra oberta coincideix amb un procés similar per a altres varietats de cirerer ordinari. Cal preparar amb antelació una fossa amb una profunditat mínima de 60 cm i 80 cm de diàmetre. S'ha d'excavar amb antelació: per a la sembra de primavera, es fa a la segona meitat de la tardor i per a la sembra de tardor - 15-20 dies abans.La terra extreta del forat es barreja amb els fertilitzants següents:
- superfosfat simple: 60 g;
- humus: 5 kg;
- clorur de potassi - 40 g.
Al mig del forat, s’hi introdueix una estaca de fusta d’un metre de llargada. Al fons del forat, s’escampa una mica de composició de nutrients sobre la qual es col·loca una plàntula de Zhukovskaya. La planta està lligada a una estaca del costat nord amb un tros de corda plegat en una figura vuit. En aquest cas, cal no arrossegar la plàntula de la varietat perquè no mori.
La plàntula de la varietat està coberta de terra, assegurant-se que el coll de l’arrel s’elevi per sobre del nivell del sòl a una alçada de 4-5 cm. A una distància de 25-30 cm del plantó "Zhukovskaya", es cava una mica i s'aboca aigua al forat resultant en el volum de 2-3 cubs.
Esquema d’excavació de planters
El sector de l’arrel es mulched amb serradures o compost, abocat en una capa de 2-3 cm d’alçada, gràcies a això, serà possible evitar les esquerdes del sòl i l’evaporació de la humitat, fins i tot després del primer reg.
Cura de les plantes
Reg
La varietat Zhukovskaya necessita almenys quatre regs per temporada:
- durant la floració;
- en el procés de maduració de la fruita;
- després de la finalització de la caiguda de les fulles;
- a la segona meitat de la tardor.
El reg es produeix d’acord amb el paràmetre de la corona de la planta de Zhukovskaya. Cada procediment ha de consumir com a mínim 40-50 litres. El reg es realitza de dues maneres:
- En afegir aigua a les ranures, la primera de les quals s’extreu a una distància de 0,5 m del tronc, i la segona, després de 50 cm més. Quan la humitat és totalment absorbida per aquestes ranures, el mulching es realitza amb materials orgànics (humus, palla, serradures, torba);
- Amb l’ajut de sistemes de reg per degoteig, que es disposen en espiral al voltant de la planta, de manera que es manté una distància de 0,3 m entre els diàmetres més petits i els més grans.El pas del comptagotes és igual a 25-30 cm, que cobrirà completament tota l’àrea del sistema arrel.
Quan la humitat s’absorbeix completament, el sector del tronc proper s’afluixa fins a una profunditat d’uns 10 cm. A la tardor, aquesta distància augmenta fins a 15-20 cm.
Adob
Quan es prepara el forat de plantació d’acord amb totes les recomanacions, Zhukovskaya no necessitarà alimentar-se els primers anys de cultiu. Només dos anys després de plantar la varietat en terreny obert, s'hauria de canviar a l'ús de fertilitzants.
El primer el procediment es realitza a la primavera, durant el període de floració i immediatament després de la seva finalització (aproximadament des dels darrers dies d'abril fins a mitjans de maig). Durant la floració s’utilitza nitrat d’amoni que es dilueix amb aigua en una proporció de 1:50. També es pot utilitzar nitrat d'amoni sobre el grau, 200 g del qual es dilueix en 10 litres d'aigua. Quan Zhukovskaya s’esvaeix, es ruixa amb nitroammofos (1: 200). El consum de fertilitzants és de 30 litres per planta.
Nitrat d’amoni
A la segona- a la tercera dècada de juny es recomana dur a terme l'alimentació foliar de Zhukovskaya. Per a això, és aconsellable utilitzar una solució al 2% de sulfat de magnesi.
Sulfat de magnesi
A la primera meitat de la tardor, cal alimentar la varietat amb fertilitzants fòsfor-potassi. Amb aquesta finalitat, es dilueixen els fertilitzants següents per 1 m2 del sector de la tija propera en 10 litres d’aigua:
- superfosfat granular: 40 g;
- clorur de potassi - 20 g.
Durant l’excavació s’afegeixen 120-150 g de cendra de fusta per 1 m2 de terra. També es recomana afegir uns 10 kg de purins semi-podrits sota la varietat Zhukovskaya.
Poda
Aquest procediment es realitza a la primera meitat de la primavera o a la tardor, després de la finalització de la caiguda de les fulles. Com totes les varietats de cirera, Zhukovskaya no tolera la poda pesada i la formació d'arrels.
En plantar, es recomana deixar no més de 6-8 branques principals en una plàntula de dos anys. La formació del tronc comença a una alçada d’uns 40 cm del nivell del terra. S'eliminen tots els increments per sota d'aquest nivell. En una plàntula d’un any, els brots s’escurcen en un terç, la longitud dels quals és inferior a 50 cm. També es talla el conductor central de manera que queden uns 10-15 cm fins a l’últim brot lateral.
A partir dels 2 anys d’edat, s’eliminen les plantes:
- branques que creixen cap a dins i cap avall, espessint així la corona;
- brots malalts, secs i ferits mecànicament;
- brots esquelètics al lloc on s’ha aturat el creixement dels creixements laterals;
- conductor central si la seva longitud supera els 3-3,5 m.
Quan el creixement de la majoria dels brots no supera els 15 cm, és hora de passar a la poda rejovenidora de la planta. Per fer-ho, cada tres anys és necessari tallar un terç les branques esquelètiques.
Protecció vegetal
Durant la temporada de creixement, es recomana dur a terme el desherbat de les plantacions a temps per eliminar les males herbes. Aquest procediment és important fins i tot per a plantes madures i completament formades. La negligència de l’eliminació de les males herbes és plena de disminució del rendiment i de la qualitat dels fruits.
En el procés de cultiu de Zhukovskaya, normalment s’ha de recórrer a l’ús de productes químics fitosanitaris. La varietat és resistent a la coccomicosi i a les taques anellàries, però es veu afectada per malalties com:
- moniliosi (especialment si la malaltia és epifitòtica);
- crosta;
- rovell;
- gommosi;
- malaltia del clasterospori;
- càncer d’arrel.
Entre les plagues, les més perilloses per a Zhukovskaya són:
- pugó;
- picudo;
- gorgós viscós.
Per combatre-les, s’utilitzen els fungicides i insecticides adequats.
Característiques de la collita
Com la majoria de varietats de cireres, Zhukovskaya comença a formar fruits al 4-5è any després de plantar-se a terra oberta. La maduració es produeix més a prop de mitjans de juliol. Si el període estival era fred i humit, aquest procés es desplaça en 2-3 setmanes. Normalment, els fruits es mantenen fermament als brots i no són objecte de vessament. La recollida de fruites es realitza en un sol pas.
A la collita, no es recomana trencar les tiges.Les cireres es col·loquen en un recipient especial amb una capa que no superi els 5 cm de gruix. Els contenidors de collita han de ser poc profunds i secs.
Els fruits s’emmagatzemen a l’interior, amb una humitat de l’aire del 90% aproximadament i una temperatura no superior a 8-10C. En aquestes condicions, les cireres s’emmagatzemen entre un i mig o dos dies. Quan es col·loca a la nevera, el període d’emmagatzematge s’amplia a 20 dies.
Preparació per a l’hivern
La cirera Zhukovskaya pertany a varietats amb un nivell baix de resistència hivernal. En aquest sentit, a la majoria de les regions de cultiu necessita un refugi adequat per a l'hivern.
Refugi per a l'hivern
Quan s'acabi l'excavació del sòl a la tardor, es recomana afegir una capa de matèria orgànica de 10-15 cm d'alçada al sector del tronc proper de Zhukovskaya per a la cobertura. Després d'això, les branques esquelètiques de la varietat, juntament amb la tija, es cobreixen amb densa arpillera, fixant-la amb restes de cordill. A la primavera, el refugi s’elimina dels arbres.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Els avantatges de la varietat inclouen l’alta qualitat de les fruites d’ús universal, una major resistència a la coccomicosi en comparació amb altres varietats zonificades - Vladimirskaya i Lyubskaya, així com, com la majoria de les varietats de cirera, la resistència a l’anella.
El cultiu de Zhukovskaya és relativament senzill i propi de la cultura de la cirera. La inversió de mà d’obra i temps us permetrà obtenir una collita bona i d’alta qualitat de la varietat cirera al final de la temporada.
