La pera és un cultiu molt demandat pels jardiners. Tot i que inicialment la cultura era termòfila i es cultivava principalment a les regions del sud, avui en dia el seu cultiu és possible a les regions del nord de Rússia.

Informació general sobre cultura

Els esforços dels criadors no es van malgastar, i la pera va adquirir una característica tan important per créixer en condicions russes com la resistència a les gelades. Les taxes més altes en aquest sentit es mostren en varietats pertanyents a la categoria hivernal. Actualment, hi ha un gran nombre de varietats de cultius hivernals que, a més de poder cultivar-se en regions amb un clima dur, també tenen una vida útil molt llarga.

Els jardiners aprecien les varietats de pera d’hivern per les següents raons:

  • conservació del gust a llarg termini;
  • preservació a llarg termini de l’aspecte comercialitzable;
  • resistència hivernal;
  • aroma afruitat brillant i bon gust, que també apareixen durant la maduració al magatzem de la fruita;
  • la versatilitat de la fruita.

Important! Alguns jardiners sense experiència afirmen que les varietats de peres hivernals són massa dures i tenen un sabor mediocre. De fet, són majoritàriament suaus i increïblement saborosos, però aquestes qualitats es manifesten durant el procés de maduració.

Tingueu en compte les varietats modernes de cultiu d'hivern més populars amb més detall.

Varietats de pera d'hivern

Varietats populars d’hivern

Pera per a la regió de Leningrad: les millors varietats

Parlant de varietats hivernals de peres, s’ha d’entendre que n’hi ha un nombre força gran. I no tots demostren realment les característiques que s’esperen d’ells. Però hi ha un cert nombre de varietats, que es recomana que es considerin candidatures per a la plantació.

Any nou

La varietat Bryansk amb els fruits de la maduració hivernal: la pera de Cap d'Any, és un arbre de mida mitjana amb una corona arrodonida de densitat mitjana. La varietat es caracteritza per tenir una resistència hivernal suficient per plantar al centre de Rússia. La varietat es classifica com de cultiu primerenc i es caracteritza per una alta productivitat. El fruit de la cultura és de mida mitjana i és ampla en forma de pera. La polpa de la pera és blanca amb un lleuger to verd prop de la pell. Sabor dolç amb lleugera astringència.

Pilota d’or

Es descriu la popular pera, la Bola d’Or, que té un vigor mitjà. La varietat va ser desenvolupada per l’Institut d’Horticultura i Cultiu de la Patata de l’Ural del Sud, obtinguda creuant dues varietats: la pera Powisla i Ussuriyskaya. A causa d’un índex particularment elevat de resistència a l’hivern, la plantació de cultius és possible a regions com la zona mitjana de Rússia, els Urals i Sibèria.

Bola daurada de pera

La Bola Daurada de Pera té fruits curts en forma de pera, el pes dels quals oscil·la entre els 100 i els 120 grams. El color de les peres madures és de color verd amb un bronzejat insignificant al costat assolellat. La polpa és dolça i sucosa. La pera té un bon indicador de rendiment. El cultiu és generalment resistent als àcars de la crosta i de la pera.

Chelyabinsk

Els especialistes de l’Institut d’Investigació de Fruita i Verdura i Cultiu de Patates de l’Ural del Sud es dedicaven a la cria de la pera d’hivern de Chelyabinsk. La varietat s’obté creuant la pera Ussuri seleccionada amb Severyanka.Arbre de mida mitjana amb la capçada arrodonida. La fructificació comença el quart any de la vida de la cultura. L’indicador de rendiment d’aquesta pera arriba a la mitjana tardana.
La nova varietat es caracteritza per una elevada resistència hivernal. Pot suportar gelades fins a -37 graus.

Els fruits tenen una tonalitat daurada amb un color vermell ataronjat al costat assolellat. La massa d'una pera madura varia de 80 a 100 g. Els exemplars especialment grans poden créixer fins a 150 g. Les peres de Chelyabinsk es poden emmagatzemar fins a mitjans de gener.

Chelyabinsk

Dekabrinka

Una altra espècie interessant: la pera Dekabrinka, segons la descripció, és una varietat de finals de tardor, tot i que el nom fa una clara referència al mes d'hivern. La pera va ser creada per l'Institut de Recerca de Fruita i Patata de l'Ural Sud. La cultura varietal va aparèixer com a resultat de creuar la pera Ussuri del gènere Limonovka Issyk-Kul i Lesnoy Beauty amb la plàntula de l’elit núm. 143. Als Urals, on els hiverns solen ser força greus, Dekabrinka va arrelar bé. A més, la cultura es cultiva a les regions del centre, sud i Sibèria occidental.

L’arbre pot arribar a fer 5 metres d’alçada i té una corona densa i esfèrica.

Els fruits de la varietat són unidimensionals, de mida mitjana. Com que estan fermament adherides a la branca, després de madurar les peres no cauen. La pela de la fruita és verda, en el procés de maduració es torna groga i adquireix un lleuger coloret. La polpa és ferma i sucosa. El sabor és dolç amb una lleugera acidesa.

Dekabrinka

Narta

Una altra pera hivernal, Narta, és una varietat primerenca de l’hivern. És un arbre de ràpid creixement amb una rara corona piramidal ampla. La varietat és autofèrtil, requereix plantar pol·linitzadors. El rendiment és mitjà. Resistent a condicions de cultiu extremes. Els fruits tenen un aspecte preciós, la polpa és de color blanc groguenc i sucosa, el sabor és dolç i àcid. La maduresa extraïble de les peres es produeix de mitjana més a prop de finals de setembre i principis d’octubre. Els fruits es caracteritzen per mantenir una bona qualitat i toleren bé el transport, fins i tot a llargues distàncies.

Ric

Rich és una altra pera hivernal de la selecció de Chelyabinsk. Els seus arbres són de mida mitjana i tenen una capçada semi-estesa. El fruit de la cultura es fa força gran. El pes d’una pera pot variar de 180 a 230 g. El color de la fruita és groc, el sabor és dolç i ric. La verema es fa normalment durant el mes d’octubre. La resistència hivernal de la varietat és força elevada. Pera Rica en la descripció de la varietat no necessita una maduració addicional, es pot menjar directament de l'arbre.

En una nota. Depenent de la temperatura requerida i del contingut òptim d’humitat, les peres es poden conservar fins a tres mesos sense problemes.

Bere hivern Michurina

El mateix Michurin va treballar en la selecció de peres d’hivern Bere. La varietat es va obtenir creuant la pera Ussuri salvatge i la varietat Bere Royal. Els fruits de Michurin d’hivern de Bere no són massa grans: no superen els 120 grams, tenen una forma rodona. El color de les peres madures és de color groc clar amb un rubor insignificant. Aquest últim comença a aparèixer durant el període de maduració dels fruits. La polpa és molt sucosa, amb un gust acrit.

El perer d’aquesta espècie creix a mitja alçada i té forma piramidal. La varietat es va criar específicament per plantar en regions amb condicions climàtiques problemàtiques.

Kubarevnaya d’hivern

La varietat de pera Zimnyaya Kubarevidnaya es va obtenir com a resultat de la pol·linització de la bergamota Volzhsky amb una barreja de pol·len Williams i Lyubimitsa Klappa. Les pereres hivernals de Kubarevidny tenen una alçada mitjana i una corona piromidal ampla una mica elevada. Es distingeixen per una major capacitat de formar brots. Els fruits són prou grans, de 150 a 200 g, tenen, com el seu nom indica, una forma regular de forma cúbica. El color de la pera durant el període de maduresa extraïble és verd amb un color rosat borrós. A mesura que madura, la fruita adquireix un color groc daurat i el color es fa més intens.Els fruits de les peres Kubarevidny Winter es poden emmagatzemar, a diferència de la majoria de les varietats tardanes de peres, pràcticament fins a la primavera. Les pereres comencen a donar fruits als sis anys.

Cuboide

Horup

Horup és un cultivar amb una resistència mitjana hivernal. Es recomana plantar en regions amb hiverns força suaus. La perera Horup té una alçada mitjana i fruits de mida mitjana: 100-150 g. La forma de les peres és esfèrica. El color de la fruita és groc-verdós, la carn és sucosa i molt dolça, amb un lleuger toc d’astringència. El cultiu és resistent a la majoria de malalties fúngiques bacterianes. Molts jardiners consideren que aquesta varietat és una de les millors varietats de finals de tardor.

Pera 68 híbrida

No hi ha dades fiables sobre les varietats parentals de la pera híbrida 68. També és impossible designar amb precisió el lloc del seu desplegament inicial. Aquesta varietat híbrida es distingeix per una alta taxa de resistència a les gelades i una immunitat gairebé completa contra insectes i malalties nocives.

Els fruits són mitjans a molt grans (350 grams). La forma del fruit pot ser en forma de pera, ovalada o cònica. La pell és de color verd groguenc amb punts a la superfície.

Nota: Podeu cultivar un híbrid a gairebé totes les regions.

Kuban tard

Una altra varietat de pera interessant, Kuban tardana, també fa referència a l’hivern. L'arbre d'aquesta varietat és de mida mitjana i té una corona de forma irregular de densitat mitjana. Els fruits solen ser de mida mitjana. La seva massa rarament supera els 150 g. Són en forma de pera, regulars, de color verdós i amb un lleuger marró a la part assolellada. Durant l’emmagatzematge, les peres es tornen grogues i es tornen més suaus i dolces.

Després d’haver considerat un nombre suficient de varietats tardanes de peres, molts, segur, aprendran alguna cosa nova per ells mateixos i podran triar una opció adequada en tots els aspectes.

Verema i emmagatzematge

Pear Abbot: descripció de la varietat

Les varietats de pera d'hivern es cullen no completament madures. El període de collita pot durar fins a una setmana. El moment depèn de la varietat específica i de les condicions climàtiques de la regió. La collita de fruits no madurs no sol ser un problema. Si proporcioneu les condicions d’emmagatzematge adequades, certament maduraran.

Emmagatzematge de peres

Abans d’enviar peres per emmagatzemar-les, heu d’ordenar acuradament els fruits per madurar-los i no presentar-los i la presència-absència de podridura, danys evidents o signes de malaltia. Els exemplars malalts, madurs i perduts no són adequats per a l’emmagatzematge a llarg termini.

Per tal que la collita pugui sobreviure fins a l’hivern, caldrà un cert esforç per garantir les condicions adequades d’emmagatzematge. En aquest cas, heu de complir les regles següents:

  • el millor lloc d’emmagatzematge serà el celler;
  • el celler s’ha de fumigar amb vapors de sofre abans de col·locar-hi la collita de peres;
  • s’ha d’observar l’equilibri de temperatura i humitat;
  • en cap cas s’han d’emmagatzemar les peres molt a prop d’altres fruits;
  • el contenidor per emmagatzemar s’ha de col·locar a 15 cm de les parets del magatzem.

Si tot es fa correctament, amb l’aparició del temps fred podreu delectar-vos amb fruites dolces i aromàtiques que recorden l’estiu.