És difícil imaginar l’abundància de fruita fresca sense préssecs i albercocs. Populars a l’estiu, es troben entre els productes més habituals a les prestatgeries de les botigues. Malgrat l’aparent similitud dels fruits, hi ha moltes diferències entre els préssecs i els albercocs.

El préssec i l’albercoc es generalitzen principalment a les regions del sud de Rússia, ja que les plantes no tenen una bona resistència a les gelades. L’albercoc pertany al gènere Plum de la família de les rosàcies. Gràcies al treball dels criadors, s’han criat diverses varietats d’albercoc adequades per a la banda mitjana:

  • Hardy - Té fruits daurats ovalats amb un colorit característic. Es poden collir fins a 80 kg de collita d’un arbre;
  • Préssec d'albercoc - una varietat d’alt rendiment. Fruits: 40-50 g, rodons, accidentats, amb una lleugera depressió. Descripció La varietat d'albercoc de préssec es caracteritza per l'aroma de polpa de pinya;
  • Orlovchanin - fruits grocs ovoides amb un color vermell carmí. Tenen una bona resistència hivernal.

La primera diferència entre un préssec i un albercoc és que és un representant del gènere Ametlla. Les subespècies més famoses:

  • Préssec de potanina - pertany a varietats silvestres no comestibles, creix en estat salvatge a la Xina;
  • Guan préssec - Les fruites petites amb polpa dura tenen un gust poc atractiu. L’espècie s’utilitza com a base per a la cria de noves varietats, proporcionant-los resistència a les gelades i a les malalties;
  • Kíev aviat - Es diferencia de la seva poca pretensió a les condicions circumdants, dóna fruits amb fruits grocs pàl·lids allargats, el pes mitjà dels quals és de 100 g;
  • amistat - Varietat resistent a les gelades, que proporciona fruits arrodonits de color groc groguenc que pesen entre 150 i 250 g.

Préssec de potanina

Història d’origen

Segons una de les versions més habituals, la Xina es considera el bressol de l’albercoc. Després d’haver-se estès per tot l’Àsia Central, es va portar al territori de l’Iran i Armènia. Fa aproximadament 2000 anys, d'Armènia va arribar a l'Antiga Grècia, on va rebre el nom de "poma armènia". Després de Grècia, va guanyar popularitat a l'antiga Roma, coneguda com a "pruna armènia". A Rússia, es va estendre a les regions del sud: Krasnodar, Rostov-on-Don i el nord del Caucas.

Encara no s’ha establert l’origen exacte del préssec. Segons una versió, Iran és considerada la pàtria. Associen això al nom en si, perquè Iran es deia Pèrsia abans. Una altra teoria és d'origen xinès. També es van registrar espècies salvatges de préssec al Tibet, que van constituir la base de la tercera versió de l'origen.

Diferències entre arbres

Préssec: sobre la planta

En presència de semblances externes, els presseguers i els albercocs tenen les seves pròpies característiques.

Préssec i albercoc

Les mides de l’albercoc són variades. Hi ha arbres i arbres semblants a arbustos de poc creixement, l’alçada dels quals arriba als 12 metres. El tronc dels arbres és fort, té un diàmetre de 30-60 cm. El color de l'escorça dels brots joves varia des del marró vermellós fins a l'oliva marró. L’escorça de les branques perennes sol ser de color marró marró. Una corona densa i estesa dóna a l’arbre un aspecte tridimensional. La forma de la corona pot ser rodona o plana. El sistema radicular es desenvolupa profundament a la capa del sòl. És un nucli desenvolupat amb arrels laterals que s’estenen des d’aquest. Creixent, el sistema radicular és 2 vegades el diàmetre de la corona.

Aquesta funció imposa restriccions a l’elecció del lloc d’aterratge.Les fulles són de color verd clar, ovoides, cauen a la tardor. Flors amb un aroma característic. Les tasses de flors són petites, fusionades, vermelloses a l’exterior, de color verd clar a l’interior. La corol·la de les flors és de color rosa o blanc i consta de 5 pètals. Els estams, per regla general, de 20 a 30 peces, es col·loquen en diverses files.

Albercoc

Els préssecs són de grandària mitjana, i arriben als 4 metres d’alçada. El diàmetre de la corona és 1,5 vegades l’alçada de l’arbre. La corona està formada per branques esquelètiques situades en un gran angle respecte al tronc principal. L’escorça és d’una escala marró-vermella; apareix en brots joves amb l’edat. Les fulles són lanceolades amb una fina vora dentada. Fulla de fulla de color verd brillant i pubescent al llarg de la vena central. Hi ha flors roses o vermelles, sèssils. El préssec floreix a la segona dècada d'abril, abans que s'obrin les fulles. No té autofertilitat: per a la pol·linització, un préssec necessita diverses altres varietats per plantar-se a prop. Hi ha una diferència entre el préssec i l’albercoc en l’estructura de les arrels. El sistema radicular es troba al nivell de 60-70 cm de la superfície del sòl. Per tant, les plantes necessiten un reg abundant.

Diferències de fruites

Com plantar un préssec

Els fruits de l’albercoc són del tipus drupa, el seu diàmetre oscil·la entre els 30-60 mm. Es distingeixen per la mida: fruits petits, mitjans, grans i maxi. La forma oscil·la entre rodona i el·líptica. La pell és vellutada al tacte, fina, lleugerament caiguda. L’ombra de la pell és característica de cada varietat per separat, pot ser de color blanc, taronja, groc o vermell ataronjat, també pot haver-hi un color vermellós. La polpa és sucosa, carnosa amb una acidesa imperceptible. La pedra agafa fins a 1/4 de la fruita. Una costella punxeguda es troba al llarg de la costura dorsal, 2 costelles laterals són menys pronunciades. Bàsicament, el color és marró, pot tenir una tonalitat diferent, segons la varietat. La llavor blanca pot ser dolça i amarga.

Fruita d'albercoc

Com l’albercoc, el préssec és una drupa. La carn que cobreix el pou varia de color, des del blanc fins al taronja clar. La forma externa té diverses manifestacions: rodona, allargada, ovoide, aplanada, amb la punta punxeguda. La pell és prima, pot ser pubescent o nua (aquests fruits s’anomenen pruna). Color de la pell del verd clar al groc taronja amb un vermell vermellós. La pedra és forta, amb un revestiment llenyós, conté, per regla general, llavors amarges.

Híbrids de préssec i albercoc

Manxú d’albercoc

L'encreuament de préssec i albercoc condueix a l'aparició de nous híbrids, les característiques dels quals superen l'original. Els híbrids més comuns són:

  • sharafuga: el resultat de la hibridació de préssec, albercoc i pruna;
  • nectarina: pomeres o pruneres creuades amb préssec;
  • tenda: una varietat híbrida de pruna amb cirera cirera;
  • plumkot: un encreuament entre pruna i albercoc;
  • mainor: una combinació de pruna i cirera;
  • La picherina és un híbrid de nectarina amb préssec.

Els incomparables avantatges d’aquests híbrids són el sabor elevat i els primers períodes d’inici de la fructificació (al segon any). No obstant això, una combinació de 2 o més plantes escurça la vida útil dels híbrids a 4 anys.

Trets distintius de l’albercoc creuat amb préssec:

  • un arbre adult té una mida de 2-3 m;
  • fulles de préssec, que es redueixen cap al final;
  • dóna fruits durant 10 anys;
  • el color de la fruita és típic de l'albercoc, de mida - préssec.

Característiques de la tecnologia agrícola sharafuga

Sharafuga és resistent a les gelades, exteriorment similar a una pruna amb fruits, fulles i espines de color porpra fosc. La forma i la mida de la fruita s’assembla més a l’albercoc. La polpa té un sabor a barreja d’aromes de pruna i albercoc. En aquest cas, la pedra té un aspecte característic de préssec. A l’arbre li encanten les zones ben il·luminades, protegides dels vents freds. L’híbrid és exigent sobre la fertilitat del sòl. En el cas de terres escasses, cal aplicar regularment fertilitzants d’humus, superfosfat i potassa. Hi ha d’haver almenys 4-5 m entre plantes adjacents.El principal avantatge del sharafuga és la seva resistència a les gelades, ja que l'arbre tolera fàcilment una baixada de temperatura fins a -25 ° C.

Sharafuga

Per regar adequadament al cercle prop de la tija, caveu una ranura, cosa que ajudarà a distribuir la humitat a tot el diàmetre del sistema radicular. Durant tota la temporada d’estiu, cal alimentar l’arbre:

  • a la primavera: fertilitzants nitrogenats;
  • a l’estiu: fertilitzants que contenen potassa, nitrogen i fòsfor;
  • a la tardor: humus i sulfat de potassi i superfosfat.

Control i prevenció de plagues

Malgrat la immunitat obtinguda durant la cria, el sharafuga pot ser atacat per plagues, per exemple, arnes, pugons, trips.

Per combatre els paràsits, heu de:

  • tallar els brots infectats;
  • cremar fulles caigudes;
  • tractar l’arbre amb insecticides, fungicides.

Per evitar l'aparició de plagues, les plantes es poden ruixar amb solucions de receptes populars a base de ceba, closques d'all i sabó.

En conclusió, podem dir que tant l’albercoc com el préssec tenen els seus propis trets distintius, tant en l’estructura externa com en el sabor de la fruita. Els híbrids existents d’aquestes espècies tenen qualitats valuoses. L’híbrid més popular, l’escarfuga, per la seva alta resistència a les gelades, permet estendre la cultura pels territoris del nord. No obstant això, quan es combinen els genotips de diverses espècies, la vida útil de les noves varietats es redueix significativament. Tant per a les varietats parentals com per als híbrids, és important observar la fertilització i el reg estacionals. Les tècniques agronòmiques correctes us permetran gaudir d’una abundant collita de fruits dolços.