Contingut:
Entre les moltes varietats de préssec, hi ha un préssec aplanat, el nom del qual no té res a veure amb les figues. Es tracta d’un préssec de figues, que és un tipus de préssec comú. Contràriament a les opinions segons les quals aquesta varietat és un híbrid d’un préssec i una figa, o bé és un préssec creuat amb una figa, els criadors argumenten que no és així. El préssec pla té característiques gustatives elevades, les fruites són sucoses, amb bona aroma. La forma de la fruita és semblant a una de figa aplanada. A Europa, se l’anomena préssec de Paraguai o “bunyol”, perquè si traieu el pou de la fruita, hi haurà un buit al mig. La característica pluvial dels préssecs és menys pronunciada.
Descripció de la cultura
L'excel·lent sabor de les fruites, el seu pes i la petita pedra (uns tres grams) atreuen cada vegada més els jardiners. Cada any creix el nombre de persones que volen començar a cultivar aquest cultiu.
El pes de la fruita arriba fins als 140 grams. La polpa és de color blanc, de vegades amb un lleuger groc. El sabor s’estén desigualment per la polpa: més a prop de la pell és el més intens, més lluny. És un préssec suau. La forma aplanada de la fruita és convenient per empaquetar-la en caixes i transportar-la posteriorment.
Préssec de figues
Aquest préssec pla (com s’anomena, descrit anteriorment) produeix a finals d’estiu. Els arbres són molt resistents a les gelades, per tant, les gelades i els hiverns nevats són ben tolerats i no afecten la intensitat del rendiment.
Les figues de préssec, igual que les figues normals, contenen la quantitat màxima d’elements traça, vitamines i minerals. Així, els préssecs paraguaians tenen un efecte positiu sobre el cos humà:
- Enforteix el sistema immunitari.
- Normalitzen els processos metabòlics.
- Evita l’aparició de neoplàsies.
- Ajudeu a frenar el procés d’envelliment.
El consum regular de préssecs té els efectes següents:
- enfortiment del sistema immunitari;
- alentir el procés d'envelliment;
- normalització de la freqüència cardíaca;
- millorar el funcionament del fetge, pàncrees i ronyons.
Varietats populars
Una de les varietats més populars de préssec de figues és la varietat de Saturn a mitjans de finals. Aquest préssec té un alt rendiment, els fruits maduren aviat. La varietat és resistent a les gelades, el fred i les pluges.
Sweet Ring és una varietat madura de préssec de figues. Cal destacar que la collita ja es pot collir a la primera quinzena de juliol. El sabor de la fruita és molt dolç, cosa que la fa popular entre els compradors.
Una varietat amb fruits bastant grans de fins a 200 grams, amb una excel·lent fructificació: es tracta d’un préssec de figues columnar. És una de les noves varietats, apta per al cultiu en una petita zona del jardí.
Sweet Ring
Plàntules i llavors en creixement
Si seguiu algunes normes agrotècniques per plantar i cultivar un préssec de figues, podeu acabar amb un bon arbre fruiter que cada any us delectarà amb la seva collita.
El préssec aplanat es cultiva amb plàntules, però també es poden utilitzar llavors. Tanmateix, si voleu fer créixer un arbre a partir d’un os, haureu de tenir paciència, perquè aquest tipus de plantació requereix més temps abans de la collita.
A l’hora de decidir cultivar un préssec a partir d’una plàntula, es recomana abordar aquest procés de manera responsable i amb especial cura. A l’hora d’escollir una plàntula, cal inspeccionar-la per si hi ha diverses taques, danys, que indiquen el mal estat de la planta. La varietat de préssec s’ha de seleccionar d’acord amb les condicions climàtiques de la zona on creixerà. El préssec xinès, com també se l’anomena, estima la calor i el sol, per tant, arrela bé a les regions del sud.
Llavor de préssec
L’edat d’un préssec de figues no ha de superar els 2 anys, en cas contrari li serà difícil suportar un canvi d’entorn i de sòl. Poc a poc arrelarà, de manera que la collita haurà d’esperar més temps.
El millor és comprar planters anuals: no hi haurà problemes amb la plantació i el desenvolupament posterior de l'arbre.
Conrear llavors de préssec a l’aire lliure és un procés possible però desafiant. La dificultat rau en el fet que la collita en aquest cas haurà d’esperar més temps. I el sabor de la fruita no serà tan sucós i ric com els que es conreen a partir de plàntules, és més probable que s’assemblin a la mida dels albercocs que als préssecs.
No obstant això, els arbres fruiters que han crescut a partir de llavors tenen alguns avantatges:
- Un arbre que es cultiva a partir d’una llavor s’adapta més a les condicions meteorològiques de la regió on s’ha plantat. Des del primer moment, el préssec enforteix les arrels del sòl, s’acostuma a les gelades i a la neu, per tant es fa resistent i fort;
- El préssec és immune i resistent a malalties i plagues;
- Segur que la collita serà abundant i constant.
Es podrà començar a collir només d'aquí a un parell d'anys.
Les llavors es planten a una profunditat de 5-6 cm, amb una distància de 8-10 cm entre elles. És millor sucar-los abans de plantar-los.
Si la llavor es planta a casa, el trasplantament de la plàntula a terra obert després de les condicions d’hivernacle serà problemàtic per a la planta mateixa. El període d'adaptació serà llarg, potser la plàntula no es podrà endurir prou bé i amb el pas del temps, amb la primera gelada, morirà. Per aquest motiu, és habitual entre els jardiners plantar llavors directament a terra. Aquest procediment es realitza principalment a la tardor, després de la sembra, els llits es cobreixen amb fulles seques. A la primavera, després del passat hivern, començaran a brotar els préssecs, però no tots, perquè es farà una selecció natural: els forts creixen i els febles moren.
A la primavera, les plàntules brotades es reguen cada dia, les plantes s’alimenten amb un mulleí líquid. Amb finalitats preventives, Rodomil s’utilitza per al control de plagues. No es recomana una cura excessiva de les plàntules i l'aplicació freqüent de fertilitzants al sòl. La planta ha de passar per una fase d’enduriment per estar preparada per afrontar el fred hivernal.
Quan les plantules creixen 70 cm, cal començar a formar la corona. Es tallen les branques laterals i s’eliminen les congelades, les seques i les malaltes. Amb la cura adequada, un préssec creix fins a 1,5 m a la tardor.
A la primavera, les plàntules es trasplanten a un lloc permanent. Abans de la floració, s’han de podar alguns brots per formar l’esquelet del futur arbre.
Cultivar una plàntula
Plantació de plàntules
Abans de començar a plantar un préssec de figues, heu de decidir un lloc per cultivar aquest cultiu amant de la calor. En la majoria dels casos, els préssecs són fruits que creixen predominantment a les regions del sud, però, gràcies a les tecnologies avançades, els jardiners que viuen a diferents zones poden cultivar bons arbres al seu lloc que aporten collites abundants.
Per a la planta s’escull un lloc amb bona il·luminació, protegit dels forts vents. Les aigües subterrànies no haurien de tenir més de 3 m de profunditat.Si la zona per plantar és humida, pantanosa i poc il·luminada, no té sentit plantar un préssec aquí: no arrelarà ni produirà un cultiu. El millor és plantar préssecs lluny d'altres arbres fruiters, de manera que, al seu torn, no creïn ombra per a una cultura tan amant del sol.
El préssec paraguaià es planta principalment a la primavera, de vegades a la tardor. Abans de plantar, el sòl es fertilitza amb fertilitzants minerals, es recomana desenterrar el sòl. Les plàntules es planten als forats preparats amb antelació, després de redreçar acuradament el sistema radicular. A continuació, el pou s’escampa de terra, es rega amb dos o tres cubells d’aigua i es cobreix amb mulch (fem adobat, fulles caigudes, herba).
Es recomana regar els presseguers una vegada cada 2 setmanes. Per al reg, s’utilitza aigua assentada. N’hi ha prou amb 2-3 cubells de líquid per a un arbre.
Cura
Per al préssec de figues, l’anomenada podridura grisa suposa un gran perill. Per tant, després de plantar les plàntules, s’han de processar per tal de prevenir-les.
Per protegir-se de les plagues, els arbres s’han de ruixar amb preparacions especials. Per destruir plagues com el miceli o les espores hivernants, amb l’aparició de la primavera, els arbres es ruixen amb una solució de sulfat de coure a l’1%. El procés de polvorització té lloc en 4 etapes:
- amb l’inici de la primavera, després que tota la neu s’hagi fos;
- quan apareixen brots;
- abans que comenci la floració;
- després del final de la floració.
Per tal que les branques de l’arbre siguin fortes i puguin suportar fàcilment una collita abundant, és necessari podar els ovaris a la primavera.
Després de la collita, s’aconsella fertilitzar el sòl en forma de mescla de potassi-fòsfor. Aquest procediment augmentarà el nivell de resistència hivernal del cultiu.
La poda correctiva de la corona es realitza a la primavera. La forma més popular de formar-lo és l'anomenat "bol", també hi ha un "bol millorat". En ambdós mètodes, en podar, queden 3-4 branques principals, que creixen igualment des de la part inferior del tronc. No obstant això, amb un "bol millorat" entre les branques hi ha un buit de 15 a 20 cm. Aquest esquelet de préssec proporciona el màxim accés a la llum solar, ventila bé la corona i té un aspecte impressionant.
A la primavera, cal desfer-se de les branques malaltes, seques o congelades després d’un fred hivern.
Possibles dificultats creixents
A causa de l’elevada immunitat del préssec de figues davant el clima fred, la plantació la sol·licita entre els jardiners. El préssec de figuera, subjecte a les recomanacions anteriors, no té dificultats per créixer. El més important és trobar un bon lloc, amb un bon accés als rajos del sol, a l’aigua, la poda i altres activitats necessàries per a la planta de manera oportuna.
