Contingut:
Els jardiners moderns van començar a donar preferència a les varietats d’arbres de dimensions reduïdes. Entre els cultius fruiters d’aquest tipus, crida l’atenció la pera Anjou o, més exactament, Beurre d’Anjou.
L’origen de la pera Anjou
Els historiadors suggereixen que aquesta pera d'Anjou de coll curt es va anomenar originalment "Nec Plus Meuris" a Europa. Va ser criat per criadors a mitjan segle XIX a Bèlgica o França (no s’ha establert la primacia). Quan aquesta varietat es va criar a Amèrica i Anglaterra, se li va aplicar per error el nom d'Anjou. Als Estats Units d'Amèrica, aquesta varietat va ser recomanada pel cultiu general pel Congrés americà el 1852. El 2004, Oregon va ser reconeguda com a líder en la producció d'Anjou perquè el 34% de les peres cultivades d'aquesta varietat hi eren registrades.
Alguns criadors suggereixen que la pera va prendre el nom de Barre d'Anjou de la paraula francesa per a "mantega" a causa del seu ric sabor mantegós. Altres afirmen que va rebre el nom d'una de les regions de França. En la reproducció, Anjou ha servit com a productor d'altres noves espècies resistents a les malalties. Per exemple, en la descripció de la varietat de pera Kieffer, s’assenyala que es va crear el 1863 pol·linitzant accidentalment una pera xinesa amb el pol·len de les flors de Bere Anjou. Pel que fa a la mida dels arbres i la forma dels fruits, són molt similars entre si.
Pera Anjou
El 1947, Kiefer a Rússia fou enviat a proves estatals i el zonificà a la regió del nord del Caucas. Després es va distribuir a les repúbliques d'Àsia Central, a Ucraïna i a Moldàvia. Com a parent varietal, Anjou és una espècie de creixement ràpid de mida mitjana, com la pera Kefer.
La descripció de les varietats conté moltes característiques similars, com ara la mida de la fruita, la resistència a la crosta, el rendiment i el bon gust. No obstant això, la pera Kieffer té un lleuger sabor a tarta. L’arbre també és autofecund i necessita arbres pol·linitzadors addicionals al barri.
Varietats de varietats, les seves característiques
La varietat té dues varietats varietals: Anjou verda i Anjou vermella. La varietat verda té una pell de color verd pàl·lid que no canvia de color a mesura que madura la fruita. Més sovint, la majoria de les peres verdes es tornen grogues a mesura que creixen.
Degut al fet que és difícil determinar la maduresa d’aquesta pera, els experts recomanen prémer lleugerament la part superior de la tija amb el dit polze. Si aquest lloc cedeix a la pressió, es pot treure de l’arbre.
La varietat vermella Anjou es va criar per casualitat sobre la base de la varietat verda i els seus fruits són gairebé idèntics, excepte el color. A causa de les transformacions naturals espontànies que de vegades es produeixen als arbres, Anjou va passar a vermell dues vegades. La primera varietat vermella es va descobrir a principis dels anys cinquanta prop de la ciutat de Medford, Oregon, la segona varietat - a finals dels anys setanta a Parkdale del mateix estat d’Amèrica.
Als mercats de les ciutats dels Estats Units, les peres Anjou es poden trobar des de finals de setembre fins als mesos de primavera.
La pera es classifica com una varietat de gran fruit per la seva mida, que fa 8,0 cm de diàmetre, 8,0-8,5 cm d’alçada, pes - 270-290 g.
La varietat té dues varietats varietals
Els fruits verds d'Anjou es reconeixen fàcilment per la seva forma ovoide, que té una part inferior ampla que passa després del mig a una part arrodonida més estreta. Quan la pera maduri, el color de la seva pell pot canviar lleugerament imperceptiblement. La collita de peres verdes es realitza a la tardor a finals de setembre. Els fruits maduren finalment a temperatura ambient durant 3 a 5 dies, o a la nevera, però més temps.
Pera Anjou (Kieffer, pera Kefer): descripció de la varietat
La pera es distingeix per un peculiar aroma d’aromes, el sabor de les fruites madures, la seva dolçor s’assembla a la frescor de l’aroma de llimona i llima. La pera és universal per les seves qualitats, perquè:
- se’n pot extreure una gran quantitat de suc de pera excel·lent;
- es cou bé al forn o a la planxa;
- es pot utilitzar per coure en pastissos i galetes;
- dóna un gust original a les amanides dolces;
- simplement deliciós fresc.
Hi ha informació que permet guardar fruites d’aquest tipus durant 6-7 mesos.
La perera Anji no té pretensions en tecnologia agrícola i és molt convenient pel seu baix creixement. Prefereix molta llum solar, però pot créixer a l’ombra d’altres arbres. Resisteix a les sequeres a curt termini i tolera bé les baixes temperatures hivernals.
L’alçada d’una planta madura és de 3,0-4,5 m, de manera que no és difícil collir-la al setembre, ja que els fruits de la part superior de l’arbre són bastant accessibles per a la recollida manual.
Una bona opció per a aquests propòsits és Bartletta, Burr Bosk, Starking, Sekel Pear. És millor plantar arbres a prop els uns dels altres.
Si els jardiners volen tenir només un arbre al jardí, poden cultivar Anjou amb finalitats decoratives. Flors blanques i perfumades comencen a cobrir les branques de l'arbre en una capa exuberant ja a l'abril. Aquesta és una gran solució per als amants de la bellesa primaveral.
Agrotècnica
Escollir el lloc de plantació i el sòl
Per plantar la perera Anjou, necessiteu un lloc assolellat amb un sòl fèrtil i ben drenat. La planta té prou sol durant 6-8 hores. No es recomana plantar una pera en sòls argilosos pesats. Es permet sòls francs enriquits amb mescla de torba o fulles amb PH 6.0-7.0. L’arbre reacciona bé en fertilitzar-se.
Llom
Per al creixement i fructificació d’un arbre, cal plantar una altra varietat de peres al costat. Per tal que els insectes i el vent puguin transferir amb èxit el pol·len d’una varietat a una altra, es recomana plantar arbres a una distància de 3,5-4,5 metres.
Etapes de plantació
- Abans de plantar-lo, és bo sucar les arrels de l’arbre en un petit recipient i deixar-les reposar durant 3-4 hores (però no més de 6 hores).
- El forat està excavat a una profunditat de 0,7-1,0 m, la capa superior es posa al costat.
- Ompliu el pou de sòl fèrtil (sòl de la capa superior barrejat amb compost o molsa de torba a concentracions de ⅓).
- Després d'haver instal·lat la plàntula al forat, espolvoreu les arrels i torneu lleugerament el sòl al voltant del tronc.
- El terraplè del pou de plantació es realitza de manera que no surti aigua durant el reg.
- Després de regar, en cas de compactació, afegir el sòl al nivell del sòl.
Més cura de la fusta
S'ha de controlar l'estat del sòl i aplicar els fertilitzants a temps. Per al creixement vegetatiu, es requerirà fertilització nitrogenada, amb fertilitzants: fertilitzants amb fòsfor i potassi. Els fertilitzants solubles en aigua ajuden a aportar nutrients a les peres joves i a millorar el seu sistema immunitari. La matèria orgànica sol ser la principal font de nitrogen.
Els primers anys anteriors a la fructificació, de 4 a 6 anys, un arbre jove en presència de sòl fèrtil no necessitarà fertilització. Un bon creixement vegetal ho pot indicar. Si el creixement s’alenteix, la fertilització es realitzarà a partir de l’any vinent.Es porta quan es necessita després de la ruptura del brot, però no més tard del juliol. En primer lloc, es guien per les instruccions sobre fertilitzants i condicions naturals territorials.
Reg i poda de peres
Les arrels de la pera Anji no toleren bé les inundacions, de manera que reguen l'arbre un cop cada 10-14 dies, però amb abundància. Si l’estiu és massa calorós, regar amb més freqüència. Però és important tenir en compte que és millor mantenir les arrels seques que inundades. Abans del període hivernal, el cercle del tronc de la pera no hauria d’estar a l’aigua perquè el tronc no quedi ferit.
A mesura que creix, la perera es poda. L'operació principal es realitza a la primavera, realitzant la formació de la corona. S'eliminen les branques febles, lesionades o d'angle estret, les més febles de les branques que es creuen o interfereixen i una branca bifurcada. També s’eliminen les branques verticals i tot el que mira al centre de l’arbre. La corona no s’ha d’engruixir perquè la llum pugui penetrar lliurement a l’interior.
Poda rejovenidora de pereres
La poda d'estiu i tardor es realitza si cal: quan els brots febles creixen i creixen ràpidament, quan les branques es trenquen del vent. En aquest cas, l'excés es talla urgentment i els llocs de tall es tracten amb vernís de jardí.
Prevenció de malalties i control de plagues
Tot i que la varietat Anjou és força resistent a moltes malalties amb una cura adequada, s’hauria de preferir la prevenció per sobre del tractament. Per a la prevenció, la polvorització a principis de primavera es realitza abans de la ruptura dels cabdells.
Les principals plagues de la varietat són la crosta, l’òxid i els cucs de fulles.
Polvoritzeu-vos contra l’òxid amb productes químics Score 250 EC o altres agents de protecció. També s’exclou la plantació de ginebres prop de la pera, que són una font d’infecció.
Rotlle de fulles
Per evitar la malaltia de la crosta, es recullen i es cremen les fulles caigudes. L'arbre es ruixa amb un agent carbamida. Això no només salvarà la pera de les malalties, sinó que també alimentarà bé l’arbre. Sovint s’utilitzen les drogues Merpan i Ardent 500 EC.
Contra el rotlle de fulles, que afecta la pera a l’estiu, quan ja hi ha fruits a l’arbre, no es poden utilitzar preparats químics. Els remeis populars en aquest moment ajuden poc. Es recomana utilitzar compostos biològics i enzims contra el cuc de fulles: Lepilocid, Fitoverm i Akarin.
Avantatges i desavantatges de la varietat
- La pera Anjou és útil per fer dieta, ja que té un baix contingut calòric: 100 g de polpa només contenen 42 kcal i 0,3 g de greixos.
- A causa de la seva baixa alçada (uns 3 m), l’arbre és fàcil de cuidar i collir.
- Les fruites es conserven bé i durant molt de temps amb una manipulació adequada a l'hivern.
El principal desavantatge de la varietat Anjou és que no pertany a una espècie autopolinitzadora i necessita un altre arbre pol·linitzador per a un millor creixement i fructificació.
Els jardiners que decideixin iniciar una varietat Anjou inusual o similars segur que agradaran la facilitat per cuidar l’arbre i els seus deliciosos fruits.
