Contingut:
La pera és un antic cultiu de fruites de pom de la família Rose. Molts erudits antics grecs l’esmenten en els seus escrits. Fins i tot aleshores, la pera s’utilitzava amb finalitats alimentàries i medicinals.
La pera té moltes similituds amb el pomer. La principal diferència és que és un cultiu més resistent a la sequera, però inferior a un pomer en la resistència hivernal. El moment de la floració també varia: la pera floreix abans. En aparença, les plantes són semblants entre si.
En bones condicions de cultiu, es poden obtenir fruites de bona qualitat. Això diferencia la pera d'altres cultius hortícoles. Els fruits durs i àcids s’obtenen en sòls marginals durant l’estiu desfavorable. Pel que fa a la forma del fruit, a la pera són allargades, amb una expansió a la part inferior.
La pera també s’utilitza com a planta ornamental. Hi ha varietats especialment criades per decorar parcel·les personals. L’objectiu principal de la cultura és la fruita. Els fruits recollits s’utilitzen tant frescos com processats (compotes, conserves, melmelada, etc.). A Suïssa, les peres fan fins i tot mel deliciosa. La cultura és molt comuna a la Xina: el país és considerat el major productor de peres.
En aquest article es considerarà la pera Yakovlevskaya, la seva descripció, característiques i tecnologia creixent.
La història de la creació de la varietat
La pera de la varietat Yakovlevskaya és el resultat de la selecció de la Institució Científica Estatal de l’Institut d’Investigació de Rússia i Genètica de Plantes Fruiteres. I.V. Michurin. Les formes parentals eren la Talgar Beauty i la Daughter of Dawn. El 2002, la varietat obtinguda es va incloure al registre estatal. Els autors eren un grup de científics dirigits per S. P. Yakovlev. Després d'una sèrie de proves, la varietat va començar a cultivar-se a la regió de la Terra Negra Central.
Característiques i trets de la varietat
Signes morfològics
Pera Yakovlevskaya
Els arbres d’altura mitjana tenen una corona piramidal no massa gruixuda. Alguns són capaços d’arribar a una alçada de 10 m. De mitjana, els arbres creixen 25 cm d’alçada i 15 cm d’amplada a l’any. Els brots no són pubescents, tenen un gruix mitjà, sovint recte, de color vermell fosc. Es poden veure moltes llenties. Les fulles són petites, tenen forma d’ou. Tenen petites osques al llarg de les vores. Les puntes de les fulles són punxegudes. La fulla de la fulla és verda i corba cap amunt. La superfície de la làmina és llisa i té una brillantor característica. Els pecíols són de gruix i llargada mitjanes. Les estípules tenen la forma d’un punxó.
La fructificació s’expressa en totes les formacions fruiteres. També s’anomena fructificació mixta. El pes aproximat de la fruita és de 130 a 200 g. La forma del fruit és de forma estrangera o pera allargada. La pell és llisa, lleugerament grassa, amb un revestiment cerós. En el moment de l’aparició de la maduresa extraïble, la pell adquireix un color verdós i, a la maduresa del consumidor, és de color groc-verd. El color de la coberta es representa amb un vermell vermellós. El peduncle és corbat i de longitud i gruix mitjà. L’embut és de poca profunditat i de forma estreta i el plat és de fondària mitjana i ample. Cambres de llavors de tipus tancat. Les llavors que contenen són de color marró i de forma cònica. Les llavors són de mida mitjana.
La polpa és cremosa i lleugerament granulada. Tot i que la polpa és densa, té un gust sucós i tendre. Parlant de gust, són excel·lents. La polpa de la fruita té un sabor agredolç i un aroma agradable.
El pes aproximat de la fruita és de 130-200 g.
La fruita es consumeix fresca i es processa (es prepara). A més, les fruites s’utilitzen per prevenir els refredats i altres malalties, com la bronquitis.
Característiques biològiques
La fructificació es produeix al cinquè o sisè any després de la sembra. La resistència molt alta a les gelades de la varietat li permet sobreviure amb calma als hiverns gelats. Per això, els arbres no necessiten refugi addicional. Pear Yakovlevskaya pertany a varietats d'alt rendiment. La vida útil de les fruites és de fins a sis mesos a les cambres frigorífiques.
La varietat és resistent a moltes malalties i plagues. No afectat per l’entomospòria.
Agrotècnica
Pear Yakovlevskaya no té pretensions en el cultiu.
Selecció de seients
A l’hora d’escollir un lloc d’aterratge, cal tenir en compte el grau de llum. La varietat s’ha de col·locar en una zona ben il·luminada. La manca d’energia lluminosa conduirà a la formació de fruites sense edulcorar i la seva quantitat.
Els sòls han d’estar ben drenats
El sòl ha d’estar ben drenat. Si l’aigua s’estanca a la terra vegetal, danyarà l’arbre. Aquesta varietat es planta sovint en zones muntanyoses per evitar l’estancament. Les aigües subterrànies no haurien de passar més de 2-2,5 metres.
El millor sòl per plantar és el franc argentós de terra negra. La fertilitat també creix bé en sòls argilosos i sorrencs. En general, la pera Yakovlevskaya no és molt exigent en la composició del sòl. La varietat no s’ha de cultivar en sòls argilosos. Tanmateix, si només hi ha un lloc d’aquest tipus, és necessari, segons totes les normes, equipar un pou de sembra i fertilitzar-lo bé. El nivell de pH requerit és de 5,6-6,0 (reacció lleugerament àcida del medi).
Aterratge
La plàntula no s’ha d’enterrar profundament a terra, en cas contrari morirà. El coll d'arrel s'ha d'elevar 5 cm per sobre de la superfície del sòl i no s'ha de tallar les arrels i s'ha de redreçar en plantar. Només es permet tallar la part superior de les plantes.
Fertilitzants com superfosfat, sulfat de potassi i nitrat d’amoni s’introdueixen a la fossa de sembra. A més dels fertilitzants minerals, també s’utilitza matèria orgànica. Es realitza una alimentació addicional en funció del tipus de sòl. Els sòls fèrtils rarament s’alimenten, els sòls infèrtils es fertilitzen cada any.
Cura de les plantes
Perquè els fruits siguin grans, heu d’agafar les flors. El primer any, gairebé tot està arrencat, en els anys següents només es retiren la meitat de les flors.
El reg es duu a terme cada setmana: al matí i al vespre, una galleda per arbre. El període crític per al consum d’aigua és el període de fructificació. En aquest moment, també es col·loquen brots a l'arbre per a l'any següent. Amb la manca d’humitat, hi haurà escassetat de collita l’any actual i el proper. El reg s'hauria de completar a l'agost, excepte en èpoques seques.
Mulching
Un dels trucs obligatoris per a la cura de les peres és el cobriment del cercle del tronc. Abans de començar l’hivern, el pou es cobreix amb fem de cavall podrit. Mulch servirà com a nutrició addicional de les plantes. L’ús d’aquesta tècnica agrícola reduirà el risc de malalties i plagues que afectin els arbres. El mulch impedeix l’evaporació de la humitat del sòl, protegeix les arrels de les plantes de les baixes temperatures, inhibeix el creixement de males herbes.
La poda té un paper important en la formació de cultius i també ajuda a prevenir la infestació de malalties. S’ha de fer cada any. Cal començar a principis de primavera, fins que els brots hagin florit. S'eliminen les branques febles i tortes.
No es recomana la poda de tardor.
Els rosegadors poden causar grans danys a les plantes. Per combatre-les, s’utilitzen xarxes especials.Hi ha una manera més: lliguen el bagul amb malles de niló.
No us oblideu de l’herba i l’afluixament constants. Això és necessari per destruir les males herbes i millorar les propietats del sòl.
La verema té lloc la segona quinzena de setembre. En aquest punt, les peres arriben a la maduresa tècnica i són fàcils de transportar. Quan maduren, els fruits poden adquirir el seu millor sabor. S’ha d’emmagatzemar durant uns 4-6 mesos en habitacions refrigerades.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Com qualsevol varietat, la pera Yakovlevskaya té característiques positives i negatives. Fruites grans, bon gust, transportabilitat es poden atribuir als avantatges acusats de la varietat. Les plantes no són capritxoses en el cultiu i la cura, i també estan lleugerament afectades per plagues i malalties per fongs. A més, la varietat té un alt rendiment, sobretot amb una cura adequada. Alt contingut de sucre en fruites en comparació amb altres varietats de peres. Mantenir la qualitat és un altre gran avantatge de Yakovlevskaya. Els fruits es tornen més saborosos i suaus després d’estirar-se una estona. Els arbres no necessiten refugi hivernal. En aquest Yakovlevskaya és molt similar a la varietat Pamyat Yakovleva.
Els desavantatges de la varietat (n’hi ha pocs) inclouen un baix nivell de maduresa primerenca. A més, amb podes irregulars i engrossiment de la corona, els fruits poden desenvolupar-se de petit volum.
Podem concloure que la pera Yakovlevka és perfecta per a jardiners aficionats. Gairebé tothom recomana aquesta planta per créixer a les seves parcel·les. Només cal plantar en un lloc ben il·luminat i al cap d’uns anys es poden obtenir grans rendiments de peres saboroses i aromàtiques. Recomanat per al cultiu a la part central de Rússia.
