Postres de cirera Morozovskaya

Una vegada la varietat de cirera més comuna als horts russos era Vladimirskaya. Però recentment, les varietats més joves guanyen popularitat. Es distingeixen per períodes de maduració primerenca, bones produccions i un excel·lent sabor de fruita. Una d’aquestes varietats és la cirera de postres de Morozova.

Una referència ràpida sobre la cultura

La cirera de postres Morozovoy és una varietat de maduració primerenca resistent a les gelades, criada específicament per a les regions del nord de Rússia. Aquesta varietat té un alt rendiment i les baies tenen un sabor dolç pronunciat. De moment, és molt popular per la seva cura sense pretensions i per la seva capacitat de tolerar bé els canvis sobtats de temperatura.

La història de la creació de la varietat

Els criadors es van encarregar inicialment de desenvolupar una varietat sense pretensions, però fructífera, amb un alt grau de resistència hivernal.

Aquesta varietat de cirera va rebre el seu nom en honor del científic-criador T.V. Morozova. Aquesta espècie només va rebre el reconeixement oficial el 1997, quan va ser inscrita al registre de tota Rússia. Es va crear sobre la base del famós cirerer Vladimir. També en la selecció es va utilitzar la varietat Griot Ostgeimsky. L’híbrid va ser criat a l’Institut Michurin.

Postres de cirera Morozovskaya

Resistència a la gelada

Aquest arbre és capaç de suportar glaçades severes, així com canvis bruscs de temperatura: un desglaç sobtat o un refredat inesperat.

És possible cultivar cireres de postres Morozova en zones climàtiques amb temperatures hivernals de fins a menys 40 graus.

Rendiment

Aquesta varietat de cirera pertany a la maduració primerenca. També, entre les seves principals característiques, s’indica un alt rendiment.

Normalment, la fructificació comença quatre anys (menys sovint tres) després de la sembra. En comparació amb altres varietats que donen fruits a mitjan juliol, les baies maduren molt abans. Assoleixen la plena maduresa al voltant de la tercera dècada de juny. El rendiment és de 30 a 40 kg de baies d’una planta adulta. Els fruits maduren amistosament, de manera que és molt convenient recollir-los.

Plàntules de cirerer

Característiques florals

Però si la primavera està ennuvolada, el procés es pot allargar durant 14 dies. La varietat s’autopolinitza formalment, però en aquest cas no s’ha d’esperar un rendiment superior al 20% del volum total d’ovaris. Per a una pol·linització efectiva, els arbres s’han de plantar en grups. Per a això, la varietat Vladimirskaya, familiar per a tots els jardiners aficionats, és ideal. L’estudiant també es considera un bon pol·linitzador.

Altres pol·linitzadors inclouen les següents varietats:

• Shubinka;
• Griot Rossoshansky;
• Griot Ostheimsky;
• Griot bielorús.

Durant la floració, cal augmentar el reg, ja que durant aquest període la planta és especialment vulnerable a la sequera. Abans de posar els cabdells a la cirera, cal dur a terme un tractament de iode (polvorització). Un cop finalitzat el període de floració, es realitza la polvorització amb manganès.

Floració

Opcions d’arbre

Podeu conèixer les cireres de postres de Morozova mitjançant les següents característiques:

• L’alçada d’un arbre adult és d’uns 3 m. Alguns exemplars arriben als 3,5 m d’alçada, però aquest paràmetre no afecta el rendiment;
• La forma de la corona és esfèrica, amb branques denses que s’estenen. Per mantenir la forma correcta de la corona, cal una poda oportuna;
• El color de les fulles és de color verd clar. La superfície és mate. Un enfosquiment i deformació brusc de les fulles pot indicar la manca de nutrients;
• La forma de les fulles és ovoide.

Paràmetres fetals

El fruit de la cirera de postres s’assembla una mica a la cirera dolça que creix a les regions del sud de Rússia. Els podeu reconèixer per les característiques següents:

• Pes: de 4 a 6 g. Si la planta té prou humitat, els fruits creixen grans. Si l'arbre pateix de falta de reg, els fruits seran petits i àcids, com les cireres silvestres;
• Mida: les baies arriben a 1 cm de diàmetre;
• Forma: esfèrica;
• El color de la part exterior i la polpa és granat;
• La polpa és prou ferma. La polpa solta es troba en els fruits afectats per les plagues. A més, els fruits amb polpa fluixa creixen en arbres afectats per infeccions víriques i bacterianes. Aquestes fruites tenen un baix valor nutritiu i un sabor àcid;
• El color de l’os és marró clar, marró groguenc;
• La proporció de la proporció d’os i polpa del fruit: l’os ocupa 1 \ 27 del volum total del fruit.

Fruita cirera gran

La pedra es separa fàcilment de la polpa, motiu pel qual aquesta varietat s’utilitza sovint per elaborar melmelada de cireres. No és casualitat que aquesta cirera s’anomeni postre: els seus fruits tenen un sabor dolç pronunciat, sense l’acidesa inherent a altres varietats. No obstant això, si la planta no té humitat, els fruits poden ser àcids.

La composició química del fetus

Les cireres de postres Morozovaya són riques en vitamines, minerals i altres nutrients. Es tracta d'unes postres delicioses i saludables per a nens i adults. La composició química del fetus inclou:

• Glucosa;
• Fructosa;
• Àcids tartàrics i salicílics;
• Tanins.

Els tastadors professionals valoren el gust de les baies en 4,6 punts en una escala de 5 punts, cosa que s’explica per l’alt percentatge de sucre (12%).

La composició química del fetus

Plantació i reg

Aquesta varietat no creixerà en sòls àcids ni pantanosos. El sòl lleugerament alcalí o neutre funciona bé. A la cirera de postres Morozova no li agrada l’alta humitat. A mesura que la plàntula creix i es desenvolupa, el reg es redueix gradualment.

Rega la planta de la següent manera: fes un embut poc profund al voltant de la plàntula i aboca-hi acuradament l’aigua d’una mànega a baixa pressió o d’una regadora, de la qual es descargola temporalment el broquet amb forats. Després que l’aigua s’absorbeixi completament, es pot afluixar i endurir el sòl.

Trets reproductius

Reg

Els esqueixos es tallen i es col·loquen en aigua i, a continuació, l'estimulant del creixement es dissol en l'aigua. Les plantes s’han de plantar estrictament en vertical, la profunditat de plantació no és superior a 3 cm i ha d’haver un espai d’almenys 8 cm entre els esqueixos.

Activitats bàsiques d’atenció

La mesura més important per cuidar les cireres és la poda, ja que aquesta varietat és propensa a la formació intensiva de nous brots. La poda s’ha de fer amb una podadora afilada ordinària.

A més, la llista de mesures bàsiques d’atenció inclou:

• Amaniment superior amb fertilitzants de potassa. Amb una deficiència de potassi, les cireres poden deixar de florir i donar fruits;
• Afluixar la terra. Això és necessari per absorbir millor la humitat;
• Protecció contra llebres i altres rosegadors: coberta del tronc i instal·lació d’una tanca especial;
• Polvorització amb insecticides per al control de plagues.

Durant el període de fructificació, per preservar la collita, s’ha de prestar atenció a la protecció de les baies dels ocells.

Verema

Polvorització de cireres

Hi ha diversos mètodes de collita. Podeu recollir baies sense esqueixos.Si les baies estan destinades a l’emmagatzematge i conservació a llarg termini, és millor recollir-les amb esqueixos. I, finalment, per comoditat i rapidesa de collita, si hi ha moltes cireres, el millor és tallar-les amb tisores de jardí.

Avantatges de la varietat

Els principals avantatges són:

• Resistència a les plagues;
• Resistència hivernal;
• Alt gust de baies;
• Fàcil de cuidar, tractar.

A més, l’aspecte espectacular de fruites i flors es pot classificar entre els avantatges importants.

Inconvenients de la varietat

Malgrat els avantatges evidents, aquesta varietat també té desavantatges:

• Alimentació exigent.
• La necessitat de podes freqüents.
• Poca tolerància a la sequera.
• Les baies brillants són atractives per als ocells, de manera que de vegades és difícil mantenir la collita.

A més, els desavantatges inclouen el fet que la planta sol patir malalties per fongs.

Les postres de cirera Morozova són una de les varietats més populars. A causa de la seva maduració primerenca i resistència a les gelades, aquesta varietat de cireres es pot trobar a diferents regions de la Federació de Rússia: al sud, al carril Mitjà i fins i tot a les regions de Vologda i Leningrad. Amb una cura adequada, l’arbre sens dubte us delectarà amb una bona collita ja el quart any després de la sembra.