Contingut:
La natura no deixa de sorprendre’ns i sorprendre’ns amb la seva diversitat, saviesa i bellesa. Un dels exemples vius del seu misteri i imprevisibilitat és l’albercoc negre.
Aquest fruit es va originar a Àsia per pol·linització creuada natural d’albercoc i pruna de cirerer. A causa del seu extraordinari color bell i el seu sabor interessant, aquest híbrid es va estendre ràpidament per Àsia i el nord del Caucas.
Tot i que la qualitat de la fruita no era la més alta, la popularitat de l’albercoc varietal negre va inspirar als criadors a estudiar i millorar aquesta varietat.
El resultat del treball dels científics va ser arbres fructífers, ben adaptats a diverses condicions meteorològiques, i deliciosos fruits de color exòtic.
Característiques de la varietat
Albercoc negre (albercoc) – una planta inusual que té certes característiques:
- Un híbrid d’albercoc i pruna cirera. Segons la varietat, les qualitats de l’albercoc o la pruna de cirerer es manifesten de manera diferent;
- El color de la pell és de color vermell fosc o blau violeta. La pell és densa, lleugerament vellutada;
- La polpa és de color groc brillant o vermell, sucosa, densa;
- La mida del fruit és de mida mitjana (40-60 g), inferior a un albercoc, però més pruna cirera;
- Gust d'albercoc amb una lleugera acidesa, lleugerament acrit;
- L’arbre és petit, de vegades més semblant a un arbust;
- Floreix amb belles flors de color rosa pàl·lid.
Característiques tècniques principals de la varietat:
- Espècies de temporada mitjana o tardana;
- Floració tardana a la primavera;
- El rendiment mitjà - fins a 40 kg per arbre, però estable - dóna fruits cada any;
- Fructificant al 2n o 3r any després de la sembra;
- La pol·linització es produeix per autopol·linització o pol·linització creuada;
- Bon gust;
- Aplicació universal. Apte per al consum fresc, conservació;
- Possibilitat de transport: subjecte a la recollida de fruites en la fase de maduresa tècnica (lleugerament immadur);
- Resistència a la gelada: suporta les gelades fins a -35 graus;
- Sense pretensions al sòl;
- Resistència a malalties i plagues.
Varietats d'albercoc negre
Un representant sorprenent de les varietats varietals d’albercoc negre és Spur tsiran, una varietat armènia que va servir de base per a la cria de nous cultius. La selecció domèstica està representada per interessants tipus d’albercoc negre, una característica del qual es considera adaptabilitat a les condicions climàtiques de la zona mitjana: es tracta de vellut negre, príncep negre, préssec negre, Melitopol, negre Kuban, negre Korenevsky, negre Luhansk, ratolí.
Descripció d'Albercoc Príncep Negre
La varietat es va criar a l’Estació Experimental d’Artemovskaya d’Horticultura i Viticultura (regió de Donetsk) a mitjan anys 2000. Va guanyar popularitat amb fruits força grans i saborosos. Les principals qualitats del Príncep Negre:
- Els fruits més grans de totes les varietats d’albercoc negre poden arribar als 80 g;
- La pell és densa, de color vermell fosc o cirera, la carn és suau, sucosa, taronja brillant o vermell vi;
- La pedra és petita, ben separada;
- El sabor és ric, dolç, d’albercoc;
- Bon rendiment: fins a 35 kg per arbre;
- L’arbre és força alt, arriba als 4 m, però no s’espesseix.Una característica és el creixement d’espines a les branques, en algun lloc del cinquè any després de la sembra;
- Planta autofèrtil;
- Fruita primerenca: dóna fruits ja el segon any després del desembarcament;
- Resistent a les malalties i a les plagues.
Descripció d'albercoc de vellut negre
Cria a l'estació de selecció N. Vavilov de Krymsk (territori de Krasnodar). Ja el 2006 es va inscriure al registre estatal. Diferència en la productivitat alta i estable, l’emmagatzematge llarg dels fruits. Característiques clau de Black Velvet:
- fruits petits: fins a 35 g, ovalats;
- la pell és densa, vellutada, de color blau-violeta, la polpa és fibrosa, sucosa, de color groc ric, la pedra és petita, poc separada;
- el gust és lleugerament àcid, que recorda la pruna de cirera;
- l'arbre no és alt, ni espès;
- l'autofecunditat és baixa, millora amb la pol·linització creuada amb prunes, espines o pol·linitzadors, es converteix en una abella;
- dóna fruits durant 3-4 anys;
- varietat resistent a l'hivern: la més resistent entre totes les varietats d'albercoc negre;
- no tolera la sequera;
- resistent a malalties i insectes.
Agrotècnica
El procés de cultiu d’albercoc negre no és molt diferent de la cura estàndard per als albercocs, fins i tot una mica simplificada. Aquest procés es pot dividir en diverses etapes:
- L’elecció del material de plantació;
- Selecció d’un lloc per plantar;
- Plantació i sortida.
L’elecció del material de plantació
Els albercocs negres es propaguen per plàntules o per empelt. Les plàntules es poden comprar o cultivar a partir de la llavor. Per obtenir un brot a casa, l'os es xopa lleugerament en una solució de permanganat de potassi i es planta en un test amb terra preparada. El sòl està ben humitejat i cobert amb una pel·lícula. Després de la germinació del brot, es retira la pel·lícula i es posa l'olla en un lloc càlid i assolellat. L’aterratge a terra es produeix a la primavera amb l’aparició de calor constant, és a mitjans d’abril.
En triar una plàntula, haureu d’examinar amb deteniment l’arrel: ha de tenir almenys 2-3 processos. Les plantes d’un o dos anys són adequades per plantar.
Selecció del lloc per plantar
Tot i que l’albercoc negre no és capritxós per les condicions meteorològiques, arrela i fructifica millor a les zones assolellades, protegides dels vents que no són propensos a enganxar-se. Prefereix sòls francs lleugers, fèrtils i sorrencs amb poca acidesa.
Cal tenir en compte que s’hauria d’assignar una parcel·la de 3-4 metres quadrats per a un arbre.
Plantació i sortida
Es recomana plantar una plàntula a la primavera, quan la terra s'escalfa bé i la planta encara no ha deixat sortir sucs. L’època més adequada és finals d’abril.
Es fa un forat. El sòl fèrtil es barreja amb fertilitzants orgànics (humus, cendra) o complexos (potassi-fòsfor). La plàntula s’instal·la al forat, les arrels es distribueixen uniformement i es cobreixen amb cura amb terra preparada. L’arbre es rega abundantment.
Una planta jove requereix humitejar i alimentar-se regularment amb fertilitzants orgànics. Es rega un arbre madur segons calgui. El vestit superior es realitza a la primavera i la tardor.
Immediatament després de la sembra, la plàntula es talla a un terç. La poda es fa regularment en arbres madurs a la primavera i la tardor. Branques malaltes, zones gruixudes tallades. De mica en mica es formen 4-5 branques principals i els seus brots joves. A la corona se li dóna la forma d’un bol. És aconsellable processar els talls amb pitch de jardí.
Avantatges i inconvenients
L’albercoc negre té moltes qualitats positives:
- Bonic aspecte;
- Sabor i aroma inusuals;
- Emmagatzematge a llarg termini;
- Possibilitat de transport;
- Resistència a l'hivern;
- Resistència a malalties i plagues.
La mida petita del fruit i el rendiment no massa elevat es poden considerar desavantatges menors.
Malgrat l'exotisme i l'originalitat, els albercocs negres estan disponibles per al cultiu i no generen problemes. Si es desitja, tothom pot cultivar aquesta fruita al seu jardí. Es convertirà en un autèntic punt culminant del jardí, decorant-lo amb la seva extraordinària floració i misteriosos fruits.