Contingut:
El gènere Pomer té diverses dotzenes d'espècies diferents. Es tracta de formes decoratives de pomeres i espècies comestibles.
Les varietats de poma comestibles es coneixen des de fa tant que són esmentades a la Bíblia. Les pomes sucoses madures contenen gairebé tota la taula periòdica. Les sals de potassi i magnesi són necessàries per al treball del múscul cardíac, el ferro, que forma part de l’hemoglobina de la sang, coure, manganès i altres oligoelements, les llavors contenen iode, que regula la glàndula tiroide. A més, les pomes contenen un conjunt únic d’àcids orgànics, vitamines i substàncies pèptides. Les pomes s’utilitzen activament per controlar el pes en diverses dietes.
Com a un dels productes més buscats, les pomes es conreen tant comercialment com en parcel·les privades. L'elecció de la varietat depèn de les condicions climàtiques de la zona i de l'ús posterior dels fruits.
Història reproductiva
La varietat de poma Jonathan deu el seu aspecte a la selecció de científics nord-americans a la dècada de 1880. La base per a la selecció van ser les plàntules de les varietats Aesop Spitzenburg. Segons una de les teories, Rachel Hingley va desenvolupar aquesta varietat i li va donar el nom del seu marit: Jonathan. A més, aquestes pomes es coneixen amb els noms: pomer arbre Jonothanovy, hivern vermell o Horoshavka hivern.
Apple Trees Jonathan
Els primers experiments de cria van tenir lloc a Ohio (EUA). El clima a l’estat és suau, la temperatura a l’hivern poques vegades baixa per sota dels -1 ° C. Des dels anys cinquanta, els pomers s’han estès per tota Ucraïna, mentre que a la Federació Russa només es troben al nord del Caucas, on el clima és més suau. Aquesta distribució territorial s’associa amb una resistència feble de la varietat a temperatures sota zero.
Descripció de l'arbre Jonathan
Exteriorment, l'arbre de Jonathan té una alçada mitjana, amb una corona ampla i rodona estesa formada per branques esquelètiques que s'estenen en angles nítids des del tronc. Amb el pas del temps, les branques cauen sota el pes del fruit de la poma.
L’escorça del tronc de l’arbre és marró clar amb un to verdós. Les fruites es poden lligar tant a creixements anuals, branques de fruites, com a anells o llances. Així, el pomer té una fructificació mixta.
La varietat de poma Jonathan es caracteritza per brots abundants. Els brots són de color verd marronós, extremadament pubescents. Les fulles són de mida mitjana, ovalades allargades, amb la vora ondulada elevada. Les fulles mates amb lleugeres arrugues tenen una floració blavosa-platejada característica.
Poma en una branca
Els ronyons es caracteritzen per un nivell moderat d’excitabilitat. Els arbres es caracteritzen per una floració abundant a mitjan-final.
La varietat de poma Jonathan es distingeix per la capacitat d’autofertilitat, com a resultat de la pol·linització automàtica, els ovaris formen un 5-7% de les flors. Els indicadors de vitalitat del pol·len són del 26-41%, amb una pol·linització natural del 16-32% dels fruits, és a dir, cal utilitzar preparats per a la pol·linització (per exemple, Golden Delicious, Idared, Usmanskoe winter, etc.).
El pes mitjà de les pomes és de 100 a 150 g. Les fruites són rodones còniques, majoritàriament uniformes o lleugerament costellades. El color de les pomes oscil·la entre el groc verdós i el carmí fosc amb matis de gerds. La pell de la fruita és elàstica, però alhora fina. Els punts subcutanis són poc visibles, poques vegades pot aparèixer un tipus de rovellat reticular.
Fetus
La tija de les pomes és de longitud mitjana, profunda amb una rovellada característica. El plat és profund, amb plecs poc visibles, gairebé amb parets transparents. Tassa tancada.Un tub subaceal allargat en forma d’embut d’amplada mitjana. Les cambres de llavors de la polpa es tanquen amb una carcassa densa.
La polpa de les pomes és de color groc clar, quan madura adquireix un matís cremós clar. Aroma dens, molt sucós, amb una subtil acidesa, excel·lent sabor de postres. Quan s’avalua en una escala de tast de 5 punts, la varietat obté 4,4-4,5 punts.
El període de maduresa extraïble de les pomes cau a finals de setembre. Quan s’emmagatzemen als magatzems de fruites, poden quedar-se fins al febrer, a la nevera, fins a abril-maig. Si es infringeixen les condicions d'emmagatzematge, la polpa de les pomes es cobreix de taques amarges.
Característiques de la tecnologia agrícola
La poma Jonared és una varietat de creixement ràpid, la fructificació comença des de 4-5 anys després de la sembra. La varietat és exigent quant a la il·luminació; no hauria d’haver cap ombra a la zona de cultiu. Els sòls ideals seran francs i argilosos.
El millor moment per plantar és a mitjan primavera. El procés de plantació és tradicional:
- Feu un forat de 0,7 m de profunditat i 1 m d’amplada;
- Ompliu 1/3 amb fertilitzants orgànics i barregeu-ho amb el sòl del pou;
- Conduïu fermament una clavilla: el futur suport per a la plàntula;
- Al cap d’uns dies, plantar una planta i cobrir-la amb terra;
- Tamp el sòl i l'aigua abundantment;
- Assegureu-vos de cobrir el cercle del tronc amb matèria orgànica.
El pomer Jonathan necessita reg regular, afluixant el sòl, alimentant-se i podant. Necessitat oportuna de dur a terme el tractament de patògens de malalties per fongs i rosegadors.
Avantatges i inconvenients
Els innegables beneficis de la varietat Jonathan inclouen:
- Fructificant durant 4-5 anys. Durant la temporada, un arbre jove pot produir fins a 18 kg de pomes. Per a un pomer de més de 10 anys, el rendiment és de 40-85 kg per arbre;
- Apte per al cultiu comercial;
- Llarga vida útil, resistència al transport;
- Sabor excel·lent: gust aromàtic i polpa sucosa;
- Resistència a la malaltia de la crosta.
Els principals desavantatges del pomer:
- La característica varietal és un baix nivell de resistència a les gelades, que congela la fusta fins i tot en arbres perennes;
- La derrota de les pomes collides durant l’emmagatzematge amb taques;
- Forte susceptibilitat a la malaltia de l'oïdi.
Les pomes de la varietat Jonathan són universals en la seva forma crua, com a matèries primeres per als vins de taula, en forma de conserves (sucs, conserves, melmelades, gelatines, puré de patates). Això es deu al seu alt contingut en sucre i la seva polpa tendra. La varietat té un alt rendiment i una fructificació primerenca. Ja d'un arbre jove, podeu obtenir una abundant collita de pomes dolces. Tanmateix, la mala resistència a les gelades suggereix que creixi a les zones on el període hivernal és prou suau.
