Contingut:
Els cogombres es mengen tradicionalment frescos, s’hi preparen tot tipus d’amanides, en escabetx, salats, en conserva. Les més populars són aquelles varietats i híbrids de cogombres que donen rendiments elevats amb la mínima cura.
Un d’aquests híbrids és el cogombre Altai, una varietat que es distingeix pel seu rendiment, resistència a condicions climàtiques desfavorables i que també es pot cultivar a Sibèria i els Urals, on els seus fruits tenen temps de madurar en un curt estiu.
Història reproductiva de la varietat
Els cogombres d’Altai van ser criats per criadors que treballaven fructíferament a l’Estació Experimental de Verdures de Sibèria Occidental. Aquest híbrid es va crear a la segona meitat del segle passat i es va inscriure al registre estatal el 1981. El cogombre Altai es recomana per al cultiu a les següents regions del nostre país:
- Central;
- Volgo-Vyatsky;
- Uralsk;
- Siberià Occidental;
- Sibèria Oriental;
- Orient.
Cogombre Altai
Es recomana cultivar l’híbrid a l’aire lliure.
Descripció i característiques principals del cogombre Altai
A moltes regions del nostre país, les condicions climàtiques són força severes: hiverns glaçats, primavera llarga amb freqüents cops de fred, estius curts. És gairebé impossible conrear varietats d’hortalisses ordinàries a camp obert en aquestes condicions. Però fins i tot per a hivernacles i hivernacles, fins i tot a mitjan segle passat, pràcticament no hi havia varietats de cogombres, tomàquets i altres varietats de verdures estimades pels residents d’estiu.
Per això, els criadors van començar a criar híbrids resistents a les gelades, autopolinitzats (de manera que es poguessin cultivar en hivernacles), i també es van distingir per una maduresa primerenca i un bon rendiment.
El període de maduració dels fruits és de gairebé 1,5 mesos des que apareixen els primers brots fins que es cullen els primers fruits madurs.
Els arbustos són de pujada mitjana, el brot principal creix fins a 1,3 m de longitud, subjecte a les regles bàsiques de la tecnologia agrícola.
Cogombre Altai al jardí
Les tiges són arrodonides o lleugerament facetades, els petits pèls es troben sobre tota la superfície de les pestanyes, per tant, tots els brots tenen una pubescència mitjana.
A la tija principal creixen fins a 3-5 brots laterals. Les antenes creixen de 4-5 nusos als brots, amb l’ajut dels quals les pestanyes s’uneixen als suports. Els arbusts requereixen formació obligatòria, així com lligar (el millor de tot a les enreixades).
Nombroses fulles es disposen alternativament a les tiges, la seva mida és superior a la mitjana, el diàmetre mitjà és d’uns 14 cm i la fulla és sencera, ricament maragda. Tot i això, si les plantes no reben prou humitat (per exemple, en èpoques càlides i seques), el fullatge “s’esvaeix”.
El sistema radicular d’aquest híbrid és fonamental, l’arrel central s’endinsa prou en el sòl i s’estenen petites arrels laterals cobertes de pèls fins. Normalment, la part principal de les arrels es troba a una distància de 20-24 cm de la superfície del sòl, però les arrels laterals poden anar en diferents direccions paral·leles a la superfície del sòl entre 1,2 i 1,4 m. En hivernacles i hivernacles en condicions d’alta humitat de l’aire, es poden formar arrels addicionals prop de la base dels brots, en entrenusos.
Les flors formades a les pestanyes són de dos tipus: masculina i femenina, ja que els cogombres Altai són pol·linitzats per abelles. Cada flor té 5 pètals, les flors femenines són més grans que les masculines, els pètals són grocs.
Els dos tipus de flors apareixen a les pestanyes un al costat de l’altre, generalment les flors femenines es troben a les aixelles de les fulles (2 peces a la vegada).
La característica de la varietat serà incompleta sense una història sobre la maduració dels verds. Els fruits madurs creixen aproximadament de la mateixa mida, la seva forma és ovalada, amb una longitud de fins a 10-12 cm de diàmetre que no supera els 5 cm. El pes d’una fulla verda és d’uns 110 g. La pell és de densitat mitjana, amb petits tubercles uniformement situats a la superfície del fruit. ... Es redueix el nombre de llavors en els fruits.
El gust dels cogombres madurs d’Altai és delicat, agradable, l’amargor no es nota fins i tot si es viola el règim de reg, l’aroma és típicament de cogombre.
El cultiu collit té una presentació excel·lent, transfereix el transport a gran distància, sense perdre la comercialització i el gust. Mantenir la qualitat dels zelents és bo: almenys entre 2 i 2,5 setmanes poden mantenir un bon aspecte i sabor.
Resistència a la malaltia: mitjana (en particular, taca bacteriana).
Els matisos de plantar i fer créixer un híbrid
Atès que aquesta varietat està zonificada per al cultiu a Sibèria i els Urals, en què les gelades de primavera poden danyar les plàntules emergents, es recomana pre-cultivar les plàntules d’aquests cogombres a casa i plantar-les a terra oberta un mes després de l’aparició dels brots.
Plàntules de cogombre Alatay
Requisits per a les plantules plantades:
- alçada de les plàntules: fins a 30 cm;
- el genoll hipocotal d’alçada no ha de superar els 4,5 cm;
- el gruix d’aquest genoll és de fins a 1 cm;
- nombre de fulles vertaderes: 6 unitats;
- les fulles inferiors fan uns 15 cm de llargada.
En plantules fortes d’alta qualitat, els entrenusos s’escurcen, les tiges són fortes i fortes, el fullatge és maragda fosc. 1,5-2 setmanes abans de plantar-les en terreny obert, les plàntules s’han d’endurir, els primers dies es treuen a l’aire fresc durant un breu període de temps, però en els darrers 4-5 dies es recomana deixar-les al balcó o a la galeria constantment. Les plàntules fortificades i endurides arrelaran millor als llits del jardí, creixeran més ràpidament.
És millor preparar amb antelació un lloc per als llits per a aquests cogombres, preferiblement al setembre-principis d’octubre de la temporada anterior. Per fer-ho, s’aplica una gran quantitat de fertilitzants que contenen humus per excavar; a totes les plantes vegetals de la família Pumpkin li agraden molt. Normalment, s’introdueixen com a mínim 10 kg de mullein o excrements d’aus, compost podrit o humus per cada m2.
En aquest cas, a la primavera, els fertilitzants començaran a descompondre's i a alliberar nutrients al sòl necessaris per al creixement i desenvolupament de les plàntules de cogombre.
Mullein de 10 kg
La plantació i la cura posterior dels cogombres Altey no difereixen fonamentalment de les mesures agrotècniques corresponents per a altres varietats de cogombres.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Els principals avantatges de l’híbrid Altai:
- alta resistència a les gelades;
- sense pretensions i resistència als desastres meteorològics;
- els fruits madurs tenen aproximadament la mateixa mida;
- els cogombrets són ideals per adobar i conservar;
- versatilitat dels cogombres;
- excel·lent comercialització i sabor;
- bona conservació de la collita collida;
- resistència superior a la mitjana a l'oïdi i al mosaic de cogombre;
- versatilitat de la varietat.
Els principals desavantatges d’aquest híbrid són la poca germinació de les llavors (menys del 90%), la necessitat de formar arbusts i lligar-los als suports. La varietat és sensible a l'atac d'insectes "nocius", per tant, cal un tractament de les fuets amb productes químics adequats.
Aquesta varietat híbrida primerenca ha estat popular entre els productors d’hortalisses de la zona mitjana, Sibèria, els Urals i l’Extrem Orient durant més de 3 dècades, malgrat que recentment han aparegut cogombres híbrids amb major resistència a les malalties i les plagues.Però els cogombres d’Altai, a causa de la seva resistència als canvis climàtics, l’alt rendiment, la versatilitat dels cultius i l’excel·lent comercialització, continuen ocupant una de les primeres posicions del rànquing de varietats populars.
