Contingut:
Moltes varietats de patates existents es distingeixen per la seva aparença inusual o el seu propòsit especial per al seu ús en el camp gastronòmic. Són aquestes característiques les que caracteritzen la varietat de patata de blauet, que té un color de fruita poc freqüent i que està pensada per utilitzar-se en nutrició dietètica. Els tubercles d’una varietat de patates com el blauet, el color dels quals permet classificar les patates com a varietats de colors, absorbeixen menys nitrats que les varietats estàndard, però això no redueix el percentatge de midó i proteïnes, sinó que, al contrari, té un efecte positiu sobre la composició vitamínica. Dos tubercles de patates de mida mitjana contenen vitamina C en la mateixa quantitat que una llimona.
Creació de la varietat Cornflower
La varietat Cornflower ha estat creada per criadors domèstics durant cinc anys creuant les varietats predecessores. El títol de desenvolupador de patates d’alta qualitat Vasilyok i una patent es va atorgar a l’Institut de Recerca All-Russian especialitzat en cultiu de patates, que porta el nom d’AG Lorkh, que pertany a l’Acadèmia Russa d’Agricultura.
Característiques de les patates morades
En una nota. Sempre que es dugui a terme l’alçada alta dels brots germinats, la planta és capaç de suportar les gelades característiques de finals de primavera.
Varietat de blauet
Les patates de blauet de temporada mitjana maduren de mitjana al cap de 80 dies. Entra en el període de floració, quan el sistema radicular forma tubercles. En aquesta etapa de desenvolupament, les parts superiors dels brots estan cobertes de flors de color porpra, l’ombra de les quals es pot convertir en vermell o blau.
El color de la pell brillant d’aquesta varietat de patates és de color porpra intens. Una mata vertical d’altura mitjana pertany al tipus intermedi. La massa d’un tubercle de patata de blau té una mitjana de 100 grams. Les fulles mitjanes obertes són de color verd fosc. La coloració interna amb substàncies antocianines pot ser feble o moderada.
El rendiment d’una plantació de matolls és de 15 tubercles morats. La polpa blanca té una peculiaritat: un tall de color crema. Es pot descriure que la fruita de patata de blau té una consistència densa, suau, amb una taxa mitjana de farinosa i aquosa. Els ulls de mida petita es troben a la superfície del tubercle de la patata.
Interessant. Durant el tractament tèrmic, la patata perd el color de la pell porpra.
Com cuidar les plantacions
El sòl abans de plantar-lo sota les llavors de patates de blauet s’ha de cavar dues vegades: a la temporada de tardor i primavera. La plantació de tubercles morats de patata en condicions de sòl pesat només es permet només després d’aplicar una gran quantitat de fertilitzants orgànics. Els sòls de torba pantanosa són adequats per a la sembra després del cultiu i recuperació preliminars.
La regla de rotació de cultius que s’hauria de seguir inclou la plantació dels cultius següents:
- siderats;
- col;
- arrels;
- cogombres;
- llegums;
- carbassa.
Nota. Siderata millora els indicadors de qualitat del material del sòl, complementant la seva composició amb substàncies útils i matèria orgànica. Els pèsols i l’alfals es consideren fems verds ideals per als cultius de patates.
Tubercles madurs de patata
A l’hora de seleccionar un lloc per plantar tubercles varietals, s’ha de preferir una zona ben il·luminada, inaccessible a forts pel vent.A la temporada seca i calorosa, quan la planta es troba en fase de desenvolupament actiu, es manté el nivell requerit d’humitat del sòl mitjançant un reg de tres vegades amb el càlcul d’un consum d’aigua de tres litres per plantació de matolls. Es requereix desherbar o endurir-se regularment. El primer hilling es realitza quan les tapes han crescut fins a una longitud de 15 cm. La segona vegada que la flor de blat de moro varietal s’enfonsa quan desapareixen els buits intermedis entre les plantacions exagerades.
Important! L'afluixament de les separacions de fileres a una profunditat de 8 cm es realitza dues setmanes després de plantar la llavor.
Les mesures destinades a prevenir la plaga tardana consisteixen en un tractament de tres vegades amb preparats medicinals durant la temporada de creixement.
Llista de fertilitzants aplicats després de la sembra:
- una solució de fem d’aviram en una concentració del 10%;
- urea en la quantitat d'1 cullerada per galleda d'aigua;
- fem en una quantitat d'1 litre per cubell d'aigua;
- infusions d'herbes.
Nota! Per evitar l'aparició d'escarabats de Colorado mitjançant l'ús de fertilitzants, durant la plantació es recomana posar un grapat d'una barreja de terra i cendra de fusta prèviament preparada a cada forat.
El procediment per a la preparació de l’essència de absent de freixe, dirigit a exterminar les larves d’escarabats plagues:
- Tritureu 3 grapats d’absenta acabats de collir;
- Aboqueu-hi aigua bullint;
- Afegiu un got de cendra;
- Remeneu la infusió;
- Insistiu 4 hores;
- Colar l’essència acabada;
- Spray plantacions de patates al matí o al vespre.
Nota. Si ho desitgeu, en lloc d’infusions fetes a base de receptes populars, podeu comprar fertilitzants químics adequats per a aquesta varietat.
Característiques positives i negatives
Els tubercles de la varietat Cornflower contenen compostos més útils en la seva composició, en comparació amb els fruits d'altres varietats, i les plantacions de matolls són més resistents a moltes malalties.
Important! El contingut de midó de la varietat de blauet de taula varia en un 13%.
Les patates varietals La flor de blat de moro es diferencia en què, en primer lloc, està pensada per al seu ús al menú dietètic. A més de vitamina C, conté una gran quantitat de vitamina E. Els tubercles de blauet tenen un valor especial a causa de la presència de carotenoides.
Nota. Els carotenoides, la formació dels quals es duu a terme com a resultat de la fotosíntesi, són pigments orgànics d’origen natural, que fan el paper d’un antioxidant quan entren al cos humà, que, al seu torn, asseguren el funcionament normal dels òrgans reproductors, la pell i les mucoses.
Cenoll de patata porpra
La flor de blat de moro es pot fer a partir de patates morades:
- sopes;
- puré de patates;
- tubercles bullits;
- patates fregides.
El rendiment d’aquesta varietat, que té un gust notable, és de 180 cèntims per hectàrea. Els tubercles de blauet tenen un índex de conservació elevat.
Una qualitat negativa de les patates varietals morades és susceptible a danys mecànics. La flor de blat de moro no és immune a les lesions de podridura seca i anular, nematode daurat. La ràpida germinació del tubercle morat dificulta l’emmagatzematge durant la temporada d’hivern. No es recomana plantar aquestes patates al sòl amb una elevada acidesa; l’arbust donarà un petit rendiment de tubercles petits afectats per la crosta.
La cura adequada de les plantacions de matolls i l’aplicació oportuna de fertilitzants orgànics permetran recollir un gran nombre de tubercles d’aquesta inusual varietat dietètica, l’ús del qual també pot millorar significativament la salut. La collita de patates varietals morades Flor blava decorarà la taula de qualsevol jardiner.
