Contingut:
Abans de procedir a la descripció, s’hauria d’entendre la definició mateixa de la patata Elite, quin tipus de varietat és i quina és. De fet, "Elita" no és una varietat, sinó un nom col·lectiu de desenes de varietats diferents del grup d'elit, criades artificialment a base de patates, que tenen els millors indicadors d'adaptació a condicions de cultiu desfavorables, resistència al fred, rendiment, poques vegades susceptibles a malalties. De cadascun d’ells, només es van prendre qualitats positives per generar una cultura universal que pogués suportar la influència de les condicions climàtiques difícils, malalties comunes i hordes de plagues. Al mateix temps, aquestes patates han de produir collites abundants als sòls més empobrits, suportar la sequera i estar satisfets amb un manteniment mínim. L’elitisme d’una varietat particular s’expressa en la totalitat d’aquestes característiques, i no en l’alt cost i l’aspecte bell dels cultius d’arrel que reclamen un rang elevat.
Una breu excursió a la història
Molta gent atribueix erròniament les patates d’elit a formes modificades genèticament, l’efecte de les quals sobre el cos humà encara no s’ha estudiat completament, però fins i tot el que se sap d’elles parla clarament contra aquests productes. Les varietats de patata d’elit tenen poc a veure amb això. Els transgènics són el resultat de creuar diverses cultures i organismes vius, dotant a les plantes de qualitats que els són totalment inherents.
Les patates varietals d’elit neixen al laboratori, però provenen exclusivament d’altres varietats relacionades de cultius d’arrel. És interessant que l’inici de l’activitat selectora fos establert pels antics inques, 1000 anys abans del descobriment d’Amèrica i el coneixement dels europeus d’aquest increïble vegetal. El primer que es va interessar per la creació de varietats d’elit va ser l’acadèmic soviètic N. Vavilov, que va portar exemplars salvatges del Perú el 1924. La primera varietat d'elit coneguda va ser "Lorkh", que no ha superat el seu rendiment durant gairebé 100 anys d'existència; en això, els seus indicadors són sorprenents, més d'una tona de patates d'1.
Elite de la patata
Característiques de les varietats d’elit populars a Rússia
No és possible descriure totes les varietats de patata d’elit existents en una història, o almenys comparar-les entre elles, per la qual cosa caldrà un centenar d’articles separats. Tots ells són fonamentalment diferents en diverses característiques: el color i la forma de les arrels, l’aspecte de l’arbust, el temps de floració i el període de maduració, el rendiment, la resistència al fred, la sequera, les malalties i tenen les seves pròpies característiques.
S’ha de prestar atenció a les aplicables a la sembra a Rússia, populars entre els jardiners i agricultors professionals. La varietat de patata russa Elita inclou una descripció de les següents característiques i característiques.
Característiques de les varietats de patata d’elit
| Nom de la varietat | Lina | Lyubava | Tuleyevsky |
|---|---|---|---|
| Característiques principals | Les patates són grans, pesen més de 100 grams, de mitjana entre 110 i 250 grams. La forma és ovalada, la pell és llisa, de color groc clar, amb uns ulls poc profunds. A l’interior hi ha blancs, el contingut de midó és superior a la mitjana, entre l’11,5 i el 18,5%. | Patates grans, més de 100 gr. en pes, de mitjana de 110 a 210 grams. La forma és arrodonida ovalada, allargada, la pell és llisa, de color vermell brillant, amb un nombre reduït d'espècies de mida mitjana. La polpa és blanca a l’interior, i el contingut mitjà de midó oscil·la entre l’11,5 i el 17%. | Els cultius d'arrel són de grans dimensions, molt més de 100 grams, el pes mitjà de cadascun és de 120 a 270 grams. La forma és ovalada, allargada, la pell és de malla, amb rugositat, de color beix-groc, amb ulls dispersos, gairebé sense depressions. El nucli és cremós, amb contingut de midó de l'11 al 16,5%. |
| Resistència a la gelada | Resistent a fortes fluctuacions i baixades dels indicadors de temperatura. Resisteix fàcilment les gelades a terra fins a -80. Les plàntules no desapareixen durant les congelacions, però poden fer mal. Inclòs al registre estatal aplicable a la regió de Sibèria Occidental. | Alts indicadors de resistència a les gelades i adaptació a condicions climàtiques difícils. Tolera les gelades primaverals a terra de -5 a 80. En cas de gelades greus, es pot danyar, comença a fer mal, però rarament desapareix. Dissenyat per créixer a la regió de Sibèria Occidental. | Pertany a varietats resistents a les gelades, però no tolera temperatures massa baixes. Resisteix les gelades nocturnes de 0 a -50. Amb les congelacions, rarament desapareix, però el creixement després s’alenteix. Inclòs al registre estatal de la regió del Volga Mitjà. |
| Maduresa primerenca | Una varietat mitjana-primerenca, la temporada de creixement dura de 70 a 80 dies des del moment que apareixen els primers brots o 105-110 dies des del moment de la plantació. Les patates primerenques apareixen al període 50-55 / 85-90 dies, respectivament. La neteja es realitza des de finals d’agost fins a mitjans de setembre. | Pertany a les varietats de maduració primerenca, la maduració es produeix en 60 a 70 dies des del moment de la germinació o 80-90 dies des del moment de la plantació. Els primers fruits maduren a la primera quinzena de juliol, en el període 38-45 / 65-70 dies. Les patates es cullen des de mitjan agost fins a principis de setembre. | Varietat de varietats de mitja temporada, amb una temporada de creixement de 65 a 75 dies després de l’aparició dels primers brots o de 100 a 110 dies després de la sembra. La primera collita d'arrels joves es realitza en el període de 48-55 / 80-85 dies. La verema dura de principis a mitjans de setembre. |
| Rendiment | Els volums de collita d’aquesta varietat depenen en gran mesura de les condicions meteorològiques i de molts factors relacionats. Es classifica com a de rendiment mitjà, tot i que es cullen moltes patates. De mitjana, es tracta de 25-50 kg des de 10 m2, el màxim és de fins a 55 kg. A escala industrial: 233-490 cèntims per hectàrea. | Aproximadament els mateixos indicadors que en la varietat anterior. Però el rendiment de Lyubava és més estable i depèn menys de la climatologia i d'altres condicions. El nivell del seu rendiment és superior a la mitjana, de 10 m2 de mitjana es cull de 30 a 48 i fins a un màxim de 52 kg. El cultiu industrial aporta un màxim de 520 kg / ha. | Característica d’alt rendiment d’aquesta patata de llavor d’elit. El pes del tubercle d’una mata arriba als 7-7,5 kg, cosa que permet collir des de 10 m2 dins de 300-350 kg. El cultiu a escala industrial proporciona uns resultats senzillament sorprenents: de 40 a 50 tones per hectàrea. |
| Resistència a la malaltia | Es refereix a resistència mitjana. El cultiu és més resistent als escamarlans de patata i a totes les varietats de tizones tardanes (els patògens tenien infeccions específiques de raça). Tolera malament el nematode daurat. | Resistent a les malalties principals, molt similar a Lana. Poques vegades susceptible al càncer de patata i al tizó tardà. Té una alta susceptibilitat als nematodes del quist. | Alta resistència a la majoria de malalties de la patata, incloses les víriques. Resistent a Alternaria, podridura, lesions cancerígenes, comú i crosta de plata. Igual que les varietats anteriors, no tolera la manifestació d’un nematode. |
| Paràmetres de la planta | Els arbustos de la cultura són força alts, no massa densos, erectes. Les tiges són potents, amb poques branques. Les fulles són de mida mitjana, de forma arrodonida, de color verd fosc, gairebé sense pilositat. | L’arbust és d’alçada mitjana, compacte, vertical, de tipus intermedi. Les tiges són denses i no massa gruixudes, ramificades.Les fulles són petites i força gruixudes, arrodonides, amb una lleugera ondulació de les vores, de color verd sucós, lleugerament vellutós. | L’arbust no és alt, sinó dens, estès, amb molts brots gruixuts. Les tiges són quadrades, més aviat ramificades. Les fulles són de mida mitjana, lleugerament allargades, de tipus obert, sense ondulacions. El color és de color verd fosc intens, amb ratlles escasses i clares. |
| Període de floració | El període de floració habitual és a principis de juliol i s’allarga fins a mitjans de mes. Té una corol·la densa i compacta amb grans inflorescències blanques i un centre groc. Floració d’alta intensitat, que produeix un gran nombre de baies. | Durant la floració (des de finals de juny fins a mitjans de juliol), emet una corol·la petita però compacta, amb inflorescències de mida i densitat mitjanes. Els colors van des del vermell sang al violeta violeta. La intensitat de floració és baixa, amb poca formació de baies. | Floreix a finals de juny - principis de juliol. Té una gran corol·la blanca, amb moltes inflorescències morades grans amb un centre groc brillant. Floració d'intensitat mitjana, les baies rarament es formen. |
La peculiaritat del cultiu de varietats d’elit
Pel que fa a les característiques agrotècniques, la majoria de varietats difereixen poc, hi ha petites diferències en el moment de la sembra, però, en general, en aquesta part de la descripció es poden combinar totes en un grup. L’autoreproducció de patates de llavor no és un procés fàcil i massa llarg, que dura de 3 a 5 anys, no es pot prescindir dels coneixements necessaris i, per tant, és més rellevant adquirir-la. La tasca principal és decidir l’elecció d’una varietat específica, tenint en compte tots els pros i els contres, amb un lloc on es poden comprar patates per plantar sense risc, tenint en compte la quantitat requerida. Segons la superfície conreada, es compra a l'engròs o al detall.
Tota la seqüència d'accions des de la compra fins a la collita de la primera collita és la següent:
- En primer lloc, abans de plantar a terra, el material de plantació requereix una preparació, que consisteix en la germinació: el procés és senzill, però responsable. El seu propòsit és aconseguir brots múltiples, gruixuts, de 5 a 8 mm de llargada; ja no és desitjable, es trencaran en plantar, això no contribueix al cultiu productiu. Per reduir al mínim la pèrdua de brots, les arrels s’han de col·locar en caixes poc profundes i col·locar-les en un lloc lluminós i ben escalfat durant 3 a 4 setmanes. No cal canviar-los, transportar-los tal com són, els podeu plantar directament des de les caixes;
- No cal prestar menys atenció a la selecció i preparació del lloc on es cultivaran les patates de llavor Elite. És millor tenir-ne cura per endavant, idealment a la tardor, tot i que la majoria d’aquestes varietats no són exigents en la composició del sòl. Però una actitud de cura no els perjudicarà, sobretot perquè el cultiu persegueix els objectius de la cria per garantir una plantació completa per al proper any. El sòl s’ha d’enriquir amb fertilitzants minerals aplicats al setembre-octubre, sorra de riu, torba, compost o cendra de bedoll, just abans de plantar-la;
- Els requisits per al lloc preparat són senzills: s’ha de llaurar o desenterrar a la tardor fins a una profunditat de 22-25 cm, cultivar-se a la primavera tan bon punt es fongui la neu i el terreny s’assequi, enterbolit per tal de retenir la humitat. Cal eliminar totes les males herbes, és millor no desherbar-les, sinó treure-les per les arrels i llençar-les del lloc.Independentment del grau de resistència a les gelades i al fred, la plantació només es duu a terme quan el sòl s’escalfa com a mínim fins a + 9-110, cosa que es determina pels fums que emanen del sòl, distorsionant la imatge del paisatge circumdant, la millor evidència d’un moment adequat per plantar;
- Abans de plantar patates a terra, haureu de tractar-la amb un conjunt d’eines especials: estimular el creixement, protegir-vos de les plagues i de possibles malalties inherents al conjunt de la cultura, ja que aquest no és el costat més fort de les varietats d’elit. Aquestes mesures aportaran molts beneficis als cultius d’arrel cultivats i salvaran els jardiners de la necessitat de processar massa verda en el futur en la lluita contra l’escarabat de la patata de Colorado i altres plagues, que és molt més problemàtic. Els preparatius per a aquests propòsits es seleccionen individualment;
- No val la pena plantar patates d’elit a una gran profunditat, com a màxim 12 o una mitjana de 8-10 cm, de manera que la capa del sòl que cobreix les arrels estigui al nivell de 6-8 cm. A grans profunditats, al maig, quan es fa la plantació més sovint, la terra encara està lleugerament escalfada i no arriba a la temperatura requerida, però massa humida; això frenarà el creixement. La distància entre cadascuna de les fosses o solcs es manté dins dels 40 cm, cosa que és necessària per al creixement dels tubercles en amplitud, en el moment en què es formen. Una condició indispensable: cada arbust ha de rebre la màxima llum i calor possible;
- La majoria de les varietats d’elit no són exigents en la cura, poques vegades necessiten alimentar-se i regar, fins i tot en períodes secs. La necessitat de reg només sorgeix quan el cultiu està florint; aquest és el moment més crucial en què es duen a terme la majoria dels procediments, el principal dels quals és de 2-3 vegades durant la temporada. Aquesta mesura té com a objectiu saturar el sòl amb oxigen, l’únic que realment necessiten les patates i protegir-lo de la influència de la radiació ultraviolada. Paral·lelament, cal assegurar-se que tant els tubercles com la massa verda es mantinguin sans, no atacats per plagues que puguin destruir tota la collita.
Avantatges i inconvenients
Diuen que les estadístiques són coses tossudes: malgrat tots els intents de treure la varietat ideal, això encara no existeix. La lògica que hi ha darrere d’això és senzilla: si hi hagués una varietat ideal, la cultivaria tothom i simplement se n’oblidaria d’altres. Tots els noms de patates d’elit tenen els seus punts forts positius i, al mateix temps, no els majors. Si prenem com a base 3 varietats d’elit russes, obtindrem una cosa així:
- altes taxes de tolerància a condicions meteorològiques difícils;
- la majoria d’aquestes varietats són primerenques i mitjanes estacions;
- els rendiments més alts, inaccessibles a les varietats convencionals;
- alts nivells de midó i nutrients;
- sabor predominantment excel·lent;
- sense pretensions i una cura poc exigent.
Pel que fa als desavantatges, són els següents:
- no la més alta resistència a certes malalties;
- temps d’emmagatzematge curts, que requereixen condicions especials;
- manca de resistència als danys mecànics.
Les opinions sobre la viabilitat del cultiu de varietats d’elit es van dividir aproximadament per igual. D'una banda, poques vegades els habituals són capaços de superar-los en rendiment i resistència en condicions climàtiques difícils. D’altra banda, és extremadament difícil conservar-los, i això és important: una acció equivocada o descuidada pot negar els fruits de tota feina.
