Patates gelatines

Les patates de gelatina varietal són actualment una de les varietats més populars entre les patates de cria estrangeres. Cultivada pels criadors alemanys de l’empresa Europlant Pflanzenzucht GMBH, la varietat Jelli s’utilitza des de fa més de dues dècades per a la cria tant en granges, producció industrial com en jardineria privada a Rússia.

La popularitat d’aquesta varietat de mitjan temporada s’explica pel fet que és poc exigent per a les condicions meteorològiques i del sòl i es pot cultivar fins i tot a la regió de Volga-Vyatka, on es va provar per primera vegada. Distribuïda a la regió central de Rússia, tot i que es pot cultivar pràcticament sense restriccions a cap territori i regió.

Segons les ressenyes dels que conreen aquesta varietat, la gelea és una patata, les característiques de la qual encaixen en tres punts principals: alt rendiment, excel·lent qualitat de conservació, bon gust. Cal afegir que no té pretensions en l'atenció i, per la seva aparença atractiva i la seva alta comercialització, està ben venut. En conseqüència, és atractiu per a la producció comercial.

Grogues per dins i per fora, les patates gelatines són atractives no només externament, sinó també per altres característiques

Ara, amb més detall sobre què és la patata Julia (segon nom), presentarem una descripció completa de la varietat i les característiques.

Descripció de la varietat

Les patates de Julia, o Jelly, queden força boniques. Els tubercles llisos de color groc i lleugerament inusuals a l’arbust tenen aproximadament la mateixa mida. Són ovalades i lleugerament allargades; aquesta patata té una pell llisa amb una lleugera rugositat. Els ulls del tubercle són pocs, deprimits a la superfície. En termes de maduració i aparença, les arrels d’aquesta varietat recorden una mica a la varietat de patates de la selecció ucraïnesa Jarella (el nom més correcte de la varietat és POLISKE DZHERELO).

Les patates gelatines suaus i boniques semblen estar calibrades a cada arbust

Tots els tubercles del niu tenen aproximadament el mateix pes, de 100 a 180 g. Tot i que les arrels no difereixen de mida gran, creixen junts, l’arbust sol contenir 15 o una mica més de patates. Gairebé no hi ha patates petites i, a causa del fet que la varietat no és propensa a la degeneració, la podeu plantar anualment i obtenir rendiments elevats constantment sense renovació varietal.

L’interior del tubercle té el mateix color groc i es color més intens que a l’exterior. El seu sabor es pronuncia com a patata amb un regust de mantega. El contingut de midó és de fins al 18 per cent, la qual cosa és bastant bo en comparació amb altres varietats habituals actualment. En comparació, la varietat Sheri té un percentatge de midó de 10 a 12. Tot i això, aquesta no és la varietat més fècula si es compara, per exemple, amb la varietat Svitanok.

Amb una feculitat mitjana, la polpa és força densa, no bull durant la cocció. Aquesta patata és bona tant per al primer com per al segon plat, així com per a la fabricació de patates fregides en producció industrial, patates fregides.

Entre les varietats modernes de mitja temporada, és la varietat de patates Jelly la que lidera actualment. La descripció de la varietat seria incompleta sense afegir que assoleix la plena maduresa tècnica en 90 dies. És en un mes i mig que les patates aconsegueixen el pes màxim dels tubercles, cosa que significa que donen el màxim rendiment. Al mateix temps, es va convertir en un dels favorits dels horts i les cases rurals perquè els residents de l’estiu comencen a excavar aquestes patates molt abans.Els primers tubercles estan preparats per al consum i es distingeixen per la seva palatabilitat ja a mitjans de finals de juny (segons la regió i el moment de plantació).

El rendiment també està influït pel clima i les condicions climàtiques, la qualitat del sòl. Els productors anomenen el màxim rendiment possible de mitja tona per hectàrea (això passa si traduïu la collita a mides industrials). Es considera que el rendiment mitjà és una collita de 160 a 190 centenars per hectàrea.

L’avantatge d’aquesta varietat és que s’emmagatzema molt bé: les pèrdues a la primavera només arriben al 14 per cent de l’assentament del cultiu, que és un indicador bastant alt de mantenir la qualitat. Per tant, l’emmagatzematge de tubercles completament madurs en un celler normal es realitza sense problemes, no afecta les característiques gustatives. Els danys mecànics durant el transport i l’emmagatzematge dels tubercles no afecten la seguretat, ja que les ferides es curen espontàniament i no condueixen a la podridura dels tubercles.

Els arbustos d’aquesta patata són erectes, més aviat ramificats, d’alçada mitjana. Fulles grans amb una lleugera ondulació i una corol·la compacta, decorada amb grans flors blanques.

Tecnologia agrícola de cultiu

Com qualsevol altra patata, la varietat que es considera és "ecològica" abans de plantar-la. Dit d’una altra manera, els tubercles s’eliminen dels contenidors i es mantenen a la llum en un lloc càlid, quan queda un mes o mig abans de plantar-los. Per a aquesta varietat, la germinació abans de plantar-la s’ha de dur a terme fins que la patata que brolli dels ulls desperts s’arrossegui 2 cm. Si hi ha falta de llavors, els tubercles es tallen amb cura mantenint un ronyó a cada lloc. Remullar-se en una solució de manganès ajuda a descontaminar les llavors abans de plantar-les. Hi ha medicaments a la venda que estimulen el creixement.

Una característica distintiva d’aquesta varietat és la seva capacitat de resposta a sòls prou humits. Tot i que, al mateix temps, la varietat tolera sequeres menors i una falta de reg a curt termini. A aquesta varietat li encanten els sòls argilosos i fertilitzats.

Quan creixeu, heu de tenir molta cura pel que fa al temps de plantació. La varietat és a mitjan temporada, de manera que es planta prou aviat. Però plantar en un sòl fred, per sota dels 8 graus, no només no accelerarà el període de maduració, sinó que, en general, pot afectar negativament el desenvolupament de les plantes. Per tant, és necessari plantar llavors només després de l’establiment d’un clima càlid i sec i als llocs més il·luminats i oberts. Al cultivar li encanten els sòls neutres amb un contingut de pH del 5-5,5%.

Els predecessors òptims són la col, les plantes verdes, els cogombres, la varietat creix bé després de la remolatxa.

La naturalesa que s’estén de l’arbust i la seva alçada dicten les regles de plantació: podeu plantar tant en forats tradicionals com en ranures. La distància entre els tubercles, així com els passadissos, ha de ser gran, perquè els arbustos es formaran potents i grans. De manera òptima, heu de deixar 85 cm entre files i 40 cm seguits.

Plantar patates en solcs llaurats més fàcil i ràpidament

Per a la plantació s’introdueix matèria orgànica, però no fem, sinó que també es necessiten fertilitzants compostos i fertilitzants minerals. Molta gent afegeix closques de ceba com a protecció contra les plagues. Es pot afegir cendra per mineralitzar el sòl.

En principi, la varietat no es pot anomenar extremadament exigent per cuidar-la. En zones càlides, cal regar-les. A les zones climàtiques temperades hi ha prou humitat natural i precipitacions.

El primer atropellament petit es pot fer fins i tot abans de l’aparició de brots, no trigarà gaire temps, però ajudarà a combatre les males herbes. Desherbar i arbrar: dues o tres vegades durant l'estiu. La primera vegada que es pot caminar amb una aixada immediatament després d’aparèixer els primers brots. Així, es llencen les males herbes que surten del sòl més ràpid que les plàntules cultivades. A més, una mica d’afluixament donarà més oxigen a les plàntules.

A les zones on hi hagi perill de gelades nocturnes, és millor escampar una mica els brots amb terra durant la primera desherba. Això no fa por, al contrari, la terra cobrirà les plantes i no permetrà que perguin, però encara prendran els seus brots.

El segon hilling s'ha de fer el més alt possible, arrasant el terra el més alt possible als arbustos. Com més s’eleva el terreny, millor es formen els estolons, cosa que significa que posteriorment produiran més tubercles.

La verema es fa a principis de mitjans de setembre. Col·loqueu les patates en un lloc fosc i sec per airejar-les. Durant dues setmanes estira, s’asseca i forma una escorça uniforme i més densa. Després es baixa acuradament fins al lloc d’emmagatzematge permanent.

Abans d’emmagatzemar-les, les patates s’han d’eixugar lleugerament, però mai rentar-les.

Si comparem aquesta varietat amb altres representants de la família de les solanàcies, podem assenyalar entre les seves característiques positives que què

Jelly no té por d'una sèrie de malalties i plagues que són estàndard per a aquesta família:

• no té por dels nematodes;
• no pateix càncer de patata;
• no propens a patir danys per una crosta comuna;
• no pateix de potes negres;
• en fer preparacions que contenen coure, resisteix el tizó tardà.

Important! La plaga tardana és l'única amenaça real per a aquesta planta, que pot afectar tant la seva part superior com els tubercles. No obstant això, si s'ha produït una infecció, l'arbust es va posar malalt amb la tizona tardana, és necessari realitzar immediatament un tractament amb oxiclorur de coure, Cuprosat, Acedil, Oxykh i similars.

De les plagues, les patates són afectades per l’escarabat de la patata de Colorado i el cuc de filferro. El processament d'aquesta varietat no difereix d'altres varietats: s'utilitzen els mateixos mètodes químics.

Avantatges i desavantatges de la varietat Jelly

Resumint el que s’ha dit, es pot assenyalar que la varietat Jelly és una de les millors actuals en comparar el tipus de varietats de mitja temporada. Els seus avantatges inclouen les següents característiques:

• alta qualitat de manteniment;
• alt rendiment mitjà de patata;
• un valor nutricional excel·lent, inclòs el contingut de proteïnes, oligoelements, minerals en tubercles, etc .;
• tubercles calibrats;
• excel·lents qualitats comercials, cosa que fa que aquesta patata sigui atractiva per a l’agricultura.

L’inconvenient d’aquesta varietat és que aquesta patata té un tubercle dens i un contingut baix en midó. Per tant, no és ideal per fer puré de patates i altres plats que requereixen un alt contingut de midó. No s’han identificat altres mancances.

Per apreciar plenament la qualitat, els avantatges i els inconvenients d’aquesta varietat, es recomana comprar-la i plantar-la, almenys per provar-les i comparar-les amb varietats més antigues conegudes pels residents d’estiu.

Una bona cura proporciona una collita excel·lent