Contingut:
Les patates són el segon pa de la taula russa. La majoria dels plats es preparen amb aquesta verdura. Ara és difícil imaginar que fa mil anys no el volguessin menjar. Cada any, els criadors conreen cada cop més varietats noves, i una d’elles és la patata Azhur.
La història de la creació de la varietat
La història de les patates es remunta al regnat de Pere I. En aquell moment, fins i tot es va produir un "motí de patates", on la gent es va negar tossudament a conrear i menjar una verdura desconeguda portada d'Holanda, a la qual el rei va respondre amb astúcia. En lloc de forçar els camperols, va establir guàrdies a prop dels camps on creixien les patates i se les va treure a la nit. Així, va despertar la curiositat de persones que sempre han preferit tastar la fruita prohibida. Ara les patates es conreen àmpliament a tota Rússia.
Patates Azhur
Com a resultat d'experiments sobre patates, van començar a aparèixer noves varietats, una de les quals era la patata de llavor Azhur Elite. En comparació amb altres varietats, es tracta d’un vegetal completament jove. Es va retirar a Rússia, el 2017 es va registrar al registre estatal de la Federació Russa. El cultivar va ser desenvolupat per l'empresa agrícola Sedek.
Es recomana cultivar la verdura a les regions centrals del país. Això inclou àrees com:
- Moscou;
- Ivanovskaya;
- Vladimirskaya;
- Ryazan;
- Kaluga;
- Briansk.
Com que la varietat madura aviat, es pot collir ja al juliol, cosa que permet dues collites a l'any a les zones del sud de Rússia. El que és una varietat de patates Azhur, la descripció de la varietat explicarà detalladament als jardiners.
Descripció de la varietat Azhur i les seves característiques
La varietat Azhur pertany a varietats de patates mitjanes primerenques. La varietat madura completament després de 75-85 dies després de l'aparició dels primers brots. Els primers tubercles joves es poden excavar en un mes i mig.
L'arbust creix fins a mig metre d'alçada, té una forma estesa i tiges fortes. Les fulles són grans, lleugerament arrugades amb ones al llarg de la vora. El color de la tija i les fulles és de color verd intens. A la part superior, es forma una inflorescència que té un color lila clar amb un to gris.
Patates florides
Els tubercles madurs tenen forma ovalada i no creixen massa. La seva pell és de color rosa fosc, llisa, amb ulls petits. Al tall, es pot veure la polpa groga. El calat té un sabor excel·lent amb una aroma pronunciada.
Els tubercles tenen un pes màxim de 100 a 120 grams. Al mateix temps, hi ha fins a 10 cultius d’arrel sota l’arbust. Així, des d’una hectàrea es poden recollir almenys cinquanta tones de patates. A més, aquesta varietat té una característica, a saber, que totes les patates sota l’arbust tenen la mateixa forma. Hi ha molt pocs conreus d'arrels petites.
A causa del seu alt contingut en midó, aquestes patates varietals s’utilitzen àmpliament per cuinar. És especialment saborós quan es fregeix. També s’utilitza per preparar primers plats i sopes.
Plantant patates
Patates de llavors Azhur es poden plantar des de mitjans d'abril fins a maig. La terra s’ha d’escalfar fins a +12 graus. Al mateix temps, és millor plantar a temps, ja que els canvis de temperatura de l’aire poden afectar negativament la germinació dels tubercles plantats. La zona de les patates ha de ser plana i ben il·luminada des de totes direccions pels raigs del sol. El millor és que aquesta zona hagi conreat cultius d’hivern o llegums.També heu d’evitar barris com els tomàquets o els arbres del jardí, en particular els pomers.
Preparació per a l’aterratge
A la tardor, s’han d’aplicar fertilitzants a la terra on es preveu plantar patates Azhur:
- humus o torba;
- superfosfat;
- sulfat de potassi;
- fusta de freixe.
El sòl fertilitzat s’ha de desinfectar i desenterrar a fons. A la primavera, abans de plantar, s’ha d’afluixar la zona i anivellar-la amb un rasclet. Així, les arrels dels arbustos de patata rebran humitat i aire fresc.
Les patates es planten al forat
També es preparen tubercles de patata per plantar. Es pre-germinen durant tota la mitja lluna. Abans, però, només s’escullen tubercles sans i sense danys. La desinfecció es realitza amb àcid bòric, ruixat amb una solució de permanganat de potassi. La infusió de cendra es pot utilitzar com a alternativa. Després, les patates s’assequen i es posen en un lloc totalment il·luminat pel sol. L'aire de l'habitació s'ha d'escalfar fins a +16 graus.
El desembarcament en si es fa de la següent manera:
- les fosses es desenterren fins a una profunditat de 10 centímetres;
- es selecciona un paràmetre entre els casquets de 25 centímetres, entre les files - 50 centímetres;
- a més, podeu posar fertilitzant al fons del forat i escampar-lo amb terra;
- els tubercles es col·loquen i es cobreixen de terra.
Cura
Les patates varietals Azhur no requereixen cap cura especial. N’hi haurà prou amb regar, afluixar i enfortir a temps. A més, cal eliminar les males herbes de la zona on creix aquest vegetal.
Reg
Independentment del fet que Azhur toleri fàcilment la sequera, el reg a temps només beneficiarà la collita futura. Aquest procediment s’ha de fer cada dues setmanes, al vespre o a primera hora del matí. En aquest cas, el consum d’aigua hauria de ser a raó de 50 litres d’aigua per metre quadrat. Si hi ha una quantitat suficient de precipitacions durant la temporada, és possible que no es regui.
Afluixament
Al cap d’un temps, la terra comença a assecar-se i es forma una escorça dura. S’ha de trencar afluixant. A més, alguns jardiners practiquen els arbusts de patates encoixinats. Això no només impedeix l’evaporació de la humitat del sòl, sinó que també serveix com una mena de protecció contra les males herbes.
Hilling
Cal amuntegar arbustos de patates Azhur diverses vegades per temporada. En aquest cas, l'interval s'ha de mantenir fins a 20 dies. És important que durant el període de floració aquest procediment s’hagi de dur a terme amb molta precaució, ja que comencen a desenvolupar-se tubercles, i l’hilling pot danyar les patates joves. El procés s’ha de dur a terme només en temps ennuvolat i amb una superfície humida.
Fileres de patates
Vestit superior
Els fertilitzants per a patates Azhur s’apliquen tres vegades durant el període del seu creixement. La primera vegada: s’utilitzen fertilitzants orgànics després de la germinació. Després, abans de la floració, fertilitzeu amb solucions de sulfat de potassi, cendra de fusta i urea. Durant el període de floració s’apliquen fertilitzants tant orgànics com minerals.
Malalties i plagues
El calat no es veu afectat per malalties com el càncer de patata i la crosta, però pot patir nematodes daurats o tizones tardanes.
Les plagues que afecten les patates Azhur són:
- Escarabat de Colorado;
- talp;
- suportar;
- cuc de filferro.
Per combatre’ls, els jardiners utilitzen drogues com:
- Aktara;
- Prestigi;
- Corado;
- Regent.
Verema
La collita comença des de finals de juny fins a mitjans de juliol. Els tubercles completament madurs es cullen a l’agost. Els signes de plena maduresa són arbusts groguencs amb fulles caigudes. Cal recordar que les patates no s’han d’exposar excessivament a terra. Això pot conduir a la contaminació dels tubercles amb bacteris.
Verema
La verema es fa amb una forquilla, que s’utilitza per soscavar els arbustos. Després d’això, les patates s’ordenen i només se seleccionen els tubercles sans. Es guarden en un celler ben assecat o en un pou especialment preparat. El calat té la qualitat de ser emmagatzemat durant molt de temps en condicions adequades.
Avantatges i inconvenients
Després d’haver estudiat què són les patates Azhur, una descripció de la varietat, podeu determinar els seus avantatges respecte a altres varietats:
- aquest tipus de patata madura aviat;
- té una qualitat i un gust excel·lents;
- porta una bona collita;
- persisteix durant molt de temps;
- tolera la sequera.
L’inconvenient és que es veu afectat per malalties i plagues. Els primers tubercles joves es danyen fàcilment.
Patata Azhur, encara que força jove, però les seves característiques i excel·lent qualitat han fet que aquesta varietat sigui popular entre els jardiners. A causa del seu alt rendiment, també el conreen els productors massius. A la cuina, aquesta verdura també ha tingut molta demanda pel seu sabor i aroma.
