Patates Arosa

La patata Arosa és una de les varietats més populars entre els jardiners, tot i que va ser criada recentment, va aconseguir trobar nombrosos admiradors davant dels agricultors russos. La joventut de la varietat i la seva popularitat són extremadament rars, perquè els agricultors, especialment aquells amb una rica experiència, desconfien i desconfien de tot allò nou i poc conegut en els grans cercles. És fàcil d’entendre-les, l’agricultura, a més de treballar molt, s’associa a riscos constants de pèrdua de rendiment si la varietat cultivada resulta estar lluny de les característiques declarades, i això suposa una gran pèrdua financera. En el cas d’Arosa, si algú tenia dubtes, es van dissipar després de la primera collita i la varietat va arrelar gairebé a l’instant i es va enamorar de tothom que s’hi ocupava. Això demostra les seves excel·lents qualitats i el seu reconeixement com a cultiu més que adequat per créixer en condicions climàtiques difícils.

Història de la creació

Per totes les característiques inherents a aquesta varietat, sembla que s’ha creat especialment per a les extensions russes, que no es distingeixen ni per sòls fèrtils ni per constància del temps. Es va barrejar perfectament amb aquestes realitats i va ocupar un nínxol buit durant molt de temps, després de la degeneració de varietats de patata conegudes durant moltes generacions.

Els criadors alemanys van criar Arosa fa menys d’una dècada, el 2009, i la patent pertany a l’empresa agrícola Uniplanta Saatzucht KG. La nova varietat va tenir tant d’èxit que l’any següent, el 2010, va ser inclosa oficialment al registre estatal rus, com la més adequada per al cultiu a les regions del Volga, el Caucas, la Sibèria i l’Ural de la Federació Russa. Des de llavors, les patates varietals Arosa s’importen regularment i en grans quantitats al país per al seu cultiu a escala industrial. S’ha generalitzat en altres països europeus, tant occidentals com orientals.

Patates Arosa

Característiques i característiques

La majoria de les seves característiques són ideals per créixer al territori principal de Rússia, incloses les regions amb un sòl extremadament pobre, com ara el districte federal del nord del Caucas, per exemple. També fructifica bé en llocs amb condicions meteorològiques difícils i inestables, com ara Sibèria Occidental i el territori de l’Altai, on Arosa s’ha aclimatat i dóna collites abundants. Sabent de primera mà de quines condicions difícils estem parlant, podeu tenir una idea clara de les meravelloses qualitats d’aquesta patata. Totes les seves característiques s’expressen en el següent:

1. Les patates són grans i mitjanes, les petites són extremadament rares o estan completament absents als tubercles, amb un pes de 70 a 135 grams. La seva forma és "quadrada", de vegades irregular, amb una pell llisa sense escates i rugositats, de color rosa brillant, tacat amb ulls dispersos, gairebé sense depressions. Tot i que la carn és groga, les patates contenen una concentració bastant elevada de midó, que representa un 12 a un 15% de la massa total i una quantitat d’altres nutrients;
2. Arosa pertany als cultius més resistents a les gelades, capaços de suportar gairebé qualsevol gelada primaveral a terra, en qualsevol cas, fins que es congeli 2-3 cm, en aquest cas es pot danyar. Quan s’observen glaçades després de l’aparició dels brots, no patiran de cap manera si s’acumulen les primeres fulles que apareixen, cobrint-les amb una capa de terra de 3 cm de gruix.No els haureu d’excavar més endavant, al cap d’uns dies, a mesura que millora el temps, tornaran a aparèixer, sucosos i sans;
3. Una característica notable és la tolerància a la sequera d'una cultura que pot prescindir d'una gota d'humitat durant tota la temporada, però, en un clima àrid amb un caràcter desèrtic del terreny, dóna rendiments més baixos. Aquesta és una característica poc freqüent aplicable al cultiu de patates en general, que necessita molt aigua i que en depèn totalment. Si el reg es realitza a temps, durant el període de floració, quan es formen tubercles, serà una mesura real, un reg abundant pot satisfer les necessitats estacionals de les patates a l’aigua;
4. Pertanyent a les primeres varietats i la seva maduresa primerenca, no fa menys que Arosa sigui un cultiu desitjable a les parcel·les privades i les grans granges de jardiners i agricultors russos. La temporada de creixement és molt més curta en comparació amb els homòlegs nacionals, la seva durada oscil·la entre 60 i 70 dies, les patates joves maduren 45-55 dies després dels primers brots. Així, a mitjan estiu, el plat preferit de molts està garantit per madurar a la taula;
5. L’alt rendiment és una altra característica valuosa d’aquesta varietat, caracteritzada per una gran massa de tubercles que contenen de 12 a 17 patates de mida similar, amb un pes total superior a 1 kg, de mitjana d’1,2 a 1,6 kg. Quan es cultiven patates a escala industrial, es cullen com a mínim 500 cèntims a partir d’una hectàrea i, amb la cura adequada, que implica una alimentació periòdica (per a la qual Arosa presenta una debilitat especial), el rendiment augmenta com a mínim un 40%, fins a 700 cèntims per hectàrea;
6. Es considera que una característica distintiva és una resistència relativament alta a les malalties inherents al cultiu, incloses les malalties víriques que representen un perill particular per a les patates, com ara Alternaria, Verticilliasis i Fusarium. Molt poques vegades propens a patir danys pel càncer de patata, mosaics arrugats i ratllats i nematodes, s’observa amb més freqüència el tizó tardà. Tolera malament la influència exercida per Rhizoctonia, amb la propagació de la crosta de plata, la situació és molt pitjor;
7. És poc probable que això tingui una importància primordial, però els arbustos d’Arosa, entre altres coses, també es distingeixen pel seu atractiu estètic. Semblen artificialment formats per un jardiner atent, compactes, amb moltes tiges erectes potents, amb algunes branques denses però denses a la part superior, semblants als baobabs en miniatura. Les fulles són petites i gruixudes, velloses, de color verd fosc amb ratlles escasses i clares, vores llises, pràcticament sense ondulació, arrodonides;
8. La cultura també és bonica durant el període de floració, depenent de la regió de creixement i de les condicions meteorològiques acompanyants, que cauen a finals de juny - principis de juliol. Arosa floreix 5 setmanes després de l'aparició dels primers brots, llançant una corol·la densa i compacta, amb moltes grans inflorescències de color vermell bordeus, porpra o porpra. La durada de la floració és de 10 a 12 dies, en temps humit i amb molta humitat, pot arribar fins a 15, substituït per un gran nombre de grans baies de color verd clar, que no s’esmicolen fins a la collita.

Agrotècnica

Per a les patates Arosa de varietats de taula, les característiques de les quals són la resistència a baixes temperatures, la manca d'humitat i l'adaptació a pràcticament qualsevol composició del sòl, no cal crear condicions especials. Una característica notable de la cultura és la seva poca exigència en tot allò relacionat amb el cultiu, des de la sembra fins a la collita, només necessita una cura mínima. D’altra banda, mitjançant la implementació de mesures agrotècniques aplicables a la resta de varietats, és possible augmentar significativament el rendiment, així com la qualitat de les pròpies patates. Aquests procediments són els següents:

1. El primer pas és triar la llavor per plantar. Atès que Arosa s’ha generalitzat en menys d’una dècada, això no és difícil de fer. El podeu comprar al mercat: la varietat que va guanyar popularitat ràpidament es ven a tot arreu, però és millor donar preferència a les ofertes de punts de venda especialitzats que tenen llicència. En aquests llocs, el frau per part del venedor queda completament exclòs, però en comprar, heu d’estar atent perquè les arrels estiguin intactes i tinguin un aspecte sa;
2. Abans de plantar-les, les patates han de germinar, de manera que formen un sistema radicular més ràpid, broten i seran més resistents a les fluctuacions de temperatura. La germinació és un procés senzill, només consisteix a col·locar la llavor en un lloc prou càlid, il·luminat i ben ventilat, preferiblement sense corrents d’aire. És important només complir els terminis (la germinació comença 20-25 dies abans de la plantació prevista, abans és impossible) la patata creixerà fortament i els seus brots són força fràgils, es trenquen al mínim toc;
3. Immediatament abans de plantar-lo, heu de seleccionar i preparar un lloc, encara és millor tenir-ne cura per endavant. Els requisits per a aquest lloc són reduïts: una bona il·luminació, on els rajos del sol penetren la major part del dia, un relleu pla, allunyat dels aqüífers. La composició del sòl no té molta importància, el més important és que l’argila no preval en la seva composició, si es vol, també es fertilitza; si es tracta de substàncies minerals, es fa a la tardor, a la primavera aporten els productes de la combustió de la fusta: cendra, cendra o torba;
4. Malgrat la resistència de les patates varietals al clima fred, la sembra hauria de començar després que el sòl s’escalfi, almenys fins a + 9-100, presteu atenció al seu contingut d’humitat, és poc probable que pugui estar sec a la primavera, però si la humitat és insuficient, caldrà regar. El lloc escollit per plantar-lo s’ha de preparar rascant o excavant a una profunditat de 25 cm, es trenquen grans terres i s’arrencen totes les males herbes. Aquests procediments saturen el sòl amb oxigen, cosa que contribueix al primer arrelament i adaptació del cultiu;
5. El temps habitual per plantar és a mitjan segona meitat de maig, aquest és el període més favorable, si, per descomptat, les condicions meteorològiques ho permeten. Immediatament abans de plantar patates a terra, cal processar-les amb mitjans especials que tinguin la capacitat d’accelerar el creixement i augmentar la productivitat (Àgata 25-K, a través). Per protegir la cultura de tota mena de processos causants de malalties durant el creixement, s’utilitzen fàrmacs com l’alirina i la fitosporina. Són mesures preventives, i no requisits, per dur-les a terme o no, cada jardiner decideix per si mateix;
6. Quan es planten, els forats i solcs es fan amb una profunditat de 8-10 cm, que es consideren òptims per a la protecció en cas de gelades tardanes, la formació d’un sistema d’arrels i brots ràpids. L’interval entre ells s’ha d’observar dins dels 35-40 cm, es deixa un espai lliure de 65-75 cm d’amplada entre les files. Un detall important és la disposició de les files, s’han d’estendre en direcció de nord a sud, cosa que garanteix la màxima il·luminació i escalfament de cada arbust individual;
7. La cura dels cultius implica la seva desherbada, hilling, reg i alimentació periòdica. Els dos primers procediments es duen a terme en paral·lel, si el lloc no està massa cobert de males herbes, és necessària la seva eliminació: la mala herba treu nutrients del sòl. Hilling té com a objectiu saturar el sòl amb oxigen, es duu a terme 3 vegades per temporada: després que els brots assoleixin una alçada de 10-12 cm, en el moment de la formació de brots i la floració, afavoreix la formació de tubercles i els protegeix de la radiació ultraviolada. El reg i l'alimentació es realitzen durant el període descrit;
8. També caldrà tenir cura en cas de patir malalties a les plantes, el seu pitjor enemic és la crosta platejada, per a la recuperació heu de passar 2-3 ruixant els arbusts, com Quadris, i després de collir, processeu els tubercles amb Maxim. Les principals plagues que han triat Arosa són l’ós i l’omnipresent escarabat de la patata de Colorado, que no són capritxosos a l’hora d’escollir una varietat. Per combatre-ho, s’utilitza l’antic mètode antic: recollida i posterior cremada o processament amb mitjans com Biskol i Kinmix, però no s’han d’utilitzar cada temporada; l’escarabat de la patata de Colorado desenvolupa immunitat contra els verins. Amb l’ós, la situació és més complicada, viu sota terra i danya els tubercles, només és efectiu el tractament preventiu abans de la sembra.

Pros i contres de la varietat Arosa

Com qualsevol cultiu, les patates Arosa tenen els seus avantatges i desavantatges, però les primeres són incomparablement majors. La descripció dels avantatges és la següent:

• un nivell de resistència a les gelades inaccessible per a la majoria de varietats;
• maduresa primerenca de la varietat i ràpida maduració, molt abans del fred;
• rendiments elevats, augmentant amb un enfocament adequat;
• excel·lent sabor de les patates (puntuació del gust 4,6 sobre 5 possibles);
• bona tolerància al clima sec i extrem;
• resistència a moltes malalties i virus;
• llarga vida útil, la taxa de conservació és del 95%;
• resistent a danys mecànics, que és important en el transport;
• pràcticament fins a la collita de la nova collita conserva la seva presentació.

L’únic inconvenient és que Arosa és susceptible a malalties freqüents entre les patates, sense que el pretractament faci malbé la planta en el 50% dels casos.

Arosa pertany a les millors varietats, no és l’ideal, també té desavantatges, però, en el context de nombrosos avantatges i característiques de la cultura, s’esvaeixen automàticament en un segon pla i romanen desapercebuts en la majoria dels casos.