Les patates s’utilitzen a la cuina durant diversos segles seguits. A la seva història, hi va haver diferents períodes de desenvolupament i popularitat, però avui en dia és difícil imaginar una cuina que no utilitzi patates en diferents versions de cuina. Les patates Armada són molt populars.

Història de la varietat

Les patates, com a agricultura, han estat valorades des de temps remots. Molts països l’anomenen “segon pa”. Actualment hi ha moltes varietats de patates. Es diferencien pel color, el gust, el temps de maduració, la preparació, etc. Les patates Armada maduren primerenament. Comença a florir a principis d’estiu.

La varietat Armada es va fer mundialment coneguda el 1588. Va ser llavors quan els britànics van guanyar la batalla contra la Invencible Armada d'Espanya i van aprendre sobre una verdura com les patates. Aquesta varietat s’anomenaria Armada, en honor a la batalla guanyada. Una mica més tard, els britànics van començar a criar varietats i van portar aquest cultiu salvatge a un nou nivell de consum.

Patates Armada

Les patates van arribar a Rússia des d’Anglaterra. La pàtria de la solana és Amèrica del Sud. Avui no hi ha cap país on aquest producte no s’utilitzés a la cuina. Pel seu sabor i les seves qualitats nutritives, s’utilitza com a plat secundari per a qualsevol carn, peix i verdura.

Com a percentatge, les patates Armada contenen un 75% de líquids, un 18% de substàncies fècules, un 2% de substàncies proteiques, un 1,5% de sucre, un 1% de fibra, un 2,5% d’altres compostos orgànics.

L’armada s’utilitza en aliments bullits amb pell, cuits a la brasa, cuits al forn, fregits, etc. Aquest tipus de patata es pot utilitzar en lloc de la farina de blat. Conté una gran quantitat de potassi, necessari per al cos humà.

Interessant. A més, les patates s’utilitzen en medicina popular en el tractament de moltes malalties de l’estómac i els intestins, la seva decocció pot curar alguns refredats.

Característiques de la varietat

Patates de Madeira: característiques i descripció de la varietat

Patates Armada, la descripció de la varietat de les quals diu que pertany a varietats de maduració primerenca, sense pretensions per a les condicions de cultiu. La flor apareix a principis d’estiu, la collita es pot collir a mitjans d’agost. El període de maduració és d’uns 65 dies, segons les condicions meteorològiques. El color de la solana és de color groc clar, la pell és una mica més fosca que la polpa.

Característiques de la varietat

Després de plantar els tubercles, els primers brots apareixen a una temperatura de 6 ° C. La temperatura òptima per a un desenvolupament ràpid és de 12 ° C. Una característica d’aquesta varietat és que creix més ràpid a la nit.

Nightshade Armada pertany a la família dels tuberculosos. La seva alçada pot arribar a 1 m. Té una tija potent, amb brots, la longitud dels quals pot arribar als 20 cm. Les fulles són tallades, de color verd brillant. Les flors tenen cinc pètals. El color de les patates pot ser diferent: blanc, lila, porpra, rosa, crema, etc. Però Armada es distingeix per la seva floració blanca. Les inflorescències es recullen a la part superior de la tija. Els brots subterranis, o estolons, s’engreixen més a prop del final. Els tubercles es poden collir a l’agost.

Floració

Armada no pertany a varietats de solanàcies resistents a les gelades. La temperatura més alta que les patates poden tolerar sense conseqüències és de 3 ° C per sota de 0 ° C.

Important! Si les patates es mantenen a temperatures inferiors a zero durant un curt temps, el nivell de sucre als tubercles augmenta.El fet de trobar solanada a baixes temperatures durant 8 hores o més condueix a la mort de la verdura.

A més, Armada no és resistent a la sequera. A la varietat li encanten els sòls humits, la manca d’humitat comporta un rendiment reduït.

Important! No es recomana sobreeixir el sòl, ja que això pot conduir al procés de podridura de fruites i cims.

L’alternança de períodes secs amb períodes d’aportació d’humitat normal condueix al fet que el desenvolupament de tubercles estigui suspès durant diversos dies. És a dir, el rendiment també es ressent.

Una altra varietat de maduració primerenca és Seraphima. La patata dels serafins és similar en descripció a l'Armada. Es va criar específicament per a la zona nord de Rússia, per tant és una varietat més resistent a les gelades, però encara no es recomana exposar-la a baixes temperatures.

Varietat de serafins

Tecnologia agrícola de cultiu

Tomà Laskoviy Misha: característiques i descripció de la varietat

Només hi ha dos factors que afecten un bon rendiment de patata:

  • Bones llavors;
  • Tècnica de cultiu correcta.

Les llavors s’han de comprar a botigues especialitzades, ja que les llavors comprades en altres llocs no garanteixen que es tractin contra virus, bacteris i malalties fúngiques. A més, els indicadors de bon rendiment vénen donats pel material varietal de llavors.

Les llavors comprades en punts de venda especialitzats costaran més, però es pagaran per si mateixes diverses desenes de vegades. Com que hi ha moltes varietats de patates, abans de comprar, heu de decidir quin tipus de patata s’adapta millor a les condicions climàtiques de la regió on es plantarà. A més, les varietats es divideixen en elit, taula, sòlid, etc. Podeu adquirir un conjunt de varietats que es compila basant-se en les mateixes característiques de les patates.

Llavors de patata

Les patates Purshinsky, segons la descripció de la varietat, creixen bé al centre de Rússia. Es tracta d'una varietat d'elit de solanàcies, que té una mida de fruita força gran. Entre les varietats d’elit, les patates Becker i Lauren també es distingeixen per una gran mida de fruita. La varietat de patates Kanadka té fruits petits, però molt rendibles i amb un baix consum d’energia. Les patates Danko també es poden atribuir a varietats d'elit de patates, la descripció de les quals pot començar pel fet que una fruita pot arribar als 950 grams de pes.

Per tal de collir una collita primerenca, es recomana germinar el material de plantació. 20 dies abans de la plantació prevista, els tubercles es disposen en una zona ben ventilada. Doneu-los la volta periòdicament. Les plàntules es poden plantar a partir del tubercle germinat. Per a això, la moradella es col·loca en testos amb una barreja d'humus i gespa en proporcions iguals i s'emmagatzema en una habitació fosca a una temperatura d'11 ° C fins que apareguin els primers brots. Després d’aparèixer els brots verds, es poden treure els testos a la llum del dia.

Els tubercles germinats es planten a l’aire lliure a mitjan primavera. Si hi ha una amenaça de baixes temperatures, les plantacions es cobreixen amb un film d'hivernacle. El forat d’aterratge ha de tenir una profunditat de 8 cm, la distància entre ells és de 25 cm com a mínim.

Plantant patates

Si els tubercles es planten a terra immediatament, sense utilitzar el mètode de les plàntules, es cuiden immediatament. El fet és que el material de plantació necessita un subministrament d’aire, de manera que l’afluixament del sòl s’hauria de dur a terme regularment. Aquest cultiu agrícola necessita foradat fins que els brots arribin a una alçada de 15 cm. Les varietats de patata Viscount i Darik es fan fins a 20 cm. Aquestes varietats es consideren més tolerants a la sequera.

Nota! L'amaniment superior de les patates mai es duu a terme directament sota l'arrel. La matèria orgànica es pot aplicar a una distància de 15 cm de diàmetre des de la part superior de la planta, després de l’escalfament s’aplica un fertilitzant líquid entre les files a una distància igual de les plantacions. Dels fertilitzants, les patates responen bé als fertilitzants nitrogenats i de potassa. El fem líquid d’aviram es pot utilitzar com a fertilitzant orgànic.

La collita comença després que el fullatge estigui completament sec. Les patates madures primerenques es poden collir a principis d’agost.Les patates Felsina es cullen a mitjan agost, la resta de varietats a mitja temporada i tardanes es cullen abans de la primera dècada de setembre.

Avantatges i inconvenients

Acabat de tomàquet: característiques i descripció de la varietat

Els avantatges de les patates Armada inclouen:

  • Bon gust;
  • Transportabilitat;
  • Durada de l’emmagatzematge;
  • Baix contingut de substàncies fècules;
  • Resistència al tizó tardà;
  • Resistent als escamarlans de patata;
  • Resistent al nematode daurat;

L’avantatge de la varietat és la vida útil

Els desavantatges d’Armada, com qualsevol altra varietat, també estan disponibles:

  • Inestable al mosaic;
  • Processament regular de l’escarabat de la patata de Colorado;
  • Inestable a Alternaria.

Totes les varietats de patates difereixen en les seves propietats i paràmetres. Cal entendre que no és important quantes patates es cullen per metre quadrat, sinó de quina qualitat té. Amb una plantació i una cura adequades, fins i tot els principiants poden fer front al cultiu d’aquest cultiu.