Contingut:
L’albergínia (moreneta de fruit fosc) és una planta herbàcia perenne. Conreat com a cultiu anual. Al sud de la Federació Russa i al territori d'Ucraïna, se'ls anomena "blau". Alçada de la planta: fins a 1,5 m. Les fulles són grans, rugoses i delicades. Les flors monoiques - mascle i femella, es troben al mateix arbust. La seva mida és de fins a 5 cm de diàmetre. Les albergínies són: blanques, grogues, verdes, intercalades, morades. El fruit és ovalat, en forma de pera o rodó. La fruita és una baia, però en gastronomia es classifica com a verdura. De tota la planta, només la fruita és apta per al menjar. La polpa és ferma, amb moltes llavors. És millor fer servir albergínies madures incompletes, ja que després es fan grosses i perden el gust.
Hi ha moltes varietats de moreneta de fruits foscos, que difereixen en color, forma, gust i període de maduració.
La varietat Almaz és ben coneguda pels jardiners. Sembla un representant típic de les albergínies. No obstant això, es distingeix per característiques com la forta immunitat a les malalties, la fructificació elevada i el bon gust. La varietat Almaz es va criar als anys 80 a la URSS al territori d'Ucraïna. El 1983 es va inscriure al registre estatal de la Federació Russa.
Característiques i descripció de l'albergínia Almaz
El diamant és una planta curta, ordenada i compacta. Fins a mig metre d’alçada. Els brots són molt ramificats, per això es formen molts fruits. Les fulles són de grandària mitjana, alternes, amples, de forma ovalada, amb venes de color lila verdós. Per la seva mida, es pot cultivar al balcó.
Aspecte
Les flors són solitàries, monoiques, de color porpra clar. Sobre pecíols verds. Els sèpals són de color lila verd, llisos, sense afloraments gruixuts en forma d’espina, cosa que facilita la recol·lecció. En les albergínies es poden formar inflorescències de diverses flors. Es troben a les branques de la tija. Fertilitzat per autopol·linització. Els grans de pol·len són pesats, per la qual cosa es recomana dur a terme una pol·linització artificial addicional. Una planta forma almenys 5 ovaris.
El diamant és un tipus d’albergínia que pertany a les varietats de mitja temporada. El cicle complet, des de la plàntula fins a la fruita madura, és de 4-5 mesos. L’albergínia Black Diamond es caracteritza per un alt rendiment. Des d’1 m² podeu recollir fins a 8 kg de blau.
El fruit té una forma tubular o ovalada de fins a 18 cm de llarg i fins a 6 cm de gruix. La pell és fina i brillant. El pes d’una verdura és d’uns 140 g, pot arribar als 160 g. L’interior del fruit és lleugerament verd, dens, sense amargor. A causa del color de la fruita, la varietat s’anomena popularment l’albergínia Black Diamond. Quan està completament madur, el color és gairebé negre, brillant. Els fruits ja són comestibles quan el seu color es torna morat fosc.
Les fruites d'albergínia de diamant es formen a la zona inferior de la planta. D’una banda, això facilita la collita. D’altra banda, els fruits poden entrar en contacte amb el sòl. I això vol dir que estaran contaminats i infectats amb podridura.
L’albergínia Diamond és varietal, no híbrida. Les llavors del fruit madur es poden collir i plantar l'any següent. És a dir, podeu dedicar-vos a l’autocreació d’aquesta varietat.
Aquesta varietat, segons les condicions climàtiques, es cultiva a l’aire lliure i a l’hivernacle.A les zones càlides, les plantules es planten a mitjans de maig, a les zones amb gelades tardanes, després de la seva fi.
Pot suportar temperatures extremes i sequera.
Mostra resistència a les malalties: el virus del mosaic del tabac i el cogombre, la fitoplasmosi i el marciment. Menys resistent a les malalties fúngiques: podridura apical dels fruits, fusarium, tizó tardà.
Els desavantatges inclouen un gran nombre de llavors en fruits massa madurs, la polpa es rudeix. A més, les verdures acumulen una toxina anomenada solanina, que pot causar intoxicacions alimentàries. Per tant, els fruits s’han de collir quan encara són de color porpra fosc i no gairebé negres.
Condicions de cultiu
Les albergínies adoren el sòl de la llum a la mitjana Ha de ser neutre o lleugerament àcid, ric en fertilitzants nitrogenats i potàssics. La composició del sòl inclou: terra sòlida, sorra gruixuda i torba. Podeu incloure humus o compost amb cendra afegida. Utilitzen sòls argilosos o txernozem. La barreja de conserves ha d’estar fluixa.
Aquesta cultura és exigent sobre la humitat. Amb la seva manca, els arbusts empitjoren, les flors cauen i els fruits són amargs. Tot i que el diamant és resistent a la sequera, és millor regar aquesta planta més sovint durant la floració i el desenvolupament dels fruits. Preferiblement almenys un cop per setmana. El reg regular també és important per a les plàntules.
Durant la floració i el desenvolupament dels fruits, és millor regar més sovint
La temperatura de l'aire durant el cultiu és d'aproximadament 25 ° C. Amb un refredat, els brots poden quedar nus i les flors cauen. Les albergínies deixen de créixer amb calor.
El diamant, com altres albergínies, és exigent quant a la il·luminació. Es tracta d’una planta amant de la llum. Tot i això, les hores de llum del dia haurien de ser màximes de 14 hores. Alguns jardiners, per suportar aquest règim, la resta del temps els cobreixen un material especial que no permet passar la llum.
La humitat de l’aire per a la còmoda existència de l’albergínia de diamant és del 60%.
Funcions de cura
A més del reg i de les hores de sol, Almaz necessita desherbar-se de les males herbes i afluixar la capa superior del sòl. Això és especialment important a l’hora de cuidar les plàntules.
Per a un millor creixement de les plantes, s’utilitzen fertilitzants. La primera alimentació amb urea es realitza 3 setmanes després de plantar les plàntules. Un mes després, s’aplica el mateix fertilitzant amb una barreja de superfosfat. Durant la formació dels fruits, s’alimenten amb fem de vaca diluït.
A les regions del sud, els escarabats de Colorado causen danys importants a les albergínies. Per prevenir-les, heu de vigilar les plantes, eliminant els insectes i els seus ous. Si l’escarabat està molt colonitzat, podeu utilitzar agents insecticides.
El sòl al voltant de les albergínies queda afluixat. Això millora l’aeració del sòl.
Creixent
En un clima càlid amb principis de primavera, les albergínies de mitja temporada es planten immediatament a terra. És millor si aquestes llavors ja han estat germinades o amarades d’aigua. La temperatura del sòl durant la plantació ha de ser com a mínim de 15 ° C. Patró de plantació per a plàntules de 40 x 60 cm.
En zones amb gelades tardanes, es recomana el mètode de planter. Les llavors es sembren calculant un període d’uns dos mesos per plantar-les en un hivernacle o al carrer. Les plàntules es planten en terreny obert després del final de les gelades.
Per a la sembra, utilitzen sòl preparat, que es pot comprar a les botigues de jardins i preparar-lo de forma independent. Per a la prevenció, s’ha de desinfectar el sòl per destruir plagues, així com malalties bacterianes i fúngiques. La terra es calcin a 100 ° C o es tracta amb aigua bullent. Després dels procediments realitzats, es deixa el sòl lleugerament humit durant una setmana per restaurar la microflora natural.
Poca tolerància a les immersions
Si les llavors varietals d’albergínies no són granulades, també s’han de desinfectar. Això es pot fer amb una solució de permanganat de potassi o peròxid d’hidrogen. Després s’han d’esbandir i assecar. Per a una germinació ràpida, les llavors es germinen durant diversos dies en gasa o cotó, humitejades amb aigua. No cal remullar els grànuls, ja que la seva closca es dissolgui.
Les albergínies d'Almaz no toleren bussejar bé, per la qual cosa és aconsellable plantar llavors immediatament en testos separats o tasses de torba.
Aquestes verdures es planten sovint al mateix hivernacle que els tomàquets, assegurant-se que totes les plantes tenen prou llum. És millor no combinar-ho amb cogombres, ja que requereixen un reg més freqüent i les albergínies poden podrir-se.
Les opinions dels jardiners sobre la necessitat de pessigar Almaz difereixen. A les regions del sud, aquestes accions no són necessàries. En un clima temperat amb una temporada curta d’estiu, es fan pessics.
Una manera de fer aquest procés:
- Tots els fillastres s’eliminen abans de la bifurcació.
- Després de la formació de 5 ovaris, els extrems dels brots es pessiguen.
- Es tallen flors noves.
- S’han d’eliminar les fulles inferiors de manera que, quan entren en contacte amb el sòl, no es converteixin en un caldo d’infecció.
La recol·lecció de fruits estimula la floració i la formació de nous ovaris.
Avantatges i desavantatges de la varietat
- El diamant es caracteritza per un alt rendiment. Des d’1 m² podeu recollir fins a 8 kg de blau. Fruita regular i a llarg termini.
- Pot suportar temperatures extremes i sequera.
- Mostra una alta resistència a les malalties: virus del mosaic del tabac i el cogombre, fitoplasmosi, marciment. Menys resistent a les malalties fúngiques: podridura apical dels fruits, fusarium, tizó tardà.
- Durant l’emmagatzematge no es deterioren durant molt de temps i conserven el seu gust.
- Bona transportabilitat de la fruita.
- S’utilitzen molt a la cuina: fresques, fregides o estofades, per a la conserva.
Els desavantatges inclouen un gran nombre de llavors en fruits madurs, la polpa es torna tosca.
La varietat d’albergínies Almaz és adequada per al cultiu, tant per a principiants com per a professionals. És capaç de complaure a qualsevol jardiner que li presta la deguda atenció quan creix.
