Contingut:
Tot i el poc valor nutritiu de les pastanagues, és molt valorat com a producte medicinal i dietètic, per tant, intenten sembrar cultiu constantment a la seva casa d'estiu. Els principiants es pregunten quines pastanagues es planten millor per emmagatzemar, quina varietat s’ha d’atribuir a la seva regió.
Les varietats de pastanaga es classifiquen segons diversos criteris: temps de maduració, resistència a factors adversos, zonificació, inclusió en la composició de carotè i sucres. Aquí només es considerarà una petita fracció de les espècies de pastanaga, la llista que es proporciona no és una classificació oficial.
Zonificació
Aquesta cultura es conrea des de fa més de 4.000 anys, durant aquest temps han aparegut una innombrable varietat de varietats i híbrids, que ja testimonia la popularitat dels cultius d’arrel. Només a Rússia es poden comptar més de 100 tipus de cultura.
Quan es reprodueixen varietats, els criadors tenen en compte les condicions meteorològiques que caracteritzen cada franja natural. Això permet que les pastanagues s’adaptin amb més facilitat fins i tot en climes durs.
Varietats de pastanaga
Per a la regió de Moscou
| Nom | Verdura d’arrel | Especificacions |
|---|---|---|
| Alenka | Gran (fins a 16 cm), cònic, amb la punta contundent. Conté molts sucres i carotenoides | · Des de la maduració primerenca, productiva. Resistent al creixement excessiu, no s’esquerda; |
| · Exigir la profunditat de plantació i el reg | ||
| Laguna F1 (holandès) | Cilindre taronja càlid de fins a 20 cm, amb el centre més prim. Sucre, carotè, de gust agradable | · Maduració primerenca. No és propens a l’esquerda ni al creixement excessiu. Recomanat per a doble rotació de cultius (primavera i tardor). Es manté bé; |
| Susceptible a la invasió d’insectes nocius, poca resistència a les malalties | ||
| Marlinka | Cònic, de color taronja intens. La polpa és prou tendra, saborosa, plena de suc | Mitjà termini. Proporciona rendiments estables. Mandrós. Les llavors tenen una reproducció excel·lent |
| Hivern de Moscou | Cilindre correcte, lleugerament allargat. Prou sucre | Mig. Resistent al color. Emmagatzemat bé. Sovint s’utilitza per sembrar el subhivern |
| Carotel Paris | Esfèric (com un rave), sucós, ensucrat, conté una gran quantitat de carotè | · Ràpid. No cal cap afluixament, capaç de produir-se en sòls pesats; |
| · De baix rendiment. Menjat només fresc o processat. No apte per emmagatzemar |
A la regió de Moscou, també es conreen excel·lentment les varietats de mida russa, Gribovchanin F1, Magno F1, Panther, Samson, Tsirano, Canada F1, Rosal, Coral.
Varietat de pastanaga mida russa
Per a la regió de Txernozem
| Nom | Fetus | Especificacions |
|---|---|---|
| Flacoro | Cònic, punxegut. Pes mitjà - 0,20 kg. El nucli i la pell són de color taronja intens. Es caracteritza per un delicat sabor dolç | Maduració tardana. Bona fertilitat i qualitat de conservació. La recollida mecànica és possible. Versatilitat: s'utilitza fresc, reciclable, emmagatzemat a l'hivern |
| Senyora | Cilindre llis, fins a 20 cm, de color vermellós. Excel·lent sabor i alt percentatge de carotens | Maduració primerenca i alt rendiment. No s’esquerda, és resistent a la floració i a les malalties |
| Bolero | Cilindre de fins a 20 cm. Prou deliciós. La quantitat de sucres: fins a un 8% | Mitjana tard. Disposa d’un reg freqüent, tolera fàcilment petites gelades |
| Monanta | Cilindre llis amb punta arrodonida de fins a 116 g. A l'interior hi ha un nucli petit taronja. Els indicadors de gust són alts | · Mig. La fertilitat per a la venda és superior a l’estàndard; |
| No es pot emmagatzemar durant molt de temps, però surt a la venda en un paquet | ||
| La perfecció | Cònic, amb un pes de fins a 128 g. Les característiques del sabor són bones. La polpa tendra és prou sucosa | · Maduració tardana. Parirà de manera estable. Vagó estirat; |
| Resistència a la podridura humida, relativa |
A les regions de la regió de la Terra Negra Central, també són populars els següents tipus de pastanagues: Amsterdam, Buror F1, Nantejska, Totem, Tinga.
Per als Urals i Sibèria
| Nom | Verdura d’arrel | Especificacions |
|---|---|---|
| Olímpic | Cilindre de punta contundent, anivellat, de fins a 120 g, amb polpa de taronja dolça | Dóna bons rendiments i té una presentació. Apte per a la recollida mecànica. Versatilitat d'ús |
| Nevis F1 | Cilíndric estret, uniforme, amb una punta lleugerament punxeguda, que pesa fins a 160 g. Prou deliciós | Mitjà aviat. Els rendiments són estables. S’agraeix per mantenir la qualitat. Es menja fresc, processat industrialment. Dissenyat per a l'emmagatzematge d'hivern. Apte per a picking mecànic |
| Vitamina 6 | Cilindre contundent. El pes varia de 60 a 165 g. Conté un gran percentatge de vitamines i carotè. La polpa té bon gust | · Mitjana temporada, resistent al fred. Sovint s’utilitza per a la sembra hivernal; |
| · Conservació mitjana. Capaç d’esquerdar-se | ||
| Nantes 4 | Cilindre vermell-taronja de fins a 15 cm. Dolç, ricament sucós | Maduració primerenca, resistent a la floració |
| No es pot emmagatzemar durant molt de temps | ||
| 2461. Chantenay | Un con de color taronja allargat amb un nucli espès. Gran: fins a 18 cm de llarg i 6 cm de diàmetre, amb un pes de fins a 0,25 kg | Llits de mitjà rendiment, d'alt rendiment. Resistent al color. Sovint s’utilitza l’aterratge abans de l’hivern |
En aquestes zones, la cultura es sembra tant en terreny obert com en hivernacles. Per tant, no importa si és hivern fora o una altra temporada: es poden obtenir productes frescos durant tot l’any.
Cultiu pastanagues en un hivernacle
Divisió per vegetació
La classificació de maduració es considera la principal. A més, cada període té les seves pròpies característiques:
- una varietat primerenca permet obtenir ràpidament components útils; les verdures d’arrel són exclusivament per a menjar i no s’emmagatzemen durant molt de temps; el contingut de sucre d’una pastanaga com aquesta és inferior al d’una maduració tardana; el rendiment és baix;
- la varietat mitjana dóna fruits ràpidament i es poden conservar durant molt de temps; més adequat per a zones amb pocs períodes de cultiu;
- la varietat tardana es cultiva a l'hivern; la composició conté moltes substàncies seques i sucres.
A partir d’aquestes consideracions, els residents d’estiu decideixen quines pastanagues és millor plantar al seu lloc. Les taules següents proporcionen una breu descripció de les varietats, tenint en compte el moment del cultiu d’arrels de carotè.
El millor dels primers temps
| Nom | Fetus | Especificacions |
|---|---|---|
| Resistent | Gran, llarg - fins a 30 cm. Dens, carnós, però ricament sucós | · Produeix una bona collita. Sembla comercialitzable. Consumit fresc i utilitzat en un munt; |
| Emmagatzemat no més de 5 mesos | ||
| Gourmet | Mida mitjana: fins a 15 cm, cònica. La textura és resistent, delicada. Bon aroma, gust clàssic de pastanaga | La productivitat és estable |
| La polpa no és sucosa. Vida mitjana d'emmagatzematge, en funció de les condicions d'emmagatzematge | ||
| Carini | Cilindre de colors intensos, de fins a 0,40 kg de pes. Té un gust prou bo | · Guanya pes ràpidament. S'utilitza en rotacions de cultius repetides. Resistent al color; |
| S’utilitza només en fresc i també es processa tèrmicament, però no entra en seguretat |
Aquesta llista inclou les següents varietats: Rondo, Refinat, Presto F1, Faraó, nabiu polar.
Varietat de pastanaga faraó
El millor de la mitjana
| Nom | Fetus | Especificacions |
|---|---|---|
| Nantes 2 Tito | Cilindre amb una punta afilada, de fins a 185 g. La polpa és de sorra clara, l'escorça i el nucli són de color taronja. Gaudir prou agradable | El rendiment supera l’estàndard. Zona per a moltes regions del país. Ús versàtil (fins i tot congelat), bona mentida |
| Oportunitat | De punta contundent, troncocònica, amb un to ataronjat, amb un pes de fins a 132 g. El nucli és gran, però la polpa és sucosa, tot i que densa. | · Zonada a través dels Urals i la franja Volga-Vyatka. Les llavors poden hivernar fàcilment a terra. Sembla comercialitzable, es reprodueix bé. Apte per a la recollida mecanitzada. Femta suficient; |
| Si es conserva, es pot infectar amb podridura | ||
| estimada | Cilindre de color taronja, de fins a 0,12 kg.La delicada polpa dolça amb un centre prim està saturada de sucs | Rendiments elevats, aplicació universal, vida útil |
Nairobi, Bangor, Kupar i Silvano també es poden distingir entre les millors varietats de pastanagues amb una temporada de cultiu mitjana.
El millor dels darrers temps
| Nom | Verdura d’arrel | Especificacions |
|---|---|---|
| Dolyanka | Cònic, amb una punta que no tendeix a tornar-se verda, i una punta prima. Presentació preciosa i excel·lent sabor dietètic. S’utilitza en menjar per a nadons | · De gran rendiment, tolerant a les condicions de cultiu. No és susceptible a malalties i plagues; |
| · A les pastanagues dolianka no els agrada la sequera. La manca d’humitat pot provocar excitació | ||
| Mestre F1 | Perfectament llis, cilíndric, de fins a 21 cm. Uniformitat de color i bon gust | Es considera un punt de referència comercial. Té una alta resistència a l’estrès i no és susceptible a la malaltia. Apte per a emmagatzematge a llarg termini |
| Gegant rus | Cilindre gran (fins a 250 g) de color taronja. Excel·lents característiques de les postres. La polpa és cruixent i sucosa | De gran rendiment, estable. No perd valor nutritiu amb una llarga vida útil |
A la llista de varietats de maduració tardana, també val la pena afegir pastanagues MO, Karlena, Yellowstone, Coral. Tots ells es conserven bé sense perdre l’aspecte comercial. Com els de sota.
Varietat de pastanaga Coral
Per a emmagatzematge a llarg termini
| Nom | Fetus | Especificacions |
|---|---|---|
| Karotan | Con cilíndric, de fins a 6 cm de diàmetre, de fins a 25 cm de llarg i pesant menys de 0,22 kg. La carn cruixent amb un agradable gust ensucrat té una rica ombra assolellada | No acumula nitrats. Amb un emmagatzematge prolongat, no es perd la característica nutricional |
| tardor daurada | Grans, alineats, cònics, de fins a 0,22 kg. Amb excel·lents qualitats salades | Molt productiu, versàtil, fàcil d’utilitzar |
| Narbona | Cilindre gran de color taronja brillant (fins a 0,20 kg). Deliciosa polpa amb un alt percentatge de sucres | Furgoneta tardana. És l’estàndard de qualitat de la majoria de regions. Productiu, resistent a la fragilitat. Apte per a la recollida per mètode mecànic |
A l’hora de decidir quina és la varietat tardana més adequada, també val la pena parar atenció a Sembrar pastanagues, Canterbury, Samana, Dayana, Krasnaya Zvezda. Sempre proporcionaran a la taula de menjador vitamines fresques a l’hivern.
Cultivar pastanagues per al vostre propi consum no us obliga a obtenir cultius d’arrel perfectament bells. Però la venda, la uniformitat i l’aspecte comercial són els principals criteris. Dedicat a l'agricultura, també es presta atenció a l'adaptabilitat de la varietat a la capacitat de collir fruits de forma mecànica.
Recol·lecció mecanitzada de pastanagues
Alguns residents d’estiu s’atrauen pels noms que els criadors donen als cultius d’arrel. La mida russa forta, Lakomka i altres similars corresponen a les qualitats inherents a les pastanagues. Però, de vegades, el nom pot ser enganyós.
Per tant, després d’haver vist la frase "pastanaga guardabosques" a Internet, no hauríeu d’intentar demanar llavors: aquest terme amaga una verdura arrel d’herois de dibuixos animats. Però la "felicitat Zaykino" és, de fet, una pastanaga, però seca, empaquetada en sobres per a nadons.
